Το κριθάρι μαργαριταριών είναι πολύ χρήσιμο και, αν μαγειρευτεί σωστά, είναι εκπληκτικά νόστιμο (για παράδειγμα, με τη μορφή ενός τρυφερού, πλούσιο κουάκερ). Φυσικά, τα πλεονεκτήματα ενός τέτοιου προϊόντος περιλαμβάνουν τη φθηνότητα του. Το κουάκερ μαργαριτάρι με μαργαριτάρια σε μια βραδεία κουζίνα είναι ιδιαίτερα νόστιμο.
Περιεχόμενο υλικού:
Κερί κριθαριού γαρνιρισμένο σε ένα multicooker
Ένα πιάτο που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πλάκα για τα πιάτα με βάση το κρέας και τα ψάρια. Συστατικά: 1,5 ποτήρια πολλαπλών σκεύων μαργαριτάρι κριθαριού, κρεμμύδι, 3,5 γυαλιά πολλαπλών σκεύη με φιλτραρισμένο νερό, καρότο, αλάτι.
- Κατ 'αρχάς, το κριθάρι εμποτίζεται για μισή ώρα σε ζεστό νερό.
- Ενώ είναι δυνατό να περάσουν τα λαχανικά στη λειτουργία τηγανίσματος στο βούτυρο. Πρώτον, μόνο τα κρεμμύδια, και στη συνέχεια - σε συνδυασμό με τριμμένο καρότα.
- Τα πλυμένα δημητριακά τοποθετούνται σε ένα "έξυπνο τηγάνι".
- Παραμένει να προσθέσετε αλάτι στη γεύση και να χύσετε νερό.
- Στον τρόπο λειτουργίας pilaf ή μαγειρέματος, η επεξεργασία γίνεται για 40-45 λεπτά.
Μετά το σήμα, το πλευρικό πιάτο θα επιμείνει στη θέρμανση για άλλα 12-15 λεπτά.
Με κρέας
Οποιοδήποτε κρέας είναι κατάλληλο (χοιρινό, βόειο κρέας). Συστατικά: 370 γραμμάρια κρέατος, καρότου, αλατιού, κρεμμυδιού, 5 πολλών μαγειρεμένων ποτηριών νερού και 2 ποτηριών μαργαριταριού, ένα τσίμπημα μείγμα πιπεριών και ειδικά καρυκεύματα για πιλάφι, μερικά φύλλα δάφνης.
- Κατ 'αρχάς, το κρέας που κόβεται σε φέτες είναι τηγανισμένο σε οποιοδήποτε λάδι στο μπολ του φούρνου. Σερβίρεται αμέσως και πασπαλίζεται με μπαχαρικά.
- Περαιτέρω, στη λειτουργία τηγανίσματος, το κρέας μαγειρεύεται ήδη με ψιλοκομμένα λαχανικά για 8-9 λεπτά.
- Πλυμένα δημητριακά διαρρέουν από πάνω.
- Θερμαινόμενο νερό χύνεται στο δοχείο και προστίθενται τα φύλλα δάφνης.
- Κάτω από ένα κλειστό καπάκι, τα σκεύη μπορούν να προετοιμαστούν ακόμη και σε τρόπο ψησίματος.
Κριθάρι με κρέας σε μια βραδεία κουζίνα διαρκεί 45-55 λεπτά.
Συνταγή μαγειρέματος
Για ένα τέτοιο πιάτο, τα δημητριακά θα πρέπει να εμποτιστούν με κρύο νερό όλη τη νύχτα. Συστατικά: 2 πολύ μαγειρεμένα ποτήρια κριθαριού και 2 φλιτζάνια φιλτραρισμένο νερό, 1 κουτί από κάθε στιφάδο κρέατος, καρότα, αρωματικά βότανα, κρεμμύδι, αλάτι.
