Ζέβρα πίτα σε κεφίρ - 5 συνταγές κέικ

Η πιο λεπτή λιχουδιά σοκολάτας με ένα μαρμάρινο μοτίβο σε μια φέτα είναι ένα καλό επιδόρπιο για το τσάι. Με την προσθήκη κεφίρ στη ζύμη, η μάζα γίνεται πιο μαγευτική και τρυφερή και κάθε κομμάτι απλώς λιώνει στο στόμα. Γιαούρτι ζέβρα πίτα μπορεί να προετοιμαστεί με τον συνήθη τρόπο - στο φούρνο ή να χρησιμοποιήσετε την αργή κουζίνα. Εάν το κόψετε στο μισό και το απλώσετε με κρέμα, η θεραπεία θα μετατραπεί σε ένα πρωτότυπο κέικ.

Πίτα "Zebra" σε κεφίρ - μια κλασική συνταγή

Η δημιουργία μιας σπιτικής πίτας με ασυνήθιστο σχεδιασμό είναι πολύ απλή. Αυτή είναι η ταχύτερη επιλογή μαγειρέματος. Το κέικ σφουγγαριών βγαίνει φως και ευάερο.

Συστατικά

• αλάτι - μισό κουταλάκι του γλυκού.
• σόδα - μισό κουταλάκι του γλυκού.
• αλεύρι - 300 g.
• αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• κεφίρ - 250 ml.
• ζάχαρη - 250 g.
• σκόνη κακάο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Μαγειρική:

1. Βάλτε το φούρνο σε προθέρμανση (180 μοίρες).
2. Μεταφέρετε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέστε ζάχαρη.
3. Ρίχνουμε σε κεφίρ. Για αλάτι. Χτυπάμε.
4. Ρίχνουμε σε κοσκινισμένο αλεύρι. Ζυμώνουμε.
5. Ρίξτε τη μισή μάζα σε ξεχωριστό μπολ, ρίξτε το κακάο, ανακατέψτε.
6. Με τη μορφή, βάλτε το αλουμινόχαρτο, γράσο με βούτυρο.
7. Ρίξτε τη λευκή ζύμη στη μέση.
8. Ρίξτε το σκοτεινό μέρος στο κέντρο της λευκής μάζας.
9. Επαναλάβετε τη διαδικασία μέχρι να ολοκληρωθεί η ζύμη.
10. Για να σχεδιάσετε αρκετές γραμμές από τη μέση στην άκρη με μια οδοντογλυφίδα, θα έχετε ένα όμορφο μοτίβο που μοιάζει με ιστό αράχνης.
11. Βάλτε το φούρνο.
12. Μετά από μισή ώρα, πάρτε μια μαρμάρινη λιχουδιά.

Συνταγή μαγειρέματος

Οι ευτυχισμένοι ιδιοκτήτες ενός multicooker μπορούν να αντιμετωπίσουν την προετοιμασία της πίτας πολύ πιο γρήγορα. Μετά από όλα, ο φούρνος βοηθά στη ρύθμιση του χρόνου και της θερμοκρασίας του ψησίματος. Λόγω της ομοιόμορφης κατανομής της θερμότητας στους τοίχους του μπολ, το πιάτο ψήνεται ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές και δεν καίγεται.

Συστατικά

• ζάχαρη - 310 g.
• βούτυρο - 200 γραμμάρια βουτύρου ·
• αλεύρι - 300 g.
• κοτόπουλο - 4 τεμάχια.
• Κακάο - 25 g.
• σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• κεφίρ - 250 ml.

Μαγειρική:

