Πίτα με τυρί cottage - 13 νόστιμες συνταγές

Το ψήσιμο σε τυρόπιτα αγαπάει τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες. Βοηθά να ενσταλάξει την αγάπη των πικάντικων γκουρμέ για αυτό το υγιεινό γαλακτοκομικό προϊόν. Η πίτα με το τυρί cottage παρασκευάζεται γρήγορα, απλά και δεν απαιτεί τη χρήση οποιωνδήποτε σπάνιων δαπανηρών συστατικών.

Μικτό κέικ με τυρόπηγμα

Μια τέτοια συνταγή μπορεί να βελτιωθεί άπειρα με τη βοήθεια διαφόρων καρπών και καρπών. Αλλά στην κλασική έκδοση, περιλαμβάνει: ένα πακέτο κρεμώδη μαργαρίνη, 1,5 κουταλιού της σούπας. κοκκοποιημένη ζάχαρη, 2,5 tbsp 2 μικρά κουταλάκια μη αρωματικού ελαίου, 480 γραμμάρια μεσαίου λίπους τυρί cottage, μια μικρή κουταλιά σόδα, 4 ωμά αυγά, 3 κουταλιές της σούπας. αλεύρι.

1. Το αλεύρι κοσκινίζεται με ζάχαρη (3/4 κουταλιές της σούπας). Μαλακή μαργαρίνη τρίβεται στην κορυφή.
2. Η σόδα σβήνεται με οποιοδήποτε βολικό τρόπο και χύνεται στην κορυφή όλων των εξαρτημάτων.
3. Στη συνέχεια, τα προϊόντα ζυμώνουν τα ψίχουλα με τα χέρια σας.
4. Τα αυγά οδηγούνται στο τυρί cottage και το υπόλοιπο κοκκοποιημένο σάκχαρο χύνεται. Η μάζα αναμειγνύεται επιμελώς.
5. Με τη λιπαρή μορφή, το μεγαλύτερο μέρος της ζύμης είναι τοποθετημένο. Θα πρέπει να κάνει μια βάση με τις πλευρές. Στο εσωτερικό, ρίχνει το γέμισμα του cottage τυρί, το οποίο είναι κλειστό με την υπόλοιπη ζύμη.
6. Μαγειρεύετε 35 λεπτά σε ένα ζεστό φούρνο.

Ένα τέτοιο κέικ απομακρύνεται ελάχιστα από τη μη μετακινούμενη μορφή, οπότε πρέπει πρώτα να κοπεί σε τέσσερα μέρη.

Με τα μήλα

Στην εποχή των μήλων, θα πρέπει σίγουρα να μαγειρέψουν μια τέτοια πίτα με μια ελαφρώς υγρή και τρυφερή ζύμη. Η απόλαυση θα περιλαμβάνει: ένα πακέτο τυρί cottage, 3 κουταλιές της σούπας. 190 γραμμάρια ζάχαρης σε κόκκους, μήλο, μεγάλη πρέζα ψησίματος και ζάχαρη βανίλιας, 130 γραμμάρια άσπρου αλεύρου, 70 γραμμάρια βούτυρο, 3 μέτρια αυγά.

1. Εάν τα τεμαχίδια τυρί cottage είναι πολύ μεγάλα, τρίβονται μέσα από ένα κόσκινο, μετά από το οποίο αναμιγνύονται με ξινή κρέμα και μαλακό βούτυρο.
2. Τα αυγά που σφάζονται με αφρό προστίθενται στο μίγμα του τυροπήγματος.
3. Στη συνέχεια, όλα τα ξηρά συστατικά χύνεται στη ζύμη: αλεύρι, ζάχαρη βανίλιας και σκόνη ψησίματος. Η μάζα αναμειγνύεται επιμελώς.
4. Λεπτές φέτες μήλων, κομμένες απ 'ευθείας με το δέρμα, τοποθετούνται σε λαδωμένη μορφή. Κορυφαία φρούτα χύνεται με ζύμη.
5. Ψήστε σε ένα μέσο επίπεδο φούρνου για 35 λεπτά στους 200 βαθμούς.

Το ψυγμένο πιάτο ψεκάζεται με σκόνη ζάχαρης.

