Κρεοπωλεία στο φούρνο - 11 συνταγές ψησίματος

Βανίλια στο φούρνο - ένα πολύ ενδιαφέρον πιάτο, γιατί τα κάναμε να τα βράζουμε, τα καρυκεύματα και όλα. Αλλά αποδεικνύεται ότι υπάρχουν πολλές άλλες μέθοδοι μαγειρέματος με σάλτσες και σάλτσα.

Φούρνοι φούρνου ψημένες σε γλάστρες

Μαντηλάκια σε γλάστρες - ένα εντυπωσιακό και νόστιμο πιάτο.

Μια εξαιρετική λύση όταν ο συνηθισμένος τρόπος μαγειρέματος είναι ήδη φτωχός.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• αλάτι, πιπέρι πράσινο για να σας αρέσει?
• 0,5 kg ζυμαρικών ·
• δύο κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο?
• τέσσερις κουταλιές της σούπας κρέμας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Για να ξεκινήσετε, φέρε τα ζυμαρικά στο μισό έτοιμο. Δηλαδή, αφαιρέστε τα από το νερό περίπου 3-4 λεπτά μετά το βρασμό.
2. Αφαιρέστε την περίσσεια υγρού, αφήστε τα με μπαχαρικά και ρίξτε σε φυτικό λάδι, ανακατέψτε καλά.
3. Γεμίστε τις γλάστρες με ζυμαρικά, επάνω με ξινή κρέμα, καλύψτε τις κατσαρόλες με καπάκια ή φύλλο αλουμινίου και μαγειρέψτε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά.

Μαγειρέψτε με τυρί και μαγιονέζα

Οι μπιφτέκια με τυρί και μαγιονέζα λαμβάνονται με πολύ νόστιμο κρούστα. Αυτό το πιάτο είναι καλά προσαρμοσμένο ως ένα πλούσιο γεύμα.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• δύο σκελίδες σκόρδου.
• μια κιλό ζυμαρικών?
• ένα κρεμμύδι?
• ένα μικρό βάζο ξινή κρέμα?
• 150 γραμμάρια τυριού.
• κάθε καρύκευμα στο γούστο σας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Διανέμουμε τα ζυμαρικά με ένα στρώμα σε ένα ταψί, βάζουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια δίπλα σε αυτό.
2. Η ξινή κρέμα μεταφέρεται σε ένα μπολ, αν είναι πάρα πολύ παχιά προσθέτουμε λίγο νερό, στη συνέχεια ανακατεύουμε τα επιλεγμένα μπαχαρικά.
3. Με αυτό το μείγμα γεμίστε τη φόρμα με ζυμαρικά και στο επάνω κάλυμμα με τριμμένο τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη και αφαιρέστε για μισή ώρα στο φούρνο, θερμαίνοντάς το σε 180 μοίρες.

Lazy ζαχαροπλαστικής

Η κατσαρόλα ζυμαρικών είναι ένας άλλος τρόπος να διαφοροποιηθεί η γεύση του κρέατος στη ζύμη. Και κρίνοντας με το όνομα, τότε το πιάτο θα ψηθεί γρηγορότερα.

Διαβάστε επίσης: ζυμαρικά στο φούρνο μικροκυμάτων

Απαιτούμενα προϊόντα:

• τα μπαχαρικά σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
• 4 αυγά
• 0,8 kg ζυμαρικών.
• δύο κρεμμύδια?
• 0,1 kg τυριού ·
• 250 γραμμάρια ξινή κρέμα ή μαγιονέζα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Παίρνουμε οποιαδήποτε μορφή, λιπαίνουμε ελαφρά με λάδι, απλώνουμε τα ζυμαρικά σε ένα στρώμα στην κορυφή, τα βάζουμε με τα μπαχαρικά σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας και στη συνέχεια καλύπτουμε με τα ψιλοκομμένα και τηγανητά κρεμμύδια.
2. Συνδυάζουμε την ξινή κρέμα ή τη μαγιονέζα με τα αυγά, μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικά μπαχαρικά, να ανακατέψετε και να ρίξετε ζυμαρικά με αυτή τη μάζα.
3. Το τελευταίο στρώμα είναι τριμμένο τυρί, μετά το οποίο μαγειρεύουμε στο φούρνο για 40 λεπτά στους 200 βαθμούς.

Σε ξινή κρέμα

Αυτά είναι ίσως τα ταχύτερα ψημένα ζυμαρικά.

