Πιείτε με φράουλες γρήγορα και εύκολα - 12 συνταγές πώς να ψήνετε σε μια αργή κουζίνα, στο φούρνο

Ένα τέτοιο μούρο κήπων, όπως φράουλες, αγαπάει τον κόσμο για το εκπληκτικό άρωμά του και την εκπληκτική του γεύση. Το ζουμερό μούρο ήταν σε θέση να απορροφήσει τη ζεστασιά των ηλιόλουστων ημερών, έτσι τα επιδόρπια από αυτό γίνονται τόσο νόστιμα. Ακόμα και η πιο απλή φράουλα πίτα θα μοιάζει με ένα γκουρμέ μενού εστιατορίου επιδόρπιο.

Κλασική πίτα φράουλας στο φούρνο

Κάνοντας μια κλασική πίτα φράουλας δεν απαιτεί μεγάλη προσπάθεια και δαπάνη. Εάν έχετε ένα ώριμο νόστιμο μούρο, απλά πρέπει να προετοιμάσετε μια ζουμερή και τρυφερή βάση από τη ζαχαροπλαστική.

Εάν το μούρο είναι γλυκό, τότε μην προσθέτετε πάρα πολύ ζάχαρη σε αυτό, αλλά εάν η φράουλα είναι όξινο, πασπαλίζουμε με ζάχαρη και αφήνουμε μόνο για 30 λεπτά.

Συστατικά

• 300 γραμμάρια αλεύρι.
• 400 γραμμάρια φράουλας.
• 170 g κοκκοποιημένου σακχάρου.
• 150 g ελαίου.
• τρία αυγά.
• 2 κουτ σκόνη ψησίματος?
• συσκευασία ζάχαρης βανίλιας ·
• ζάχαρη άχνη.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βάλτε το μαλακό βούτυρο στο δοχείο και χτυπήστε το με ένα μίξερ μαζί με βανίλια και λευκή ζάχαρη. Στη συνέχεια, μια φορά με το αυτοκίνητο σε ένα αυγό και συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι ομαλό.
2. Αφαιρέστε το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος και συνδυάστε με την προκύπτουσα μάζα από το βούτυρο και τα αυγά. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Δεν είναι απαραίτητο να το ζυμώσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, μερικά λεπτά θα αρκούν για να πάρει τη σύνθεση της επιθυμητής, παχύρρευστης συνέπειας.
3. Παίρνουμε τη φόρμα, απλώστε τη ζύμη στο κέντρο και αρχίστε να την τοποθετείτε στην επιφάνεια.
4. Τα μούρα μπορούν να αφεθούν ολόκληρα ή κομμένα στο μισό. Διαδώσαμε τις φράουλες στη ζύμη. Ψήνουμε μια πίτα στο φούρνο για 1 ώρα, η θερμοκρασία είναι 165 μοίρες. Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε το επιδόρπιο με ζάχαρη άχνη.

Μια γρήγορη και εύκολη συνταγή σε ένα multicooker

Στη βραδεία κουζίνα μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά διαφορετικά πιάτα και ακόμη και μια τέτοια νόστιμη απόλαυση, όπως μια πίτα φράουλας. Για τη συνταγή, μπορείτε να πάρετε τόσο φρέσκα όσο και κατεψυγμένα μούρα.

Μαγειρική σε μια βραδεία κουζίνα:

1. Λαμβάνουμε 100 γραμμάρια βούτυρο και 150 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης, αλέθουμε σε ομοιογενή μάζα.
2. Ρίξτε μισό ποτήρι γάλα, οδηγείτε ένα αυγό και ρίχνετε ένα ποτήρι αλεύρι μαζί με μια κουταλιά μπέικιν πάουντερ και ζάχαρη βανίλιας. Ζυμώνουμε τη ζύμη.
3. Λιπαίνουμε το κύπελλο του multicooker με λάδι, τοποθετούμε τη βάση πάνω του και διανέμουμε τις φράουλες στην κορυφή.
4. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 45 λεπτά.

