Πινακίδα με σαλάτα και πατάτες - 7 συνταγές

Η πίτα με σαύρα και πατάτες είναι ένα πλούσιο και οικονομικό πιάτο που μπορεί να αντικαταστήσει ένα πλήρες γεύμα. Αυτά τα αρτοσκευάσματα μπορούν να παρασκευαστούν με φρέσκα ή κονσερβοποιημένα ψάρια. Στην τελευταία περίπτωση, είναι προτιμότερο να επιλέξουμε τη σαύρα σε χυμούς και όχι σε λάδι, διαφορετικά η πλήρωση θα αποδειχθεί υπερβολικά λιπαρή. Εξετάστε τις πιο δημοφιλείς συνταγές για ένα τέτοιο ψήσιμο.

Απλή πίτα με σαλάτα και πατάτες

Είναι καλύτερα να ψήνετε μια απλή πίτα με τα ψάρια με κονσερβοποιημένη γέμιση.

Αυτό θα απαιτήσει τα ακόλουθα προϊόντα:

• τράπεζα αποταμίευσης;
• αρκετές πατάτες.
• ένα και μισό ποτήρι γάλα?
• 2 αυγά
• ένα ποτήρι αλεύρι.
• σόδα και αλάτι.

Πώς να μαγειρέψετε μια πίτα με σαύρα και πατάτες σύμφωνα με μια απλή συνταγή:

1. Αλέστε τους κονδύλους πατάτας με ένα τρίφτη και ένα πιρούνι με κονσέρβες ψαριών.
2. Ανακινήστε τα αυγά, ρίξτε αλεύρι σε αυτά, ανακατέψτε και στη συνέχεια φυτέψτε την προκύπτουσα ζύμη με γάλα. Θα πρέπει να γίνει παχύρευστο και όχι πολύ παχύ.
3. Εισάγουμε αλάτι και σόδα στη βάση, ανακατεύουμε τη σύνθεση και ρίχνουμε μέρος της ζύμης σε λιπαρή μορφή.
4. Διανείμετε απαλά τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα και τα πατατάκια, τα οποία καλύπτουμε με την υπόλοιπη ζύμη. Τοποθετήστε το αντικείμενο στο φούρνο.

Το κέικ θα είναι έτοιμο όταν, όταν η άκρη διατρυθεί με ένα ταιριάζει, κομμάτια ζύμης δεν θα παραμείνουν πάνω σε αυτό.

Μαγειρέψτε βήμα προς βήμα στο κεφίρ

Μπορείτε επίσης να κάνετε ζύμη για πίτα με σαύρα και πατάτες σε κεφίρ, προσθέτοντας στη βάση του σιμιγδαλιού.

Για να προετοιμάσετε το πιάτο θα χρειαστείτε αυτά τα προϊόντα:

• νωπά ή κονσερβοποιημένα σαύρα ·
• πολλοί κόνδυλοι πατάτας.
• ένα πακέτο κεφίρ μισού λίτρου.
• ένα ποτήρι σιμιγδάλι?
• 2 αυγά
• 5 κουταλιές της σούπας αλεύρι.
• σόδα (ή άλλη σκόνη ψησίματος) με αλάτι.
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Μαγειρική πίτα με σαύρα και πατάτες σε κεφίρ:

1. Ρίχνουμε σιμιγδάλι στα πιάτα με ψηλές πλευρές, ρίχνουμε κεφίρ και αφήνουμε το προκύπτον μείγμα να παραμείνει τουλάχιστον μισή ώρα.
2. Ενώ τα δημητριακά πρήζονται, βράζουμε τις πατάτες, το ξεφλουδίζουμε, το αλάτι, την εποχή με πιπέρι, αφήνουμε να κρυώσει και συνδυάζεται σε ένα ξεχωριστό δοχείο με ψάρι.
3. Ανακινήστε τα αυγά, ρίξτε τα στο κεφίρ με σιμιγδάλι και στη συνέχεια εισαγάγετε το αλεύρι και ζυμώστε το κτύπημα μέχρι να εξομαλυνθεί.
4. Εισαγάγουμε λίγη σόδα, δουλέψουμε και πάλι έντονα με ένα χτυπητήρι και ρίχνουμε τη μισή ζύμη σε λιπαρή μορφή.
5. Βάλτε τη γέμιση, καλύψτε την με την υπόλοιπη ζύμη και στείλτε το κέικ στο φούρνο.

Προσοχή! Δεν μπορείτε να παραλείψετε το στάδιο της "μούσκεψης" του σιμιγδαλιού σε κεφίρ, διαφορετικά η κρούστα δεν θα διογκωθεί, θα παραμείνει άκαμπτη και θα σκιστεί στα δόντια σας.

