Πίτα με τυρί cottage και φράουλες - 7 συνταγές

Αν το τυποποιημένο ψήσιμο τυρί cottage έχει ήδη ταλαιπωρηθεί με όλα τα σπιτικά πιάτα, η νοικοκυρά πρέπει να πειραματιστεί και να διαφοροποιήσει τις συνήθεις συνταγές. Για παράδειγμα, κάντε μια πίτα με τυρί cottage και φράουλες. Αυτή είναι μια υπέροχη λεπτή συνταγή με ένα άρωμα που προκαλεί αμέσως όρεξη.

Πίτα με τυρί cottage και φράουλες - μια κλασική συνταγή

Η ζύμη σύμφωνα με την κλασική συνταγή για μια τέτοια θεραπεία προετοιμάζεται ανεξάρτητα. Τα παρακάτω προϊόντα περιλαμβάνονται στο επιδόρπιο: 75 γραμμάρια μαργαρίνη κρέμα γάλακτος, 320 γραμμάρια φράουλες, ένα πακέτο τυρί cottage μέσου λίπους, 2 μεγάλα αυγά, 8 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη, μισή σακούλα ζάχαρης βανίλιας, 3 μεγάλες κουταλιές αμύλου, ένα τσίμπημα σκόνης ψησίματος και το ίδιο ποσό πρόστιμου αλατιού, 170 γραμμάρια αλεύρι, 2 μεγάλες κουταλιές πάστας ξινή κρέμα.

1. Μαργαρίνη μαλακώνει, αναμιγνύεται με αλάτι, 3 κουταλιές της σούπας. άμμο και αυγό. Τα συστατικά τρίβονται προσεκτικά με ένα κουτάλι.
2. Στη συνέχεια μπορείτε να απολέσετε το αλεύρι (από μεγάλη απόσταση) με μια σκόνη ψησίματος στα ίδια πιάτα.
3. Η ζύμη προσφοράς αναμειγνύεται, η οποία κάτω από το φιλμ θα σταθεί στο κρύο για μισή ώρα.
4. Τα μούρα με άμμο (3 κουταλιές της σούπας) μετατρέπονται σε λειοτριβείο. Μετά την προσθήκη του μισού αμύλου πατάτας, αναμιγνύεται καλά.
5. Το μίγμα φράουλας σε χαμηλή θερμότητα έχει υποστεί πύκνωση και δροσίζει.
6. Το τυρί Cottage με την υπόλοιπη ζάχαρη (συμπεριλαμβανομένης της βανίλιας), καθώς και το αυγό αναμειγνύεται. Παραμένει να προστεθεί ξινή κρέμα και το υπόλοιπο άμυλο σε αυτό.
7. Η ψυχρή ζύμη διανέμεται σε μια μορφή έτσι ώστε να επιτυγχάνονται οι υψηλές πλευρές.
8. Κατ 'αρχάς, το μίγμα του τυροπήγματος τοποθετείται στη βάση, και στη συνέχεια - πυκνό μους μούρων.
9. Ψήνεται για περίπου 55 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο.

Ο πίνακας σερβίρεται με απλή ψύξη.

Πώς να μαγειρέψετε σε μια βραδεία κουζίνα;

Στην εποχή φράουλα, μια τέτοια συνταγή πρέπει να είναι με την οικοδέσποινα στο χέρι. Είναι απλό, γρήγορο και οικονομικό.Από τα συστατικά που ελήφθησαν: 380 γραμμάρια μούρων, 190 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης, μισό πακέτο λιπαρού βουτύρου, 2 αυγά χωριού, ένα μεγάλο τσίμπημα σκόνης ψησίματος, 5 κουταλιές της σούπας. ξινή κρέμα και την ίδια ποσότητα μη αρωματικών φυτικών ελαίων, μια τυποποιημένη σακούλα βανιλλίνης, ζάχαρη άχνη.

1. Τα αυγά χτύπησαν σε μια πυκνή πυκνή μάζα. Αυτό θα απαιτήσει 6-7 λεπτά λειτουργίας του μίκτη.
2. Βούτυρο που είναι στο μίγμα των αυγών, το φυτικό έλαιο και ξινή κρέμα προστίθενται. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται απαλά ώστε να διατηρείται η πυκνότητα των χτυπημένων αυγών.
3. Άλλα συστατικά κοσκινίζονται αλεύρι με βανίλια και σκόνη ψησίματος.
4. Η ζύμη μετά το ζύμωμα είναι αρκετά υγρή.
5. Χύνεται στο λαδωμένο κύπελλο της συσκευής και στην κορυφή είναι τοποθετημένα ολόκληρα μούρα φραουλών, πλυμένα καλά και ψήνονται σε σκόνη ζάχαρης.
6. Το πρόγραμμα ψησίματος διαρκεί 45 λεπτά για να μαγειρέψετε.