Προϊόντα αρτοποιίας τυριού

Η πίτα με τυρί cottage και φράουλες είναι ένα πραγματικό κομμάτι του καλοκαιριού και ένα μπουκέτο βιταμινών στο τραπέζι μας. Αυτό το ψήσιμο παρασκευάζεται εύκολα και απλά, απλά πρέπει να ζυμώσετε τη ζύμη και να προετοιμάσετε το γέμισμα.

Συστατικά

• ένα ποτήρι αλεύρι.
• 150 g ελαίου.
• 2 κουτ ζάχαρη βανίλιας.
• 300 g λευκής ζάχαρης (150 g για ζύμη) ·
• 2 κουτ σκόνη ψησίματος?
• πέντε αυγά (ένα για τη ζύμη).
• ½ κιλό τυρί cottage?
• 300 - 350 γραμμάρια φράουλας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ανακατέψτε το βούτυρο με βανίλια και τη λευκή ζάχαρη, προσθέστε ένα αυγό και ανακατέψτε. Η προκύπτουσα μάζα συνδυάζεται με αλεύρι και σκόνη ψησίματος, ζυμώνουμε τη ζύμη.
2. Παίρνουμε τη μορφή, τοποθετούμε τη βάση και κάνουμε τις πλευρές.
3. Διαχωρίστε τις πρωτεΐνες από τους κρόκους και τους χτυπήστε με ένα τσίμπημα αλατιού. Αλέστε τους κρόκους με ζάχαρη, προσθέστε τυρί cottage, και στη συνέχεια χτυπούσαν τα λευκά.
4. Διαδώσαμε την πλήρωση του τυροπήγματος στη ζύμη.
5. Προσθέστε μια κουταλιά ζάχαρης στις φράουλες και κτυπήστε με ένα μπλέντερ. Το προκύπτον μίγμα μούρων διανέμεται στο τυρόπηγμα.
6. Ψήστε το κέικ στο φούρνο για περίπου μία ώρα. Η θερμοκρασία είναι 180 μοίρες.

Πασπαλίστε το τελειωμένο επιδόρπιο με ζάχαρη άχνη και διακοσμήστε με μούρα.

Τσαμπί ζαχαροπλαστικής

Μπορείτε να φτιάξετε πίτα φράουλας με βάση τη ζύμη. Το ψήσιμο είναι εύγευστο, αρωματικό, με τραγανό κρούστα και γλυκό γέμισμα. Είναι βολικό να αγοράσετε έτοιμη ζύμη, ώστε να μπορείτε να αρχίσετε να ψήνετε επιδόρπιο ανά πάσα στιγμή.

Συστατικά

• 600 γραμ. Ζύμης.
• ½ κιλό φράουλες.
• 30 g αμύλου ·
• 100 g ζάχαρης.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Το ζαχαροπλαστικό θα πρέπει να τυλίγεται σε ένα στρώμα πάχους 1 cm και να τοποθετείται σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος.
2. Ανακατεύουμε το ζάχαρο με άμυλο και το διανέμετε σε όλη τη ζύμη και απλώστε τα μούρα στην κορυφή.
3. Η ζύμη μπορεί να τυλιχτεί ή να αφεθεί στην αρχική της μορφή. Ψήστε επιδόρπιο για 30 λεπτά, θερμοκρασία - 180 μοίρες.

Επιδόρπιο για νηστεία

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη ζύμη για το ψήσιμο που σας αρέσει περισσότερο. Μπορεί να είναι κουλουράκι, ζύμη, ρουφηξιά ή με βάση το φυτικό έλαιο. Ένα τέτοιο άπαχο κέικ εκτιμάται ιδιαίτερα από εκείνους που κρατούν τη Σαρακοστή.