Με βάση τη ζύμη

Οι στρωματοποιημένες πίτες είναι εύθρυπες και γευστικές και δεν είναι δύσκολο να φτιάξεις αυτά τα αρτοσκευάσματα.

Για να εργαστείτε, θα χρειαστείτε αυτά τα προϊόντα:

• ένα πακέτο ζύμης ζύμης?
• saury;
• πατάτες
• ξινή κρέμα;
• χόρτα;
• σκληρό τυρί ·
• αλάτι και καρυκεύματα.

Πώς να μαγειρέψετε ένα κέικ με βάση τη ζύμη:

1. Διανέμουμε τη ζύμη από τη συσκευασία απόψυξης και την αφήνουμε ζεστή.
2. Μαγειρεύουμε πατάτες, το ξεφλουδίζουμε και το ανακατεύουμε με ψιλοκομμένο θαλασσινό και βότανα, ρίχνοντας αλάτι και μπαχαρικά.
3. Βγάζουμε τη ζύμη και την μετατοπίζουμε σε ένα φύλλο ψησίματος έτσι ώστε οι άκρες να εκτείνονται ελαφρά πέρα ​​από τις πλευρές. Λιπάνετε τη βάση με ξινή κρέμα.
4. Διανέμουμε το γεμάτο πατάτα και ψάρι πάνω στο κέικ, το πασπαλίζουμε με τυρί, τυλίγουμε τα κρεμαστά κομμάτια της ζύμης μέσα και στέλνουμε το μελλοντικό κέικ που πρέπει να ψηθεί.

Σημαντικό! Το μπισκότο Puff ψήνεται πολύ γρήγορα και για να είναι νόστιμο το κάτω μέρος της πίτας, θα πρέπει να παρακολουθείτε συνεχώς τη διαδικασία και να αποφύγετε την καύση και την υπερβολική ξήρανση.

Κονσερβοποιημένη σαύρα και ζελέ με πατάτες

Είναι εύκολο να κάνετε ζελατίνα με ζαχαροκάλαμο και πατάτες με βάση τη ζύμη με μαγιονέζα και με τη γέμιση χρησιμοποιώντας κονσέρβες ψαριών.

Για το μαγείρεμα, πρέπει να πάρετε:

• κονσερβοποιημένη σαύρα?
• πατάτες
• κρεμμύδια ·
• σωλήνα κλασικής μαγιονέζας.
• 4 αυγά
• αλεύρι s / c (πόση ζύμη θα πάρει)?
• μερικά τυριά?
• ψήσιμο σκόνης ψησίματος.

Μαγειρική πίτα με κονσέρβες ψαριών και πατάτες:

1. Ζυμώνουμε τη σαύρα με ένα πιρούνι, το ανακατεύουμε με ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Τρίψτε σε κοντράστ με μέση ψητή και τυρί.
2. Χτυπήστε τα αυγά, στη συνέχεια τα συνδυάστε με μαγιονέζα και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσουν.
3. Προσθέστε τη σκόνη ψησίματος, στη συνέχεια ρίξτε σταδιακά το αλεύρι σε μια τέτοια ποσότητα ώστε η σύσταση της βάσης να μοιάζει με υγρή ξινή κρέμα.
4. Ρίχνουμε το κομμάτι εργασίας στο καλούπι, τοποθετούμε το μείγμα κρεμμυδιού πάνω του και καλύπτουμε το κέικ με τριμμένες πατάτες. Πασπαλίστε τα πάντα με τυρί και βάλτε το στο φούρνο.

Το πιάτο θα είναι έτοιμο όταν η κρούστα του τυριού γίνει καφέ-χρυσή.

Νόστιμη συνταγή:πίτα με πατάτες και κοτόπουλο

Ταχύτερη συνταγή

Όταν πρέπει να κάνετε μια πίτα ψαριού το συντομότερο δυνατό, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε αυτή τη μέθοδο.

Για να εργαστείτε, χρειάζεστε τέτοια στοιχεία:

• κονσερβοποιημένη σαύρα?
• πατάτες
• 2 ποτήρια γάλα ή κεφίρ.
• 2 αυγά
• αλεύρι ·
• αλάτι και σόδα.

Πώς να φτιάξετε μια γρήγορη πίτα ψαριού:

1. Αλέστε τη λαχανιάνα και κόψτε τις πατάτες σε λεπτές, στρογγυλεμένες φέτες.
2. Ανακινήστε τα αυγά με χύμα συστατικά, εισάγετε το γαλακτοκομικό προϊόν και ανακατέψτε.
3. Πασπαλίστε το αλεύρι έτσι ώστε η ζύμη να αποκτήσει το επιθυμητό ιξώδες και στη συνέχεια να χυθεί το μεγαλύτερο μέρος του σε μια προετοιμασμένη μορφή.
4. Διανέμεμε σφήνες πατάτας στην επιφάνεια της βάσης, βάλτε τη σαύρα στην κορυφή. Καλύπτουμε την γέμιση με την υπόλοιπη ζύμη και στέλνουμε τη μελλοντική πίτα στο φούρνο.