1. Ρίξτε τη ζάχαρη σε ένα δοχείο.
2. Οδηγήστε τα αυγά. Για σύνδεση.
3. Λιώνουμε το πετρέλαιο, ένα φούρνο μικροκυμάτων θα βοηθήσει να το αντιμετωπίσει αυτό.
4. Ρίξτε τα αυγά. Ανακατέψτε.
5. Ρίχνουμε κεφίρ. Ανακατέψτε.
6. Ρίξτε σόδα σε αλεύρι. Βάλτε στη ζύμη. Χτυπάμε. Αν θέλετε παχιά στρώματα στην τελική ζύμη, τότε η συνοχή της μάζας θα πρέπει να είναι πυκνή, σαν τηγανίτα. Για να γίνει αυτό, προσθέστε περισσότερο αλεύρι. Αν σας αρέσει το σχέδιο να έχει λεπτές λωρίδες, η ζύμη θα πρέπει να είναι πιο ρευστό.
7. Χωρίστε στο μισό.
8. Ρίχνουμε το κακάο στο δεύτερο μισό. Ανακατέψτε.
9. Λιπάνετε το μπολ με ένα στρώμα λαδιού. Η βούρτσα σιλικόνης θα βοηθήσει στην ομοιόμορφη κατανομή του πετρελαίου στην επιφάνεια, χωρίς να αφήνει περιττό λίπος.
10. Σκουπίστε μια λευκή μάζα με μια κουταλιά της σούπας, ρίξτε στο κέντρο των πιάτων.
11. Σοκολατέψτε τη ζύμη σοκολάτας με ένα δεύτερο κουτάλι, ρίξτε στο κέντρο.
12. Συνεχίστε να εξαπλώνεται μέχρι το τέλος των δύο μαζών.
13. Κλείστε το καπάκι.
14. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο".
15. Ρυθμίστε το χρονόμετρο για μισή ώρα.

Κέικ Zebra με παπαρούνα

Με την προσθήκη σπόρων παπαρούνας και εμποτισμού ξινή κρέμα, το μαρμάρινο μπισκότο μετατρέπεται σε ένα κέικ Zebra.

Συστατικά

• Κακάο - 65 g.
• ζάχαρη σε κόκκους - 25 g για κρέμα γάλακτος.
• σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• παπαρούνας - 100 g.
• κρέμα γάλακτος - 200 ml για κρέμα γάλακτος.
• αλεύρι - 450 g.
• βανιλίνη - μισό κουταλάκι του γλυκού.
• λάδι - 1 κουτ.
• κεφίρ - 420 ml.
• αυγά από κοτόπουλο - 5 τεμ. ·
• σοκολάτα - 100 γρ. για λούστρο.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 300 g.

Μαγειρική:

1. Πάρτε το κεφίρ από το ψυγείο εκ των προτέρων. Ένα κρύο προϊόν δεν είναι κατάλληλο για συνταγή.
2. Ενεργοποίηση του φούρνου. Λειτουργία 180 βαθμών.
3. Ρίξτε τα αυγά στο μπολ. Ρίξτε βανίλια. Χτυπάμε.
4. Προσθέστε ζάχαρη, χτυπήστε σε μια πλούσια μάζα φωτός χρώματος.
5. Χύστε το κεφίρ, μειώστε την ταχύτητα του μίξερ. Χτυπάμε.
6. Ρίχνουμε σόδα με αλεύρι μέσα στη μάζα.
7. Ανακατέψτε με μια σπάτουλα.
8. Διαχωρίστε σε δύο μάζες του ίδιου όγκου. Ρίξτε το κακάο σε ένα. Ανακατέψτε. Στη δεύτερη - παπαρούνας.
9. Λιπάνετε το καλούπι με λάδι.
10. Σκουπίστε μια λευκή μάζα με μια κουτάλα. Ρίξτε στο κέντρο.
11. Ζύμη σοκολάτας Scoop. Ρίξτε στο κέντρο.
12. Ρίξτε τη ζύμη μέσα στο καλούπι ένα προς ένα.
13. Τοποθετήστε το στο φούρνο.
14. Πάρτε το σε 40 λεπτά.

Κρέμα:

1. Συνδυάστε την ξινή κρέμα με ζάχαρη, κτυπήστε.
2. Κόψτε την πίτα στο μισό, βουρτσίστε με κρέμα.
3. Κορυφή με τη σοκολάτα να λιώνει σε φούρνο μικροκυμάτων.

Σοκολάτα με γεύση

Αυτό είναι ένα πολύ γρήγορο και εύκολο ψήσιμο. Δοκιμάστε το και το κέικ θα γίνει το αγαπημένο σας πιάτο. Με τη γεύση σοκολάτας θα αποκτήσει μια πλούσια γεύση σοκολάτας.

Συστατικά

• σοκολάτα - 200 g.
• σε σκόνη κακάου - 7 κουταλάκια του γλυκού.
• αυγά - 4 τεμ.
• αλεύρι - 370 g.
• μαργαρίνη - 75 g;
• σόδα (μεγάλη) - μισό κουταλάκι του γλυκού.
• κεφίρ - 320 ml.
• ζάχαρη - 400 g.

