Ένα πικάντικο φυτό προστίθεται στις σαλάτες λαχανικών, πρώτη και δεύτερη σειρά για να βελτιωθεί η γεύση. Αρωματικό μαϊντανό, των οποίων οι ωφέλιμες ιδιότητες εκτιμώνται στο μαγείρεμα, δεν είναι λιγότερο σημαντικό στην παραδοσιακή ιατρική και την κοσμετολογία. Τα φύλλα, οι ρίζες και οι σπόροι περιέχουν ένα σύνθετο σύνολο ενεργών συστατικών που επηρεάζουν τις λειτουργίες του σώματος.
Περιεχόμενο υλικού:
Χρήσιμες και θεραπευτικές ιδιότητες του μαϊντανού
Οι κύριες φυσιολογικώς δραστικές ουσίες είναι άνισα κατανεμημένες στα υπερκείμενα και υπόγεια όργανα. Οι ρίζες, σε αντίθεση με την πράσινη μάζα, στερούνται χλωροφύλλης.
Διατροφή και Βιταμίνη Αξία
Τα πράσινα φύλλα και οι μίσχοι του μαϊντανού που ζυγίζουν 100 γραμμάρια περιέχουν 4,4 γραμμάρια υδατανθράκων, 0,9 γραμμάρια πρωτεΐνης και 0,17 γραμμάρια διάφορα λίπη. Διαιτητικές ίνες στην ίδια ποσότητα των χόρτων - 2,1 g. Οι σπόροι μαϊντανού είναι πλουσιότεροι σε αιθέρια έλαια (2-6%) και λιπαρά έλαια (22%), φλαβονοειδή γλυκοσίδια. Τα φλαβονοειδή, γνωστά για την αντιοξειδωτική δράση τους, βρίσκονται σε όλα τα μέρη του φυτού. Στις ρίζες υπάρχει μια βιοφλαβονοειδής απιγενίνη (αντικαρκινικός παράγοντας).
100 γραμμάρια χυμού περιέχει 950 mg προβιταμίνης Α (περισσότερο από την κολοκύθα), βιταμίνη C - 150 mg. Επίσης υπάρχουν βιταμίνες της ομάδας Β, ΡΡ. Το β-καροτένιο στο μαϊντανό είναι ένας πρόδρομος της βιταμίνης Α. Είναι μια ισχυρή αντιοξειδωτική ουσία, διεγερτική των λειτουργιών του ανοσοποιητικού συστήματος. Η βιταμίνη C αποτρέπει την παθολογική επίδραση των ελεύθερων ριζών, ενισχύει τους αγγειακούς τοίχους, επιταχύνει τις μεταβολικές διεργασίες.
Το κάλιο, το ασβέστιο, το μαγνήσιο, το φθόριο στη σύνθεση του φυτού είναι απαραίτητα για την εργασία της καρδιάς, το σχηματισμό του σκελετού και τα δόντια.Κάθε 100 γραμμάρια αρωματικών βοτάνων παρέχει στο σώμα έως και το 90% της ημερήσιας πρόσληψης σιδήρου, η οποία είναι σημαντική για την αναπλήρωση της απώλειας αίματος, για την εξάλειψη των επιπτώσεων της αναιμίας από έλλειψη σιδήρου.
Μαϊντανός: φαρμακευτικές ιδιότητες και εφαρμογή
Στη λαϊκή ιατρική, φυτά χλοοτάπητα και σπόροι χρησιμοποιούνται για νεφροπάθειες και καρδιακές παθήσεις. Μια έγχυση από τα τμήματα του υπεδάφους συνταγογραφείται για την υψηλή αρτηριακή πίεση. Τα φύλλα, τα φρούτα (σπόροι), οι ρίζες καλλιέργειες χρησιμοποιούνται ως διουρητικό σε οίδημα. Συχνά, προστίθενται άλλα διουρητικά φυτά για να ενισχύσουν το αποτέλεσμα.
Οι θεραπευτικές ιδιότητες του μαϊντανού:
- αποτοξίνωση;
- αντισπασμωδικό;
- αντισηπτικό.
- choleretic?
- διουρητικό.
Η θεραπευτική χρήση ενός πικάντικου φυτού ενδείκνυται για πολλές ασθένειες ως συμπλήρωμα των φαρμάκων, συνήθως υπό την επίβλεψη ενός γιατρού.
