Τα υπέροχα σπιτικά κέικ είναι ένας πολύ καλός τρόπος όχι μόνο να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας, αλλά και την ευκαιρία να εξοικονομήσετε έναν προϋπολογισμό. Ο κατάλογος των πιο νόστιμων και ανέξοδων επιλογών περιλαμβάνει, για παράδειγμα, μια πίτα με λάχανο. Ετοιμάζεται στοιχειώδης.
Περιεχόμενο υλικού:
Γρήγορη και εύκολη συνταγή λάχανου
Συστατικά: περίπου 280 g πιρούνια, 2 αυγά, 1/3 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος, 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της ξινή κρέμα, μια μεγάλη κουταλιά σπόρων σουσάμι ελαφρύ, 45 γραμμάρια κρέμα μαργαρίνη, 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της μαγιονέζας, 5 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της υψηλής ποιότητας αλεύρι, μια πρέζα μείγμα πιπέρι.
- Ο φούρνος ενεργοποιείται καλύτερα για προθέρμανση εκ των προτέρων. Ψιλοκομμένο λαχανικό και τρίβετε απευθείας με τα χέρια σας μέχρι να μαλακώσετε.
- Τα αυγά οδηγούνται σε ξεχωριστό κύπελλο, αλατισμένα, αναμειγμένα με μαγιονέζα και ξινή κρέμα. Εξασφαλίζει τέλεια τον χρόνο μαγειρικής του μίξερ.
- Τα μαζικά συστατικά προστίθενται. Συνιστάται να κοσκινίζετε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος.
- Το τεμαχισμένο λάχανο εκτίθεται σε μορφή που καλύπτεται με περγαμηνή. Σήκει και πασπαλίζει με πιπέρι. Φέτες μαργαρίνης τοποθετούνται στην επιφάνειά του.
- Η ζύμη που χύνεται σε 3 βήματα χύνεται στην κορυφή. Είναι διακοσμημένο με σουσάμι.
Η πίτα προετοιμάζεται για 35 λεπτά μέχρι να γίνει χρυσαφί.
Πώς να μαγειρέψετε σε μια βραδεία κουζίνα;
Συστατικά: περίπου 430 g πιρούνια, ένα πολύπλευρο ποτήρι υψηλής ποιότητας αλεύρι, ½ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και αλάτι στη ζύμη, το υπόλοιπο στο γέμισμα για γεύση, μισό πακέτο βουτύρου, 2/3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σκόνης ψησίματος, 3 αυγά, ένα γεμάτο ποτήρι ελαφριά κρέμα γάλακτος.
- Για την προετοιμασία της γέμισης, το λαχανικό ψιλοκομμένο και τρίβεται με αλάτι. Μετά από λίγο, η μάζα συμπιέζεται από το χυμό.
- Για τη δοκιμή, όλα τα άλλα προϊόντα από τη συνταγή συνδυάζονται. Κατ 'αρχάς, ξινή κρέμα με αυγά, στη συνέχεια μαλακωμένο βούτυρο, στη συνέχεια κοσκινισμένο αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος.
- Σε ένα "έξυπνο τηγάνι" η ζύμη τοποθετείται σε δύο στρώματα. Μεταξύ αυτών είναι η πλήρωση.
Μια πίτα με λάχανο ψήνεται σε μια αργή κουζίνα για περίπου μία ώρα σε ένα πρόγραμμα κατάλληλο για αυτό. Λαμβάνονται μόνο καυτές απολαύσεις.
Η ευκολότερη ζελατίνα πίτα με λάχανο
Συστατικά: γυαλιστερό γυαλί υψηλής ποιότητας, 3 αυγά, ένα ποτήρι κεφίρ, 60 ml εξευγενισμένου ελαίου και 40 g βούτυρο, αλάτι βράχου, λίβρα φρέσκου λάχανου, 0,5 κουταλάκι του γλυκού σόδα.
- Το λάχανο πλένεται καλά, κόβεται σε μικρά κομμάτια, αλατίζεται και τηγανίζεται μέχρις ότου χρυσοκάρει σε οποιοδήποτε λίπος.
- Το λιωμένο βούτυρο συνδυάζεται με το ηλιέλαιο.
