Χρειάζεται γρήγορα να κάνει κάτι νόστιμο για το τσάι; Προσπαθήστε να φτιάξετε κέφι με μαρμελάδα. Θα χρειαστείτε ελάχιστα προϊόντα και πολύ λίγο χρόνο.
Περιεχόμενο υλικού:
Απλή κεφιλική πίτα με μαρμελάδα
Η πινακίδα για τσάι με μαρμελάδα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μπορεί να γίνει ήδη με οξινισμένο κεφίρ και να βάλει κάθε μαρμελάδα στις προτιμήσεις σας.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- δύο αυγά?
- 2 φλιτζάνια αλεύρι.
- 120 γραμμάρια ζάχαρης.
- 0,25 λίτρα κεφίρ.
- 250 γραμμάρια μαρμελάδας.
- 0,4 kg αλεύρου.
- μια κουταλιά σόδα.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Ανακατεύουμε τα αυγά με τη ζάχαρη καλά, ρίχνουμε στη μαρμελάδα, το κεφίρ, και στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και την σόδα, φέρνουμε τα πάντα στην ομοιογένεια.
- Τον μεταφέρουμε στο ταψί και τη διατηρούμε στο φούρνο για 45 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Συνταγή ψησίματος φούρνου
Μια άλλη επιλογή είναι να μαγειρέψετε ένα υπέροχο κέικ με κεφίρ. Αποδεικνύεται επίσης πολύ εύθρυπτη και αρωματική.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- μια πρέζα αλάτι?
- 0,2 λίτρα κεφίρ.
- τρία αυγά.
- 200 γραμμάρια ζάχαρης.
- ένα ποτήρι μαρμελάδας?
- ένα και μισό κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος?
- μια μεγάλη κουταλιά αμύλου?
- 0,45 kg αλεύρου.
- 0,1 λίτρα φυτικού ελαίου.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Τοποθετήστε τα αυγά, το αλάτι, τη ζάχαρη σε ένα μπολ και φέρετε τον αφρό με ένα μίξερ.
- Προσθέστε φυτικό έλαιο, στη συνέχεια κεφίρ και ανακατέψτε καλά.
- Ρίξτε το αλεύρι, βάλτε τη σκόνη ψησίματος, χτυπήστε ελαφρά με ένα χτυπητήρι μέχρι να σχηματιστεί μια πλούσια μάζα.
- Βάζουμε μέρος της ζύμης σε ένα καλούπι, παλτό με μαρμελάδα, το οποίο ψεκάστε με άμυλο για να το κάνετε λίγο πιο παχύ και βάλτε την υπόλοιπη ζύμη στην κορυφή και πάλι.
- Βράστε το κέικ σε ένα φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά.
Πινακίδα "Σκουπίδια"
Η σάπια πίτα με μαρμελάδα κεφίρ πήρε το όνομά της λόγω της εμφάνισής της: είναι σκοτεινή στην κορυφή και πορώδη μέσα, σαν να είχε κάνει τρύπες μέσα σε αυτήν.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- 0,35 kg αλεύρου.
- 200 γραμμάρια κεφίρ.
- 0,2 kg ζάχαρης.
- μια κουταλιά σόδα?
- δύο αυγά?
- 0,2 κιλά μαρμελάδας.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Ζυμώνουμε τη ζάχαρη με τα αυγά καλά για να φτιάξουμε έναν αφρό, και ρίχνουμε το κεφίρ σε αυτά.
- Προσθέστε μαρμελάδα, σόδα και αλεύρι εκεί. Ζυμώνουμε και πάλι μέχρι ομαλά - η μάζα πρέπει να βγαίνει παχιά.
- Μεταφέρουμε τη ζύμη στο καλούπι και μαγειρεύουμε για 40 λεπτά στους 200 βαθμούς σε ένα προθερμασμένο φούρνο.
