Μανιτάρι πίτα -14 συνταγές

Η σπιτική μανιτάρα θα διακοσμήσει τόσο το δείπνο όσο και το εορταστικό τραπέζι. Πολλές συνταγές καθιστούν δυνατή την παρασκευή ενός νόστιμου προϊόντος για κάθε μέρα από διάφορα είδη ζύμης με πρόσθετα.

Πίτα με μανιτάρια και πατάτες

Μια πίτα με πατάτες και μανιτάρια είναι τέλεια ως ένα πλούσιο σνακ και είναι απλά παρασκευασμένο από τέτοια προϊόντα:
• ζαχαρωτά και πατάτες - 450 γρ.
• αλεύρι - 600 g.
• νερό - μισό περισσότερο.
• αλάτι και ζάχαρη - 1,5 κουταλάκι του γλυκού το καθένα.
• ξηρή μαγιά - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• ένα κομμάτι βούτυρο.
• αυγό και κρεμμύδι - 1 τεμ. ·
• πιπέρι - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Η ζύμη παρασκευάζεται από αλεύρι, ζάχαρη, αλάτι, ζύμη, βούτυρο και νερό, η διαδικασία παρασκευής των οποίων, παρουσία μηχανής ψωμιού, είναι πολύ απλοποιημένη.
2. Οι ξεραμένες και αποφλοιωμένες πατάτες μαγειρεύονται σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν και να στραφούν με την προσθήκη βουτύρου.
3. Τα μανιτάρια κόβονται σε κομμάτια και τηγανίζονται σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.
4. Τα συστατικά για το γέμισμα συνδυάζονται.
5. Η ζύμη χωρίζεται σε δύο μέρη, καθένα από τα οποία ξετυλίγεται σε πάχος 2 cm και με διάμετρο ανάλογα με το ταψί.
6. Χρησιμοποιώντας το πιατάκι περιγράφεται το κεντρικό τμήμα του προϊόντος, όπου τοποθετείται το γέμισμα, το οποίο καλύπτεται από ένα δεύτερο στρώμα με προηγουμένως κατασκευασμένες εγκοπές στο κέντρο.
7. Ψήστε ένα κέικ στους 180 ° C για 30 λεπτά.

Συνταγή κρέατος

Μια νόστιμη πίτα με κρέας και μανιτάρια, που χαρακτηρίζεται από χυμό που οφείλεται σε φρέσκα μανιτάρια και ολόκληρα κομμάτια κρέατος, παρασκευάζεται από:
• γυαλιά κεφίρ.
• μια σακούλα μαγιάς.
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας.
• Μεσαίο αυγό.
• 100 ml ελαίου.
• το αλεύρι (πόσο θα πάρει);
• 400 γραμμάρια χοιρινού κρέατος.
• 300 γρ.
• λαμπτήρες.
• μια μικρή ποσότητα μουστάρδας, αλατιού και βότανα.

Τα κύρια στάδια της προετοιμασίας είναι τα εξής:

1. Οι ζύμες και η ζάχαρη διαλύονται σε κεφίρ σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Στη συνέχεια, ένα αυγό και μια πρέζα αλάτι προστίθενται εκεί.
3. Το αλεύρι κοσκινίζεται στο προκύπτον υγρό.
4. Η ζύμη ζυμώνεται μέχρι να μαλακώσει ώστε να κολλήσει ελαφρά.
5. Αφού χυθεί το ήμισυ του ελαίου για να πάρετε μια ελαστική μάζα.
6. Τα μικρά κομμάτια κρέατος είναι υπερβολικά ψημένα με κύβους κρεμμυδιού, αλάτι και μουστάρδα.
7. Τα πιάτα τοποθετούνται στο τηγανισμένο μείγμα και τα πάντα τηγανίζονται μέχρι να μαγειρευτούν.
8. Στο λαδωμένο φύλλο ψησίματος απλώστε τη ζύμη, στο κέντρο της οποίας τοποθετείται η γέμιση.
9. Οι άκρες του προϊόντος συναρμολογούνται στο κέντρο έτσι ώστε να υπάρχουν ανοίγματα όπου ρέει μισό ποτήρι νερό.
10. Το κέικ ψήνεται σε φούρνο που θερμαίνεται στους 190 ° C για περίπου 30 λεπτά.