Όταν σερβίρεται, το επιδόρπιο στρέφεται με την καφετιά πλευρά προς τα επάνω.

Μικτό κέικ με φράουλες και τυρί cottage

Έτοιμες επεξεργασίες για να εντυπωσιάσουν τους καλοφαγάδες με μια λεπτή αμμώδη κρούστα και ολόκληρα μούρα ζουμερά μέσα. Η ζύμη δεν είναι υγρή. Λαμβάνονται τα προϊόντα: 220 γραμμάρια ελαστικών σκληρών καρπών, 180 γραμμάρια ζάχαρης, ρουστίκ αυγού, πρέζα βανιλίνης, μισή συσκευασία μαλακωμένου βουτύρου, μικρή κουταλιά σκόνης ψησίματος, 220 γραμμάρια αλεύρι, πακέτο τυρί cottage με μέση λιπαρά, μεγάλη κουταλιά αμύλου πατάτας.

1. Τα μούρα πλένονται καλά και κόβονται στα μισά.
2. Το μισό της ζάχαρης με τα δάχτυλά σας αναμιγνύεται με το βούτυρο και το αλεύρι, κοσκινίζεται με τη σκόνη ψησίματος. Το αποτέλεσμα είναι ψίχουλο ψίχουλο.
3. Η γέμιση παρασκευάζεται από το τυρί cottage, την υπόλοιπη ζάχαρη, τα αυγά και το άμυλο πατάτας. Είναι πολύ βολικό να το φέρετε σε ομοιομορφία με ένα μπλέντερ χειρός.
4. Σε μια μορφή που καλύπτεται με λαδωμένο χαρτί, λίγο περισσότερο από το ήμισυ της βάσης άμμου είναι που εκτίθενται.
5. Όλη η μάζα τυροπήγματος διανέμεται από πάνω, και τα μούρα τυχαία διατίθενται.
6. Το ψήσιμο ψεκάζεται με τα υπόλοιπα ψίχουλα.
7. Μαγειρεμένα σε προθερμασμένο φούρνο για 45 λεπτά.

Δοκιμάζοντας ένα shortcake φράουλα είναι ελαφρώς ψυχθέν.

Κρέμα γιαούρτι συνταγή

Η θεραπεία είναι εκπληκτικά γρήγορη. Περιλαμβάνει: 220 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης και λευκού αλεύρου, 90 γραμμάρια φρέσκων φραουλών, 1 κουταλιά της σούπας. κέφι μεσαίου λίπους, μια μικρή κουταλιά σκόνης ψησίματος, ένα αυγό του χωριού, 6 κουταλιές της σούπας. λιπαρό βούτυρο.

1. Για τη δοκιμή, όλα τα αναφερόμενα στοιχεία είναι μικτά, εκτός από τα μούρα. Πρώτα - ξηρό, έπειτα ένα αυγό, κεφίρ και βούτυρο προστίθενται σε αυτά.
2. Σε μια λιπαρή μορφή, τα μούρα που είναι σχεδιασμένα, τα οποία πρέπει να γεμιστούν με τη ζύμη.
3. Ψήνουμε στο φούρνο για όχι περισσότερο από 25 λεπτά.

Η τελική επεξεργασία είναι πασπαλισμένη με σκόνη ζάχαρης.

Με ζελέ φράουλας χωρίς ψήσιμο

Σε ζεστό καιρό, μπορείτε να παραγγείλετε το γλυκό δόντι με ένα απαλό ελαφρύ επιδόρπιο, χωρίς τον φούρνο. Οι φράουλες για ένα τέτοιο πιάτο πρέπει να λαμβάνονται φρέσκα (290 g). Εκτός από τα μούρα, χρησιμοποιούνται: 320 γραμμάρια τυρί cottage με μέση περιεκτικότητα σε λιπαρά, 60 γραμμάρια κακάο και ίδια ποσότητα ζάχαρης, 17 γραμμάρια ζελατίνης, 230 γραμμάρια μπισκότων βρώμης, μισό πακέτο βουτύρου.