Μαγειρική:

1. Λιώστε τη μαργαρίνη.
2. Βάλτε το φούρνο σε 180 μοίρες.
3. Ανακατέψτε αυγά με ζάχαρη. Χτυπάμε.
4. Ρίχνουμε κεφίρ. Ανακατέψτε.
5. Ανακατεύουμε με μαργαρίνη.
6. Ρίξτε τη σόδα ψησίματος. Όταν παρασκευάζονται γλυκά σε κεφίρ, δεν υπάρχει ανάγκη σβήσης του συστατικού · η κεφίρ θα εκτελέσει αυτή τη λειτουργία.
7. Ρίχνουμε αλεύρι. Χτυπάμε.
8. Χωρίστε τη μάζα στο μισό, ρίξτε το κακάο σε ένα. Ανακατέψτε.
9. Λιπάνετε το καλούπι με λάδι. Εναλλακτικά, ρίχνουμε μια κουταλιά σκούρης ζύμης και έπειτα φως.
10. Βάλτε το φούρνο. Πάρτε το σε μισή ώρα.

Ασυνήθιστο κέικ "Ζέβρα με φράουλες"

Περιποιηθείτε τον εαυτό σας σε ένα φράουλα με γεύση επιδόρπιο.

Συστατικά

• ζάχαρη - 200 g.
• σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• αυγά - 3 τεμ.
• αλεύρι - 400 g;
• κεφίρ - 200 ml.
• φράουλες - 200 g;
• Μαργαρίνη - 200 g.

Μαγειρική:

1. Ενεργοποιήστε το φούρνο (180 μοίρες).
2. Στρώνουμε το αυγό με τη ζάχαρη.
3. Ρίχνουμε σε κεφίρ.
4. Λιώστε τη μαργαρίνη και προσθέστε τη ζύμη. Ανακατέψτε.
5. Ρίχνουμε αλεύρι με σόδα. Χτυπάμε.
6. Λιπάνετε το καλούπι με λάδι.
7. Αλλάζοντας το χρώμα της μάζας, ρίξτε ένα κουτάλι στο κέντρο του καλουπιού.
8. Στείλτε το ψήσιμο στο φούρνο.

Κρέμα:

1. Ξεπλύνετε φράουλες, βάλτε σε ένα πιάτο, ζυμώστε με ένα πιρούνι.
2. Ανακατεύουμε ξινή κρέμα με ζάχαρη, προσθέτουμε φράουλες. Ανακατέψτε.
3. Μισή ώρα μετά την τοποθέτηση του μπισκότου στο φούρνο, πάρτε το. Αφήστε να κρυώσει.
4. Κόψτε στα μισά. Λιπάνετε με μάζα φράουλας.

Μυστικά και τεχνάσματα μαγειρέματος

Για να κάνετε ένα μαρμάρινο κέικ ριγέ τέλειο, χρησιμοποιήστε τις παρακάτω συμβουλές:

1. Δεδομένου ότι το κέικ παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας κεφίρ, δεν είναι απαραίτητο να σβήσετε τη σόδα.
2. Εάν θέλετε να δείτε ομοιόμορφες φαρδιές λωρίδες, χρησιμοποιήστε μια μεγάλη κουτάλα για να διανείμετε τη ζύμη. Εάν σας αρέσει το συχνό χρώμα, απλώστε τη ζύμη με ένα κουτάλι.
3. Για να γίνει καλύτερη η ζύμη, κοσκινίστε το αλεύρι πριν το ψήσιμο.
4. Ελέγξτε την ετοιμότητα της δοκιμής με ένα σουβλάκι. Οι χρόνοι μαγειρέματος ενδέχεται να διαφέρουν από τη συνταγή. Όλα εξαρτώνται από τις δυνατότητες του φούρνου. Εάν το σουβλάκι είναι ξηρό, μην διστάσετε να το βγάλετε έξω. Εάν είναι υγρό, αφήστε το μέχρι να είναι έτοιμο.
5. Μην ανοίγετε το φούρνο κατά το μαγείρεμα, ειδικά για πρώτη φορά 20 λεπτά - η ζύμη μπορεί να εγκατασταθεί.