Cherry Pie - 11 απλές συνταγές πίτας κερασιών

Η πίτα μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορα γέμιση, αλλά το επιδόρπιο κερασιών είναι ιδιαίτερα δημοφιλές. Στην εποχή, χρησιμοποιούν φρέσκα, αλλιώς κατεψυγμένα μούρα, τα οποία δεν χάνουν τις ιδιότητες και τη γεύση τους. Η συνταγή κεράσι πίτας είναι απλή και πολύ εύκολη. Ανεξάρτητα από το είδος του τεστ που θα επιλεγεί, ακόμη και μια νοικοκυρά που δεν έχει εμπειρία στον τομέα αυτό θα αντιμετωπίσει την προετοιμασία.

Κλασική πίτα κερασιού

Αυτός είναι ο πιο συνηθισμένος τύπος ψησίματος κερασιού. Αποδεικνύεται αρωματική και νόστιμη, η ιδανική λύση για το μαστίγιο.

Συστατικά

• έλαιο - 110 g.
• αλεύρι - 210 g.
• αυγό - 1 τεμ. ·
• ζάχαρη - 110 g.
• κεράσια χωρίς κουκούτσια - 550 g.
• νερό πληρώσεως - 200 ml.
• κανέλα - μισό κουταλάκι του γλυκού για το γέμισμα.
• ζάχαρη στο γέμισμα - 110 g;
• Άμυλο στο γέμισμα - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι?
• αλάτι - στο γέμισμα, ένα τσίμπημα.

Μαγειρική:

1. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να γεμίσετε. Χρειάζεται χρόνος για να κρυώσει.
2. Ρίξτε τη ζάχαρη, το αλάτι, την κανέλα στην κατσαρόλα - ακολουθήστε τις αναλογίες που αναφέρονται για το γέμισμα. Ρίχνουμε σε νερό (125 ml). Βράστε το.
3. Σε μια κούπα, ανακατεύουμε το υπόλοιπο νερό και το άμυλο. Ρίξτε σε σιρόπι. Βράστε το. Βάλτε ένα λεπτό.
4. Βάλτε το κεράσι. Μαγειρέψτε για τρία λεπτά. Δροσερό.
5. Ψιλοκομμένη ζύμη. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το βούτυρο, το αλεύρι, τη ζάχαρη. Grind. Θα αποδειχθεί μωρό.
6. Ρίχνουμε το αυγό. Ζυμώνουμε.
7. Αναπτύξτε την προκύπτουσα μάζα. Βάλτε τη φόρμα. Κόψτε τα πλεονάζοντα άκρα. Πάρτε ένα πιρούνι και κόψτε την επιφάνεια. Βάλτε την κατάψυξη.
8. Μετά από μισή ώρα τοποθετήστε τη γέμιση στην επιφάνεια της ζύμης.
9. Βγάλτε το υπόλοιπο της ζύμης. Κόψτε λωρίδες. Διαδώστε πάνω από το γέμισμα για να σχηματίσουν ένα πλέγμα.
10. Μετακινήστε στο φούρνο. Ρυθμίστε τη λειτουργία σε 195 μοίρες.
11. Μαγειρέψτε για μισή ώρα.

Μανταρίνι κεράσι

Εκπαιδεύστε την οικογένειά σας προετοιμάζοντας ένα νόστιμο και αρωματικό κέικ για ένα ελάχιστο σύντομο χρονικό διάστημα.

Συστατικά

• αυγό - 2 τεμάχια.
• μαργαρίνη - 200 g;
• αλεύρι - 450 g.
• βανιλίνη.
• σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• ζάχαρη - 200 g.
• μαρμελάδα κεράσι - 200 γραμ.

Μαγειρική:

1. Λιώνουμε τη μαργαρίνη. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε ένα φούρνο μικροκυμάτων ή ένα λουτρό νερού. Δροσερό.
2. Ρυθμίστε το φούρνο στους 190 βαθμούς.
3. Βάλτε τη ζάχαρη στο μπολ.
4. Ρίχνουμε σε λάδι, αυγά.
5. Ρίξτε βανίλια. Ανακατέψτε.
6. Ρίχνουμε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος. Ζυμώνουμε.
7. Κόψτε σε δύο μέρη, ένα από τα οποία πρέπει να είναι μεγαλύτερο.
8. Κρύψτε μια μικρότερη ποσότητα στον καταψύκτη για 30-40 λεπτά.
9. Προσθέστε το αλεύρι σε ένα φύλλο ψησίματος.
10. Διαδώστε τη ζύμη.
11. Ρίξτε μαρμελάδα, λεία με ένα κουτάλι.
12. Αφαιρέστε και τρίψτε το κατεψυγμένο μέρος χρησιμοποιώντας ένα χοντρό τρίφτη. Διανομή με εμπλοκή.
13. Εγκαταστήστε στο φούρνο.
14. Πάρτε το σε μισή ώρα, καθώς είναι καφετί.