1. Η βάση της θεραπείας θα είναι μπισκότα, θρυμματισμένα σε ψίχουλα και αναμειγμένα με βούτυρο. Πλιγούρι βρώμης μπορεί να αντικατασταθεί με μπισκότο ή ακόμα και "δάχτυλα κυρίες" για το τιραμισού.
2. Η φόρμα είναι τυλιγμένη με φιλμ προσκόλλησης, ψιλοκομμένα βούτυρα και μπισκότα.
3. Τα μούρα πλένονται, αναμιγνύονται με ζάχαρη και ζεσταίνονται για μερικά λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Η ζελατίνη προστίθεται στη ζεστή μάζα και αναμειγνύεται καλά.
4. Μια ομοιογενής πηκτωματική μάζα συνδυάζεται με το τυρί cottage, που διέρχεται από ένα κόσκινο.
5. Ακόμα ζεστό μούρο-πηγμένο γάλα γεμίζει που βασίζεται στη βάση.

Είναι πολύ σημαντικό να αφαιρέσετε το τελειωμένο κέικ με τυρί cottage για 60-70 λεπτά στην κατάψυξη. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το ζελέ αρπάζει, αλλά δεν έχει το χρόνο να κρυσταλλωθεί.

Από τη ζύμη

Εάν η οικοδέσποινα δεν έχει χρόνο να κάνει τη δοκιμή από μόνη της, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια το τελικό κατεψυγμένο προϊόν. Το κυριότερο είναι να ενεργήσετε αυστηρά σύμφωνα με τις οδηγίες και να το ξεπαγώσετε εκ των προτέρων. Εκτός από 500 g ζύμης, που χρησιμοποιούνται: μια μεγάλη κουταλιά ζάχαρης, 370 g φράουλες, 2 κουταλιές της σούπας. το λιπαρό βούτυρο και την ίδια ποσότητα σκόνης ζάχαρης.

1. Το φύλλο ψησίματος είναι γενναιόδωρα λιπαρό με λάδι, μετά το οποίο η αποψυγμένη ζύμη είναι πάνω σε αυτό με ένα ολόκληρο στρώμα.
2. Οι φράουλες πλένονται, αποξηραίνονται και κόβονται σε λεπτές φέτες που βρίσκονται στη μέση της βάσης. Στις άκρες θα πρέπει να υπάρχουν κενά κενά.
3. Οι άκρες είναι τυλιγμένες, οι γωνίες είναι καλά συνδεδεμένες. Η μέση πασπαλίζεται άφθονα με ζάχαρη.
4. Στη συνέχεια, το κέικ πηγαίνει στο φούρνο προθερμασμένο σε 180 μοίρες και μαγειρεύει για 20-25 λεπτά.

Τα γλυκά είναι διακοσμημένα με πολλή ζάχαρη σε σκόνη και σαντιγύ.

Με το τυρί cottage και τις κατεψυγμένες φράουλες

Από την ίδια ζύμη φούρνου, μπορείτε να μαγειρέψετε άλλη έκδοση ενός νόστιμου επιδόρπιο. Φράουλες που λαμβάνονται για αυτόν κατεψυγμένα (350 g), έτσι ώστε η συνταγή είναι κατάλληλη για κάθε εποχή. Ένα πακέτο τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά και 4 κουταλιές της σούπας χρησιμοποιούνται επίσης σε 2 φύλλα ζύμης. κοκκοποιημένη ζάχαρη.

1. Τα μούρα και η ζύμη αποψύχονται εκ των προτέρων.
2. Φράουλες αναμεμειγμένες με ζάχαρη και τυρί cottage.
3. Το πρώτο φύλλο ζύμης είναι τυλιγμένο λίγο μεγαλύτερο από το ορθογώνιο σχήμα που χρησιμοποιήθηκε. Η πλήρωση του φούρνου με βότανα είναι πάνω του.
4. Η πίτα καλύπτεται με ένα δεύτερο φύλλο ζύμης.
5. Ψήστε μια γεύση στο φούρνο για μισή ώρα.

Είναι πολύ σημαντικό να τρυπήσετε την επιφάνεια της πίτας σε διάφορα σημεία πριν την στείλετε στο φούρνο με ένα πιρούνι.