Συστατικά

• 300 γραμμάρια αλεύρι.
• 700 γραμμάρια φράουλας.
• ½ φλιτζάνι φυτικό έλαιο?
• ένα ποτήρι ζάχαρη (λευκό ή καφέ)?
• δύο κουταλιές της σούπας βανίλιας.
• κουτάλι για ψήσιμο σε σκόνη;
• 1 κουτ κανέλα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. 30 λεπτά πριν από την παρασκευή του επιδόρπιου, το φυτικό έλαιο πρέπει να τοποθετηθεί στην κατάψυξη έτσι ώστε να γίνει παχύ.
2. Βάζουμε τις φράουλες σε ένα δοχείο, το γεμίζουμε με ζάχαρη, ρίχνουμε 100 ml νερού και βράζουμε. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το καπάκι και μαγειρέψτε για άλλα 3 λεπτά. Το προκύπτον σιρόπι χύνεται στο μπολ.
3. Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ένα μπολ, προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι και μια σκόνη ψησίματος, ανακατεύουμε. Διανέμουμε το κατεψυγμένο βούτυρο στο αλεύρι και αρχίζουμε να κόβουμε τη ζύμη με ένα μαχαίρι για να φτιάξουμε ψίχουλα.
4. Ρίξτε το σιρόπι, προσθέστε ζάχαρη βανίλιας και κανέλα, ζυμώστε γρήγορα τη ζύμη.
5. Πασπαλίστε τη φόρμα με φυτικό έλαιο, βάλτε λίγο ζύμη, στην κορυφή - τα μούρα και καλύψτε τα με την υπόλοιπη βάση. Βάζουμε στο φούρνο για 40 λεπτά, η θερμοκρασία είναι 180 μοίρες.

Μαγειρική από κατεψυγμένα μούρα

Οι φρέσκες φράουλες είναι ένα νόστιμο, υγιεινό και έτοιμο επιδόρπιο. Αλήθεια, δεν μπορείτε πάντα να βρείτε φρέσκα μούρα, ειδικά το χειμώνα, αλλά μπορούν να βρεθούν κατεψυγμένα σε οποιοδήποτε κατάστημα. Έτσι, δεν υπάρχουν εμπόδια για να φτιάξετε μια νόστιμη πίτα με κατεψυγμένες φράουλες.

Συστατικά

• ένα ποτήρι αλεύρι.
• 300 g κατεψυγμένων καρπών ·
• τρεις κουταλιές βούτυρο?
• τρία αυγά.
• 1 κουτ σκόνη ψησίματος?
• 100 g ζάχαρης.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, αναμίξτε το βούτυρο, τα αυγά και τη ζάχαρη Προσθέστε αλεύρι, σκόνη ψησίματος και ένα αλάτι. Ζυμώνουμε τη ζύμη, κλείνουμε σε σύσταση σε παχιά ξινή κρέμα.
2. Λιπαίνουμε τη φόρμα, ρίχνουμε τη μισή ζύμη μέσα σε αυτήν, βάζουμε τα αποψυγμένα μούρα πάνω της, τα οποία γεμίζουμε με την υπόλοιπη μάζα στην κορυφή.
3. Βάζουμε στο φούρνο για 40 λεπτά, η θερμοκρασία - 180 μοίρες. Πασπαλίστε το τελειωμένο επιδόρπιο με ζάχαρη σε σκόνη.

Σύντομο κέικ με φράουλες

Το shortcake με φράουλες βγαίνει πολύ τρυφερό, ζουμερό και γλυκό. Για να παρασκευαστεί ένα επιδόρπιο, απαιτείται ένα ελάχιστο προϊόν και ως αποτέλεσμα, λαμβάνεται μια ζουμερή γέμιση, που περιβάλλεται από ένα εύθρυπτο μπισκότο.

Μην προσθέτετε γεύση στο επιδόρπιο, καθώς τα μούρα δίνουν το ψήσιμο τη δική του, μοναδική γεύση και γεύση.

