Η συνταγή για κέικ "Πατάτας" από μπισκότα και συμπυκνωμένο γάλα είναι γνωστή σχεδόν σε όλους. Αυτή η λιχουδιά αγαπά τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά. Πολλοί άνθρωποι θυμούνται αυτό το επιδόρπιο από τη σοβιετική εποχή. Θα μπορούσε να βρεθεί σε τραπεζαρίες και καφετέριες. Αλλά τότε, ένα παρόμοιο επιδόρπιο προσφέρθηκε μόνο σε μία έκδοση. Σήμερα υπάρχουν πολλοί τρόποι μαγειρέματος.
Περιεχόμενο υλικού:
Κλασικό κέικ "Πατάτα" από μπισκότα και συμπυκνωμένο γάλα
Ένα κλασικό κέικ παρασκευάζεται από τη ζύμη μπισκότων, η οποία συνθλίβεται με το χέρι ή χρησιμοποιώντας σκεύη κουζίνας, στη συνέχεια αναμιγνύεται με κρέμα glace και κονιάκ. Από την προκύπτουσα μάζα, τα καλούδια σχηματίζονται και επικαλύπτονται με λούστρο. Προσφέρουμε μια απλούστερη επιλογή. Ένα που όλοι γνωρίζουν από την παιδική ηλικία.
Για κέικ θα χρειαστείτε:
- μπισκότα - 500 g.
- βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα - 1 κουτί.
- βούτυρο - 200 g.
- κονιάκ - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- γάλα - 50-70 ml.
- σκόνη κακάο - 2 κουταλιές της σούπας. l
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Τα μπισκότα μπισκότων πρέπει να σπάσουν σε μεγάλα κομμάτια και στη συνέχεια να περάσουν από ένα μύλο κρέατος ή να τεμαχιστούν με ένα μπλέντερ.
- Για την κρέμα, πρέπει να συνδυάσετε λάδι θερμοκρασίας δωματίου με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα και να χτυπάτε με ένα μίξερ μέχρι ομαλή και διπλή σε όγκο.
- Μετά την ανάμειξη της κρέμας με ψίχουλα, προσθέστε κονιάκ και γάλα.
- Μορφοποιήστε κέικ, ρίξτε τα σε σκόνη κακάο.
- Οι έτοιμες "πατάτες" αφήνουν στο ψυγείο για 2 ώρες για εμποτισμό.
Ενδιαφέρουσες! Η "πατάτα" παρασκευάζεται όχι μόνο με μπισκότα, αλλά και με ξηρό μπισκότο. Για μια συνταγή, οι κροτίδες και το συμπυκνωμένο γάλα ψήνονται ένα κέικ από σφουγγάρι μία ή δύο ημέρες πριν φτιάξουν κέικ, κόβονται σε κομμάτια και στεγνώνουν. Τα ψιλοκομμένα κέικ και άλλα αρτοσκευάσματα είναι επίσης μια καλή επιλογή. Συνθλίβονται, προστίθενται τα απαραίτητα συστατικά και σχηματίζονται κέικ.
Με καρύδια
Υπάρχουν πολλές ερμηνείες σχετικά με το θέμα: "Πατάτα" κέικ με καρύδια. Προσφέρουμε την πιο νόστιμη, αλλά ταυτόχρονα απλή επιλογή. Χρειάζονται περίπου δεκαπέντε λεπτά για να γίνει αυτό το γλυκό. Αυτή είναι η καλύτερη επιλογή για διακοπές για παιδιά ή όταν πρέπει να αντιμετωπίσετε επειγόντως τους επισκέπτες με κάτι νόστιμο.
Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:
- τυχόν cookies κουλουρακιών - 400 g.
- σκόνη κακάο - 50 g;
- βούτυρο - 50 g;
- ξηροί καρποί - 50 g.
- γάλα - 250 g.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 100 g.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Τρίψτε τα μπισκότα σε ψίχουλα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ή ένα μύλο κρέατος.
- Ξηροί καρποί, ψιλοκόψτε.
- Ρίξτε το γάλα σε μια κατσαρόλα, βράστε.
- Προσθέστε ζάχαρη, σκόνη κακάο και βράστε για λίγα λεπτά, ανακατεύοντας έως ότου το μείγμα γίνει σκούρο καφέ.
- Αφαιρέστε το τηγάνι από τη σόμπα και αφήστε το υγρό να κρυώσει.
- Συνδυάστε το κέικ με σφουγγάρι, το ψυγμένο μείγμα γάλακτος και ανακατέψτε καλά.
- Προσθέστε λάδι, καρύδια και ανακατέψτε καλά.
- Δημιουργήστε τα κέικ και βάλτε το κρύο για 1 ώρα.