Αλλά, παρά την απλότητα, ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να γίνει ακόμη και από την άφιξη των επισκεπτών.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 40 γραμμάρια βουτύρου.
• καρυκεύματα για το γούστο σας.
• ζαχαροπλαστική συσκευασία?
• 0,2 kg ξινή κρέμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Γυρίζουμε το φούρνο σε 200 μοίρες, βράζουμε τις ζύμες για αρκετά λεπτά, ώστε να παραμείνουν ελαφρώς στερεές.
2. Επαλείψουμε την επιλεγμένη μορφή με λάδι και αυτό που απομένει δεν αφαιρείται, βάλτε τις μπουλέττες στην κορυφή.
3. Η ξινή κρέμα αναμιγνύεται με μπαχαρικά, μπορείτε επίσης να προσθέσετε βότανα, και αυτή η σάλτσα είναι πλήρως καλυμμένη με ζυμαρικά. Μετά από 15 λεπτά, το πιάτο μπορεί να αφαιρεθεί.

Με μανιτάρια

Απαιτούμενα προϊόντα:

• τρεις κουταλιές της σούπας.
• δύο κρεμμύδια?
• 0,5 kg ζυμαρικών ·
• 300 γραμμάρια μανιταριών.
• τα μπαχαρικά σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
• 100 γραμμάρια τυριού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τα μανιτάρια κόβονται σε λεπτές φέτες, κόβουμε το κρεμμύδι με οποιονδήποτε τρόπο, τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να σχηματιστεί ένα όμορφο χρώμα, στη συνέχεια ρίχνουμε την ξινή κρέμα και σερνευτάμε με μπαχαρικά. Στεγνώστε για μερικά λεπτά. Προσθέστε τριμμένο τυρί εδώ, αναμείξτε για να το λιώσετε.
2. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά περίπου τρία λεπτά μετά το βρασμό, αφαιρέστε και μεταφέρετε στη φόρμα. Ρίξτε σάλτσα μανιταριών και μαγειρέψτε για περίπου 15 λεπτά σε 180 μοίρες.

Πώς να ψήσετε με ένα συκώτι

Απαιτούμενα προϊόντα:

• ζαχαροπλαστική συσκευασία?
• ένα μικρό βάζο ξινή κρέμα?
• καρυκεύματα σε γεύση.
• ένα κρεμμύδι?
• 0,3 κιλά συκωτιού βοδινού.
• 2 μεγάλα κουτάλια τοματοπολτού.
• ένα ποτήρι ζωμό.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βάλτε τα ζυμαρικά σε βραστό νερό και μαγειρέψτε κυριολεκτικά μερικά λεπτά.
2. Αυτή τη στιγμή, τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το συκώτι σε μια κατσαρόλα σε φέτες, μην ξεχάσετε να προσθέσετε μπαχαρικά.
3. Βάλτε το ζωμό σε βράση, ανακατεύουμε με ξινή κρέμα και πάστα ντομάτας.
4. Διανέμουμε τα ζυμαρικά με την επιλεγμένη μορφή, το συκώτι πηγαίνει στην κορυφή και γεμίζουμε το δοχείο με την παρασκευασμένη σάλτσα. Κρατάμε το πιάτο στο φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για 25 λεπτά.

Lazy ζυμαρικά στο φούρνο

Απαιτούμενα προϊόντα:

• ζαχαροπλαστική συσκευασία?
• 0,3 kg πουρέ από ντομάτα.
• καρότο και λαμπτήρα.
• τέσσερις κουταλιές της ξινή κρέμας?
• καρυκεύματα σε γεύση.
• 0,2 λίτρα νερού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τρίψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα, βάλτε το σε μια κατσαρόλα και φέρετέ το σε ρόδινο χρώμα, στη συνέχεια ρίξτε σε ντομάτα, ξινή κρέμα, επιλεγμένα μπαχαρικά και νερό. Στη συνέχεια, περιμένετε να βράσει και αφαιρέστε.
2. Ρίξτε τη προκύπτουσα σάλτσα στη φόρμα, στείλτε τα ζυμαρικά εκεί, καλύψτε με αλουμινόχαρτο και ψήνετε στο φούρνο για περίπου 40 λεπτά, προθέρμανση της σε 180 μοίρες.

