Πινέλα - 18 σπιτικές συνταγές

Παστική κατσίκα - μια πλούσια και λεπτή λιχουδιά, τέλεια συνοδεία στην κατανάλωση τσαγιού και ένα καλό σνακ στη δουλειά. Είναι εύκολο να δώσει μαζί του ένα παιδί στο σχολείο, να θεραπεύσει φίλους. Τα πίτες με τυρί cottage δίνουν ένα τεράστιο εύρος για φαντασία στους μαγειρικούς ειδικούς με κάθε εμπειρία. Υπάρχουν ακόμη και επιλογές που δεν είναι κατώτερες από τα ακριβά επιδόρπια εστιατόριο. Παρουσιάζοντας τις καλύτερες συνταγές ψησίματος τυρί cottage.

Κλασική πίτα τυρί cottage στο φούρνο

Οι πίτες με τυρί cottage δεν είναι μόνο θρεπτικές, θρεπτικές, αλλά και πολύ χρήσιμες, επειδή το τυρί cottage είναι μια πολύτιμη πηγή ασβεστίου. Δεν υπάρχει τρόπος να μετρήσετε τα κέικ με τυρί cottage - επιλέξτε το αγαπημένο σας και ψήστε τουλάχιστον κάθε μέρα. Σας προτείνουμε να ξεκινήσετε με ένα κλασικό κέικ ζυμαρικών που απολύτως αγαπά ο καθένας.

Θα χρειαστούμε:

• 500 g ζύμης ζύμης.
• 500 γραμμάρια τυρί cottage?
• 2 αυγά κοτόπουλου.
• ζάχαρη βανίλιας - 1 επιδόρπιο l.
• ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. l (προσαρμόστε το ποσό στη γεύση).

Μπορείτε να βάλετε τη ζύμη μόνοι σας, ή να αγοράσετε έτοιμο? χρησιμοποιούμε έτοιμη, αλλά πολύ υψηλής ποιότητας.

Ρίξτε λεία τη ζύμη ζύμης, κόψτε σε δύο μέρη και βάλτε την πρώτη σε ένα φύλλο ψησίματος, ελαφρά πασπαλισμένο με αλεύρι. Ανακατέψτε το τυρί cottage με αυγά, προσθέστε τακτική ζάχαρη και βανίλια. Ζυμώνουμε τα πάντα για να έχουμε μια ομοιογενή μάζα τυροπήγματος. Ρίχνουμε τη γέμιση στο τυρί cottage και το τοποθετούμε προσεκτικά σε όλη την επιφάνεια.

Καλύψτε με ένα δεύτερο στρώμα. Δίνουμε στην τούρτα ένα όμορφο σχήμα, παγιδεύοντας απεικονίζοντας τις άκρες. Κάποιοι τεχνίτες προτιμούν να το κάνουν με τη μορφή ενός pigtail.

Λιπάνετε με πρωτεΐνη, στείλετε στο φούρνο.Ψήνουμε για περίπου 25 λεπτά σε θερμοκρασία 200 μοίρες. Λιπαίνουμε την τελειωμένη πίτα με βούτυρο, καλύπτετε με μια πετσέτα και αφήνετε την απόσταση. Μετά από 15 λεπτά, καλούμε το νοικοκυριό στο τραπέζι, ρίξτε το ζεστό τσάι και απολαύστε το πλούσιο και φρέσκο ​​επιδόρπιο!

Τραγανική συνταγή μαγειρικής

Πιάτο με μια τραγανή λέγεται Πετρούπολη. Σύμφωνα με το μύθο, αυτό το κέικ ήταν πολύ αγαπητό από τους μαθητές του Smolny, οι οποίοι σπάνια χαλάστηκαν. Πριν από πολλά χρόνια, μια συνταγή βρέθηκε, δημοσιεύτηκε σε ένα δημοφιλές γυναικείο περιοδικό και γρήγορα έγινε πολύ δημοφιλής. Απαλή γέμιση, ένα τραγανό φλοιό με επίγευση σοκολάτας, έχει απολαύσει χιλιάδες άνθρωποι. Ας προσπαθήσουμε να φτιάξουμε ένα κέικ σύμφωνα με μια παλιά συνταγή.

Το βούτυρο για την τούρτα της Πετρούπολης πρέπει να είναι πολύ κρύο, αλλά όχι κατεψυγμένο.

Για την πίτα θα χρειαστείτε:

• μισό ποτήρι σκόνη κακάου.
• ένα ποτήρι ζάχαρη.
• 3 αυγά κοτόπουλου.
• 500 γραμμάρια τυρί cottage?
• ένα και μισό ποτήρια αλεύρι?
• ένα πακέτο μαργαρίνης ή βουτύρου.
• βανιλίνη - μια σακούλα?
• σκόνη ψησίματος - 2 κουταλιές της σούπας.

Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, ανακατεύουμε το κακάο και τη ζάχαρη, προσθέτουμε βούτυρο, κόβουμε σε κομμάτια και αλεύρι. Ζυμώστε τη ζύμη από κουλουράκια. Τυλίξτε το μπιτόνι καλά με το φιλμ προσκόλλησης και το βάζετε στο ψυγείο.