Γαστρεντερικές παθολογίες που αντιμετωπίζονται με μαϊντανό:
- πόνος στο ήπαρ και τη χοληδόχο κύστη.
- λειτουργική δυσπεψία.
- πεπτικές διαταραχές.
- μετεωρισμός.
Ο μαϊντανός χρησιμοποιείται για την οξεία φλεγμονή της ουροδόχου κύστης, με χρόνια κυστίτιδα. Οι δραστικές ουσίες των σπόρων είναι χρήσιμες για τη φλεγμονή του ουροποιητικού συστήματος και τον πόνο που προκαλείται από σπασμούς των λείων μυών των εσωτερικών οργάνων.
Ποια είναι τα οφέλη για το γυναικείο σώμα
Για να επιτευχθεί ένα θεραπευτικό αποτέλεσμα, δεν αρκεί να χρησιμοποιήσετε το μαϊντανό ως καρύκευμα για φαγητό σε κανονικές δόσεις. Με γυναικολογικές παθήσεις, συνιστάται να χρησιμοποιείτε εγχύσεις και αφέψημα των φύλλων, ρίζα. Τα φυτοοιστρογόνα και άλλες δραστικές ουσίες είναι χρήσιμες για το αναπαραγωγικό σύστημα, ανακουφίζουν τον πόνο και τις κράμπες στο PMS. Ένα φυτό πλούσιο σε ασβέστιο βοηθά στην πρόληψη της οστεοπόρωσης - ενός κλιμακτηριακού σύντροφου.
Το μαϊντανό αφέψημα βοηθά με τις παραβιάσεις του μηνιαίου κύκλου και τη βαριά εμμηνορροϊκή αιμορραγία.
Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η κατανάλωση αρωματικών βοτάνων είναι ασφαλής (σε κανονικές δόσεις). Μπορείτε να πιείτε τσάι από τα φύλλα για να μειώσετε τα συμπτώματα της τοξικότητας. Θα πρέπει να είστε δύσπιστοι όσον αφορά τα παρασκευάσματα σπόρων, διότι σε συνδυασμό με άλλους δυσμενείς παράγοντες αυξάνεται ο κίνδυνος αποβολής. Στον Μεσαίωνα, οι σπόροι χρησιμοποιήθηκαν για την τόνωση της εργασίας, αφού η αδιόλης στη σύνθεση τους προκαλεί συστολές της μήτρας.
Για τους άνδρες
Ο μαϊντανός έχει θετική επίδραση στο αναπαραγωγικό σύστημα του αρσενικού σώματος. Η τακτική προσθήκη φρέσκων χόρτων και ρίζας στα τρόφιμα έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία των σεξουαλικών αδένων και της ισχύος. Τα ιχνοστοιχεία, ειδικά ο ψευδάργυρος, είναι απαραίτητα για την αύξηση της παραγωγής τεστοστερόνης.
Το φυλλικό οξύ και άλλες βιταμίνες σε ένα φυτό είναι ευεργετικές για το σχηματισμό σπερματοζωαρίων. Τα παρακάτω είναι συνταγές για αφέψημα των σπόρων και της ρίζας, που συνιστώνται από την παραδοσιακή ιατρική για την πρόληψη και τη θεραπεία της φλεγμονής του αδένα του προστάτη.
Για παιδιά
Η χρήση των φρέσκων βοτάνων βοηθά το σώμα του μωρού να αντισταθμίσει την έλλειψη βιταμινών και να καταπολεμήσει αποτελεσματικότερα τις μολυσματικές ασθένειες. Οι δραστικές ουσίες του φυτού εξαλείφουν την επιβλαβή ζύμωση στα έντερα, απομακρύνουν τις τοξίνες από το σώμα. Τα φλαβονοειδή ενισχύουν την έκκριση του σάλιου, γεγονός που συμβάλλει στη βελτίωση της πέψης.
Με πεπτικές διαταραχές, η φούσκωμα δίνει στο παιδί ένα ποτό τσαγιού φτιαγμένο από 1 κουταλάκι του γλυκού. τα φύλλα που παρασκευάζονται με ένα φλιτζάνι βραστό νερό. Το διάλυμα θα πρέπει να εγχέεται για περίπου 5-8 λεπτά, μετά περνάει μέσα από ένα φίλτρο. Συνιστάται να λαμβάνετε τσάι δύο φορές την ημέρα.