Τριμμένο κέικ ζαχαροπλαστικής

Εάν θέλετε να θυμηθείτε τη γεύση από μακρινή παιδική ηλικία, φροντίστε να μαγειρεύετε αυτό το κέικ. Μια ιδανική καθημερινή επιλογή που ταιριάζει καλά με το τσάι και ταυτόχρονα μια απαραίτητη θεραπεία αν οι επισκέπτες είναι στο κατώφλι. Συντάσσεται πολύ γρήγορα και απλά.

Συστατικά

• αλεύρι - 370 g.
• αυγό - 1 τεμ. ·
• μαργαρίνη - 250 g.
• κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• σόδα - μισό κουταλάκι του γλυκού, φροντίστε να πληρώσετε με χυμό λεμονιού.
• ζάχαρη - 50 g.
• Κεράσι - 950 g.

Μαγειρική:

1. Για το μαγείρεμα, χρησιμοποιήστε μαλακή μαργαρίνη. Κόψτε. Βάλτε σε ένα μπολ.
2. Ρίχνουμε το αυγό με ξινή κρέμα.
3. Ρίξτε τη ζάχαρη με σόδα, σβήστε τη με χυμό λεμονιού.
4. Ρίχνουμε το αλεύρι σε κόσκινο, ζυμώνουμε.
5. Κόψτε στα μισά.
6. Βάλτε ένα μέρος σε μια τσάντα και τοποθετήστε την στην κατάψυξη.
7. Μετά από ένα τέταρτο της ώρας, διανείμετε το πρώτο μέρος σε σχήμα. Μην ξεχάσετε να διαμορφώσετε τις πλευρές.
8. Τοποθετήστε τα μούρα. Πασπαλίστε με αλεύρι (απορροφά την υπερβολική υγρασία). Αν τα μούρα είναι κατεψυγμένα, θα πρέπει να ξεπαγώνονται εκ των προτέρων.
9. Πάρτε το δεύτερο μέρος, σχάρα σε ένα χοντρό τρίφτη. Ψεκάστε τα μούρα.
10. Μετακινήστε στο φούρνο, έχοντας ρυθμίσει προηγουμένως τη λειτουργία σε 180 μοίρες.
11. Μαγειρέψτε για 20 λεπτά.

Με τυρί cottage

Το πίτα με τα κεράσια και το τυρί cottage είναι πλούσιο, νόστιμο και πολύ γρήγορο για προετοιμασία. Το κύριο σημείο είναι χρησιμοποιήστε κεράσια χωρίς σπόρους.

Συστατικά

• αλεύρι - 420 g.
• κεράσι - 570 g.
• τριμμένο τυρί - 320 γραμμάρια.
• ζάχαρη - 270 g.
• αυγό - 2 τεμάχια.
• μαργαρίνη - 130 g;
• άλας ·
• αυγό για το γέμισμα - 1 τεμ.
• σόδα?
• γάλα - 8 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Μαγειρική:

1. Ρίξτε τα αυγά στο μπολ. Ρίχνουμε ζάχαρη. Χτυπάμε.
2. Λιώνουμε τη μαργαρίνη.
3. Ανακατεύουμε με μάζα αυγών.
4. Για αλάτι.
5. Ρίχνουμε το γάλα.
6. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από σόδα, περιμένετε μέχρι να σβήσει. Ρίξτε στη μάζα.
7. Ρίχνουμε αλεύρι.
8. Ζυμώνουμε.
9. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το τυρί cottage με ζάχαρη για τη γέμιση.
10. Σπάστε το αυγό, πασπαλίζετε το άμυλο. Ανακατέψτε.
11. Διανείμετε τη ζύμη σε σχήμα. Βάλτε μούρα, τυρί cottage.
12. Αλλάξτε ξανά το φούρνο. Μαγειρέψτε για 40 λεπτά.
13. Λειτουργία 180 βαθμών

Από τη ζύμη

Για να επιταχύνετε τη διαδικασία μαγειρέματος, θα πρέπει να προ-αγοράσετε την έτοιμη ζύμη. Puff κεράσι πίτα ζαχαροπλαστικής μπορεί να ωριμάσει μια οικογενειακή βραδιά.