Συστατικά

• 350 γραμμάρια αλεύρου.
• συσκευασία βουτύρου ·
• δύο κουταλιές της σούπας άμυλο?
• ένα ποτήρι ζάχαρη.
• τέσσερα αυγά ·
• νωπές φράουλες ·
• δύο ποτήρια ξινή κρέμα?
• 1 κουτ σκόνη ψησίματος.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Τρίψτε το βούτυρο και το μισό ζάχαρη με ένα μίξερ, προσθέστε το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος. Χτυπάμε ένα αυγό σε έναν απότομο αφρό και το προσθέτουμε στη μάζα του αλεύρου. Ζυμώνουμε τη ζύμη.
2. Προσθέτουμε την υπόλοιπη ζάχαρη στην ξινή κρέμα, τότε οδηγούμε στα αυγά, ρίχνουμε το άμυλο και ανακατεύουμε τα πάντα.
3. Σε λιπαρή μορφή, απλώστε τη ζύμη, κάντε τις πλευρές και διανείμετε τις φράουλες. Ρίξτε το με γλυκιά σάλτσα ξινή κρέμα.
4. Μαγειρέψτε το κέικ για 55 λεπτά, ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία στους 180 μοίρες.

Επιλογή μαγειρέματος με ξινή κρέμα

Η πίτα φράουλας με ξινή κρέμα διαφέρει από τα άλλα επιδόρπια με τη λεπτή και απαλή της συνοχή. Μπορείτε να πάρετε ξινή κρέμα οποιουδήποτε περιεχομένου λίπους, αλλά για ψήσιμο χαμηλών θερμίδων είναι προτιμότερο να επιλέξετε ένα προϊόν με χαμηλό ποσοστό.

Συστατικά

• φρούτα φράουλας?
• ένα ποτήρι ξινή κρέμα?
• τρία ποτήρια αλεύρου.
• 1 κουτ ζάχαρη βανίλιας.
• τρία αυγά.
• ένα ποτήρι ζάχαρη.
• μια κουταλιά ηλιέλαιο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Για να προετοιμάσετε τη ζύμη, χτυπήστε τα αυγά με ζάχαρη, ξινή κρέμα, βούτυρο και ζάχαρη βανίλιας. Ρίχνουμε αλεύρι στην προκύπτουσα μάζα και ζυμώνουμε τη ζύμη.
2. Ρίξτε τη βάση στο καλούπι, τοποθετήστε τα μούρα στο επάνω μέρος και στείλτε το επιδόρπιο στο φούρνο για 50 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες.

Ιταλική συνταγή με μασκαρπόνη

Αν ψάχνετε για ένα θεαματικό επιδόρπιο για ένα εορταστικό τραπέζι, φροντίστε να σημειώσετε την ιταλική συνταγή για την πίτα φράουλας. Αυτός είναι ένας εκπληκτικός συνδυασμός πλούσιου μπισκότου, λεπτού τυριού κρέμας και έντονης γεύσης από ώριμα μούρα.

Συστατικά για τη ζύμη:

• 120 γραμμάρια αλεύρου.
• 1 κουτ σκόνη ψησίματος?
• 150 g ζάχαρης ·
• δύο αυγά?
• 120 γραμμάρια βουτύρου.

Για τη γέμιση:

• δύο ποτήρια ξινή κρέμα γάλακτος (30%)?
• 250 γραμμάρια τυριού Mascarpone.
• δύο κουταλιές της σούπας ζελατίνης (25 g για το στρώμα μούρων).
• 800 γραμμάρια φράουλες
• 100 g ζάχαρης σε σκόνη (50 g για το στρώμα μούρων).

