Πίτες με πατάτες και μανιτάρια - 8 βήμα προς βήμα συνταγές για το πώς μπορείτε να κάνετε νόστιμες πίτες

Οι πίτες με πατάτες και μανιτάρια είναι αρωματικά και νόστιμα γαστρονομικά προϊόντα που μπορούν να σερβιριστούν τόσο ανεξάρτητα όσο και εκτός από ζεστά πιάτα. Χάρη σε πολλές συνταγές, κάθε νοικοκυρά θα είναι σε θέση να επιλέξει την επιλογή που της ταιριάζει, με βάση τη διαθεσιμότητα των συστατικών και των προτιμήσεων.

Πίτες με πατάτες και μανιτάρια από ζύμη ζύμης

Πλούσια, ευαίσθητα προϊόντα με κίτρινη κρούστα προέρχονται από:

• 350 ml γάλακτος.
• 3 αυγά.
• 7 g ξηρής ζύμης.
• 50 g ζάχαρης ·
• 150 ml ηλιελαίου.
• 700 γραμμάρια αλεύρι.
• 4 κονδύλους πατάτας.
• χούφτες αποξηραμένων μανιταριών.
• αλάτι.

Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος:

1. Από γάλα,, ζάχαρη, ζύμη και 50 γραμμάρια αλεύρι, προετοιμάζεται μια ζύμη.
2. Μετά από 15 λεπτά, το υπόλοιπο γάλα και η ζάχαρη, τα αυγά, το ηλιέλαιο και το αλεύρι εισάγονται στο υγρό.
3. Η μαλακή ζύμη ζυμώνεται, η οποία πρέπει να ανασηκωθεί δύο φορές πριν την παρασκευή των πίτας.
4. Μετά την πρώτη εμβάπτιση της ζύμης, η πατάτα παρασκευάζεται και αναμειγνύεται με διογκωμένα με νερό μανιτάρια.
5. Όταν η ζύμη ανέβει δεύτερη φορά, η πλαστική μάζα θρυμματίζεται και διαιρείται σε κομμάτια.
6. Από τα παρασκευασμένα κομμάτια της ζύμης, ξετυλίγονται πλατέα κέικ, στο κέντρο των οποίων είναι τοποθετημένο το γεμιστό με μανιτάρια πατάτας.
7. Τα προϊόντα συνδέονται και τοποθετούνται σε φύλλο ψησίματος καλυμμένο με περγαμηνή, το οποίο αποστέλλεται στο φούρνο με θερμοκρασία 180 ° C για 25 λεπτά.

Μεγαλύτερη συνταγή

Πολύτιμες πίτες με πατάτες και μανιτάρια, που μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας χωρίς να ανησυχείτε για την φιγούρα, δεν είναι κατώτερες από γεύση σε ζαχαροπλαστική.

Για να εκτελέσετε τη συνταγή που χρειάζεστε:

• 600 γραμμάρια αλεύρι.
• 220 ml νερού.
• 30 g ζάχαρης.
• 150 ml ηλιελαίου.
• 5 g ξηρής ζύμης.
• 4 κονδύλους πατάτας.
• 2 κρεμμύδια.
• 300 g μανιταριών.
• αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο.

Στάδια δημιουργίας:

1. Η ζύμη αναμειγνύεται με 50 ml νερού και 30 g αλεύρου.
2. Μετά από 10 λεπτά, το υπόλοιπο νερό, το ελαιόλαδο χύνεται στο μπολ, προστίθεται ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι και το αλεύρι κοσκινίζεται.
3. Η ζύμη ζυμώνεται σε μπάλα και αφήνει για 1 ώρα.
4. Μετά την πρώτη άνοδο, η μάζα του αλεύρου θρυμματίζεται και αφήνεται στην άκρη για τη δεύτερη.
5. Οι πατάτες βράζουν και κόβονται σε μικρούς κύβους.
6. Κρεμμύδια και σκόρδο ψιλοκομμένα και σοταρισμένα σε μια κατσαρόλα, όπου μετά από 3 λεπτά μανιτάρια πλάκες που έχουν τεθεί.
7. Από τη δεύτερη δοκιμή χρόνου, σχηματίζονται μπάλες οι οποίες εξέρχονται.
8. Το κέντρο των κέικ είναι γεμάτο με μανιτάρια, πατάτες και κρεμμύδια.
9. Δημιουργούνται κέικ, τα οποία ψήνονται στον φούρνο, θερμαίνονται στους 180 ° C για περίπου 20 λεπτά.

