Κριθάρι σε μια αργή κουζίνα - 9 συνταγές

Είναι πολύ εύκολο να προετοιμάσετε το κριθάρι σε μια βραδεία κουζίνα. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα πλούσιο πρωινό ή πλούσιο γεύμα. Ειδικά εάν διαφοροποιήσετε το πιάτο προσθέτοντας λαχανικά ή κρέας.

Κερί κριθαριού γαρνιρισμένο σε ένα multicooker

Συστατικά: 2 πολυ-φλιτζάνια μαργαριτάρι, 2 φορές περισσότερο φιλτραρισμένο νερό, φυτικό έλαιο, καρότο, αλάτι, κρεμμύδι. Πώς να μαγειρεύετε το κριθάρι σε μια βραδεία κουζίνα για ένα πλαστικό πιάτο περιγράφεται παρακάτω.

1. Το δημητριακό εμποτίζεται για 40-45 λεπτά σε πολύ ζεστό νερό.
2. Κατ 'αρχάς, το κρεμμύδι τηγανίζεται σε φυτικό λάδι σε ένα μπολ του τηγανιού, τότε το λαχανικό είναι ήδη με τα καρότα.
3. Το ελαφρώς εμποτισμένο κριθάρι πλένεται και τοποθετείται πάνω από το τηγάνι.
4. Δεν κρύο νερό ρίχνει από πάνω. Σε αυτό το σημείο, μπορείτε να προσθέσετε αμέσως αλάτι.
5. Στο πρόγραμμα για το μαγείρεμα pilaf, το πιάτο θα εξασθενίσει για 40-45 λεπτά.

Σε ένα σφραγισμένο δοχείο, το τελικό γεύμα πρέπει να αφεθεί να εγχυθεί για άλλα 20-25 λεπτά.

Με κρέας

Συστατικά: μια κιλό χοιρινό, ένα μπολ με κριθαράκι, κρεμμύδι και καρότο, μια πρέζα αλάτι, ένα μίγμα πιπεριών.

1. Στο πρόγραμμα το τηγάνισμα ή το ψήσιμο σε μια χρυσή απόχρωση, λεπτές μισές δαχτυλίδια του κρεμμυδιού τηγανίζονται. Επιπλέον, προετοιμάζονται ήδη με μινιατούρα καρότα.
2. Το κρέας πλένεται, αποξηραίνεται με χαρτοπετσέτα και κόβεται σε μικρά κομμάτια. Όταν τα λαχανικά είναι εντελώς έτοιμα, φέρονται χοιρινές φέτες για αυτά και τα συστατικά μαγειρεύονται μέχρι να εμφανιστεί κρούστα πάνω στο κρέας.
3. Τα πλιγούρια πλένονται καλά με ζεστό νερό. Συνεχίστε τη διαδικασία έως ότου το ρέον υγρό γίνει τελείως διαφανές.
4. Το πλυμένο κριθάρι πηγαίνει να τηγανίζει κρέας και λαχανικά. Ξεπλένεται το καυτό νερό από ψηλά. Η ποσότητα του υγρού προσδιορίζεται σύμφωνα με το πρότυπο σχήμα - 1 κουταλιά της σούπας. δημητριακά - 2 φλιτζάνια καθαρού νερού.

Στη συνέχεια, το κριθάρι σε μια βραδεία κουζίνα με κρέας μαγειρεύεται για περίπου μία ώρα στη λειτουργία "Pilaf".

Συνταγή μαγειρέματος

Συστατικά: 2 πολυσέλιδα μαργαριτάρια, 5 - φιλτραρισμένο νερό, τυποποιημένο δοχείο χοιρινό ή μοσχαρίσιο, μέτριο κρεμμύδι, αλάτι, καρότα, αρωματικά βότανα.

1. Συνιστάται να απολαύσετε το δημητριακό όλη την νύχτα σε κρύο νερό. Εάν δεν υπάρχει τόσο πολύς χρόνος, τότε τουλάχιστον για 3 ώρες.
2. Τα τεμαχισμένα λαχανικά τηγανίζονται σε ένα μπολ ενός έξυπνου τηγανιού. Για αυτό μπορείτε να επιλέξετε τόσο λαχανικά όσο και βούτυρο. Από τις κατάλληλες λειτουργίες, για παράδειγμα, "Ψήσιμο".
3. Για τα παρασκευασμένα λαχανικά, το στιφάδο είναι απλωμένο με λίπος.
4. Στην κορυφή των δημητριακών, προηγουμένως ζεμάτισε με βραστό νερό. Αυτό θα την σώσει από πικρία.
5. Τα προϊόντα είναι αλατισμένα, πασπαλισμένα με αρωματικά βότανα.