Ανακατεύουμε το τυρί cottage, τα αυγά και τη ζάχαρη, αλέθουμε για να έχουμε μια απαλή και ευάερη μάζα τυροπήγματος. Προσθέστε βανιλίνη. Λιπάνετε το ταψί με φυτικό λάδι. Και τώρα προχωρούμε στο πιο κρίσιμο μέρος της προετοιμασίας: δημιουργώντας το ίδρυμα. Για να γίνει αυτό, αλέστε τη ζύμη σε ξεχωριστά ψίχουλα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα χοντρό τρίφτη. Τρίπτουμε τη ζύμη απευθείας στο έντυπο με ένα παχουλό "καπέλο". Βάζουμε το επίπεδο, σχηματίζοντας τις πλευρές, ρίχνουμε τη γέμιση, και πάλι πασπαλίζουμε στην κορυφή με ψίχουλα ή τρία απ ​​'ευθείας στη μάζα του τυροπήγματος.

Βάζουμε το κέικ σε ένα προθερμασμένο φούρνο, ψήνουμε στους 200 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά. Ο φλοιός πρέπει να τηγανιστεί, να πάρει μια ωραία σκιά σοκολάτας. Στη συνέχεια παίρνουμε το κέικ από τη σόμπα.

Αφήστε το ψήσιμο να κρυώσει ελαφρά και κόψτε το με ένα κοφτερό μαχαίρι σε μερίδες. Το κέικ της Πετρούπολης συνδυάζει μια ευχάριστη σοκολάτα και λιώνει στο στόμα γεμίζοντας, κρεμώδη και πολύ λεπτή.

Βασιλικό τυρί

Το βασιλικό και το συνηθισμένο cheesecake είναι βασικά διαφορετικά αρτοσκευάσματα. Ο βασιλικός τυροκομείο, όπως αυτή η πίτα ονομάζεται διαφορετικά, είναι ένας τύπος κλειστής πίτας, και τα συνηθισμένα cheesecakes ποτέ δεν κρύβουν το γέμισμα. Το τυρί cottage σε αυτό είναι τρυφερό, μοιάζει με ένα σουφλέ, και μια ελαφριά βανίλια smack σας προσελκύει να τρώνε κομμάτι από το κομμάτι. Ακόμη και εκείνοι που, κατ 'αρχήν, δεν τους αρέσει το τυρί cottage, δεν θα εγκαταλείψουν τις απολαύσεις. Μετά από όλα, το τυρί cottage σε αυτή τη συνταγή είναι εύκολο λάθος για το τυρί κρέμα Philadelphia.

Προετοιμασία:

• ένα ποτήρι αλεύρι.
• ένα ποτήρι ζάχαρη.
• μια συσκευασία βουτύρου ή ποιοτικής μαργαρίνης.
• μια κιλό τυρί cottage με περιεκτικότητα σε λιπαρά από 5 έως 9%.
• 2-3 αυγά κοτόπουλου.
• μια σακούλα με καλή βανιλίνη.
• μια πρέζα αλάτι και σόδα.

Το βούτυρο πρέπει να παγώσει - θα το τρίψουμε σε ένα τρίφτη. τα αυγά και το τυρί cottage χρησιμοποιούν τη θερμοκρασία δωματίου.

Τρίψτε το λάδι σε ένα χοντρό τρίφτη. Κοσκινίστε το αλεύρι σε αυτό και προσθέστε λίγο ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι και σόδα (χωρίς αλάτι, το κέικ θα αποδειχθεί φρέσκο). Τώρα είναι σημαντικό να αλέσετε γρήγορα ολόκληρη τη μάζα για να πάρετε μια ομοιόμορφη ψίχα. Δεν καταστρέφουμε για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλιώς το βούτυρο θα λειώσει. Ρίξτε περίπου τα δύο τρίτα των ψίχτων σε ένα ταψί που έχει λιπανθεί με λάδι.

Η ζάχαρη δεν μπορεί να προστεθεί στο αλεύρι, αλλά κάνει το γέμισμα λίγο πιο γλυκό. μια τέτοια πίτα δεν είναι ζαχαρούχα και θα κερδίσει μόνο για να δοκιμάσει.

Μαγειρέψτε το γέμισμα. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε το τυρί cottage με τα αυγά, τη ζάχαρη και το άλεσμα - θα πρέπει να πάρετε μια ευάερη μάζα τυροπήγματος. Ρίξτε τη γέμιση στα ψίχουλα και στο επίπεδο. Πασπαλίστε τα υπόλοιπα ψίχουλα στην κορυφή και βάλτε το cheesecake στο φούρνο. Ψήστε σε 200 μοίρες για 15-20 λεπτά. Το επάνω στρώμα πρέπει να ελαφρύνει, το οποίο χρησιμεύει ως σήμα ετοιμότητας.

Το Royal Cheesecake είναι νόστιμο στο κρύο και συνδυάζεται υπέροχα με το κακάο, το γάλα. Αλλά για ένα ζεστό cheesecake, υπάρχει μια κομψή επιλογή σερβιρίσματος - με φρέσκα μούρα και σαντιγύ.

Με σφαιρίδια για τυρί

Ζελέ πίτα με μπάλες πήλινο φαίνεται πολύ όμορφη στο πλαίσιο.Η λιχουδιά είναι πάντα θαυμάζεται από τους επισκέπτες, ειδικά μεταξύ των παιδιών που αγαπούν πολύ τις εκπλήξεις. Απλά φανταστείτε - κόβετε μια πίτα, και μέσα είναι κρυμμένα ευαίσθητα μπαλόνια με μια ελαφριά γεύση καρύδας.

Αντί για τη ζάχαρη, μπορείτε να πάρετε ζάχαρη σε σκόνη - μια απόλαυση θα γίνει ακόμα πιο τρυφερή.

