Το Zebra είναι ένα απλό νόστιμο κέικ. Έλαβε το όνομά της λόγω της εναλλαγής ριγωτών στρωμάτων. Η πίτα δεν είναι λιγότερο γνωστή από ένα απλό "σάρλο". Πώς να μαγειρέψετε μια πίτα "Zebra" σε μια αργή κουζίνα με διαφορετικούς τρόπους, διαβάστε παρακάτω.
Περιεχόμενο υλικού:
Ζέβρα σε μια αργή κουζίνα - κλασική τούρτα
Συστατικά:
- 6 αυγά.
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 ½ φλιτζάνι αλεύρι.
- ½ φλιτζάνι σκόνη κακάο.
- τσάντα για τηγάνισμα ·
- 6 πίνακα. ψέματα. εξευγενισμένο φυτικό έλαιο.
Μεταφέρετε τα αυγά σε ένα μπολ και προσθέστε τη ζάχαρη. Κτυπήστε μαζί. Είναι σημαντικό ότι η μάζα αυξάνεται σε μέγεθος κατά 2-3 φορές. Γι 'αυτό, η διαδικασία θα πρέπει να είναι αρκετά μεγάλη. Στο τέλος θα υπάρξει ελαφρύς φωτισμός της μάζας.
Προσθέστε λάδι και χτυπήστε ξανά για αρκετά λεπτά. Ρίξτε τα δύο τρίτα του αλεύρου και της σκόνης ψησίματος. Ανακατέψτε τα πάντα με ένα κουτάλι, σηκώνοντας τη μάζα από κάτω προς τα πάνω.
Διαχωρίστε το τεμάχιο εργασίας σε δύο ίσα μέρη. Σε ένα προσθέστε το υπόλοιπο μισό ποτήρι αλεύρι, και στη δεύτερη προσθέστε όσο το κακάο. Αναμίξτε προσεκτικά τη μάζα.
Λιπάνετε το κάτω μέρος και τις πλευρές του δοχείου multicooker με ζεστό βούτυρο.
Το επόμενο μέρος, ίσως, παίρνει τον περισσότερο χρόνο. Αυτό βγάζει τη ζύμη. Πρέπει να τοποθετηθεί στο κέντρο του πυθμένα, 2 ή 3 κουταλιές της σούπας το καθένα. Κατ 'αρχάς, δύο κουταλιές ζύμης σοκολάτας, στη συνέχεια, φως στη μέση του κύκλου σοκολάτας. Στη συνέχεια, στο κέντρο του φωτός βάζουμε ξανά τη σοκολάτα, και στο κέντρο της σοκολάτας - πάλι το φως. Συνεχίστε τη διάδοση της ζύμης μέχρι να τελειώσει.
Κλείστε το καπάκι, επιλέξτε τη λειτουργία "Multi-cook" ή "Ψήσιμο" και ενεργοποιήστε την για μία ώρα.
Σε μια σημείωση. Το τελικό μπισκότο μπορεί να τεμαχιστεί κατά μήκος σε δύο κέικ και να απλωθεί με κρέμα, και πάνω με τη γλάσο. Αυτό γίνεται κατά βούληση, αρκεί να δροσιστεί λίγο το κέικ και μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι.
Συνταγή Kefir
Η πίτα "Zebra" σε kefir είναι πολύ κατάλληλη, αποδεικνύεται απίστευτα πορώδη, ευάερα.
- 2 αυγά
- μια πρέζα αλάτι?
- 0,5 στοίβα τη ζάχαρη και το πολύ κεφίρ.
- τσάι δαπέδου κουταλιές σόδα?
- 150 γραμμάρια αλεύρι και ένα επιπλέον 1 τραπέζι. ένα κουτάλι?
- Κακάο
- 50 γραμμάρια βουτύρου.