Εκτός από το χρόνο που καταναλώνει η πατάτα στο ψυγείο, η παρασκευή των συστατικών και η παρασκευή των κέικ παίρνει περίπου δεκαπέντε λεπτά. Αυτή η συνταγή είναι ιδιαίτερα καλή όταν οι πελάτες αποφάσισαν να «σταματήσουν για το τσάι», και τρέχει στο κατάστημα δεν ήταν μέρος των σχεδίων. Ένα απλό και πολύ πρωτότυπο κέικ όπως "Πατάτα" θα ευχαριστήσει τόσο την παλαιότερη γενιά όσο και την νεότερη. Και για μεγαλύτερη ομοιότητα με το κέικ με το ίδιο όνομα λαχανικών, μπορείτε να διακοσμήσετε τη γλυκύτητα με μικρές στιγμές πετρελαίου.
Σημαντικό! Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καρύδια για αυτή τη θεραπεία. Μπορούν να είναι είτε θρυμματισμένα, είτε, για παράδειγμα, να τοποθετούνται σε ένα ολόκληρο κομμάτι σε κάθε κέικ. Επιπλέον, εάν προ-τηγανίζετε τα καρύδια σε ένα φύλλο ψησίματος μέχρι ελαφρώς χρυσό, θα προσθέσουν μια ευχάριστη επίγευση στη θεραπεία.
Φανταστική συνταγή τσιπ καρύδας
Νόστιμη και πολύ όμορφη έκδοση των "Πατάτες". Εκείνοι που αγαπούν αυτό το εξωτικό παξιμάδι θα το απολαύσουν ιδιαίτερα. Το μαγείρεμα δεν χρειάζεται πολύ χρόνο. Ένα τέτοιο κέικ θα διακοσμήσει κάθε γλυκό τραπέζι.
Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:
- μπισκότα - 700 g.
- συμπυκνωμένο γάλα -300-350 g.
- βούτυρο -200 g;
- κακάο - 2 πίνακες. l με μια διαφάνεια?
- νιφάδες καρύδας - 2 πίνακες. l με μια διαφάνεια (η ποσότητα αυτού του συστατικού μπορεί να ποικίλει, όλα εξαρτώνται από την προσωπική προτίμηση).
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Αλέθετε τα τελικά μπισκότα με μπλέντερ ή τροχίσκο.
- Ρίχνουμε νιφάδες καρύδας (μισό) και ανακατεύουμε καλά.
- Προσθέστε μαλακό βούτυρο και αμέσως συμπυκνωμένο γάλα με κακάο.
- Κάνετε μπάλες και τα κυλάτε σε μάρκες.
Σημαντικό! Οι νιφάδες καρύδας μπορούν να αγοραστούν ως έτοιμες στο κατάστημα και μπορούν να γίνουν ανεξάρτητα. Για να γίνει αυτό, πρέπει να αγοράσετε ένα καρύδι, να αφαιρέσετε τον πολτό από αυτό και να το αλέσετε σε ένα τρίφτη ή σε ένα μπλέντερ. Φρέσκες νιφάδες καρύδας είναι πιο νόστιμες. Προσθέτει γλυκιά, εξωτική γεύση και ευχάριστο άρωμα στην τούρτα.
Με βάση τα cookies oatmeal
Η συνταγή για κέικ "Πατάτας" από μπισκότα βρώμης είναι πολύ διαφορετική από την κλασική έκδοση. Και όχι μόνο στην εμφάνιση (τέτοια κέικ είναι πιο σκληρή), αλλά και στη γεύση. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι είναι κάπως κατώτερο από τη συνηθισμένη επιλογή, αντίθετα, έχει μια μοναδική γεύση και άρωμα.
Απαιτούμενα συστατικά:
- μπισκότα βρώμης - 100 g.
- ξηροί καρποί - 50 g.
- αποξηραμένα φρούτα - 50 g.
- κακάο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- υγρό - 1-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Αλέστε τα cookies βρώμης μέχρι να σχηματιστούν ψίχουλα ψίχουλα.
- Ξεφλουδίστε τα καρύδια, βάλτε σε ένα φύλλο ψησίματος, στεγνώστε και ψιλοκόψτε λίγο.
- Αποξηραμένα φρούτα κομμένα σε μικρά κομμάτια.
- Βάλτε βρώμη, καρύδια, αποξηραμένα φρούτα, κακάο, μέλι και αλκοόλ στο μπολ.
- Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται καλά.
- Ρίξτε το κακάο σε ένα ξεχωριστό μπολ.
- Κάνουμε επιμήκεις μπάλες και κυλάμε στο κακάο.
- Διαδώσαμε τα κέικ σε ένα φύλλο ψησίματος που ήταν καλυμμένο με φύλλο αλουμινίου και τοποθετήσαμε το φούρνο για πέντε λεπτά.
- Η περιποίηση θα γίνει τραγανή στο εξωτερικό και μαλακή στο εσωτερικό. Ψύχεται και μπορεί να σερβιριστεί.