Με τα μανιτάρια τουρσί

Εάν υπάρχει ένα βάζο κονσερβοποιημένων μανιταριών στο ψυγείο, τότε μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμες πίτες με τη χρήση τους.

Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστείτε:

• ζύμη χωρίς ζύμη - συσκευασία (400-500 g).
• μανιτάρια μπισκότα - 1 κουτί (250 g)?
• πατάτες - 500 g.
• κρεμμύδι - 2 τεμ.
• βούτυρο - μια φέτα?
• αλεύρι, αλάτι, πιπέρι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ενώ η ζύμη αποψύχεται, προετοιμάζεται η πλήρωση για πίτες.
2. Οι πατάτες βράζουν και ξεφλουδίζονται.
3. Τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα και τηγανίζονται στο βούτυρο.
4. Αφού το κρεμμύδι γίνει διαφανές, τα μανιτάρια τοποθετούνται στο λαχανικό και το αλεύρι προστίθεται για να διογκωθεί.
5. Τα περιεχόμενα είναι στραγγισμένα για 10 λεπτά, συνθλίβονται με αλάτι και μπαχαρικά.
6. Η ελαστική μάζα κυλίεται σε ένα λεπτό στρώμα και διαιρείται σε ρομβοειδή, στο μισό από τα οποία έχει τοποθετηθεί το γέμισμα και καλύπτεται στο δεύτερο μισό.
7. Οι άκρες των προϊόντων συγκρατούνται μαζί και τα προϊόντα ψήνονται μέχρι να είναι έτοιμα στους 200 ° C.

Φέτες πατάτες με πατάτες και μανιτάρια

Οι εύθραυστες και νόστιμες πίτες που βασίζονται σε ζύμη χωρίς ζύμη παρασκευάζονται από τα ακόλουθα συστατικά:

• αυγά - 4 τεμ.
• κρέμα γάλακτος - 125 g;
• ζάχαρη - 100 g.
• ηλιέλαιο -250 ml.
• νερό - ένα παρόμοιο ποσό?
• αλεύρι - πόσο θα χρειαστεί;
• πατάτες - 600 g.
• μανιτάρια - 2 φορές λιγότερα.
• βούτυρο - μια φέτα?
• το αλάτι.

Το μαγείρεμα γίνεται σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα:

1. Οι κόνδυλοι πατάτας βράζονται και πλένονται με ένα κομμάτι βούτυρο.
2. Τα μανιτάρια κόβονται, τηγανίζονται και αναμιγνύονται με πολτοποιημένες πατάτες.
3. Από αυγά, ξινή κρέμα, ηλιέλαιο, νερό, ζάχαρη και αλεύρι, η ζύμη ζυμώνεται. Αμέσως κυλά και κόβει σε τετράγωνα, από τα οποία σχηματίζονται πίτες μαζί με το γέμισμα.
4. Τα προϊόντα ψήνονται μέχρι να φρυγανιστούν στους 200 ° C.

Από τη ζύμη

Τα αποξηραμένα αρτοσκευάσματα στο στόμα σας παρασκευάζονται από 1 κιλό ζύμης, 400 γρ πατάτας, την ίδια ποσότητα μανιταριών, κρεμμυδιών, αλατιού και μπαχαρικών.

Η συνταγή εφαρμόζεται ως εξής:

1. Οι κόνδυλοι πατάτας βράζονται και ωθούνται σε μια μάζα πουλιών.
2. Το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, σοταρισμένο σε ένα τηγάνι, μέσα στο οποίο, μετά από 5 λεπτά, τα ψιλοκομμένα μανιτάρια τοποθετούνται.
3. Στρώνουμε το περιεχόμενο για 10 λεπτά, μετά το οποίο αναμιγνύεται με θρυμματισμένες πατάτες.
4. Η αποψυγμένη ζύμη τυλίγεται και κόβεται σε τετράγωνα.
5. Σε κάθε δεύτερο τετράγωνο, η επένδυση είναι διαγραμμένη και καλύπτεται πρώτα.
6. Οι άκρες των προϊόντων απομακρύνονται.
7. Οι πίτες ψήνονται στους 200 ° C για περίπου 15-20 λεπτά.

Μαγειρική από μια βάση τυρόπηγμα

Μια πρωτότυπη συνταγή για την παρασκευή πίτας με πατάτες και μανιτάρια με βάση τη ζύμη τυριού cottage.