Συστατικά

• ζάχαρη - 400 g.
• τελειωμένη ζύμη - 0,5 kg.
• άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι?
• κεράσι μούρο - 850 g?
• αυγό - 3 τεμ.
• κρέμα γάλακτος - 210 ml.

Μαγειρική:

1. Αποψύξτε τα στρώματα της ζύμης. Κόψτε σε δύο μέρη, εκ των οποίων το ένα πρέπει να είναι μεγαλύτερο από το άλλο.
2. Αναπτύξτε δύο μάζες εισπνοής.
3. Τοποθετήστε ένα μεγάλο σε ένα φύλλο ψησίματος.
4. Δημιουργήστε τις πλευρές.
5. Πασπαλίστε κεράσια με άμυλο, απλώνονται στην επιφάνεια της ζύμης.
6. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα αυγά, τη ζάχαρη, την ξινή κρέμα. Διανομή με κεράσι.
7. Μαγειρέψτε στο φούρνο για μισή ώρα.
8. Λειτουργία 180 βαθμών

Αργή πίτα κερασιού μαγείρεμα

Σε μια βραδεία κουζίνα, μια απόλαυση έχει μια ιδιαίτερη γεύση και άρωμα.

Για να γίνει η επαφή της δοκιμής με ξηρότερο μούρο, είναι απαραίτητο να πασπαλίζουμε το κεράσι με άμυλο, το οποίο απορροφά περιττή υγρασία.

Συστατικά

• αλεύρι - 260 g.
• κεράσι - 350 γρ.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 3 κουτ. κουτάλια;
• αυγό - 3 τεμ.
• σκόνη ψησίματος - φακελάκι?
• κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• ζάχαρη βανίλιας - μια τσάντα.

Μαγειρική:

1. Προετοιμάστε το μπολ με λίπανση με λάδι.
2. Πασπαλίστε κεράσια με άμυλο.
3. Αδειάστε το αλεύρι μέσα από ένα κόσκινο σε ένα χωριστό δοχείο. Προσθέστε σκόνη ψησίματος με ζάχαρη βανίλιας. Ανακατέψτε.
4. Ρίξτε τα αυγά. Ρίχνουμε ξινή κρέμα και κρέμα. Ρίχνουμε ζάχαρη. Ανακατέψτε.Είναι βολικό να χρησιμοποιήσετε ένα χτυπητήρι.
5. Χύστε την προκύπτουσα μάζα στο μπολ. Είναι απαραίτητο να ρίχνουμε στο κέντρο, η ίδια η ζύμη θα διανεμηθεί κατά μήκος του πυθμένα, όπως θα έπρεπε.
6. Διανείμετε τα μούρα.
7. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο".
8. Ρυθμίστε το χρονόμετρο για μια ώρα.
9. Όταν ακούτε ένα σήμα σχετικά με το τέλος της διαδικασίας, μεταβείτε στη θέρμανση.
10. Ο χρόνος είναι ένα τέταρτο της ώρας.

Συνταγή από τη Julia Vysotskaya

Δεν είναι μια πίτα, αλλά ένα παραμύθι! Αφεθείτε στον εαυτό σας με νόστιμα γλυκά από τον διάσημο τηλεοπτικό παρουσιαστή.

Συστατικά

• κεράσια χωρίς κουκούτσια - 500 g.
• αλάτι - μια πρέζα για την πλήρωση?
• αλεύρι - 250 g.
• ασπράδι αυγού - 4 τεμ. για την πλήρωση?
• βούτυρο - 125 γραμμάρια βουτύρου.
• αμύγδαλα - 120 γρ.
• ένα αυγό?
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 150 g στο γέμισμα.