Για το κέικ, προετοιμάστε:

• ένα πακέτο τυρί cottage με οποιαδήποτε περιεκτικότητα σε λίπος?
• 2-3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
• 4 αυγά κοτόπουλου?
• 2 κουταλάκια του γλυκού αμύλου πατάτας.
• 5 κουταλιές της σούπας κακάο.
• 2 φακελάκια βανιλλίνης.
• 50 γραμμάρια βουτύρου.
• ένα τρίτο από ένα ποτήρι φυτικό έλαιο?
• ένα και μισό φλυτζάνια αλεύρι σίτου?
• ένα ποτήρι γάλα?
• μια σακούλα νιφάδων καρύδας?
• μια πρέζα αλάτι, σόδα.

Κατ 'αρχάς, κυλήστε τις μπάλες πήξης. Για να το κάνετε αυτό, τρίψτε το τυρί cottage με ένα αυγό, ζάχαρη, προσθέστε άμυλο πατάτας εκεί (έτσι οι μπάλες δεν χάνουν σχήμα) και τρίψτε ξανά. Ζάχαρη, γεύση: μερικές οικογένειες δεν συμπαθούν ζαχαρωτά γλυκά, οπότε ρυθμίστε το ποσό κατά την κρίση σας. Η μάζα πρέπει να είναι ομοιογενής και ομαλή, χωρίς διάκενα και σβώλους. Δημιουργούμε μπάλες πήξης. Τυλίξτε τα σε νιφάδες καρύδας και τα βάζετε στην κατάψυξη για να τα πιάσετε.

Αν άρχισαν να κολλάνε, βρέξτε τα χέρια μας με κρύο νερό.

Εν τω μεταξύ, ζυμώστε τη ζύμη σοκολάτας. Χτυπάμε τρία αυγά με ζάχαρη. Προσθέστε ένα ποτήρι γάλα σε θερμοκρασία δωματίου, αλεύρι, σκόνη ψησίματος ή σόδα (σβήνεται με ξύδι), φυτικό έλαιο και κακάο. Μπορείτε να προσθέσετε μια σταγόνα αλάτι - θα κάνει μόνο τη γεύση πιο φωτεινή, αλλά δεν θα αισθανθεί καθόλου στην πίτα. Θα πρέπει να είναι μια χοντρή ζύμη, σαν να ψήνουμε το σάρλο.

Καλύτερα, ψήστε το κέικ χρησιμοποιώντας το ψήσιμο περγαμηνών.

Βγάζουμε τις μπάλες από την κατάψυξη, το βάζουμε σε ένα ταψί, λαδωμένο. Θα πρέπει να είναι τακτοποιημένα αυθαίρετα, αλλά σε καμία περίπτωση σφιχτά μεταξύ τους. Τώρα τα γεμίζουμε με ζύμη και ψήνουμε σε ένα προθερμασμένο φούρνο. Ψήνετε σε θερμοκρασία 200 μοίρες για περίπου 30-40 λεπτά. Ο προσδιορισμός της ετοιμότητας είναι απλός με τη διάτρηση του κέικ με ένα σουβλάκι: πρέπει να αφαιρεθεί.

Ρίξτε το δροσερό κέικ με τη γλάσο: λειώστε 50 γραμμάρια βουτύρου, προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας. l κακάο, λίγο νερό, ζάχαρη. Ανακατέψτε τα πάντα και αφήστε το να πυκνώσει. Ρίξτε το κερασάκι πάνω στο κέικ και στο επίπεδο. Βγάζει πλούσια, με μια υγρή πλήρωση και λεπτή μπάλες μέσα. Σερβίρουμε τσάι, αντιμετωπίζουμε τα παιδιά.

Τούρτα μαγειρεμένου κρέατος με κουλουράκι

Όλοι αγαπούν το κέικ χύμα από την παιδική ηλικία. Είναι προϋπολογισμός, ψήνεται για ένα, δύο ή τρία και τρώγεται γρήγορα: την ελεύθερη μέρα, δεν υπάρχει ψίχουλο που απομένει από το επιδόρπιο. Για το μαγείρεμα, δεν χρειάζεται μόνο τυρί cottage, αλλά και οποιαδήποτε μαρμελάδα. Κατά τη γνώμη μας, η καλύτερη μαρμελάδα για αυτή τη συνταγή είναι βερίκοκο, αλλά φραγκοστάφυλο, φράουλα ή δαμάσκηνο είναι αρκετά κατάλληλο.

Προετοιμασία:

• ένα πακέτο καλής μαργαρίνης - 200 g;
• ένα μικρό ποτήρι μαρμελάδας.
• 500 γραμμάρια τυρί cottage?
• μισό ποτήρι σιμιγδάλι?
• 3 φλιτζάνια αλεύρι.
• 4 αυγά
• 2-3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
• αλάτι, μια πρέζα σόδα.

Αλέστε την μαργαρίνη με αλεύρι μέχρι να σχηματιστεί ένα ψίχουλο, προσθέστε ζάχαρη, σόδα, λίγο αλάτι και ανακατέψτε. Ρίξτε τα μισά ψίχουλα σε ένα φύλλο ψησίματος, ισιώστε το με ένα ομοιόμορφο στρώμα. Ανακατέψτε το τυρί cottage με τα αυγά μέχρι την απαλή πλούσια μάζα. Τώρα συλλέγουν την πίτα. Ρίξτε το τυρόπηγμα, βάλτε μαρμελάδα στην κορυφή, τοποθετήστε προσεκτικά το επίπεδο. Η ιδέα του κέικ είναι ότι θα ήταν σαν δύο στρώματα πλήρωσης, οπότε προσπαθήστε να μην τα αναμίξετε.

Βάλτε το δεύτερο μέρος των ψίχουλα στην κορυφή, καλύπτοντας πλήρως το γέμισμα. Ψήνουμε για 15 λεπτά σε φούρνο προθερμανόμενο στους 200 βαθμούς.