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Λίπη το βούτυρο με ζάχαρη, κτυπήστε τα αυγά ένα προς ένα και ανακατέψτε. Ρίχνουμε αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος και ζυμώνουμε τη ζύμη.
2. Τοποθετούμε τη βάση σε ένα ταψί και βάζουμε στο φούρνο για 20 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες.
3. Λαμβάνουμε δύο κύπελλα, ρίχνουμε 1/3 φλιτζάνι νερό μέσα σε κάθε ένα και χύνουμε τη ζελατίνη. Μόλις διογκωθεί, τήξτε τη σύνθεση σε υδατόλουτρο.
4. Σε κρέμα, προσθέστε κρεμώδες ιταλικό τυρί, ζάχαρη σε σκόνη, χτυπάτε καλά και συνδυάστε απαλά με ζελατίνη.
5. Στην ψυχρή βάση, απλώστε την προκύπτουσα μάζα της ξινή κρέμας και του τυριού μόλις αρχίσει να σκληρύνει. Πρέπει να σχεδιάσετε μια μαγειρική σπάτουλα σε ένα κύκλο για να πάρετε ένα ομοιόμορφο στρώμα.
6. Ρίχνουμε φράουλες με σκόνη ζάχαρης, χτυπάμε με ένα μίξερ μέχρι να ξεσκονιστούν και να συνδυαστούν με ζελατίνη.
7. Διαδώσαμε το στρώμα μούρων πάνω από την ξινή κρέμα και βάζουμε το επιδόρπιο στο ψυγείο μέχρι να σκληρύνει τελείως. Πριν το σερβίρετε, μπορείτε να διακοσμήσετε το κέικ με φύλλα μέντας και μούρα.

Πίτα με φράουλες σε κεφίρ

Φράουλα είναι ένα παγκόσμιο μούρο που μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο ​​ή με τη μορφή μαρμελάδας. Και το ψήσιμο είναι ιδιαίτερα επιτυχημένο, γιατί κάτω από την επίδραση της θερμότητας τα μούρα γίνονται ακόμα πιο αρωματικά και πιο νόστιμα. Προσφέρουμε μια συνταγή για ζύμη από κεφίρ, η οποία θα σας επιτρέψει να προετοιμάσετε γρήγορα ένα νόστιμο επιδόρπιο.

Συστατικά

• ένα ποτήρι κεφίρ?
• 600 γραμμάρια αλεύρι.
• δύο αυγά?
• ένα ποτήρι ζάχαρη.
• 70 γραμμάρια βουτύρου.
• 400 γραμμάρια φράουλας.
• 1 κουτ σκόνη ψησίματος.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Προσθέστε το μαλακό βούτυρο στο κεφίρ και ανακατέψτε. Κτυπάμε στο αυγό, ρίχνουμε ζάχαρη, αλεύρι και σκόνη ψησίματος και ζυμώνουμε τη ζύμη χωρίς σβώλους.
2. Ρίξτε τη βάση στο καλούπι, βάλτε τα μούρα στην κορυφή και βάλτε το επιδόρπιο στο φούρνο για 40 λεπτά, η θερμοκρασία είναι 180 μοίρες.

Πώς να μαγειρέψετε με κρέμα γάλακτος

Οι φράουλες και η κρέμα δεν είναι μόνο ένας νόστιμος συνδυασμός, αλλά ένα πραγματικό κλασικό. Μια εκπληκτική ποικιλία γλυκιάς μούρων και τρυφερότητα της κρέμας δίνει μια μοναδική γεύση. Αυτός ο συνδυασμός προκάλεσε την προετοιμασία μιας μεγάλης ποικιλίας επιδορπίων. Και τώρα θα σας δείξουμε πώς να φτιάξετε πίτα κρέμας φράουλας.