Με τα τουρσιά

Ένα θαυμάσιο πιάτο από το άπαχο μενού, για να δημιουργήσετε αυτό που είναι αρκετό για να προετοιμάσετε:

• 400 γραμμάρια αλεύρου σίκαλης.
• 15 g ζύμης.
• ½ λίτρο νερού.
• 60 g ζάχαρης.
• ½ κιλά μανιτάρια μελιού.
• 2 κρεμμύδια.
• 4 τουρσιά.
• λίγο καρύκευμα, λάδι και αλάτι.

Κατά την εκτέλεση της συνταγής:

1. Από το αλεύρι, το νερό, τη μαγιά, τη ζάχαρη, το βούτυρο και μια πρέζα αλάτι, ζυμώνουμε τη ζύμη και αφήνουμε στην άκρη.
2. Τα μανιτάρια με μέλι βράζονται για 2 λεπτά σε βραστό νερό και στη συνέχεια τηγανητά.
3. Κύβοι τουρσιάλες τηγανίζονται σε μια άλλη κατσαρόλα, όπου ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καρυκεύματα προστίθενται μετά την εξάτμιση της υγρασίας.
4. Η ζύμη χωρίζεται σε δύο μέρη, καθένα από τα οποία τυλίγεται με τη μορφή φύλλου ψησίματος.
5. Σε ένα φύλλο ψησίματος που είναι επενδεδυμένο με περγαμηνή, έχει αναπτυχθεί ένα τυλιγμένο έξω κέικ, ένα περίγραμμα γέμισης γίνεται με ένα δάκτυλο, ανάλογα με το μελλοντικό σχήμα του προϊόντος.
6. Η γέμιση τοποθετείται και καλύπτεται με το πάνω κέικ.
7. Δημιουργείται ένα κέικ το οποίο ψήνεται για 35 λεπτά στους 170 ° C.

Laurent πίτα με κοτόπουλο και μανιτάρια

Για να προετοιμάσετε ένα αρωματικό πιάτο, θα χρειαστείτε:

• ένα κομμάτι βούτυρο.
• 3 αυγά.
• 50 ml φυτικού ελαίου.
• 200 γραμμάρια αλεύρι.
• 300 γρ κοτόπουλο.
• 400 g μανιταριών.
• 100 γραμμάρια κρεμμυδιού.
• 200 ml κρέμας.
• 150 γραμμάρια τυριού.
• αλάτι.

Κατά το μαγείρεμα μπορείτε να ακολουθήσετε το παρακάτω διάγραμμα:

1. Το μαλακό βούτυρο αναμειγνύεται με το αυγό, μετά το οποίο εισάγονται 60 ml κρύου νερού στη μάζα των αυγών.
2. Αφού προσθέσετε αλεύρι και αλάτι, η ζύμη ζυμώνεται και αποστέλλεται στο κρύο.
3. Το φιλέτο βράζει και κόβεται σε μικρά κομμάτια.
4. Τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα μανιτάρια περνούν σε μια κατσαρόλα, όπου στο τέλος βρίσκονται κομμάτια κρέατος.
5. Τα υπόλοιπα αυγά, η κρέμα και τα τυριά τσιπ παρασκευάζονται με χύσιμο με πλήρη ανάμειξη.
6. Στον δίσκο ψησίματος, η ζύμη τοποθετείται και σχηματίζονται οι πλευρές.
7. Σε βάση αλεύρι, η γέμιση διανέμεται, η οποία χύνεται με κρέμα και τυρί.
8. Το προϊόν ψήνεται στους 180 ° C για περίπου 40 λεπτά.