Για εκτέλεση, θα χρειαστείτε:

• 160 γραμμάρια αλεύρου.
• 30 g ζάχαρης.
• 3 αυγά
• 400 γραμμάρια τυρί cottage?
• 15 g ζάχαρης.
• 5 κονδύλους πατάτας.
• 200 g μανιταριών.
• κρεμμύδι;
• σόδα στην άκρη ενός μαχαιριού?
• λίγο αλάτι.

Οδηγίες βήμα προς βήμα:

1. Από το αλεύρι και το τυρί cottage αναμειγνύονται με τα αυγά, τη ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι και σκωρία ξίδι, σόδα ζυμώνεται.
2. Οι πατάτες βράζουν και συνθλίβονται.
3. Τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα μανιτάρια τηγανίζονται με αλάτι και μπαχαρικά και στη συνέχεια αναμειγνύονται με πατάτες.
4. Τα πλατέα κέικ σχηματίζονται από τη ζύμη, στο κέντρο της οποίας τοποθετείται η γέμιση.
5. Οι πίτες χυτεύονται και στη συνέχεια τηγανίζονται σε μεγάλη ποσότητα ηλιελαίου.

Πίτες με πατάτες, μανιτάρια και κρεμμύδια

Τηγανητές πίτες γεμιστές με πατάτες, μανιτάρια και κρεμμύδια έχουν εξαιρετική γεύση και άρωμα.

Για την προετοιμασία των προϊόντων που χρειάζεστε:

• ½ κιλό αλεύρι.
• 220 ml νερού.
• 5 g μαγιάς.
• 15 g ζάχαρης.
• 6 κόνδυλοι πατάτας.
• 300 g μανιταριών.
• 2 κρεμμύδια.
• μερικά άλατα?
• ηλιέλαιο για το τηγάνισμα και τη ζύμη.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Η ζύμη με ζάχαρη εκτρέφεται σε ζεστό νερό.
2. Μετά από 10 λεπτά, χύνεται στο υγρό μια πρέζα αλάτι και αλεύρι.
3. Η ζύμη ζυμώνεται με 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, που θα την καταστήσει πιο ελαστική και θα μείνει για 30 λεπτά.
4. Οι πατάτες βράζονται σε αλατισμένο νερό και ξεφλουδίζονται.
5. Τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια ψιλοκομμένα, τηγανητά και αναμιγνύονται με πολτοποιημένες πατάτες.
6. Όταν η ζύμη έρχεται, είναι θρυμματισμένη και χωρίζεται σε μικρές ίσες μπάλες, από τις οποίες τυλίγεται η βάση για πίτες.
7. Η γέμιση τοποθετείται στο κέντρο των τυλιγμένων κέικ, μετά τα οποία οι άκρες είναι στερεωμένες.
8. Οι πίτες είναι τηγανητές σε ένα τηγάνι με πολύ βραστό λάδι.

Πώς να μαγειρέψετε τυρί

Ένα θαυμάσιο σνακ, η προετοιμασία του οποίου, χάρη στην έτοιμη ζύμη, θα πάρει ελάχιστο χρόνο και προσπάθεια.

Χρησιμοποιείται από:

• συσκευασία ζύμης (500 g)?
• 500 γραμμάρια πατάτας ·
• 300 g μανιταριών.
• 2 κρεμμύδια.
• 100 γραμμάρια τυριού ·
• λάδι, αλάτι, μπαχαρικά.

Για να απολαύσετε αρωματικά προϊόντα:

1. Οι πατάτες είναι ξεφλουδισμένες, βραστές και πολτοποιημένες.
2. Τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα μανιτάρια τηγανίζονται σε τηγάνι και στη συνέχεια αναμειγνύονται με τις πατάτες.
3. Τριμμένο τυρί, αλάτι και μπαχαρικά προστίθενται στο γέμισμα.
4. Η ζύμη αποψύχεται και τυλίγεται.
5. Από τη δοκιμή προετοιμάζονται τετράγωνα, πάνω στα οποία είναι τοποθετημένο το γέμισμα, μετά το οποίο σχηματίζονται πίτες.
6. Μετά από 20 λεπτά ψησίματος στους 200 ° C, τα καρυκεύματα είναι έτοιμα.

Έτσι, για να προετοιμάσετε νόστιμες πίτες, απλά επιλέξτε την κατάλληλη συνταγή και ακολουθήστε τις οδηγίες. Το αποτέλεσμα θα ευχαριστήσει τόσο την οικοδέσποινα όσο και το νοικοκυριό.