Τριμμένο κέικ για τυρί

Αυτή η συνταγή θα προσελκύσει ιδιαίτερα τις μητέρες που δεν μπορούν να τροφοδοτήσουν ένα άγριο μωρό με τυρί cottage. Η τριμμένη ζύμη θα κρύψει ένα στρώμα γαλακτοκομικού προϊόντος και θα σας επιτρέψει να δημιουργήσετε ένα χρυσό καφέ. Από τα προϊόντα που λαμβάνονται: 90 γραμμάρια βούτυρο, 2/3 φλιτζάνι ζάχαρη, ένα ωμό αυγό, ένα πακέτο με μέση-λίπος cottage cheese, 3 κουταλιές της σούπας. παχιά ξινή κρέμα, ¼ μια μικρή κουταλιά αλάτι, 1,5-1,7 κουταλιές της σούπας. σιτάλευρο, μισή μικρή κουταλιά σόδα.

1. Το βούτυρο κόβεται σε μινιατούρες κύβους και στέλνεται σε ένα βαθύ μπολ.
2. Η ζάχαρη χύνεται στην κορυφή. Τα προϊόντα κονιοποιούνται με ένα πιρούνι μέχρι να μαλακώσουν.
3. Ένα αβγό κοτόπουλου προστίθεται στο προκύπτον μείγμα.
4. Μετά την ανάμειξη, το άλευρο προστίθεται στη μάζα. Είναι καλύτερα να το κοσκινίζετε πρώτα, ανυψώνοντας το δοχείο με αυτό σε απόσταση για να το κορεστείτε με οξυγόνο.
5. Μετά την προσθήκη των υπόλοιπων χύδην συστατικών, ζυμώνεται η μαλακή ζύμη.
6. Το τυρί αναμειγνύεται με ζάχαρη και ξινή κρέμα.
7. Το ήμισυ της ζύμης είναι σε σχήμα λαδιού, όλη η γέμιση πηγαίνει στην κορυφή.
8. Η υπόλοιπη μαλακή μάζα τρίβεται στην κορυφή του τυροπήγματος. Για να γίνει ευκολότερο αυτό, μπορείτε πρώτα να το στείλετε στην καταψύκτη.
9. Μαγειρεύετε 35 λεπτά σε ένα ζεστό φούρνο.

Ακόμα καυτά αρτοσκευάσματα κόβονται σε κομμάτια, αφού με μια δροσερή πίτα για να γίνει θα είναι εξαιρετικά προβληματική.

Συνταγή Kefir

Εάν ένα ελαφρώς ξινή ξινική κεφίρ μένει στο σπίτι, μπορεί πολύ καλά να χρησιμοποιηθεί ως βάση για το ψήσιμο τυριού cottage. Εκτός από το γαλακτοκομικό προϊόν (390 ml), χρησιμοποιείται: 4,5 κουταλιές της σούπας. αλεύρι σιταριού, μια πρέζα πορτοκαλιού, μια μικρή κουταλιά σκόνης ψησίματος, ένα πακέτο τυρί cottage, 2 αυγά χωριού, 1 κουταλιά της σούπας. κοκκοποιημένη ζάχαρη.

1. Τα αυγά σπάζονται σε ένα μπολ, τα οποία αναμιγνύονται με κοκκοποιημένη ζάχαρη (2/3 κουταλιές της σούπας). Περαιτέρω, μη κρύα κεφίρ χύνεται στα συστατικά, χύνεται αλεύρι κοσκινισμένο με σκόνη ψησίματος. Μετά την προσθήκη του ξύσμα, όλα τα συστατικά αναμειγνύονται καλά.
2. Σε ξεχωριστό κύπελλο, το υπόλοιπο αναμιγνύεται με κοκκοποιημένη ζάχαρη και τυρί cottage. Δεν πρέπει να παραμείνουν κομμάτια στο μίγμα. Οι μπάλες κυλούν από την προκύπτουσα μάζα, οι οποίες ψεκάζονται με λίγο αλεύρι.
3. Η ζύμη χύνεται στη λαδωμένη μορφή και στη συνέχεια πιέζονται οι μπάλες σε όλη την επιφάνεια.
4. Σε ένα πολύ ζεστό φούρνο (περίπου 220 μοίρες), το πιάτο ψήνει για 45 λεπτά.

Εάν είναι επιθυμητό, ​​εκτός από τις μπάλες από το τυρί cottage, οποιαδήποτε μούρα μπορούν να τοποθετηθούν στην επιφάνεια της θεραπείας.

Νόστιμο μπιφτέκι πίτουρο τυρί cottage

Για να παραγγείλετε γρήγορα το σπίτι σας με ένα υπέροχο κέικ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τυχόν cookies κουλουρακιών ως κέικ. Θα είναι αρκετό 140 γραμμάρια. Επιπλέον, λαμβάνονται: 380 γραμμάρια τυρί cottage, μια χούφτα πλυμένες σταφίδες, 110 γραμμάρια λιπαρή ξινή κρέμα, ένα τσίμπημα φλούδας λεμονιού, 35 γραμμάρια αμύλου, αυγό του χωριού, 85 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης, μισή συσκευασία βουτύρου.