Με φράουλες

Η πίτα τυριού Cottage με φράουλες είναι ένα θαυμάσιο καλοκαιρινό επιδόρπιο. Στην εποχή των μούρων, είναι εκπληκτικά κατάλληλο σε ένα εξοχικό σπίτι στην καλοκαιρινή βεράντα με ένα φλιτζάνι τσάι βοτάνων.

Οι κατεψυγμένες φράουλες είναι επίσης κατάλληλες για τη συνταγή, αν και είναι επιπλέουσες. το χειμώνα συνιστούμε να χρησιμοποιείτε κονσερβοποιημένα μούρα από κομπόστα ή μαρμελάδα.

Θα ετοιμάσουμε τα ακόλουθα συστατικά:

• 400 g τυρί cottage 5%.
• αυγά - 5 τεμ.
• ένα ποτήρι αλεύρι.
• ένα ποτήρι ζάχαρη.
• 70 g έλαια ·
• 2 κουταλιές της σούπας. l σκόνη ψησίματος.
• ώριμες φράουλες - 2 ποτήρια;
• ζάχαρη άχνη - μισό ποτήρι.

Από αλεύρι, δύο αυγά, ζάχαρη, ζυμώνουμε τη ζύμη σε σύσταση που μοιάζει με παχιά ξινή κρέμα.3 αυγά, κτυπήστε με ένα μίξερ με ζάχαρη άχνη σε ένα ισχυρό πλούσιο αφρό. Ανακατέψτε τυρί cottage με ζάχαρη και βούτυρο. Ρίχνουμε μέρος της ζύμης μέσα στο καλούπι (περίπου το ένα τρίτο) και βάζουμε ολόκληρα τα φρούτα φράουλας ολόκληρα (ή κόβουμε στο μισό αν η ποικιλία είναι γιγαντιαία) πάνω σε αυτό. Ρίξτε φράουλες με ένα άλλο μέρος της ζύμης. Στην κορυφή βάλτε το τυρί cottage με ζάχαρη. Γεμίστε τα πάντα με την τελευταία δοκιμή και ψήστε το κέικ στο φούρνο για 200 βαθμούς 25 λεπτά.

Η πίτα με φράουλα φτάνει να είναι πολύ όμορφη στο πλαίσιο, και πόσο νόστιμο!

Νόστιμο κέικ τυριού σοκολάτας Cottage

Το κέικ σοκολάτας θυμάται κάπου, αλλά δεν είναι τόσο ζαχαρούχο γλυκό: η γλυκύτητα εξομαλύνεται από την ωμό ξινή. Σας προσφέρουμε να ετοιμάσετε ένα ζελέ με κέικ, το οποίο βάζετε το κέικ και τη ζύμη σε στρώματα για να πάρετε το ζέβρα.

Θα ετοιμάσουμε 5 αυγά, κακάο, ένα ποτήρι αλεύρι, ένα ποτήρι ζάχαρη, ένα πακέτο τυρί cottage cheese, βανιλίνη, σκόνη ψησίματος, βούτυρο - το ένα τρίτο μιας τακτικής συσκευασίας.

Πώς να μαγειρέψετε μια έκδοση τυρόπηγμα-σοκολάτα μιας ζέβρας:

1. Από κακάο, αλεύρι, τρία αυγά, σκόνη ψησίματος, ζυμώνουμε μια παχιά ζύμη.
2. Ανακατέψτε το τυρί cottage με αυγά, ζάχαρη, βανίλια: είναι καλύτερα να κάνετε τα πάντα σε ένα μπλέντερ, ώστε το τυρί cottage να μετατραπεί σε ελαφριά μάζα αέρα.
3. Ρίξτε τη μισή ζύμη στο κάτω μέρος του καλουπιού.
4. Ρίξτε τη γέμιση του τυροπήγματος.
5. Επαναλάβετε τη στρώση ζύμης.

Η ζύμη και το τυρί cottage θα αναμειγνύονται ελαφρώς (αλλά σε καμία περίπτωση δεν τους ενοχλείτε με σκοπό!), Θα δημιουργήσουν ωραία λωρίδες που φαίνονται υπέροχα στην περικοπή. Αυτή η τούρτα συνδυάζεται ιδανικά με μαρμελάδα κερασιού, σάλτσα βανίλιας και σερβίρεται με μιλκσέικ.

Με κεράσι

Η πίτα τυριού Cottage με τα κεράσια είναι μια πολύ νόστιμη ζύμη με γλυκιά και ξινή γεύση. Για να μην το δοκιμάσετε στην εποχή των μούρων είναι απλά μια αμαρτία, και να είστε βέβαιος να κάνει μια πίτα με γέμιση ξινή κρέμα και πηγμένο γάλα.

Προετοιμάστε ένα πακέτο τυρί cottage, ένα ποτήρι κερασιές, 250 γρ. Ξινή κρέμα, Art. l άμυλο, 30 ml φυτικό έλαιο, ένα ποτήρι ζάχαρη, μισό ποτήρι γάλα, μια τσάντα βανιλίνης, 3 αυγά, ένα κουτάλι επιδόρπιο σόδα.

Τα βήματα μαγειρέματος έχουν ως εξής:

1. Ανακατέψτε το τυρί cottage με αυγά, ζάχαρη, φυτικά έλαια, γάλα και άμυλο.
2. Κτυπήστε τα πάντα με ένα μπλέντερ: η μάζα θα βγει χνουδωτή και τρυφερή.
3. Τοποθετήστε τη ζύμη σε περγαμηνή με τα δάχτυλά σας να σχηματίζουν πλευρές.
4. Ανακατεύουμε ξινή κρέμα με ζάχαρη.
5. Προσθέστε κεράσια και μια άλλη κουταλιά αμύλου.
6. Ρίξτε την κρέμα και το γεμιστό μούρο στη ζύμη.
7. Ψήνουμε σε 180 μοίρες και 40 λεπτά.