- Στο πρόγραμμα τηγανίσματος, τα λαχανικά που ψιλοκομμένα με ένα βολικό τρόπο τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν.
- Στη συνέχεια, το κρεμμύδι και το καρότο διατίθενται σε ολόκληρο το περιεχόμενο της κονσέρβας με στιφάδο. Μαζί, τα εξαρτήματα εξασθενούν σε παρόμοιο τρόπο για 8-9 λεπτά.
- Πλυμένα απορρίμματα δημητριακών πάνω από το τηγάνι, το νερό ρίχνει έξω. Η μάζα αλατίζεται και ψεκάζεται με αρωματικά βότανα.
- Το πιάτο προετοιμάζεται για 80-90 λεπτά σε λειτουργία pilaf ή στο πρόγραμμα "Stewing".
Παρέχεται ζεστή περιποίηση, πασπαλισμένη με φρέσκα βότανα.
Κριθάρι με μανιτάρια
Μπορείτε να μαγειρέψετε κριθάρι με δάση μανιτάρια, και με φρέσκα σαμπάνια, τα οποία χρησιμοποιούνται συχνότερα από νοικοκυρές. Συστατικά: 1 πολικό μαγειρεμένο ποτήρι δημητριακών και 2,5 κουταλιές της σούπας. φιλτραρισμένο νερό, κρεμμύδι, 320-340 g μανιτάρια, 3-5 σκελίδες σκόρδο, αλάτι.
- Το κουάκερ χύνεται με κρύο νερό και "ξεκουράζεται" ενώ το υπόλοιπο φαγητό ετοιμάζεται.
- Τα κρεμμύδια και οι πιπεριές ψιλοκομίζονται αυθαίρετα. Πρώτον, μόνο το λαχανικό είναι τηγανισμένο σε φυτικό έλαιο, και στη συνέχεια - μαζί με τα μανιτάρια. Ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος είναι 8-9 λεπτά.
- Το σιτάρι πλένεται έως ότου σταματήσει να σκουραίνει το νερό, μετά από την οποία μετατοπίζεται στο τηγάνισμα.
- Το τεμαχισμένο σκόρδο εκτρέφεται σε νερό. Το υγρό χύνεται πάνω σε όλα τα προϊόντα.
- Πρέπει να μαγειρέψετε το κριθάρι στο πρόγραμμα "Φαγόπυρο", "Χυλός", "Ρύζι" ή άλλο κατάλληλο. Χρόνος - 35-45 λεπτά.
Αντί του συνηθισμένου νερού, μπορείτε να γεμίσετε τα συστατικά με ζωμό κρέατος ή λαχανικών.
Γάλα μαργαριτάρι κριθαριού χυλό
Τα δημητριακά από κριθάρι μαργαριταριού που παρασκευάζονται με γάλα έχουν ιδιαίτερα πλούσια γεύση. Συστατικά: 2 πολύ ποτήρια κριθαριού, 3 φλιτζάνια φιλτραρισμένο νερό και λίπος γάλα, 2-2,5 κουταλιές ζάχαρης, μια πρέζα αλάτι.
- Τα πλιγούρια πρέπει να εμποτιστούν με κρύο νερό για περίπου μία ώρα. Στη συνέχεια, το προϊόν πλένεται και αποστέλλεται στο κύπελλο του "έξυπνου δοχείου".
- Και οι δύο τύποι υγρού ρίχνουν από πάνω.
- Η μάζα είναι αλατισμένη και ζάχαρη.
- Τα προϊόντα είναι καλά αναμειγμένα. Το πιάτο προετοιμάζεται στη λειτουργία "Γάλα γάλακτος".
Μια σπεσιαλιτέ σερβίρεται με μια φέτα βούτυρο.