Πώς να κάνετε επιδόρπιο για το τσάι σε μια βραδεία κουζίνα;
Η πίτα σε μια αργή κουζίνα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερη από εκείνη που παρασκευάζεται στο φούρνο, μάλλον, αντίθετα, αποδεικνύεται πιο τρυφερό.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- μια κουταλιά σόδα?
- ένα αυγό?
- 0,4 kg αλεύρου.
- 0,3 λίτρα κεφίρ.
- ένα ποτήρι μαρμελάδας?
- 160 γραμμάρια ζάχαρης.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Αναμιγνύουμε κεφίρ και μαρμελάδα, χτυπάμε με ένα μίξερ, προσθέτουμε σόδα σε αυτά.
- Σε ένα άλλο δοχείο συνδέουμε το αυγό με τη ζάχαρη και χύνουμε αυτή τη μάζα στο μείγμα κεφίρ.
- Ξεκινήστε απαλά την εισαγωγή του αλεύρου, φέρνοντας τη ζύμη στην επιθυμητή πυκνότητα.
- Μεταφέρουμε τι συνέβη με το μπολ. Ενεργοποιούμε τη συσκευή στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 60 λεπτά, μετά από την οποία μπορείτε να απολαύσετε ένα επιδόρπιο.
Μην αφαιρείτε αμέσως από το κύπελλο αυτό το κέικ. Αφήστε το να κρυώσει λίγο, διαφορετικά μπορεί να καταρρεύσει.
Pie "Κακή φοιτητής"
Μια απλή συνταγή για να φτιάξετε νόστιμα γλυκά από το τίποτα. Θα χρειαστούν μόνο τα πιο προσιτά υλικά, ακόμα και στο ψυγείο του φτωχού μαθητή.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- τρεις κουταλιές μαρμελάδας?
- 0,2 λίτρα κεφίρ.
- μια κουταλιά σόδα?
- 0,15 kg ζάχαρης.
- ένα αυγό?
- 0,26 kg αλεύρου.
- δύο κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Η καθορισμένη ποσότητα αλεύρου συνδυάζεται πρώτα με σόδα, και μετά με ζάχαρη, ανακατεύουμε καλά.
- Ξεχωριστά, χτυπάτε ελαφρά το αυγό, προσθέτετε κεφίρ σε αυτό το μείγμα και χρησιμοποιήστε ένα χτύπημα για να φέρετε τη μάζα στην ομοιογένεια.
- Ρίχνουμε το ίδιο λάδι και την επιλεγμένη μαρμελάδα, συνδυάζουμε τις δύο προετοιμασμένες μάζες, χωρίς να ξεχνάμε να ανακατεύουμε.
- Μαγειρέψτε για τουλάχιστον 45 λεπτά σε 180 μοίρες στο φούρνο. Μπορεί να χρειαστεί περισσότερος χρόνος - έως και 60 λεπτά.
Mannik σε κεφίρ με μαρμελάδα
Μια τέτοια πίτα δεν είναι μόνο κατάλληλη για πρωινό, αλλά και αρκετά κατάλληλο για μεσημεριανό γεύμα. Το πλεονέκτημά της είναι να χρησιμοποιήσει λιγότερο αλεύρι από άλλες συνταγές.
Έτσι, αν και με ένα τέντωμα, μπορεί να θεωρηθεί σχεδόν διατροφική.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- 50 γραμμάρια βουτύρου ·
- 100 γραμμάρια μαρμελάδας.
- 0,1 κιλό σιμιγδάλι.
- ένα τρίτο από μια μικρή κουταλιά σόδα?
- 150 γραμμάρια αλεύρου.
- μισό ποτήρι κεφίρ.
- το αυγό.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Ζεστάνετε ελαφρά το κεφίρ και γεμίστε το με την καθορισμένη ποσότητα σιμιγδαλιού. Αφαιρέστε για 30 λεπτά για να διογκωθεί η μάζα.