Τα οφέλη των σπόρων, μαϊντανός ρίζα
Τα ώριμα φρούτα με δύο σπόρους συσσωρεύουν μια σημαντική ποσότητα αιθέριων ελαίων με αντισπασμωδική δράση. Το εργαλείο χρησιμοποιείται για τη θεραπεία γαστρεντερικών ασθενειών, ιδίως γαστρίτιδας με αυξημένη παραγωγή υδροχλωρικού οξέος, ελκωτικές αλλοιώσεις του στομάχου. Οι μαϊντανικοί σπόροι χρησιμοποιούνται ως αφέψημα για δυσπεπτικές διαταραχές.
Ποιες είναι οι θεραπευτικές ιδιότητες της ρίζας μαϊντανού:
- αντιφλεγμονώδες;
- ανοσοδιαμορφωτικό;
- αντισπασμωδικό;
- αντιμικροβιακή?
- αναγεννητική;
- σύσφιξη.
Με ουλίτιδα και στοματίτιδα, ένα αφέψημα της ρίζας ή των σπόρων χρησιμοποιείται για να ξεπλύνετε το στόμα. Το μάσημα ενός κομμάτι φρέσκου φρέσκου λαχανικού βοηθά στην εξάλειψη της οσμής από τη στοματική κοιλότητα.
Ένα αφέψημα της ρίζας και των σπόρων χρησιμοποιείται εξωτερικά για τη θεραπεία αλλεργικών εξανθημάτων, μειώνει τη δραστηριότητα των σμηγματογόνων αδένων του δέρματος. Προετοιμάστε χρήματα για λαϊκές συνταγές, τα ακόλουθα.
Οι θεραπευτικές ιδιότητες του χυμού, μαϊντανός αφέψημα
Ένα πράσινο ποτό από τα φύλλα και τους μίσχους είναι πλούσιο σε βιταμίνες, απορροφάται γρήγορα, διεγείρει τον ενεργειακό μεταβολισμό και ομαλοποιεί την ισορροπία μεταξύ οξέος και βάσης. Μπορείτε να πιείτε χυμό μισή ώρα πριν από κάθε γεύμα. Το ποτό είναι χρήσιμο για την εργασία της καρδιάς, τις λειτουργίες του θυρεοειδούς αδένα και των επινεφριδίων.
Ένα μίγμα μαϊντανό και χυμό καρότου σε αναλογία 1: 3 απορροφάται καλύτερα. Κάποια στιγμή, αρκεί 1 κουταλιά της σούπας. l Στο τέλος του χειμώνα και την αρχή της άνοιξης, όταν μειώνεται η παροχή βιταμινών στο σώμα, λαμβάνεται χυμός από μαϊντανό, λεμόνι, γκρέιπφρουτ και πορτοκάλι. Τα συστατικά λαμβάνονται σε ίσες ποσότητες, συνθλίβονται χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.
Οι χυμοί και τα αποκόμματα νερού που λαμβάνονται από τα πράσινα μέρη του μαϊντανού μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη θεραπεία καρδιαγγειακών παθήσεων, ουρικής αρθρίτιδας, οστεοχονδρωσίας, αρθρίτιδας (μαζί με φάρμακα). Οι δραστικές ουσίες του φυτού βοηθούν στην απομάκρυνση των ενώσεων ουρικού οξέος από τις αρθρώσεις και τους χόνδρους. Οι πέτρες στη χοληδόχο κύστη και τα νεφρά διαλυθούν σταδιακά, ο αριθμός των πλακών χοληστερόλης στα αγγεία μειώνεται.
Όλα τα μέρη του μαϊντανού μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη θεραπεία της χολοκυστίτιδας, της παγκρεατίτιδας, τη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης και την απαλλαγή από τη δυσκοιλιότητα μη μολυσματικής προέλευσης. Τα φυτικά παρασκευάσματα συμβάλλουν στην ανακούφιση της φλεγμονώδους διαδικασίας στη χρόνια κυστίτιδα, επιβραδύνουν την ανάπτυξη μιας αποικίας παθογόνων μικροβίων και μειώνουν τον πόνο. Για πολλές ασθένειες, ο μαϊντανός χρησιμοποιείται ως μέρος φυτικών παρασκευασμάτων.