Το αποτέλεσμα είναι ένα εκλεπτυσμένο, ελαφρύ επιδόρπιο. Για όσους έχουν δίαιτα, μπορείτε να μειώσετε σημαντικά τις θερμίδες εάν παίρνετε το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage cheese και την ξινή κρέμα γάλακτος 10%. Έτοιμο επιδόρπιο είναι ιδιαίτερα νόστιμο κρύο.

Πινακίδα "Θαλάσσια Μπανάνα Θαύμα"

Τα τυριά και η μπανάνα είναι πολύ χρήσιμα για τα παιδιά. Αλλά πώς να τους κάνει να τρώνε έναν τέτοιο συνδυασμό; Είναι πολύ απλό - ψήνουμε μια πίτα με το υπέροχο όνομα "Curd Banana Miracle". Δεν είναι δύσκολο να το μαγειρέψετε και τα συστατικά είναι πάντα εύκολο να αγοράσετε στο πλησιέστερο κατάστημα.

Για το κέικ, προετοιμάστε:

• ένα πακέτο τυρί cottage οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες.
• ένα ποτήρι αλεύρι.
• 150 g ζάχαρης ·
• 2 αυγά
• 50 γραμμάρια βουτύρου.
• μια μεγάλη μπανάνα (μπορείτε να ωριμάσετε)?
• ένα πακέτο βανιλλίνης.
• μια πρέζα αλάτι.

Χτυπήστε τη ζάχαρη και τα αυγά μέχρι τον πλούσιο αφρό. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατεύουμε το τυρί cottage, το μίγμα ελαίου μέχρι να γίνει ομαλή η μάζα. Προσθέστε βανιλίνη, μια πρέζα σόδα, αλεύρι, χτυπημένα αυγά. Στη ζύμη - και θα αποδειχθεί τόσο παχύ όσο ξινή κρέμα, κόψτε την μπανάνα σε μικρά κομμάτια.

Ανακατέψτε τα πάντα ξανά. Ρίξτε τη ζύμη μέσα στο καλούπι, βάλτε το στο φούρνο. Ψήστε τη ζύμη για περίπου 30 λεπτά, η θερμοκρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 180 βαθμούς. Όταν το κέικ είναι καλυμμένο με μια εύγευστη κρούστα - είναι έτοιμο. Σερβίρετε με παγωτό, τριμμένη σοκολάτα.

Συμπυκνωμένος τυρί

Η γοητεία ενός cheesecake είναι σε μια ταχύτητα μαγείρεμα ρεκόρ: δεν χρειάζεται να ψήνετε κέικ, γιατί θα γίνει η βάση για παράδειγμα ένα κουλουράκι, για παράδειγμα το συνηθισμένο "Jubilee" ή "Baked Milk". Ένα πακέτο μπισκότων είναι αρκετό για ένα πλήρες επιδόρπιο.

Επιπλέον, θα ετοιμάσουμε μισό πακέτο βούτυρο, ένα δοχείο συμπυκνωμένου γάλακτος, 600 γραμμάρια τυρί cottage 9% λιπαρά, 5 αυγά κοτόπουλου.

Το βούτυρο χρησιμοποιείται μαλακό, λιωμένο.

Και τώρα αρχίζουμε να μαγειρεύουμε:

1. Αλέθουμε τα μπισκότα σε ψίχουλα, ανακατεύουμε με βούτυρο.
2. Τυρί cottage, αυγά, συμπυκνωμένο γάλα με μπλέντερ.Παίρνετε μια απαλή κρεμώδη κρέμα.
3. Στο κάτω μέρος του καλουπιού απλώνουμε τα ψίχουλα με λάδι, σχηματίζουμε ψηλά τα άκρα με τα δάχτυλά μας.
4. Γεμίστε τα πάντα με κρέμα.
5. Βάζουμε στο φούρνο, προθερμασμένο σε 200 μοίρες, ψήνουμε για 30 λεπτά.

Ο cheesecake θα γίνει αρχικά μαγευτικός, αλλά θα εγκατασταθεί σε μια ώρα - να είστε προετοιμασμένοι για αυτό. Το φαγητό τρώγεται κρύο, πλένεται με καφέ καφέ ή τσάι.

Επιδόρπιο τσαγιού ροδακινιάς

Σας προσφέρουμε να δοκιμάσετε μια ασυνήθιστη ροδάκινο με βάση το ρύζι. Το ρύζι στο επιδόρπιο αλλάζει πέρα ​​από την αναγνώριση και δεν αναγνωρίζεται ακόμη και από γνώστες. Τα ροδάκινα μπορούν να ληφθούν φρέσκα ή κονσερβοποιημένα - σε εποχή, δοκιμάστε φρέσκα, και το χειμώνα χρησιμοποιήστε τα φρούτα στο χυμό σας.

Για μια μικρή φόρμα, χρειάζεστε ένα δοχείο ροδάκινων 330 γραμμάρια, μισό ποτήρι ρύζι, ένα αυγό, 150 γραμμάρια τυρί cottage, μισό ποτήρι γάλα, μια κουταλιά μαρμελάδας (κατά προτίμηση βερίκοκο), ένα ποτήρι ζάχαρη, νιφάδες καρύδας και μια χούφτα κουκουνάρι.