Χτυπήστε τα αυγά με αλάτι, προσθέτοντας σταδιακά τη κοκκοποιημένη ζάχαρη σε μικρές ποσότητες Η μάζα στη διαδικασία λεύκανται και αυξάνεται ο όγκος. Προσθέστε κεφίρ και σόδα με χυμό λεμονιού ή ξύδι, ανακατέψτε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα, προσθέστε αλεύρι, ζεστό λιωμένο βούτυρο. Διαχωρίζουμε τη ζύμη σε δύο ίσα μέρη, σε μια προσθέτουμε μερικά κουτάλια κακάο και στο δεύτερο αλεύρι. Ανακατέψτε ελαφρά κάθε κομμάτι στο μπολ σας έτσι ώστε η συνοχή να είναι ομοιογενής.
Στη συνέχεια, όλα γίνονται, όπως και στην προηγούμενη συνταγή - η ζύμη τοποθετείται εναλλάξ και ψητά. Το τελειωμένο κέικ είναι αρωματικό, ευάερο και εξωπραγματικό.
Σε μια σημείωση. Αφού η ζύμη τοποθετηθεί σε μια βραδεία κουζίνα, μπορείτε να φτιάξετε ελαφρούς λεκέδες με μια οδοντογλυφίδα ή ένα σούσι ραβδί στην κορυφή - οπότε η πίτα στην κορυφή δεν θα είναι απλώς ριγέ, αλλά με ένα απλό, απλό σχέδιο.
Ζέβρα κέικ σε ξινή κρέμα
Περισσότερα υλικά: ζελέ πίτα σε ξινή κρέμα
Τούρτα "Zebra" σε ξινή κρέμα - μια απλή συνταγή με ένα ελάχιστο των συστατικών:
- 3 αυγά
- ένα ποτήρι ζάχαρη.
- 200 g ξινή κρέμα και την ίδια ποσότητα πετρελαίου?
- 2 στοίβα αλεύρι ·
- tsp σόδα?
- 2 κουταλιές της σούπας. l κακάο.
Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέστε ζάχαρη και χτυπήστε με ένα μίξερ. Το επόμενο βήμα προστίθεται ξινή κρέμα και ghee.
Ξεχωρίστε ξεχωριστά μερικές κουταλιές της σούπας αλεύρι. Προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι στη ζύμη και ανακατέψτε καλά.
Διαχωρίστε τη ζύμη σε δύο ίσα μέρη. Κάντε μια σοκολάτα προσθέτοντας κακάο. Στο δεύτερο προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι. Αυτό είναι απαραίτητο για τη δημιουργία της ίδιας συνέπειας.
Στη συνέχεια, λιπάνετε το μπολ πολλαπλών αλάτων με λάδι και βάζετε δύο είδη ζύμης με τη σειρά τους. Στη λειτουργία "Ψήσιμο", μαγειρέψτε για μια ώρα, ανοίξτε το καπάκι, ελέγξτε την ετοιμότητα με μια ξηρή οδοντογλυφίδα. Αν παραμείνει ξηρό - η τούρτα είναι έτοιμη. Αφαιρέστε το και τοποθετήστε το σε μια πιατέλα που σερβίρει.
Σε μια σημείωση. Για μια πλουσιότερη γεύση, το κακάο μπορεί να αντικατασταθεί με λιωμένη σοκολάτα.
Με την προσθήκη παπαρούνας στη βραδεία κουζίνα
Το πρωτότυπο κέικ παρασκευάζεται με σπόρους παπαρούνας και τυρί cottage. Ένα τέτοιο ασυνήθιστο "ζέβρα" θα εκπλήσσει σίγουρα την οικογένεια και τους φίλους σας.
- 200 γραμμάρια σπόρων παπαρούνας.
- ένα ποτήρι βραστό νερό?
- 3 αυγά
- ένα πακέτο τυρί cottage?
- 3 καταλύματα άμυλο ·
- 3 καταλύματα ζάχαρη
- μια σακούλα βανιλλίνης.