1. Το αυγό χτυπάται καλά, μετά από το οποίο παρεμβαίνει στο τυρί cottage με ξινή κρέμα. Αποξηραμένα φρούτα ζεστά με βραστό νερό, ξύσμα εσπεριδοειδών, άμυλο πατάτας, ζάχαρη προστίθενται στο ίδιο μείγμα.
2. Τα μπισκότα μετατρέπονται σε μικρά ψίχουλα, μετά τα οποία αναμειγνύονται με μαλακωμένο βούτυρο. Η μάζα αυτή εκτίθεται στην επιλεγμένη μορφή. Είναι απαραίτητο να σχηματιστούν σύνορα σε αυτό.
3. Η μάζα τυροκομικών προϊόντων διανέμεται από πάνω.
4. Παρασκευάζεται για μισή ώρα σε προθερμασμένο φούρνο.

Το επιδόρπιο είναι νόστιμο για να φάει τόσο ζεστό και κρύο.

Από τη ζύμη

Ο ευκολότερος τρόπος χρήσης ενός κατεψυγμένου προϊόντος που αγοράσατε. Εκτός από αυτό (480 g), θα πρέπει να προετοιμάσετε: 2 τυποποιημένα πακέτα του cottage μέσου υγρό, 5 κουταλιές της σούπας. κοκκοποιημένη ζάχαρη, 45 g λιπαρού βουτύρου, 3 κουταλιές της σούπας. αλεύρι, μια πρέζα βανιλίνης, ένα μεγάλο αυγό.

1. Το αυγό κουνιέται καλά και χωρίζεται σε δύο άνισα μέρη.Οι περισσότεροι στέλνονται με ζάχαρη (3 κουταλιές της σούπας) και βανίλια στο τυρί cottage. Η ποσότητα των γλυκών μπορεί να προσαρμοστεί σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
2. Για να πασπαλίζετε το βούτυρο, η υπόλοιπη ζάχαρη και το αλεύρι είναι αλεσμένα με τα δάχτυλά σας σε ψίχουλα.
3. Η προ-απόψυξη της ζύμης μεταγγίζεται σε ένα ορθογώνιο. Η στενή πλευρά του τεμαχίου πρέπει να βρίσκεται στην κορυφή. Στη συνέχεια, το στρώμα από τις δύο πλευρές κόβεται σε παράλληλες λωρίδες. Η μέση πρέπει να παραμείνει άθικτη. Η πλήρωση κατανέμεται στο κέντρο και οι άκρες κάμπτονται προς τα μέσα. Ένα όμορφο ομοιόμορφο πλεξούδα υφαίνεται από αυτά.
4. Το κέικ λιώνεται με το υπόλοιπο κτυπημένο αυγό.
5. Η εκτόξευση επεκτείνεται πάνω από αυτό.
6. Μια συνταγή παρασκευάζεται μέχρις μαύρισμα για περίπου 20-25 λεπτά.

Αντί να ψεκάζετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τακτικά ζάχαρη άχνη.

Κέικ σοκολάτας

Η θρυμματισμένη ζύμη με σοκολάτα και η τρυφερή πλήρωση του τυροπήγματος είναι τέλεια αρμονική. Η συνταγή περιλαμβάνει: 380 γραμμάρια αλεύρι, 590 γραμμάρια τυρί cottage με μέση περιεκτικότητα σε λιπαρά, 260 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης, μια μικρή κουταλιά βανιλίνης, ένα πακέτο λιπαρού βουτύρου, 4,5 κουταλιές της σούπας. κακάο, 4-5 αυγά κοτόπουλου, 2 μεγάλες κουταλιές αμύλου, 210 ml ξινή κρέμα.

1. Η βάση παρασκευάζεται από τριμμένη ζάχαρη (190 g) και λάδι. Σ 'αυτά τα συστατικά προστίθενται σκόνη κακάου και αλεύρι εμπλουτισμένο με οξυγόνο. Χρησιμοποιώντας τα δάχτυλά σας, τρίψτε τα τρόφιμα σε ψίχουλα.
2. Στη μορφή, που καλύπτεται με λαδωμένη περγαμηνή, το μισό της βάσης είναι διατεταγμένο.
3. Η πλήρωση των κτυπημένων αυγών, το άμυλο, η βανιλίνη, η ξινή κρέμα, το τυρί cottage, η ζάχαρη (70 g) χύνεται στην κορυφή.
4. Ακολούθως, το κέϊκ ξεφλουδίζεται με τα υπόλοιπα ψίχουλα αλευριού.
5. Το πιάτο ψήνεται για 55 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο.