Νόστιμα γλυκά με λάχανο

Η πίτα με λάχανο και μανιτάρια είναι πλούσια σε βιταμίνες και ταιριάζει απόλυτα στο μενού των ανθρώπων που νοιάζονται για σωστή διατροφή. Κατά τη διαδικασία παρασκευής χρησιμοποιούνται:
• 250 g μανιταριών.
• 1 κρεμμύδι.
• 1 καρότο.
• 300 ml γάλακτος.
• δύο φορές περισσότερο αλεύρι.
• 100 g μαργαρίνη.
• 20 γραμμάρια ζάχαρης.
• 30 ml ηλιελαίου.
• 600 γραμμάρια λάχανου.
• 7 g ξηρής ζύμης.
• λίγο αλάτι και μπαχαρικά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Λαχανικά ψιλοκομμένα, τα μανιτάρια κόβονται σε κομμάτια.
2. Τα μανιτάρια, τα κρεμμύδια, τα καρότα τηγανίζονται σε ένα τηγάνι μέχρι να ψηθούν.
3. Το λάχανο είναι ξεφλουδισμένο ξεχωριστά, μετά από το οποίο τα συστατικά της γέμισης συνδυάζονται.
4. Το αλεύρι κοσκινίζεται στο μίγμα τηγμένης μαργαρίνης με γάλα, αλάτι, ζάχαρη και ζύμη.
5. Η ζύμη ζυμώνεται. Μετά από 20 λεπτά, συνθλίβεται και χωρίζεται σε δύο ίσα μέρη - το κατώτερο και το ανώτερο κέικ.
6. Η πυρίμαχη μορφή είναι επενδεδυμένη με ζύμη, όπου η επένδυση είναι τοποθετημένη, καλύπτεται με ένα δεύτερο στρώμα.
7. Το ψήσιμο διεξάγεται στους 180 ° C για 30 λεπτά.

Με βάση την κεφίρ

Ζελέ πίτουρο με μανιτάρια είναι εύκολο να μαγειρέψουν από τα ακόλουθα συστατικά:

• μανιτάρια - 500 g.
• Καρότα και κρεμμύδια - 120 g το καθένα.
• Βουλγαρικό πιπέρι - το μισό περισσότερο.
• μαϊντανό - ένα μάτσο?
• τυρί και βούτυρο - μικρά κομμάτια.
• αυγά - 3 τεμ.
• κεφίρ - 100 ml.
• αλεύρι - 300 g;
• σκόνη ψησίματος - 1 τσάντα.
• ηλιέλαιο, αλάτι, πιπέρι, σόδα.

Το ψήσιμο προετοιμάζεται ως εξής:

1. Τα κρεμμύδια, τα καρότα και τα μανιτάρια ψιλοκομμένα μέχρι να μαγειρευτούν.
2. Οι πιπεριές κόβονται σε κύβους, το τυρί τριμμένο, τα χόρτα ψιλοκομμένα.
3. Τα συστατικά τοποθετούνται σε ένα βαθύ κύπελλο, όπου τα αυγά οδηγούνται μέσα, το βούτυρο τοποθετείται, το κεφίρ χύνεται, το αλεύρι, το αλάτι, μια πρέζα σόδα και μια σκόνη ψησίματος χύνεται.
4. Μετά από πλήρη ανάμειξη, η ζύμη κατανέμεται ομοιόμορφα στο φύλλο ψησίματος με ξύλινη σπάτουλα.
5. Ψήστε ένα κέικ στους 180 ° C για περίπου 40 λεπτά.

Ζυμαρικά μανιταριών μαγιάς

Μια πίτα με αλατισμένα μανιτάρια είναι εξαιρετική σε συνδυασμό με ζύμη ζύμης.

Για να εκτελέσετε τη συνταγή που χρειάζεστε:

• Ζύμη ζύμης - 1,2 kg.
• αλατισμένα μανιτάρια - το ίδιο ποσό?
• κρεμμύδι - 5 τεμ.
• ηλιέλαιο για το τηγάνισμα.
• πιπέρι, αλάτι, έγχυση τσαγιού για λίπανση.

Τα κύρια στάδια της προετοιμασίας:

1. Τα πλυμένα και ψιλοκομμένα μανιτάρια τηγανίζονται με αλάτι.
2. Τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια περνούν.
3. Η ζύμη χωρίζεται σε δύο άνισα μέρη, τα περισσότερα από τα οποία βρίσκονται στο κάτω μέρος της φόρμας.
4. Σύμφωνα με τη δοκιμή, η γέμιση διανέμεται, η οποία καλύπτεται με μικρότερο στρώμα.
5. Η κορυφή διαπερνάται για να απελευθερώσει ατμό και λιπαίνεται με έγχυση τσαγιού.
6. Το σχηματισθέν κέικ ψήνεται στους 200 ° C για περίπου 35 λεπτά.