Παραδοσιακές συνταγές ιατρικής
Το διουρητικό αποτέλεσμα του μαϊντανού χρησιμοποιείται για τη θεραπεία των νεφρών, των λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος και του οιδήματος. Αποδεκτό κατά τη διάρκεια της ημέρας έγχυση φρέσκων ή αποξηραμένων φύλλων του φυτού. Προετοιμάστε ένα εργαλείο από 250 ml βραστό νερό και 2 κουταλιές της σούπας. πρώτων υλών. Brew, επιμείνει 10 λεπτά. Μέχρι και 4 φλιτζάνια ενός τέτοιου ποτού καταναλώνονται καθημερινά.
Το μαϊντανό αφέψημα χρησιμοποιείται για ορμονικές ανισορροπίες και μεταβολικές διαταραχές, με πέτρες στα νεφρά. Το προϊόν διεγείρει την πέψη, μειώνει τον πόνο κατά τη διάρκεια της κράμπας στην κοιλιά και βοηθά στην πρόληψη της οστεοπόρωσης.
Συστατικά για αφέψημα μαϊντανών:
- τεμαχισμένα φύλλα με μίσχους - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- βραστό νερό - 500 ml.
Μαγειρική:
- Η πρώτη ύλη χύνεται με βραστό νερό.
- Σε υδατόλουτρο, θερμαίνεται για 5 λεπτά.
- Μετά από ψύξη, το διάλυμα διηθείται.
- Ζωμό λαμβάνεται 1 κουταλιά της σούπας. l 15-20 λεπτά πριν από κάθε γεύμα.
- Μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά μέλι.
Η παραδοσιακή ιατρική προσφέρει πολλές συνταγές για έγχυση ή αφέψημα των σπόρων. Ένας από αυτούς δεν απαιτεί θέρμανση. Ανακατέψτε 1 κουτ. σπόρους και 2 φλιτζάνια κρύου νερού. Τα συστατικά επιμένουν για 8 ώρες. Πάρτε 2-3 κουταλιές της σούπας. l κάθε 2 ώρες.
Συστατικά για αφέψημα σπόρων μαϊντανός (δεύτερη συνταγή):
- ξηρούς σπόρους - 1-2 κουταλιές της σούπας
- νερό - 250 ml.
Εφαρμογή:
- Ρίξτε τους σπόρους με βραστό νερό.
- Θερμαίνεται σε χαμηλή φωτιά για όχι περισσότερο από 3 λεπτά.
- Καλύψτε τα πιάτα με ένα καπάκι και αφήστε το να επιμείνει για μισή ώρα.
- Ζωμό λαμβάνεται 1 κουταλιά της σούπας. l 2 ή 3 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.
Ένα σύμπλεγμα βιολογικά δραστικών ουσιών μιας σοδειάς σοδειάς ρίζας μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία διαφόρων νόσων των εσωτερικών οργάνων, να αυξήσει την αντοχή στις λοιμώξεις. Οι πρώτες ύλες πλένονται καλά και συνθλίβονται πριν από τη ζυθοποιία.
Συστατικά για έγχυση:
- ψιλοκομμένο μαϊντανό ρίζα - 2 κουταλιές της σούπας?
- βραστό νερό - 250 ml.
Εφαρμογή:
- Κομμάτια ρίζας σε ένα θερμοσκέπασμα παρασκευάζονται με βραστό νερό.
- Επιμείνετε 40 λεπτά.
- Διηθείται το διάλυμα.
- Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας. l κεφάλαια 3 ή 4 φορές την ημέρα.
Στη θέση του οιδήματος βάλτε το καλαμάρι από τα φύλλα του μαϊντανού και αφήστε για μισή ώρα. Κατόπιν ξεπλύνετε με νερό. Η διαδικασία εκτελείται καθημερινά.Μπορείτε να εφαρμόσετε ένα χτυπημένο φύλλο στους τόπους των τσιμπήματα των μελισσών, των κουνούπια, των σφήκες. Το εργαλείο αφαιρεί τον πόνο και το πρήξιμο του δέρματος.