Μπορείτε να διακοσμήσετε το κέικ με τριμμένη σοκολάτα ή κακάο.

Συνταγή μούρων

Μπορούν να ληφθούν μούρα για αναψυκτικά σύμφωνα με το γούστο σας. Ποικιλία φραουλών, κόκκινων φραγκοστάφυλων και σμέουρων (270 g) είναι τέλεια. Επίσης ελήφθησαν: 220 γρ. Αλεύρι, μισό πακέτο βουτύρου, 3 επιλεγμένα αυγά, κουτάλι βανιλλίνης, 90 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης, 370 γραμμάρια μαλακού τυριού, 35 γραμμάρια αμύλου, 260 γραμμάρια σκόνης ζάχαρης.

1. Για την πλήρωση, τα μούρα συνδυάζονται με το ήμισυ της κοκκοποιημένης ζάχαρης και του αμύλου, και το τυρί cottage με αυγά, σκόνη και μια πρέζα βανιλίνης διακόπτεται από ένα μπλέντερ μέχρι να λείψει.
2. Το αλεύρι κοσκινίζεται με το υπόλοιπο της ζάχαρης και της βανίλιας, μετά από το οποίο τρίβεται σε μικρά ψίχουλα με το μαλακωμένο βούτυρο.
3. Περισσότερο από το ήμισυ της προκύπτουσας μάζας τυλίγεται σε ένα καλούπι, χύνεται με το τυρόπηγμα της γέμισης και έπειτα με μούρα. Παραμένει να πασπαλίζουμε τις απολαύσεις με ψίχουλα ξανά και να το στείλουμε στο φούρνο για 55 λεπτά.

Το shortcake με τυρί cottage και μούρα μαγειρεύεται σε 180 μοίρες.

Με τυρί cottage και κεράσια

Επιτρέπεται η χρήση τόσο κατεψυγμένων καρπών όσο και μαρμελάδας. Εκτός από τα κεράσια (180 g), θα χρησιμοποιηθεί: 7 κουταλιές της σούπας. κοκκώδη ζάχαρη, 2 επιλεγμένα αυγά, 60 γραμμάρια βούτυρο, ένα τυποποιημένο πακέτο τυρί cottage με μέση περιεκτικότητα σε λιπαρά, μία μεγάλη κουταλιά σκόνης ζάχαρης, 140 γραμμάρια αλεύρι.

1. Τα αυγά χωρίζονται σε συστατικά. Οι σκίουροι αποστέλλονται για ψύξη και οι κρόκοι αναμιγνύονται με το ήμισυ της κοκκοποιημένης ζάχαρης και του βουτηγμένου βουτύρου.
2. Το αλεύρι χύνεται σταδιακά στη μάζα, η ζύμη ζυμώνεται με ένα κουτάλι, το οποίο στη συνέχεια τοποθετείται σε ένα καλούπι. Βεβαιωθείτε ότι έχετε σχηματίσει υψηλές πλευρές (τουλάχιστον 2 cm). Το δοχείο με τη δοκιμή πηγαίνει στο κρύο για 25 λεπτά.
3. Το τυρί cottage είναι αλεσμένο με το υπόλοιπο της ζάχαρης, μετά την οποία οι πρωτεΐνες που σφάζονται σε ένα ισχυρό αφρό παρεμβαίνουν απαλά με αυτό.
4. Τα μούρα εκτίθενται πάνω στη παγωμένη ζύμη και ψεκάζονται με σκόνη ζάχαρης. Η κορυφή είναι μια κρέμα πρωτεϊνών-πηγμένο γάλα.
5. Ψήνουμε για 55 λεπτά.

Πριν το σερβίρισμα, μπορείτε επίσης να πασπαλίζετε ζάχαρη σε σκόνη.

Με φράουλες

Η θεραπεία θεωρείται καλοκαίρι, αλλά το χειμώνα μπορεί επίσης να παρασκευαστεί από κατεψυγμένα μούρα. Από τα προϊόντα που χρησιμοποιήθηκαν: 340 γρ. Τυρί cottage, 3 επιλεγμένα αυγά, μισό βανίλιας, 55 γρ μέλι μέλισσας, 40 γρ γάλακτος, 45 γρ ζάχαρης, 160 γρ φράουλες, 35 γρ. Αλεύρι σίτου.