Μεγαλύτερη συνταγή ψησίματος

Μπορείτε να ετοιμάσετε μια άπαχη πίτα χρησιμοποιώντας μια έτοιμη ζύμη ζύμης από τα ακόλουθα προϊόντα:
• ζύμη ζύμης - 500 g.
• ζαχαρωτά - 500 γρ.
• κρεμμύδι - 2 τεμ.
• πιπέρι και αλάτι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Η ζύμη τυλίγεται σε δύο κέικ.
2. Από τα θρυμματισμένα πεπόνια και τα κρεμμύδια, η γέμιση προετοιμάζεται με το τηγάνισμα των συστατικών μέχρι να ψηθούν.
3. Το πρώτο κέικ τοποθετείται στο ταψί, στο οποίο σχηματίζονται οι πλευρές.
4. Η επάνω πλήρωση διανέμεται, η οποία καλύπτεται με μια δεύτερη κέικ.
5. Το κέικ απομακρύνεται και αποστέλλεται στον κλίβανο για 40 λεπτά στους 190 ° C.

Με αποξηραμένα μανιτάρια

Σπιτική πίτα με αρωματικά συστατικά που θυμίζουν την εποχή των μανιταριών. Για το ψήσιμο χρησιμοποιούνται:
• συσκευασία ζύμης ζύμης.
• ένα ποτήρι βρασμένο ρύζι.
• 40 g αποξηραμένων μανιταριών πορτσίνι.
• 3 κρεμμύδια.
• ηλιέλαιο, αλάτι και μπαχαρικά.

Για να δοκιμάσετε την πτώση:

1. Οι βαλβίδες είναι ενυδατωμένες σε νερό και βρασμένες.
2. Μετά το μαγείρεμα, τα μανιτάρια και τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια τηγανίζονται με αλάτι.
3. Από το προετοιμασμένο χαλαρό ρύζι, τα τηγανητά μανιτάρια και τα κρεμμύδια, το γέμισμα είναι έτοιμο, το οποίο είναι τοποθετημένο σε ένα από τα μέρη της ζύμης, και στη συνέχεια το δεύτερο είναι καλυμμένο.
4. Ψήνετε σε φούρνο στους 200 ° C σε 30 λεπτά.

Τηγανίτα πίτα με κοτόπουλο και μανιτάρια

Προετοιμάζοντας ένα πιάτο από:

• 20 τηγανίτες.
• 500 γρ.
• παρόμοια ποσότητα μανιταριών.
• λαμπτήρες.
• 150 ml κρέμας.
• 200 γραμμάρια τυριού.
• αλάτι, μπαχαρικά και βότανα.

Στάδια προετοιμασίας του κέικ κέικ:

1. Το λιπαντικό από τηγανίτα παρασκευάζεται από κρεμμύδια σε φέτες, μανιτάρια και κρέας που ρίχνεται σε κρέμα με ένα μπλέντερ, λείαντας τη σάλτσα μέχρι να μαλακώσει.
2. Κάθε τηγανίτα λιπαίνεται με σάλτσα κρέμας, θρυμματισμένη με τσιπς και στοιβάζεται, η οποία αποστέλλεται στο φούρνο σε ένα ταψί για 20 λεπτά.

Γρήγορη επιλογή ψωμιού πίτας

Ένα υπέροχο ορεκτικό για το οποίο πρέπει απλά να προετοιμάσετε
• 2 λεπτό ψωμί πίτας.
• 2 αυγά.
• 150 γραμμάρια τυριού.
• όπως πολλά μανιτάρια.
• μισό πακέτο γιαουρτιού.
• αλάτι και χόρτα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Σε ένα μπολ, τα αυγά συνδυάζονται με γιαούρτι και μπαχαρικά.
2. Σε ένα άλλο δοχείο, τα θρυμματισμένα μανιτάρια, τα τυριά και τα ψιλοκομμένα χόρτα αναμιγνύονται.
3. Ψωμί Pita κόβεται σε κομμάτια ανάλογα με το μέγεθος του ψησίματος.
4. Κάθε κομμάτι βυθίζεται σε ένα υγρό μίγμα, τοποθετημένο σε μια στοίβα σε ένα καλούπι και πασπαλισμένο με γέμιση μανιταριών.
5. Το πιάτο ψήνεται μέχρι να ροδίσουν.