Σημαντικό! Το μείγμα βρώμης είναι πολύ κολλώδες.Για να είναι καλά διαμορφωμένες οι "πατάτες" και τα κομμάτια να μην παραμένουν στα χέρια, συνιστάται να μαλακώσετε τις παλάμες με νερό πριν δημιουργήσετε τα κέικ.
Κέικ πατάτας "Rainbow" με γλυκά M & M
Μια τέτοια λιχουδιά φαίνεται πολύ όμορφη. Μπορεί να προετοιμαστεί για κάθε γιορτή. Αν δεν ξέρετε τι επιδόρπιο για να προετοιμαστείτε για τις διακοπές, φροντίστε να δώσετε προσοχή σε αυτή τη συνταγή.
Για κέικ θα χρειαστείτε:
- 1 kg μπισκότα μπισκότων?
- 300 - 350 γρ. έλαια ·
- 1 κουτί συμπυκνωμένου γάλακτος.
- 50 γρ σκόνη κακάου ·
- 200 γρ. σοκολάτες M & M;
- 100 γρ. ζάχαρη
- πολύχρωμη επικάλυψη ζαχαροπλαστικής.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Μαλαρώστε το λάδι σε θερμοκρασία δωματίου, προσθέστε ζάχαρη, σκόνη κακάο και χτυπήστε καλά με ένα μίξερ.
- Προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα (όχι βρασμένο) και χτυπήστε ξανά.
- Τρίψτε τα μπισκότα, βάλτε τα ψίχουλα στο μείγμα συμπυκνωμένου βουτύρου και ανακατέψτε καλά τα πάντα με ένα κουτάλι.
- Προσθέστε απαλά γλυκά M & M.
- Για να σχηματίσουν μπάλες.
- Χύστε τα χρωματιστά ζαχαρωτά πασπαλίστε σε ένα μπολ και ρίξτε τα "ημικατεργασμένα προϊόντα" μέσα σε αυτό.
- Βάλτε στο ψυγείο για δύο ώρες και μπορεί να σερβιριστεί.
Από μπισκότα μπισκότων
Η πιο δημοφιλής συνταγή κέικ πατάτας είναι αυτή που χρησιμοποιεί μπισκότα μπισκότων. Κατά τη σοβιετική εποχή, κυριολεκτικά κάθε οικογένεια το μαγειρεμένο. Όλα είναι πολύ απλά και νόστιμα!
Βασικά συστατικά:
- 300 ml συμπυκνωμένου γάλακτος.
- 1 κιλό μπισκότων κουλουρακιών;
- 150 γρ καρύδια
- 100 γραμ. Βούτυρο.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Αλέθεται τα μπισκότα και τα καρύδια με κουλουράκι με κρέας (σήμερα χρησιμοποιείται μπλέντερ για τέτοιους σκοπούς).
- Μαλακώνετε το λάδι, εάν χρειάζεται, θερμαίνετε το πάνω από μια φωτιά ή ένα λουτρό νερού.
- Συνδυάστε το βούτυρο, το κουλουράκι και το συμπυκνωμένο γάλα (βάλτε σταδιακά το γάλα, ανακατεύοντας).
- Τυφλών αρτοσκευάσματα και να τεθεί σε μια επίπεδη πλάκα.
- Βάλτε στο ψυγείο για μερικές ώρες και μπορείτε να μεταχειριστείτε την οικογένειά σας.
Πώς να διακοσμήσετε ένα τελειωμένο επιδόρπιο;
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζαχαρωμένα εσπεριδοειδή για να διακοσμήσετε ένα κέικ ζαχαροπλαστικής, να τα κόψετε σε λεπτές πλάκες και να διακοσμήσετε το επιδόρπιο.
Η υπόλοιπη σοκολάτα είναι επίσης χρήσιμη: θερμαίνετε την σε υγρή κατάσταση και ρίχνετε πάνω από κάθε κέικ. Βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να σκληρύνει.
Μπορείτε επίσης να διακοσμήσετε με τη βοήθεια της σκόνης κακάο, κυλώντας το κέικ σε αυτό. Τα σημεία λευκής κρέμας πετρελαίου φαίνονται όμορφα από ψηλά.
Επίσης, διακοσμούν την "Πατάτα" με πολύχρωμη επικάλυψη ζαχαροπλαστικής, νιφάδες καρύδας, αμύγδαλα.
Κέικ "Πατάτα" - ένα νόστιμο και όμορφο επιδόρπιο. Όλοι τον λατρεύουν, ανεξάρτητα από την ηλικία. Δεν είναι δύσκολο να το μαγειρέψουμε, ακόμα και ένα παιδί θα αντιμετωπίσει αυτό το καθήκον. Ταυτόχρονα, υπάρχει πάντα η ευκαιρία να προσθέσετε κάτι ασυνήθιστο και πρωτότυπο.