Μαγειρική:

1. Θα χρειαστείτε ψυγμένο λάδι. Τρίψτε με ένα χοντρό τρίφτη.
2. Ρίχνουμε το αλεύρι μέσα από ένα κόσκινο. Grind. Το αποτέλεσμα είναι ένα μικρό ψίχουλο.
3. Ρίχνουμε το αυγό. Ρίξτε αλάτι. Ανακατέψτε, ζυμώντας τη ζύμη.
4. Τυλίξτε. Βάλτε σε μια τσάντα. Βάλτε το ψυγείο για μια ώρα.
5. Βγάλτε τη ζύμη. Στη συνέχεια, στρίψτε σε μια μπάλα. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία τέσσερις φορές.
6. Προετοιμάστε το καλούπι με λίπανση με λάδι.
7. Διαδώστε τη ζύμη στο κάτω μέρος.
8. Πάρτε ένα πιρούνι. Pierce.
9. Αλέθουμε τα αμύγδαλα με ένα μπλέντερ.
10. Πασπαλίστε τη ζύμη.
11. Βάλτε τους σκίουρους στο μπολ. Ρίξτε τον κανόνα της ζάχαρης για το γέμισμα. Χτυπάμε. Πρέπει να είναι ένας πυκνός αφρός συντήρησης.
12. Ρίξτε μισή μάζα στο κεράσι. Ανακατέψτε.
13. Βάλτε τη ζύμη.
14. Η υπόλοιπη πλούσια μάζα κατανέμεται στα μούρα.
15. Στείλτε το στο φούρνο (180 μοίρες).
16. Ψήστε για μισή ώρα.

Από ζύμη ζύμης

Το κέικ είναι χυμώδες και στοματικό. Εάν θέλετε, μπορείτε να διαμορφώσετε τις λεπτομέρειες από τη ζύμη και να διακοσμήσετε την κορυφή του κέικ.

Συστατικά

• αυγό - 2 τεμάχια.
• άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• βούτυρο - 110 g.
• κεράσια χωρίς κουκούτσια - 850 g.
• ζύμη φρέσκιας πίεσης - 50 g.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 100 g για ζύμη.
• αλάτι - 0.25 κουταλάκια του γλυκού.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 90 g στη γέμιση.
• αλεύρι - 420 g.
• γάλα - 200 ml.

Μαγειρική:

1. Λιώνουμε το βούτυρο. Δροσερό.
2. Ρίξτε τη ζάχαρη σε κόκκους. Ανακατέψτε.
3. Αναμίξτε ξεχωριστά τη ζύμη με αυγά και αλάτι.
4. Συνδυάστε τα δύο μείγματα.
5. Ανακατέψτε.
6. Ζεσταίνουμε το γάλα.
7. Ρίξτε στο μίγμα.
8. Ρίχνουμε αλεύρι. Για να ζυμώσετε.
9. Καλύψτε με μια πετσέτα. Επιμείνετε μερικές ώρες.
10. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η μάζα θα αυξηθεί.
11. Να αγκαλιάσω. Κόψτε σε δύο άνισα μέρη.
12. Μικρότερη - βάλτε στην άκρη, το μεγαλύτερο μέρος της. Το μέγεθος πρέπει να είναι ελαφρώς μεγαλύτερο από το τηγάνι.
13. Μετακινήστε σε ένα φύλλο ψησίματος.
14. Στραγγίζετε το χυμό από τα μούρα, ανακατεύετε με άμυλο και ζάχαρη.
15. Τοποθετήστε την στην επιφάνεια της ζύμης.
16. Τυλίξτε τις άκρες της ζύμης στο γέμισμα.
17. Αναπτύξτε την υπόλοιπη ζύμη, κόψτε σε λωρίδες.
18. Τοποθετήστε την πάνω στην πίτα για να σχηματίσουν μια εικόνα.
19. Βάλτε στο φούρνο, επιλέγοντας μια λειτουργία των 160 μοιρών.
20. Μαγειρέψτε μια ώρα.

Ανοίξτε την παγωμένη πίτα κερασιών

Αυτή η ζύμη μπορεί να ετοιμάζεται ανά πάσα στιγμή του έτους. Μετά την απόψυξη, τα κεράσια δεν χάνουν τη γεύση τους, παραμένουν αρωματικά και υγιή. Και στην τελική έκδοση, κανείς δεν θα καταλάβει ότι το κεράσι ήταν παγωμένο.

Συστατικά

• αυγό - 2 τεμάχια.
• βανιλίνη.
• βούτυρο - 130 g.
• σκόνη ψησίματος - 2 κουταλιές της σούπας.
• ζάχαρη - 100 g.
• κρέμα γάλακτος - 3 κουταλιές της σούπας. πλήρες κουτάλι?
• αλεύρι - 280 γραμ.