- Χτυπάτε ξεχωριστά το αυγό και το συνδυάστε με μαρμελάδα, ghee, αλεύρι και σόδα. Ζυμώστε μέχρι να εξομαλυνθεί.
- Εδώ προσθέτουμε τα ήδη καθιερωμένα δημητριακά με κεφίρ και τη ζύμη που προκύπτει, συμπληρώστε το ταψί.
- Το αφαιρούμε για 50 λεπτά στο φούρνο, ρυθμίζοντας το επίπεδο θέρμανσης σε 190 μοίρες.
Πίτα "Negro" με μαρμελάδα κεφίρ
Μια συνταγή για όσους είναι τεμπέληδες, ακόμα και όταν θέλετε πραγματικά γλυκά. Δεν υπάρχει επιθυμία να κάνουμε τίποτα; Έτσι σχεδόν τίποτα δεν θα πρέπει να!
Απαιτούμενα προϊόντα:
- ένα ποτήρι μαρμελάδας με σκούρο χρώμα.
- 0,25 λίτρα κεφίρ.
- 0,35 kg αλεύρου.
- μια κουταλιά σόδα?
- δύο αυγά?
- 120 γραμμάρια ζάχαρης.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Συνδυάστε τα αυγά με ζάχαρη, ρίξτε μαρμελάδα, κεφίρ και σόδα σε αυτό το μείγμα, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
- Τώρα προσθέστε το αλεύρι, αλλά όχι πάρα πολύ, επειδή η ζύμη δεν πρέπει να είναι πολύ παχύ.
- Μεταφέρετε το μείγμα στο επιλεγμένο ταψί και μαγειρέψτε για περίπου 25 λεπτά σε 180 μοίρες.
Μαγείρεμα με πλιγούρι βρώμης
Το κέικ δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό. Ωραία για ένα γλυκό πρωινό.
Πάρτε γρήγορα δημητριακά, είναι πιο πιθανό να φτάσουν στην επιθυμητή κατάσταση.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- 120 γραμμάρια μαρμελάδας.
- 0,25 λίτρα κεφίρ.
- μια πρέζα αλάτι?
- ένα ποτήρι αλεύρι και τόση πλιγούρι βρώμης.
- 100 γραμμάρια ζάχαρης.
- μισή κουταλιά σόδα?
- 70 χιλιοστόλιτρα φυτικού ελαίου.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Ανακατέψτε όλα τα ξηρά συστατικά μαζί, εκτός από τη σόδα.
- Σε ένα άλλο δοχείο, συνδυάστε κεφίρ και σόδα, ρίξτε σε φυτικό έλαιο, και στη συνέχεια συνδυάστε αυτό το μείγμα με ξηρό. Αφήστε τη σύνθεση να σταθεί για αρκετά λεπτά, έτσι ώστε το πλιγούρι βρώμης να είναι ελαφρώς πρησμένο.
- Ένα μέρος της προκύπτουσας μάζας πρέπει να αποστέλλεται στο καλούπι, να καλύπτεται με την επιλεγμένη μαρμελάδα από πάνω και να χύνεται ξανά η υπόλοιπη ζύμη.
- Βάλτε σε ένα καλά θερμαινόμενο φούρνο εκ των προτέρων για περίπου 30 λεπτά. Μην ανησυχείτε αν έχουν ξεκινήσει ρωγμές στην επιφάνεια της πίτας - αυτό είναι φυσιολογικό και δεν θα επηρεάσει τη γεύση.
Όπως μπορείτε να δείτε, μερικές κουταλιές μαρμελάδας και κεφίρ την προηγούμενη ημέρα δεν είναι υποψήφιοι για ένα εισιτήριο στο κάδο. Αυτά είναι πολύ κατάλληλα συστατικά για μια πολύ αξιοπρεπή κέικ. Και αν κάπου αλλού μια χούφτα καρύδια βρίσκονται επίσης γύρω, τότε ένα ολόκληρο μαγειρικό αριστούργημα θα βγει!