- Τα υπόλοιπα συστατικά αναμειγνύονται σε ένα μεγάλο μπολ (μόνο ένα από τα αυγά). Ένα μίγμα πετρελαίου χύνεται σε αυτά.
- Μια μικρή ποσότητα ζύμης χύνεται σε ένα λαδωμένο τηγάνι. Η πλήρωση του λάχανου διανέμεται στην κορυφή, η οποία και πάλι κλείνει με ζύμη.
- Το μελλοντικό ψήσιμο χύνεται με τα υπόλοιπα χτυπημένα αυγά.
Μαγειρεύουμε φιλέτο με λάχανο σε ζεστό φούρνο για 45-55 λεπτά.
Αυτό είναι ενδιαφέρον:κεφιλ πίτα
Από ζύμη κεφίρ
Συστατικά: ένα μικρό κεφάλι λάχανου, ένα πολύπλευρο ποτήρι λίπος γιαούρτι, 2 αυγά, μια χούφτα τριμμένο τυρί, ¾ κουταλιές της σούπας. υψηλής ποιότητας αλεύρι, 3-4 φέτες ζαμπόν, ½ κουταλάκι του γλυκού σόδα.
- Λάχανο ψιλοκομμένο σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια, είναι στιφάδο μέχρι να μαγειρευτεί στο μισό ελαίου. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε στο λάχανο και τα καρότα.
- Ενώ η γέμιση χάνεται, μπορείτε να πάρετε τη ζύμη. Για αυτόν, όλα τα προϊόντα που δηλώνονται στη συνταγή συνδυάζονται σταδιακά, εκτός από το ζαμπόν και το τυρί. Το τελευταίο πρέπει να ψιλοκομμένο και να συνδυαστεί με το ήδη παρασκευασμένο λάχανο. Το ζαμπόν μπορεί να αντικατασταθεί με κοτόπουλο.
- Η ζύμη αναμειγνύεται με το γέμισμα και τοποθετείται σε λαδωμένη μορφή.
Η πίτα Kefir ψήνεται για 35-45 λεπτά σε 200 μοίρες. Ο συνιστώμενος χρόνος μαγειρέματος ενδέχεται να ποικίλει ανάλογα με το πάχος του τεμαχίου.
Με λάχανο
Συστατικά: ένα γεμάτο ποτήρι φιλτραρισμένο νερό, 3 φλιτζάνια αλεύρι, 330 γραμμάρια λάχανο, 1 κουταλάκι του γλυκού κοκκοποιημένη ζάχαρη, αλάτι, 1 κουταλιά της σούπας. μια βάρκα από εξευγενισμένο λάδι, ένα ολόκληρο αυγό και κρόκο, 1 κουταλάκι του γλυκού στιγμιαία ζύμη.
- Πρώτον, η ζύμη συνδυάζεται με άμμο και λίγο αλεύρι. Το νερό χύνεται στη μάζα μετά από προθέρμανση. Η χωρητικότητα παραμένει μόνη για 12-14 λεπτά.
- Τα άλλα συστατικά συνδυάζονται σε ένα χωριστό κύπελλο, εκτός από τον κρόκο και την ξινολάχανο. Από αυτά, ζυμώνεται η παχιά ζύμη. Παραμένει ζεστό για μια ώρα.
- Το λάχανο τηγανίζεται σε μέτρια φωτιά για 6-7 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια χύνεται λίγο νερό και η μελλοντική πλήρωση σβήνει μέχρι να εξατμιστεί όλο το υγρό.
- Η προσεγγισμένη ζύμη χωρίζεται σε δύο μέρη. Μεταξύ αυτών είναι η πλήρωση, και οι άκρες είναι σφιχτά σπασμένες.
Μια επεξεργασία ψήνεται για 35-45 λεπτά μετά την προκαταρκτική λίπανση με κρόκο.
Lazy λάχανο πίτα
Συστατικά: μια κιλό λευκό λάχανο, 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος, 3 αυγά, αλάτι, 90 γραμμάρια βούτυρο, 5 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας, 6 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας σιτάλευρο, 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της μαγιονέζας.
- Ο λάχανος τεμαχίζεται σε λεπτές λωρίδες από άχυρο και τοποθετείται αμέσως σε ένα καλούπι.