1. Οι κρόνοι κτύπησαν καλά με υγρό μέλι. Το μισό βάζο βανίλιας, το αλεύρι, το γάλα και το τυρί cottage προστίθενται στην ίδια μάζα. Όλα τα συστατικά χτυπάνε και πάλι.
2. Οι σκίουροι χτυπάνε χωριστά μέχρις αφρού. Η ζάχαρη προστίθεται σταδιακά.
3. Και τα δύο μείγματα συνδυάζονται τακτοποιημένα, ενώ σε αυτά προστίθενται κομμάτια μούρων.
4. Ψωμάει για 65 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες.

Μπορεί να σερβιριστεί με παγωτό.

Βασιλική πίτα για τυρί

Αυτή η συνταγή είναι όσο το δυνατόν πιο απλή και ως εκ τούτου είναι δυνατόν να ετοιμάσετε ένα καταπληκτικό επιδόρπιο. Από τα προϊόντα που πρέπει να πάρετε: 460 g αλεύρι, 25 g ζάχαρη βανίλιας, 5 επιλεγμένα αυγά, συσκευασία βουτύρου, 510 g κοκκοειδές τυρί cottage, 210 g ζάχαρη.

1. Αλεύρι και μαλακό βούτυρο με τα δάχτυλά σας, τρίψτε σε ψίχουλα. Αυτό θα αποτελέσει τη βάση για το κέικ.
2. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, το τυρί cottage χτυπιέται με αυγά και δύο είδη ζάχαρης.
3. Στη λαδωμένη μορφή, η βάση είναι διατεταγμένη, σχηματίζονται μικρές πλευρές. Το μείγμα ωοτοκίας ξετυλίγεται στην κορυφή.
4. Παραμένει μόνο για να ψήσετε το κέικ για 55 λεπτά στο φούρνο.

Πώς να μαγειρέψετε σε μια βραδεία κουζίνα

Δεν είναι κάθε συσκευή κατάλληλη για την παρασκευή πίτας. Το θαλασσινό τηγάνι θα πρέπει να έχει τη λειτουργία "Ψήσιμο". Από τα προϊόντα που πρέπει να χρησιμοποιήσετε: 1 κουταλιά της σούπας. κεφίρ, 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος, 460 γραμμάρια τυρί cottage, μισό ποτήρι σιμιγδάλι, η ίδια ποσότητα ζάχαρης και αλεύρι, 2 επιλεγμένα αυγά, μια πρέζα βανίλιας.

1. Το Semka είναι γεμάτο με κεφίρ για μισή ώρα.
2. Η ζάχαρη και τα αυγά χτύπησαν μέχρι ομαλά.
3. Τα πρησμένα δημητριακά, το τυρί cottage, κοσκινίζονται μέσω κόσκινου, το μείγμα γλυκού αυγού και το αλεύρι συνδυάζονται. Παραμένει να προσθέσετε βανίλια και σκόνη ψησίματος.
4. Η ζύμη μεταφέρεται στο λαδωμένο κύπελλο της συσκευής.
5. Ένα κέικ μαγειρεύεται σε ένα πολυάριθμο στο πρόγραμμα ψησίματος για 55 λεπτά.

Εάν έχετε χρόνο, θα πρέπει να αφήσετε το ψήσιμο για μια ακόμη ώρα για θέρμανση.

Ανοιχτή πίτα με τυρί cottage

Αυτό το πιάτο φαίνεται ιδιαίτερα ορεκτικό και όμορφο. Είναι ιδανικό για ένα εορταστικό τραπέζι. Μπορείτε να επιταχύνετε τη διαδικασία μαγειρέματος παίρνοντας έτοιμη ζύμη (450 g). Χρησιμοποιείται επίσης: 180 γρ. Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κρέμα γάλακτος, 250 γραμμάρια μεσαίου λίπους τυρί cottage, ένα μάτσο φρέσκων βοτάνων, ένα αυγό, 4 ντομάτες.

1. Οι ντομάτες κόβονται σε μικρά κομμάτια, ψεκάζονται με λάδι και ξηραίνονται στο φούρνο στους 90 βαθμούς για 80 λεπτά.
2. Τα ψύχρα λαχανικά κόβονται σε μικρά κομμάτια.
3. Το αυγό τρίβεται με τυρί cottage. Αλάτι και ψιλοκομμένα χόρτα προστίθενται στη μάζα.
4. Ξηρή κρέμα και τομάτες ψιλοκομμένες προστίθενται στο γέμισμα.
5. Η μάζα είναι τοποθετημένη σε μια προηγουμένως αποψυγμένη και τυλιγμένη βάση. Δημιουργούνται μικρά εξογκώματα.
6. Το σκεύασμα ψήνεται για 45 λεπτά.

Σερβίρεται ζεστό κέικ με σάλτσα σκόρδου