Πώς να μαγειρέψετε; Ακολουθήστε τις οδηγίες:

1. Βράζετε το ρύζι μέχρι να μαγειρευτεί στο νερό.
2. Προσθέστε ζάχαρη, γάλα.
3. Χτυπάτε τους κρόκους με ζάχαρη, τυρί cottage και μαρμελάδα.
4. Προσθέστε έναν καρύδα επισκεπτών.
5. Στο κάτω μέρος της φόρμας απλώνουμε τη χυλό ρυζιού, σχηματίζοντας τη βάση.
6. Διαδώσαμε την κρέμα γάλακτος στο ρύζι.
7. Κόβουμε τα ροδάκινα σε κομμάτια και τα διακοσμούμε με πηγμένο ρύζι, ελαφρώς "λιώνουμε" τα φρούτα στο τυρόπηγμα.
8. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για κυριολεκτικά 15 λεπτά.

Το ασυνήθιστο και υγιεινό επιδόρπιο είναι έτοιμο! Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε με καρύδα, κουκουνάρια. Τρώμε κουτάλια επιδόρπιο, πλένονται με ένα φρέσκο ​​πορτοκάλι.

Ανοιχτό κέικ λεμονιού

Κέικ λεμόνι - ένα επιδόρπιο για τους γνώστες της λεπτή γεύση. Η φρεσκάδα των εσπεριδοειδών, η οξύτητα, η διακριτικότητα και η ελαφρότητα θα ικανοποιήσουν το νοικοκυριό και τους επισκέπτες. Μαντέψτε με το κέικ λίγο, αλλά τα γλυκά είναι εκπληκτικά νόστιμα.

Η σύνθεση των συστατικών:

• ένα πακέτο τυρί cottage 9% λίπος?
• ένα λεμόνι?
• 3 αυγά.
• μια πρέζα σόδα ή σκόνη ψησίματος?
• ζάχαρη - 0,5 φλιτζάνια.
• 0,5 φλιτζάνι αλεύρι.

Ποιος δεν είναι ο ευτυχισμένος ιδιοκτήτης ενός μπλέντερ, δίνουν μια ζωή στα χέρια σας - μπορείτε να παγώσετε ένα λεμόνι και να το τρίψετε σε ένα χοντρό τρίφτη.

Είναι σημαντικό να αλέσετε το τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο - έτσι θα γίνει πιο τρυφερό. Πλύνετε το λεμόνι και κόψτε σε μικρά κομμάτια, αφού αφαιρέσετε τους σπόρους. Τρίψτε το σε μπλέντερ. Συνδυάζουμε το τυρί cottage με λεμόνι, προσθέτουμε ζάχαρη, αλεύρι, σκόνη ψησίματος και αυγά κοτόπουλου σε αυτά. Ζυμώνουμε τη μάζα μέχρι να λείψει. Διαδώσαμε τη μάζα του τυροπήγματος σε ένα ταψί, λαδωμένο. Ψήνουμε στο φούρνο για 25-30 λεπτά. Ρυθμίσαμε τη θερμοκρασία στους 180 μοίρες.

Αποδεικνύεται μια μικρή παραλλαγή στο θέμα των κατσαρίδων τυρί cottage, αλλά πολύ πιο εξελιγμένα. Το άρωμα κατά το ψήσιμο εξαπλώνεται θεϊκό και το επιδόρπιο τρώγεται απλά χωρίς ίχνος! Μπορεί να σερβιριστεί με ζάχαρη σε σκόνη, σαντιγύ ή κουταλιά ξινή κρέμα.

Συνταγή με μήλα

Η τυρόπιτα με μήλα αποδεικνύεται κάπου παρόμοια με τη σαρλόττα, αλλά μόνο πιο υγιεινή και ικανοποιητική. Τα μήλα είναι κατάλληλα γλυκά και ξινό, ώριμα και ζουμερά. Εκτός από τα μήλα, θα ετοιμάσουμε: 3 αυγά, ένα ποτήρι κοκκώδη ζάχαρη, σπιτικό τυρί cottage - 250 γραμμάρια, 100 γραμμάρια βούτυρο, μια πρέζα σόδα ή σκόνη ψησίματος.

Ψήστε σύμφωνα με τις οδηγίες:

1. Ξεπλύνετε τα μήλα, ξεφλουδίστε τα, αφαιρέστε τον πυρήνα με σπόρους.
2. Ζυμώνουμε τη ζύμη από αλεύρι, αυγά, βούτυρο, ζάχαρη, με την προσθήκη τυρί cottage.
3. Ρίχνουμε τα μήλα με μια ζύμη, ανακατεύουμε τα πάντα.
4. Αφήνουμε μερικές φέτες μήλου για διακόσμηση.
5. Βάλτε σε ένα ταψί με λίπος.
6. Γαρνίρετε με φέτες μήλου.
7. Ψήστε σε 180 μοίρες. 40 λεπτά

Πασπαλίστε το τελειωμένο σάρλο σαλάτας με σκόνη ζάχαρης. Οι φέτες μερίδας φαίνονται εντυπωσιακές. Τρώμε με ένα κουτάλι επιδόρπιο, πλένονται με αρωματικό καφέ που παρασκευάζεται στον Τούρκο.

Προσφορά βατόμουρου πίτα

Η πίτα τυριού με τα μούρα δεν θα αποδώσει στα περίφημα cheesecakes, και αν μαγειρευτεί με βατόμουρα, θα είναι μια πραγματική γαστρονομική γιορτή. Μπορείτε να πάρετε ως βάση μια συνταγή φράουλας ή κεράσι - κατά την κρίση σας. Μπορείτε να κάνετε σαλάτα βατόμουρου, είναι απλό και γρήγορο. Προσφέρουμε μια εύκολη επιλογή με τη ζύμη ζύμης.