Εφαρμογή ομορφιάς
Ο ριζικός χυμός σκουπίζεται στο πρόσωπο το πρωί και το βράδυ για να περιορίσει τους πόρους, να απαλλαγεί από λιπαρή λάμψη και να αποτρέψει το σχηματισμό ακμής. Οι κατασκευαστές προσθέτουν εκχύλισμα μαϊντανού σε κρέμες, λοσιόν και μάσκες προσώπου. Τέτοια παρασκευάσματα λευκαίνουν το δέρμα. Επίσης, ο ρόλος του φυτού στον τομέα της κοσμετολογίας είναι η ικανότητα να εξομαλύνει τις ουλές και να ελαφρύνει τα σημεία ηλικίας.
Οι ιδιότητες λεύκανσης εκδηλώνονται όταν χρησιμοποιείτε φρέσκο χυμό στο σπίτι. Φυσικά φρέσκα και ξηρά φύλλα, ζωμός μαϊντανού προστίθενται σε σπιτικές καλλυντικές μάσκες, κρέμες. Συμπυκνώματα με βότανα χρησιμοποιούνται για τη φροντίδα του λεπτού δέρματος γύρω από τα μάτια. Χρησιμοποιώντας ένα αφέψημα για να ξεπλύνετε τα μαλλιά σας βοηθά να απαλλαγείτε από πιτυρίδα.
Πώς να χρησιμοποιήσετε τα χόρτα για την απώλεια βάρους
Μαϊντανός μπορεί να αγοραστεί στο σούπερ μάρκετ, ή να αναπτυχθεί στο περβάζι. Οι πράσινοι διατηρούνται καλά σε κατεψυγμένη και ξηρή μορφή. Για την απώλεια βάρους, χρησιμοποιείται όλο το φυτό, αλλά το μέρος της κεραίας χρησιμοποιείται συχνότερα. Ένα κουταλάκι του γλυκού φύλλα και μίσχους που συνθλίβονται σε ένα μπλέντερ περιέχει μόνο 4.9 kilocalories, 1 φλιτζάνι (200 ml) - 98 kcal.
Ο χυμός μαϊντανού καταναλώνεται στις ημέρες νηστείας. Το πράσινο ποτό είναι πολύ συμπυκνωμένο, έτσι αραιώνεται με νερό ή άλλους χυμούς. Βοηθώντας σας να χάσετε βάρος κάθε βράδυ πίνοντας ένα ποτό φτιαγμένο από χυμό μισού μήλου, ½ φλιτζάνι μαϊντανό και 4 λαχανικά ρίζας καρότων.
Το μαϊντανό αφέψημα συμβάλλει επίσης στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους (σε συνδυασμό με άλλες μεθόδους και μέσα). Προετοιμάστε μια λύση από 1 κουταλιά της σούπας. l χόρτα και 250 ml ζέοντος νερού. Οι πρώτες ύλες παρασκευάζονται, θερμαίνονται για 2 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Πάρτε 60 ml τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα. Μπορείτε να πάρετε την ίδια ποσότητα έγχυσης μαϊντανού το πρωί με άδειο στομάχι.
Αντενδείξεις
Όλα τα μέρη του μαϊντανού, ειδικά οι σπόροι και η ρίζα, δεν προορίζονται για τη θεραπεία οξέων μορφών νόσων των νεφρών και των ουροφόρων οδών: νεφρίτιδα, νεφρική ανεπάρκεια, κυστίτιδα, πυελονεφρίτιδα. Τα αφέψημα και οι εγχύσεις δεν χρησιμοποιούνται σε όλα τα στάδια της εγκυμοσύνης.
Οι κύριες αντενδείξεις για τη λήψη οποιωνδήποτε δοσολογικών μορφών μαϊντανού είναι η ατομική ευαισθησία στο φυτό και η δυσανεξία σε μεμονωμένες βιολογικά δραστικές ουσίες στη σύνθεσή του.
Επιβλαβής υπερβολικός ενθουσιασμός για παρασκευάσματα σπόρων που περιέχουν σημαντική ποσότητα αιθέριων ελαίων. Πρέπει επίσης να δώσετε προσοχή στην ποιότητα του προϊόντος. Στα φύλλα δεν πρέπει να είναι κηλίδες, κίτρινο. Μια καλοήθης ρίζα έχει λευκό χρώμα, το στέλεχος είναι σκληρό και ζουμερό.