Στη συνέχεια, το κριθάρι με στιφάδο μαγειρεύεται στο πρόγραμμα Buckwheat για 80 λεπτά.

Με μανιτάρια

Συστατικά: 1 πολικό μπολ με μαργαριτάρια, 320 γρ. Φρέσκων ζαχαρωτών, κρεμμύδι, αλάτι, ξηρό σκόρδο, πιπέρι.

1. Κέικ κρεμμυδιού και λεπτές φέτες μανιταριού τηγανίζονται σε ένα πρόγραμμα ψησίματος.
2. Πάνω από το τηγάνισμα των λαχανικών και των μανιταριών που έχουν προ-εμποτιστεί σε κρύο νερό μαργαριτάρι κριθάρι.
3. Το πιάτο θα μαγειρευτεί σε ένα πρόγραμμα που θα σχεδιάσει το ρύζι πριν τελειώσει.

Μπορείτε να διακοσμήσετε τη θεραπεία με φρέσκα βότανα.

Γάλα μαργαριτάρι κριθαριού χυλό

Συστατικά: 1 πολικό μπολ με μαργαριτάρια, 3 πολυσέλιδα φίλτρα νερού και την ίδια ποσότητα φρέσκου γάλακτος, 3 κουταλιές της σούπας. κοκκοποιημένη ζάχαρη, 1 κουτ αλάτι στο τραπέζι.

1. Το κριθάρι πλένεται αρκετές φορές με κρύο νερό. Αυτό θα τη σώσει από την πλάκα. Ως αποτέλεσμα, το νερό πρέπει να γίνει διαφανές.
2. Τα πλιγούρια χύνεται με μια νέα μερίδα υγρού και αφήνονται για μερικές ώρες. Παραμένει να ξεπλένεται πάλι με ζεστό νερό και να μεταφερθεί σε ένα μπολ.
3. Ένα μίγμα μη ψυχρού γάλακτος και νερού χύνεται στην κορυφή του κριθαριού. Η μάζα είναι γλυκισμένη και αλατισμένη.

Προετοιμάζοντας ένα πιάτο στο πρόγραμμα "Milk chicken" 60-65 λεπτά.

Με κοτόπουλο

Συστατικά: 620-690 γρ. Κοτόπουλου (πόδια, μηρούς, φτερά μπορούν να χρησιμοποιηθούν), 2 πολλών φλιτζανιών μαργαριτάρι, 5 κύπελλα φιλτραρισμένου νερού, μεγάλη κουταλιά εξευγενισμένου λαδιού, 2-3 κεφάλια κρεμμυδιού, 2 καρότα, πρέζα μπαχαρικών για πιλάφι .

1. Το κοτόπουλο κόβεται σε μεγάλες μερίδες. Μπορείτε να τοποθετήσετε αμέσως το κρέας στο μπολ της συσκευής, να το πασπαλίζετε με αλάτι, να το ρίχνετε με εξευγενισμένο λάδι και να τηγανίζετε στο πρόγραμμα ψησίματος από όλες τις πλευρές.
2. Ενώ το κοτόπουλο μαγειρεύει, μπορείτε να κάνετε λαχανικά. Τα κρεμμύδια κόβονται σε λεπτές δακτυλίους ή μισούς δακτυλίους Τα καρότα κόβονται με λεπτές ραβδώσεις. Μπορείτε να το τρίψετε μόνο σε ένα χοντρό τρίφτη.
3. Μόλις το κρέας είναι έτοιμο, ψιλοκομμένα λαχανικά ψεκάζονται σε αυτό. Πρέπει να περιμένετε έως ότου τα κρεμμύδια και τα καρότα είναι ελαφρά καφετιά.
4. Παραμένει να ρίξει πλυμένο κριθάρι, αλάτι, ειδικά καρυκεύματα για pilaf πάνω από όλα τα παρασκευασμένα τρόφιμα.
5. Το περιεχόμενο του μπολ χύνεται με ζεστό βραστό νερό.
6. Το "Smart pan" μεταβαίνει στη λειτουργία "Pilaf" και ανάβει για 60-65 λεπτά.

Το τελικό πιάτο αφήνεται να θερμανθεί, για περίπου μισή ώρα.

Κριθάρι με κολοκύθα

Συστατικά: 420 γραμμάρια φρέσκου πολτού κολοκύθας, 1 πολικό μπολ μαργαριτάρι, καρότα, μερικά φύλλα δάφνης, κρεμμύδι, αλάτι και ζύρα σε γεύση.