- 1,5 στοίβα αλεύρι ·
- συσκευασία σκόνης ψησίματος 10 g.
Βράζουμε παπαρούνα για ένα τρίτο της ώρας με βραστό νερό. Εν τω μεταξύ, ψιλοκόψτε καλά το τυρί cottage με ένα μπλέντερ βύθισης ή ένα πιρούνι, έτσι ώστε ο σιτάρι να μετατραπεί σε μια λεπτή, ομοιόμορφη συνέπεια. Προσθέστε άμυλο, δύο αυγά, δύο κουταλιές σούπας ζάχαρη και βανιλίνη σε αυτό, κτύπησε καλά.
Χαμηλώστε την παπαρούνα σε κόσκινο, αφήστε το υγρό να στραγγίσει.
Διαχωρίστε το μίγμα σε δύο μερίδες. Ρίχνουμε παπαρούνα σε ένα και ανακατεύουμε. Χτυπήστε ένα αυγό και μια κουταλιά ζάχαρης σε ένα ξεχωριστό δοχείο, ανοίξτε αμέσως το λιωμένο, ελαφρώς ζεστό βούτυρο.
Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, αναμίξτε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, ρίξτε τη γλυκιά μάζα αυγών. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Αποδεικνύεται αρκετά δροσερή ζύμη ευχάριστη σκιά. Ζυμώνουμε με το χέρι, ρίχνουμε σε μια σφαίρα και στη συνέχεια κυλίουμε. Βάλτε έναν κύκλο στο κάτω μέρος του multicooker. Με βάση, ρίχνουμε με τη σειρά τους, όπως και σε προηγούμενες συνταγές, λευκή και παπαρούνας ζύμη. Κλείστε το καπάκι και ψήστε για μια ώρα στο πρόγραμμα ψησίματος.
Μαγειρέματος στο γάλα
- 4 αυγά
- 310 γραμμάρια αλεύρι.
- 85 ml γάλακτος.
- 2 κουταλιές της σούπας. l Κακάο
- 2 κουτ σκόνη ψησίματος?
- 215 g βούτυρο.
- 230 g ζάχαρης.
Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα φούρνο μικροκυμάτων και συνδυάζουμε με ένα μίξερ ή μπλέντερ με ζάχαρη για να διαλύσουμε το γλυκό συστατικό όσο το δυνατόν περισσότερο. Προσθέστε και χτυπήστε αυγά ένα κάθε φορά. Κοσκινίστε το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος σε μικρές μερίδες, κτυπήστε και πάλι. Γάλα λίγο ζεστό και ρίξτε μέσα στο τεμάχιο εργασίας, αναμίξτε.
Ρίξτε τη ζύμη σε ίσες ποσότητες σε δύο κύπελλα. Ρίχνουμε το κακάο σε ένα και ανακατεύουμε καλά. Βάλτε ένα μπολ κατ 'αναλογία με τις προηγούμενες επιλογές και ψήστε για 40 λεπτά στο πρόγραμμα ψησίματος.
Χρώματα σε ένα βραστήρα: Polaris, Redmond
Σύμφωνα με την τεχνολογία θέρμανσης, δεν υπάρχει διαφορά μεταξύ των πολυάριθμων Polaris και Redmond, του όγκου και του χρόνου προετοιμασίας. Για την πίτα, είναι κατάλληλη η λειτουργία "Ψήσιμο", η οποία διατίθεται και στους δύο φούρνους.Συνιστάται να αρχίσετε να ψήνετε ένα κέικ για περίπου 40 λεπτά, αν αποδειχθεί ότι αυτή η φορά δεν είναι αρκετή - αυξήστε τη διάρκεια με άλλα 10 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα με μια οδοντογλυφίδα: εάν παραμείνει ξηρή και η ζύμη δεν κολλήσει σε αυτήν, τότε μπορείτε να την ψήσετε.