 

Ετοιμάστε ένα πακέτο τυρί cottage, ένα ζευγάρι αυγά, ένα ποτήρι βακκίνια, μια τσάντα ζύμης ζύμης και ζάχαρη για να δοκιμάσετε.

Μαγειρεύοντας έτσι:

1. Βγάλτε τη ζύμη.
2. Ανακατέψτε τυρί cottage με ζάχαρη, αυγά.
3. Διαδώσαμε το τυρί cottage στη ζύμη και βάζουμε τα βακκίνια στην κορυφή.
4. Καλύψτε με ένα δεύτερο στρώμα ζύμης και πιάστε τις άκρες.
5. Λιπάνετε το κέικ με μαύρο τσάι - αυτό θα αποδειχθεί ένα όμορφο φλοιό.
6. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά μέχρι να γίνει χρυσή η ζύμη.

Blueberry pie αποδεικνύεται ασυνήθιστο: αν δαγκώσουμε ένα κομμάτι, τα μούρα σκάσουν, ο χυμός αναμιγνύεται με το τυρί cottage και ο συνδυασμός είναι εκπληκτικό. Σας συμβουλεύουμε να δοκιμάσετε με μια κουταλιά παγωτού βανίλιας.

Με κρέμα τυριού

Τα τυροκομικά προϊόντα βρίσκονται πλέον στην κορυφή της δημοτικότητας και σερβίρονται σε κάθε καφετέρια. Αλλά ποιος είπε ότι δεν μπορούμε να μαγειρέψουμε πολύ νόστιμα; Θα δώσουμε την απάντησή μας στο αμερικανικό επιδόρπιο κάνοντας μια πίτα κρέμας τυριού.

Για το κέικ, προετοιμάστε:

• συσκευασία τυριού κρέμα 300 g;
• ένα ποτήρι αλεύρι.
• ένα πακέτο βούτυρο?
• αλάτι, μια πρέζα σόδα.
• μισό ποτήρι ζάχαρης.

Από το αλεύρι, το βούτυρο και τη ζάχαρη, δημιουργήστε ζαχαροπλαστική. Αφαιρούμε το ψυγείο. Αφού το φέρουμε σε ένα λεπτό στρώμα και το βάζουμε σε ένα ταψί. Σμιλεύουμε τις πλευρές με ύψος 3-4 cm με τα χέρια μας. Διανέμεμε το τυρί κρέμας, το τοποθετούμε προσεκτικά στο επίπεδο. Είναι σημαντικό να ψήνετε σε θερμοκρασία 180 βαθμών για όχι περισσότερο από 15 λεπτά.

Ο φούρνος δεν κοστίζει μια πίτα περισσότερο: αλλιώς θα στεγνώσει και το γέμισμα θα χάσει το χυμό του.

Όπως μπορείτε να δείτε, το κέικ ετοιμάζεται πολύ γρήγορα. Στον ουρανίσκο, μια τέτοια θεραπεία είναι ελάχιστα κατώτερη από τα cheesecakes, αλλά κερδίζει αισθητά την ποιότητα και τη φρεσκάδα των προϊόντων. Η πίτα εξελίσσεται με κρεμώδη, τρυφερή, μικρής βάσης γλυκίσματα ζαχαροπλαστικής και το τυρί κρέμα λιώνει στο στόμα.

Ανοιχτό τυρόπιτα

Η λέξη πίτα προήλθε από τη λέξη "γιορτή", διότι δεν ήταν καθόλου ότι ήταν πάντα σερβίρεται στις αργίες. Από αμνημονεύτων χρόνων, η εορταστική εξυπηρέτηση της πίτας με τυρί cottage ήταν ανοιχτή - όταν οι βιοτέχνες απεικόνισαν απεικονιστικά στο τυρί cottage ένα δίχτυ από μανταλάκια ζύμης ζύμης και διάφορα σχέδια. Θα διδάξουμε τον απλούστερο τρόπο, θα βοηθήσουμε να μάθουμε την τέχνη να εξυπηρετούμε ακόμη και άπειρες νοικοκυρές.

Η σύνθεση περιλαμβάνει:

• 600 g ζύμης ζύμης.
• 500 γραμμάρια τυρί cottage?
• 3 αυγά κοτόπουλου.
• ζάχαρη βανίλιας - 1 επιδόρπιο l.
• ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. l (προσαρμόστε την ποσότητα στη γεύση).

Αναπτύξτε τη ζύμη πάχους ενός εκατοστού. Το βάζουμε σε ένα ταψί και το φτιάχνουμε κατά μήκος των άκρων των πλευρών. Ρίξτε το τυρόπηγμα και το αυγό γεμίζοντας με τη ζάχαρη στην κορυφή. Τοποθετήστε το σε όλη την επιφάνεια. Αναπτύξτε λεπτό μαστίγιο από τη ζύμη - 6 τεμ. Βάζουμε το μαστίγιο στο γέμισμα σε σχήμα ματιών. Πρέπει να καλύπτει σφικτά το τυρί cottage, σχηματίζοντας μικρά "παράθυρα".

Βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε για μισή ώρα σε θερμοκρασία 200 μοιρών. Λιπαίνουμε την τελειωμένη πίτα με βούτυρο, καλύπτετε με μια πετσέτα και αφήνετε την απόσταση. Θα πάρετε τα ψημένα προϊόντα, όπου υπάρχει λίγη ζύμη, αλλά πολλά γαρνιρίσματα - ζουμερά και πολύ νόστιμα.