Επιλογή μαγειρέματος αυγών

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 0,4 kg ζυμαρικών ·
• 100 γραμμάρια ξινή κρέμα?
• μπαχαρικά για το γούστο σας?
• δύο αυγά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ανακατεύουμε την ξινή κρέμα με αυγά, προσθέτουμε καρυκεύματα, για παράδειγμα αλάτι και μαύρο πιπέρι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε φρέσκα βότανα.
2. Βάζουμε τις ζύμες σε μικρή μορφή και καλύπτουμε πλήρως με την παρασκευασμένη σάλτσα, μετά την οποία ψήνουμε για 30 λεπτά στους 200 βαθμούς.

Ζυμαρικά τηγανισμένα στο φούρνο σε ένα φύλλο ψησίματος

Απαιτούμενα προϊόντα:

• ένα κρεμμύδι?
• 100 γραμμάρια μαγιονέζας.
• 70 γραμμάρια τυριού?
• 0,1 kg ξινή κρέμα και βούτυρο.
• ένα κιλό κρέμα γάλακτος.
• μπαχαρικά για το γούστο σας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Προθερμάνετε το φούρνο, βάζετε το βούτυρο σε ένα καλούπι, το θερμαίνετε σε 200 μοίρες και αμέσως απλώστε τα ζυμαρικά, ανακατεύοντας καλά, έτσι ώστε να είναι εντελώς στο βούτυρο.
2. Ψήνουμε για 10 λεπτά, προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό και το βάζουμε στο φούρνο ξανά ταυτόχρονα.
3. Συνδυάστε την ξινή κρέμα με τριμμένο τυρί, μπαχαρικά και ψιλοκομμένα κρεμμύδια, καλύψτε τα ζυμαρικά με αυτή τη μάζα και μαγειρέψτε για άλλα 20 λεπτά.

Με φυτική σάλτσα

Απαιτούμενα προϊόντα:

• τρεις ντομάτες.
• ζαχαροπλαστική συσκευασία?
• δύο σκελίδες σκόρδου.
• μπαχαρικά για το γούστο σας?
• 4 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο.
• ένα πιπέρι;
• 300 χιλιοστόλιτρα ζωμού.
• ένα κολοκυθάκι και μελιτζάνα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε όλα τα λαχανικά, τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια, τα σπάζουμε στο τηγάνι μαζί με το σκόρδο και τα τηγανίζουμε μέχρι να είναι όμορφα, στη συνέχεια τα χύνουμε με ζωμό ή νερό και σιγοβράζουμε μέχρι όλα τα λαχανικά να είναι μαλακά.
2. Βάλτε τα ζυμαρικά σε μια μορφή, πάνω με τα λαχανικά και μαγειρέψτε για μισή ώρα σε 190 μοίρες.

Ψητά δημητριακά με φαγόπυρο και μανιτάρια

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 0,3 kg μανιταριών.
• 4 φλιτζάνια αλεύρι.
• ένα και μισό ποτήρια νερό.
• μπαχαρικά για γεύση?
• ένα ποτήρι φαγόπυρο?
• μισό ποτήρι φυτικό έλαιο?
• δύο αυγά?
• 100 γραμμάρια ξινή κρέμα?
• το κρεμμύδι και δύο σκελίδες σκόρδου.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζουμε το φαγόπυρο, μετά τα αυγά, τα μετατρέπουμε σε κύβους και ανακατεύουμε με χυλό.
2. Κόβουμε το σκόρδο, τηγανίζουμε λίγο σε λάδι, αφαιρούμε το και απλώνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν, προσθέτουμε τα μανιτάρια με πιάτα, αλατοποιούμε και διατηρούμε φωτιά για άλλα 15 λεπτά, συνδυάζουμε με το φαγόπυρο.
3. Ρίχνουμε νερό στο τηγάνι, στη συνέχεια βούτυρο, φέρουμε σε βράση, βάλαμε μπαχαρικά και στη συνέχεια αλεύρι. Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι ένα ελαστικό κομμάτι ζύμης.
4. Όταν κρυώσει, φτιάχνουμε μικρά τετράγωνα από τη δεξαμενή, βάζουμε λίγο γέμισμα σε κάθε ένα και τα στερεώνουμε στις πλευρές με τη μορφή σκάφους, έτσι ώστε η κορυφή να είναι ανοιχτή.
5. Κατ 'αρχάς, ψήνουμε για 20 λεπτά σε 200 μοίρες, στη συνέχεια γεμίζουμε με νερό ή ζωμό, ξινή κρέμα και σταθείτε για άλλα 15 λεπτά.