Στην τελική μορφή, το πιάτο θα γίνει χρυσό καφέ, και όταν τρυπηθεί με έναν αγώνα, η ζύμη δεν θα κολλήσει σε αυτό.

Από ζύμη ζύμης

Για τις νοικοκυρές που έχουν χρόνο να ετοιμάσουν μια ζύμη ζύμης, εδώ είναι η ακόλουθη συνταγή.

Στη διαδικασία της εργασίας θα χρειαστείτε:

• 100 ml νερού.
• 30 γραμμάρια συμπιεσμένης μαγιάς.
• 2 αυγά
• 380 - 400 γραμμάρια αλεύρου.
• ζάχαρη και αλάτι.
• saury;
• πατάτες
• κρεμμύδια ·
• άνηθο?
• καρυκεύματα.

Πώς να μαγειρέψετε την πίτα ψαριού από ζύμη ζύμης:

1. Κάνουμε μια ζύμη με νερό, ζύμη, ζάχαρη και αλάτι.
2. Χτυπάτε ένα αυγό, στη συνέχεια συνδυάστε με μια κατάλληλη ζύμη και προσθέστε αλεύρι για να κάνετε μια μαλακή ζύμη.
3. Βάζουμε τη βάση στο τηγάνι, κλείνουμε το καπάκι και το βάζουμε σε ένα ζεστό μέρος για ένα και μισό έως δύο ώρες.
4. Αλέστε τη λαχανιά, πασπαλίστε πατάτες, ψήστε τα κρεμμύδια και κόψτε τον άνηθο.
5. Μετά την ψύξη των προϊόντων που έχουν υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία, συνδυάζουμε όλα τα συστατικά της γέμισης, το αλατίζουμε, το ετοιμάζουμε και το ανακατεύουμε καλά.
6. Ζυμώνουμε τη ζύμη, διαιρούμε σε δύο μέρη και ρίχνουμε έξω.
7. Βάζουμε ένα στρώμα σε βαθιά μορφή έτσι ώστε οι άκρες να κρεμούν ελαφρά. Γεμίστε τη βάση με γέμιση και κάλυμμα με την υπόλοιπη ζύμη.
8. Αφαιρούμε τα μαξιλάρια με ένα μαχαίρι, λιπαίνουμε το κέικ με ένα χτυπημένο αυγό, κάνουμε διάτρηση με ένα πιρούνι σε διάφορα μέρη και στέλνουμε για ψήσιμο.

Προσοχή! Όταν ψήνετε ζύμη ζύμης, δεν πρέπει συχνά να ανοίγετε την πόρτα του φούρνου, διαφορετικά θα πέσει.

Αργή συνταγή μαγειρέματος

Οι ιδιοκτήτες ενός multicooker μπορούν να κάνουν μια νόστιμη πίτα με αυτή τη συσκευή.

Για να εργαστείτε, θα χρειαστείτε αυτά τα προϊόντα:

• αρκετές πατάτες.
• τράπεζα αποταμίευσης;
• κρεμμύδι;
• ένα ποτήρι κεφίρ?
• μερικές κουταλιές της ξινή κρέμας?
• ένα αυγό?
• αλεύρι ·
• σκόνη ψησίματος?
• το αλάτι.

Μαγειρεύοντας μια πίτα με σαύρα και πατάτες σε μια αργή κουζίνα:

1. Μαγειρέψτε τις πατάτες, αλατοποιήστε και ζυμώστε σε κατάσταση πουρέ.
2. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι μέχρι να το διαφανή, συνδυάστε με τις πατάτες, βάλτε πούτσα εδώ και ανακατέψτε.
3. Χτυπάμε το αυγό με ξινή κρέμα, ρίχνουμε το κεφίρ και φέρουμε τη μάζα στην ομοιογένεια.
4. Προσθέστε τη σκόνη ψησίματος και στη συνέχεια ρίξτε το αλεύρι σε μια τέτοια ποσότητα ώστε η ζύμη να είναι υγρή και παχύρευστη.
5. Βάζουμε πατάτες με κρεμμυδάκια με κρεμμύδια και σάλτσα σε ένα δοχείο με λίπος, ρίχνουμε τη ζύμη στην κορυφή και μαγειρεύουμε την πίτα σε λειτουργία ψησίματος για μία ώρα.

Μπορείτε να κάνετε πίτα με άλλο τρόπο: ρίξτε το μεγαλύτερο μέρος της ζύμης προς τα κάτω, βάλτε τη γέμιση και καλύψτε την με την υπόλοιπη βάση.