Από τη ζύμη

Μια γρήγορη πίτα 500 γρ. Έτοιμης ζύμης, για την παρασκευή της οποίας θα χρειαστείτε επίσης:
• μανιτάρια - 300 g.
• τυρί - 100 g;
• αυγό - 1 τεμ.
• κρεμμύδι - 2 τεμ.
• αλάτι.

Για να αντιμετωπίσετε τους επισκέπτες που έρχονται απροσδόκητα σε εσάς με νόστιμα και γρήγορα γλυκά, πρέπει:

1. Από τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα μανιτάρια, η γέμιση είναι έτοιμη.
2.Η ζύμη χωρίζεται σε δύο μέρη, κάθε μια από τα οποία αναδιπλώνεται ανάλογα με το μέγεθος του φύλλου ψησίματος.
3. Το κατώτερο στρώμα είναι τοποθετημένο σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος, καλυμμένο με γέμιση, καλυμμένο με ένα κορυφαίο κέικ, το οποίο λιπαίνεται με ένα αυγό.
4. Ψήστε ένα σνακ για 15 λεπτά στους 180 ° C.

Ανοιχτή πίτα με μανιτάρια και τυρί

Μια ανοιχτή πίτα με κοτόπουλο και μανιτάρια δεν χάνει το άρωμα και το χυμό του όταν αντικαθιστά το κοτόπουλο με τυρί. Για να εκτελέσετε τη συνταγή που χρειάζεστε:
• 200 γρ. Ξινή κρέμα.
• 200 ml μαγιονέζας.
• 200 γραμμάρια αλεύρι.
• 3 αυγά.
• 300 g μανιταριών.
• 200 γραμμάρια καρότων.
• το ήμισυ του λαμπτήρα.
• 300 γραμμάρια τυριού.
• αλάτι, σόδα, μπαχαρικά.

Μέθοδος παρασκευής:

1. Τα καρότα και τα μανιτάρια πιάνονται ξεχωριστά με αλάτι και μπαχαρικά.
2. Η ζύμη αναμειγνύεται από ξινή κρέμα, μαγιονέζα, χτυπημένα αυγά, αλεύρι, μια πρέζα αλάτι και σόδα, η οποία χύνεται σε μια ανθεκτική μορφή.
3. Τα μανιτάρια, τα καρότα, τα κρεμμυδάκια και τα τσιπς τυριού τοποθετούνται σε στρώματα στη ζύμη.
4. Ψήστε το πιάτο για 35 λεπτά στους 180 ° C.

Πώς να μαγειρέψετε με ένα αυγό

Για μια γρήγορη πίτα, τα ίδια συστατικά χρησιμοποιούνται όπως και στην προηγούμενη συνταγή. Αλλά για την πλήρωση που χρειάζεστε:
• 3 βραστά αυγά.
• κρεμμύδι;
• 300 g μανιταριών.
• αλάτι.

Η προετοιμασία του προϊόντος είναι απλή:

1. Τα μανιτάρια είναι υπερβολικά ψημένα με κρεμμύδι δαχτυλίδια και αλάτι, και στη συνέχεια αναμειγνύεται με ψιλοκομμένα αυγά.
2. Το μισό της ζύμης που αναμιγνύεται σε ξινή κρέμα χύνεται στο καλούπι.
3. Στη συνέχεια, το γέμισμα τοποθετείται και χύνεται με την υπόλοιπη ζύμη.
4. Το ψήσιμο διεξάγεται για 40 λεπτά στους 200 ° C.
Μανιτάρι πίτα είναι ένα καθολικό ψησίματος που μπορεί να προετοιμαστεί για το τσάι, ως ανεξάρτητη κύρια πορεία, υπό την επιφύλαξη νηστείας.