Συμπλήρωση:

• κατεψυγμένο κεράσι - 300 g;
• βανιλίνη.
• αυγό - 2 τεμάχια.
• ξινή κρέμα - 200 ml;
• ζάχαρη - 100 g.

Μαγειρική:

1. Πάρτε τα κεράσια, βάλτε σε ένα σουρωτήρι. Κατά την απόψυξη, ο χυμός θα ξεχωρίσει, για το μαγείρεμα δεν χρειάζεται, αφήστε να στραγγίσει.
2. Λιώνουμε το λάδι, ψύχεται.
3. Ρίξτε τα αυγά.
4. Προσθέστε ζάχαρη.
5. Ρίχνουμε ξινή κρέμα. Ανακατέψτε.
6. Ρίξτε τη σκόνη ψησίματος με αλεύρι και βανίλια.
7. Ενεργοποιήστε το μίξερ. Ανακατέψτε.
8. Τοποθετήστε την προκύπτουσα μάζα στο κάτω μέρος και στις πλευρές του καλουπιού.
9. Ρίξτε με ένα πιρούνι.
10. Τοποθετήστε τα μούρα.
11. Μαγειρέψτε το γέμισμα. Για να γίνει αυτό, ανακατεύουμε ξινή κρέμα με αυγά και βανίλια.
12. Ρίξτε τα μούρα.
13. Βάλτε σε φούρνο με θερμοκρασία 180 μοίρες.
14. Ψήστε για μισή ώρα.

Βιεννέζικα

Χρησιμοποιώντας οικονομικά προσιτά προϊόντα και ξοδεύοντας τον ελάχιστο χρόνο, αποκτήστε ένα εκπληκτικό επιδόρπιο το οποίο είναι κατάλληλο για βραδινές συναντήσεις με τους αγαπημένους σας.

Συστατικά

• κεράσι - 450 g;
• σκόνη ψησίματος - 5 g;
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 150 g.
• αυγό - 4 τεμ.
• αλεύρι - 210 g.
• βούτυρο - 180 g.
• βανιλλίνη - 0,5 κουτ.

Μαγειρική:

1. Για το μαγείρεμα, χρειάζεστε μαλακό βούτυρο, το οποίο πρέπει να αλεσθεί με ζάχαρη.
2. Ρίξτε τα αυγά. Ενεργοποιήστε το μίξερ, κτυπήστε.
3. Ρίχνουμε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος και τη βανίλια.
4. Λιπάνετε το καλούπι.
5. Διαδώστε τη ζύμη. Τοποθετήστε τα μούρα.
6. Βάλτε το φούρνο (180 μοίρες).
7. Ψήστε για μισή ώρα.

Χειμερινό κεράσι

Αυτή η συνταγή στέφθηκε από πολλές από τις γιαγιάδες μας. Ως εκ τούτου, μια πίτα με ένα φλιτζάνι ζεστό ρόφημα θα φέρει πίσω μνήμες μιας μακρινής παιδικής ηλικίας.

Συστατικά

• ζάχαρη - 200 g.
• σκόνη ψησίματος - φακελάκι?
• αυγό - 2 τεμάχια.
• βανιλίνη.
• αλεύρι - 620 g.
• νωπά κατεψυγμένα κεράσια - 750 g.
• βούτυρο - 200 γραμ.

Μαγειρική:

1. Ρίξτε τα αυγά στο λιωμένο βούτυρο.
2. Ρίχνουμε αλεύρι με ζάχαρη και βανίλια.
3. Τοποθετήστε τη σκόνη ψησίματος.
4. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Βάλτε το στο ψυγείο, καλύπτοντας με μια τσάντα.
5. Κόψτε τη μάζα σε τεμάχια, μια από τις οποίες θα είναι μεγαλύτερη.
6. Διανομή με φόρμα. Βάλτε το κεράσι.
7. Αναπτύξτε το δεύτερο μέρος. Κόψτε. Βάλτε τη μορφή ενός πλέγματος σε ένα κεράσι.
8. Τοποθετήστε το σε φούρνο, ρυθμίζοντας τη λειτουργία σε 180 μοίρες.
9. Ο χρόνος είναι 20-25 λεπτά.