Διαβάστε επίσης:κριθάρι: οφέλη και βλάβες
Με κοτόπουλο
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μέρη του κοτόπουλου σε αυτό το πιάτο. Συστατικά: 600 γρ κοτόπουλο, 1 ποτήρι multicooking μαργαριτάρι κριθάρι t 3 κουταλιές της σούπας. φιλτραρισμένο νερό, 2 κρεμμύδια, αλάτι, καρότο, μια πρέζα πιπέρι, 3-4 σκελίδες σκόρδο.
- Τα πλιγούρια χύνεται με κρύο νερό.
- Χοντρά κοτόπουλα τοποθετούνται στο λαδωμένο κύπελλο της συσκευής, το οποίο τηγανίζεται σε καυτό λάδι.
- Στη συνέχεια, τα κομμένα λαχανικά αποστέλλονται στο κρέας. Μαζί, τα προϊόντα μαγειρεύονται για 8-9 λεπτά στη λειτουργία τηγανίσματος. Τα κρεμμύδια και τα καρότα, που λιώνουν στο λίπος κοτόπουλου, είναι ιδιαίτερα μαλακά και αρωματικά.
- Το καλά πλυμένο μαργαριτάρι ξεχειλίει κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος.
- Δεν κρύο νερό ρίχνει από πάνω. Τα προϊόντα είναι αλατισμένα και πιπέρι.
- Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε αναψυκτικά στο πρόγραμμα "Pilaf" πριν τελειώσει.
Περίπου 15 λεπτά πριν από την ολοκλήρωση του μαγειρέματος προστίθεται σπασμένο σκόρδο.
Με κολοκύθα
Το τελικό πιάτο δεν είναι μόνο νόστιμο και υγιεινό, αλλά και πολύ ορεκτικό λόγω των λαμπερών κηλίδων λαχανικών πορτοκαλιού. Συστατικά: 170 γραμμάρια κριθαριού, 380 γραμμάρια πολτού κολοκύθας, 380 χιλιοστόλιτρα διηθημένου νερού, αλάτι, αποξηραμένα αρωματικά βότανα.
- Το δημητριακό είναι εμποτισμένο κατά τη διάρκεια της νύχτας. Το πρωί, το προϊόν πλένεται και χύνεται στο μπολ της συσκευής.
- Κύβοι πολτού κολοκύθας χύνεται στο κριθάρι.
- Μπορείτε να αλάξετε αμέσως το πιάτο, προσθέστε μια πρέζα αποξηραμένων αρωματικών βοτάνων σε αυτό.
- Στο πρόγραμμα Buckwheat, προετοιμάζεται μια συνταγή πριν από την ολοκλήρωσή του.
Είναι νόστιμο να φάτε ένα ζεστό κουάκερ με ηλιέλαιο.
Χρώματα μαγειρέματος σε μια βραδεία κουζίνα: Redmond, Polaris
Για το μαγείρεμα κουάκερ χρησιμοποιούνται τα "έξυπνα δοχεία" πιο συχνά. Σε γενικές γραμμές, οποιοδήποτε μοντέλο συσκευής είναι κατάλληλο για αυτό.
Σε μαγαζάκια από την μάρκα Redmond, για μαγειρική κριθάρι, θα πρέπει να επιλέξετε το πρόγραμμα "Γάλα γάλακτος", "Pilaf" ή "Stewing". Απομένει μόνο να ορίσετε την κατάλληλη στιγμή.
Στους φούρνους Polaris υπάρχουν τρόποι "φαγόπυρο", "ρύζι", "κουάκερ", καθώς και εκείνα που σημειώνονται παραπάνω. Οποιοσδήποτε από αυτούς θα κάνει μετά την προσαρμογή του χρόνου.
Αυτό είναι ενδιαφέρον:κριθαριού χυλό
Για την αρχική προετοιμασία των λαχανικών και του κρέατος, συνήθως πρέπει να τηγανιστούν. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις γενικές λειτουργίες "Τηγάνισμα" ή "Ψήσιμο", οι οποίες είναι οι συσκευές και των δύο εμπορικών σημάτων.