1. Το βράδυ, η ενδεικνυόμενη ποσότητα κριθαριού χύνεται με νερό σε θερμοκρασία δωματίου και αφήνεται όλη τη νύκτα.
2. Το πρωί σε ένα μπολ σε οποιοδήποτε λάδι, πρώτα τηγανίζουμε τα κύβους κρεμμυδιών και μικρά κομμάτια κολοκύθας. Όταν αυτά τα λαχανικά μαλακώνονται, προστίθενται τα καρότα. Μαζί, τα υλικά μαγειρεύουν για άλλα 8-9 λεπτά.
3. Λίγα λεπτά πριν από το τέλος του τηγανίσματος, το μαργαριτάρι κριθάρι τοποθετείται στο δοχείο. Από αυτό, πρέπει πρώτα να αποστραγγίσετε όλο το νερό και να ξεπλύνετε το προϊόν.
4. Ζεστό νερό χύνεται πάνω από τα εξαρτήματα. Το υγρό θα πρέπει να είναι τόσο υψηλό ώστε το επίπεδο του να είναι υψηλότερο από όλα τα χρησιμοποιημένα προϊόντα κατά περίπου 2-2,5 εκατοστά, τα οποία τοποθετούνται στο δοχείο και στα δάφνια.
5. Στο πρόγραμμα μαγειρικής pilaf, η θεραπεία θα μαλακώσει μέχρι την ολοκλήρωσή της. Περίπου 5-6 λεπτά πριν από την ετοιμότητα, το πιάτο πρέπει να αλατιστεί και να πασπαλιστεί με zira.

Η τελική επεξεργασία αφήνεται για μικρό χρονικό διάστημα στη θέρμανση, και στη συνέχεια τοποθετείται σε πλάκες.

Με λαχανικά

Συστατικά: 1 πολλαπλό μπολ με μαργαριτάρια, μεγάλη μελιτζάνα, ντομάτα, πιπεριά, 3-4 σκελίδες σκόρδο, επιτραπέζιο αλάτι για γεύση.

1. Τα πλιγούρια είναι προγεμισμένα με κρύο νερό και αφήνονται κατά τη διάρκεια της νύχτας.
2. Όλα τα λαχανικά πλένονται καλά, εάν είναι απαραίτητο, ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα. Οι κύβοι μελιτζάνας γεμίζουν με αλάτι και αφήνονται για 12-14 λεπτά για να πάρουν πικρία. Στη συνέχεια, οι φέτες του λαχανικού πλένονται καλά με κρύο νερό.
3. Στη λειτουργία τηγανίσματος όλα τα ψιλοκομμένα λαχανικά μαγειρεύονται μαζί στο κύπελλο της συσκευής. Ψιλοκομμένο σκόρδο προστίθεται σε αυτά.
4. Τα δημητριακά παρασκευάζονται πάνω από τα λαχανικά.
5. Το περιεχόμενο της δεξαμενής είναι γεμάτο με ζεστό νερό. Παραμένει να προσθέσετε αλάτι και να αναμείξετε όλα τα συστατικά.

Στο πρόγραμμα "Pilaf" το πιάτο θα μαγειρευτεί για 60-65 λεπτά.

Πώς να μαγειρεύω pilaf από μαργαριτάρι κριθάρι;

Συστατικά: μισό πουλερικό κοτόπουλο, καρότο, 2 πολυσέλιδα κριθαράκια, 5 πολυσέλιδα φιλτραρισμένα νερά, κρεμμύδι, σκόρδο σε γεύση, αλάτι, καρυκεύματα για πιλάφι.

1. Τα κρεμμύδια, τα καρότα και το σκόρδο ψιλοκομμένα με οποιοδήποτε τρόπο και παθητικοποιούνται σε βούτυρο ή φυτικό έλαιο. Όταν τα λαχανικά είναι έτοιμα, κομμάτια κοτόπουλου είναι σχεδιασμένα για αυτούς.
2. Μαζί, τα προϊόντα μαγειρεύονται μέχρι το κρέας να γίνει ρόδινο.
3. Το μαργαριτάρι του μαργαριταριού πλένεται καλά και διατίθεται για το τηγάνισμα κοτόπουλου και λαχανικών. Η μάζα αλατίζεται και ψεκάζεται με καρυκεύματα για πιλάφι.
4. Τα συστατικά χύνεται με νερό.

 

Ένα πιάτο προετοιμάζεται για 65 λεπτά στη λειτουργία "Rice / Croup".