- Το βούτυρο λιώνεται, φέρεται σε βράση και χύνεται πάνω στο λάχανο.
- Όλα τα προϊόντα που προορίζονται για τη δοκιμή αποστέλλονται με τη σειρά τους στο μπολ. Συνδυάζουν και ζυμώνουν μέχρι να λείψουν.
- Το λάχανο στη φόρμα είναι γεμάτο με ζύμη, ισοπέδωσε.
Το ψήσιμο παρασκευάζεται για περίπου μισή ώρα στους 190 βαθμούς. Είναι νόστιμο να δοκιμάσετε τόσο ζεστό όσο και δροσερό.
Κέικ από στρώματα αυγών
Συστατικά: ένα μικρό κεφάλι λάχανο, 5 αυγά, ένα κιλό έτοιμο ζύμη ζύμη, κάθε καρυκεύματα, μια χούφτα μείγμα ελαφρύ και σκούρο σουσάμι, 1 κουταλιά της σούπας. κουταλιά βούτυρο, 2 κουταλιές της σούπας. εξευγενισμένα κουτάλια.
- Όλα τα αυγά, εκτός από ένα, βράζουν σε έναν κατεψυγμένο κρόκο. Το λάχανο ψιλοκομμένο με το χέρι ή με μπλέντερ. Το λαχανικό τηγανίζεται σε ένα τηγάνι μέχρι να μαλακώσει, σε συνδυασμό με το βούτυρο και τυχαία ψιλοκομμένα αυγά.
- Η γέμιση πρέπει να αλατιστεί για να δοκιμάσει και να προσθέσει τα επιλεγμένα καρυκεύματα σε αυτό.
- Η ζύμη χωρίζεται σε δύο στρώματα, καθένα από τα οποία είναι ελαφρά ελασματοποιημένα. Το πρώτο τοποθετείται σε ένα φύλλο ψησίματος, λιπαρωμένο. Η πλήρωση κατανέμεται ομοιόμορφα στην κορυφή.
- Πάνω από το λάχανο με τα αυγά, ένα δεύτερο στρώμα της ζύμης που έχει τεθεί. Οι άκρες είναι σταθερά στερεωμένες. Στην επιφάνεια, γίνονται κοψίματα που είναι απαραίτητα για την έξοδο του ατμού από το ταψί.
- Το υπόλοιπο κτυπημένο αυγό λιπαίνεται με το τεμάχιο εργασίας. Κορυφαίος σχεδιασμός πασπαλισμένος με σουσάμι.
Μια πίτα με λάχανο και αυγό ψήνεται στους 190 βαθμούς για περίπου 20-25 λεπτά έως ότου η κορυφή της είναι καφέ.
Συνταγή κρέατος
Συστατικά: 3 αυγά κοτόπουλου, 750 g φρέσκο λάχανο, 180 ml ξινή κρέμα, 330 g χοιρινό, κρεμμύδι, 30 g βούτυρο, 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας λάδι, αλάτι και μπαχαρικά, 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια ψωμιού.
- Το κρέας είναι ψιλοκομμένο. Το κρεμμύδι ψιλοκομμένο τυχαία. Για παράδειγμα, μικροσκοπικά κύβους. Αυτά τα τρόφιμα τηγανίζονται σε λίγη ποσότητα λίπους. Πρέπει να αλατιστούν αμέσως και να πασπαλιστούν με μπαχαρικά.
- Ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο λάχανο έχει σχεδιαστεί για τηγανητά προϊόντα. Όλα τα συστατικά χύνεται με μικρή ποσότητα ζεστού νερού και στραγγίζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα "ροκανίδια" και την υγρή εξάτμιση.
- Η φόρμα είναι λιπαρή με λάδι και πασπαλίζεται με 2 κουταλιές της σούπας κροτίδες.
- Τα αυγά χτυπιούνται με τα υπόλοιπα ψωμιά, ξινή κρέμα και αλάτι. Η μάζα ρίχνει στο λάχανο. Τα πάντα αναμιγνύουν καλά.
- Το μείγμα τοποθετείται σε προετοιμασμένη μορφή. Από πάνω καλύπτεται με ένα στρώμα ξινή κρέμα.
Το κέικ ψήνεται για 45-55 λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία.