Συστατικά

• ένα πακέτο βούτυρο?
• 150 γραμμάρια κοκκώδους ζάχαρης + δύο κουτάλια για τη γέμιση.
• 2 κουτ ζάχαρη βανίλιας.
• δύο αυγά (ένα για πλήρωση).
• δύο κουταλιές της ξινή κρέμα?
• ½ κιλό αλεύρι.
• μια κουταλιά αμύλου.
• 180 ml κρέμας.
• 1 κιλό φράουλες.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βάλτε βούτυρο με άσπρο και βανίλια ζάχαρη, οδηγείτε σε ένα αυγό, προσθέτετε ξινή κρέμα και ανακατεύετε καλά.
2. Ρίχνουμε αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος στη μάζα και ζυμώνουμε τη ζύμη. Καλύψτε το με αλουμινόχαρτο και βάλτε το στο ψυγείο.
3. Ανακατέψτε την κρέμα με άμυλο. Στη συνέχεια, προσθέστε το αυγό και τη ζάχαρη σε αυτά, κτυπήστε τα πάντα καλά έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
4. Βγάλτε τη παγωμένη ζύμη σε ένα στρώμα, τοποθετήστε το σε ένα καλούπι, κάντε πλευρές. Στη συνέχεια, κατανέμουν ομοιόμορφα τα μούρα και γεμίζουν τα πάντα με κρεμώδη σάλτσα.
5. Ψήνουμε στο φούρνο για 40 λεπτά, θερμοκρασία - 180 μοίρες.

Ζελέ πίτα φράουλας

Το καλοκαίρι έχει έρθει, πράγμα που σημαίνει ότι ήρθε η ώρα να ψήσετε μούρα και πίτες φρούτων. Προσφέρουμε μια απλή συνταγή για τη ζελατίνη πίτα φράουλας, η οποία θα ευχαριστήσει ιδιαίτερα τις νέες νοικοκυρές.

Συστατικά για τη ζύμη:

• ένα πακέτο βούτυρο?
• 100 g ζάχαρης ·
• 1 κουτ ζάχαρη βανίλιας.
• ένα αυγό?
• δύο ποτήρια αλεύρι.
• 1 κουτ σκόνη ψησίματος.

Για τη γέμιση:

• πέντε αυγά ·
• ένα ποτήρι ζάχαρη.
• ένα ποτήρι ξινή κρέμα?
• δύο κουταλιές της σούπας άμυλο?
• 1 κουτ ζάχαρη βανίλιας.
• κιλό μούρα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Συνδυάστε το βούτυρο με λευκή ζάχαρη και βανίλια, προσθέστε το αυγό και ανακατέψτε τα πάντα ξανά.
2. Στο κοσκινισμένο αλεύρι, προσθέστε αλάτι, σκόνη ψησίματος και συνδυάστε με τη μάζα του πετρελαίου. Η τελική ζύμη πρέπει να είναι ελαστική και απαλή.
3. Λιπαίνουμε τις πλευρές του καλουπιού με λάδι, ο πυθμένας μπορεί να καλυφθεί με περγαμηνή.
4. Βγάλτε τη ζύμη σε ένα στρώμα, τοποθετήστε το σε ένα καλούπι και σχηματίστε τις πλευρές.
5. Ρίξτε τη ζάχαρη στα αυγά και χτυπήστε τη σύνθεση καλά με ένα μίξερ. Συνδυάστε το με ξινή κρέμα, προσθέστε άμυλο και ανακατέψτε καλά.
6. Ρίξτε τη γέμιση στην προετοιμασμένη βάση, βάλτε τα μούρα πάνω από το και βάλτε το κέικ στο φούρνο για 45 λεπτά, η θερμοκρασία είναι 180 μοίρες.

Η πίτα φράουλας μπορεί να ψηθεί ή να κρύψει το εσωτερικό της γέμισης. Για την εμφιάλωση, δεν είναι κατάλληλη μόνο η κρεμώδη ή ξινή σάλτσα κρέμας, αλλά και η κρέμα. Οι φράουλες συνδυάζονται τέλεια με άλλα μούρα και φρούτα, καθώς και κανέλα, βανίλια και ξύσμα λεμονιού.