Από τη ζύμη

Ένα πακέτο έτοιμου ζαχαροπλαστικής και ένα μικρό τυρί cottage θα σώσει πάντα την οικοδέσποινα αν δεν υπάρχει τίποτα για θεραπεία και οι επισκέπτες είναι έτοιμοι να έρθουν. Η λιχουδιά από τη σειρά "καλεσμένοι στο κατώφλι" είναι πολύ νόστιμο και κανείς δεν θα μαντέψει ότι πέρασα 10-15 λεπτά σε αυτό.

Θα χρειαστούμε:

• ένα πακέτο τυρί cottage - 250 g?
• ζάχαρη στη γεύση?
• βανίλια - μια τσάντα?
• 2 αυγά κοτόπουλου.
• συσκευασία ζαχαροπλαστικής (χωρίς ζύμη ή ζύμη).
• μια φέτα βουτύρου.

Αποψύξτε τη ζύμη (μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε στο φούρνο μικροκυμάτων), και εν τω μεταξύ φρενάρετε γρήγορα το γέμισμα: αλέθε το τυρί cottage με ζάχαρη, αυγά, προσθέστε βανίλια. Διαχωρίζουμε τη λιωμένη ζύμη σε 2 στρώματα και βγάζουμε την πρώτη. Διαδώστε το σε ένα φύλλο ψησίματος που ρίχνεται με αλεύρι. Γεμίστε τη ζύμη με τη γέμιση. Τώρα ξεδιπλώστε το δεύτερο στρώμα ζύμης και καλύψτε το με το πρώτο. Πιάστε τις άκρες. Διαπερνάμε τη ζύμη με ένα πιρούνι σε διάφορα σημεία (διαφορετικά το κέικ θα "φουσκώσει"), το στέλνουμε στο φούρνο, θερμαίνεται στους 200 βαθμούς. Ψήστε για 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Το ζαχαροπλαστικό φύλλο πάντοτε ξετυλίγεται μόνο σε μία κατεύθυνση, διαφορετικά η δομή των στρωμάτων στο εσωτερικό της ζύμης καταστρέφεται.

Πάντα λιπαίνουμε την τελειωμένη πίτα με βούτυρο: θα αποδειχθεί πολύ πιο γευστικό και ζουμερό. Τρώμε το κέικ ζεστό, πλυμένο με αρωματικό τσάι ή καφέ με γάλα.

Νόστιμα γλυκίσματα σιμιγδαλιού

Μπορείτε να μαγειρέψετε το τυρί cottage χωρίς αλεύρι και βούτυρο, χρησιμοποιώντας μόνο σιμιγδάλι, αυγά και τυρί cottage. Φαίνεται φως, γλυκά που μοιάζουν με σουφλέ με ένα λεπτό άρωμα βανίλιας. Με την ευκαιρία, μια πίτα σε μια αργή κουζίνα είναι εύκολο να προετοιμαστεί.

Για το κέικ cottage χρειαζόμαστε:

• σιμιγδάλι - 1 γυαλί.
• ζάχαρη στη γεύση?
• μια συσκευασία ξινή κρέμα ή κεφίρ - 300 ml?
• τυρί cottage - 300 g.
• βανίλια - μια τσάντα?
• σκόνη ψησίματος - φακελάκι?
• 3 αυγά κοτόπουλου.

Σας συμβουλεύουμε να προετοιμάσετε το σιμιγδάλι το βράδυ, θέτοντάς το να επιμείνει σε ένα κρύο μέρος: τα δημητριακά θα πάρουν μόνο καλύτερα.

Ρίξτε το σιμιγδάλι μέσα στο δοχείο και ρίξτε το με κέφι ή ξινή κρέμα. Ας επιμείνουμε. Το σιμιγδάλι πρέπει να διογκώνεται, συνήθως διαρκεί 2-3 ώρες. Εν τω μεταξύ, προετοιμάστε τη ζύμη: χτυπήστε τα αυγά με ζάχαρη μέχρι τον αφράτο αφρό, προσθέστε ζάχαρη, βανίλια, σκόνη ψησίματος και τυρί cottage. Ανακατεύουμε το διογκωμένο σιμιγδάλι με το κενό της ζύμης και ζυμώνουμε ξανά. Είναι καλύτερα να παρεμβαίνετε σε μια κατεύθυνση, όχι να το παρακάνετε πάρα πολύ: με αυτόν τον τρόπο η κέικ θα αυξηθεί πιο γρήγορα.

Ρίχνουμε τα πάντα σε ένα ταψί, ψήνουμε για 200 μοίρες και 30 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν το κέικ. Κόβουμε το τελικό κέικ μόνο αφού κρυώσει λίγο. Δεν κρατάει το σχήμα του ζεστό και καταρρέει, αλλά είναι χαρά να το κόψουμε με ψυχρές. Το κέικ αποκτάται με μια υγρή, κοκκώδη, τυρόπηκτη δομή, απίστευτα ενδιαφέρουσα. Τρώμε τυρί cottage με τσάι, κακάο ή χυμό.

Μιλήσαμε μόνο για γλυκά αρτοσκευάσματα. Αλλά υπάρχουν τεμπέλης khachapuri, τεμπέλης dumplings, ρουφηξιά και πολλά άλλα ενδιαφέροντα και νόστιμα πιάτα. Σκεφτείτε τις επιλογές σας και εσείς, μαγειρέψτε με ευχαρίστηση, γιατί το φαγητό μας κάνει να τρώμε καλά και να χαρούμε.