Ο πρώτος μήνας μετά τη γέννηση είναι η περίοδος προσαρμογής της μητέρας και του μωρού σε νέες συνθήκες. Το σώμα μιας γυναίκας σβήνει την παραγωγή του μητρικού γάλακτος, το πεπτικό σύστημα του νεογέννητου μωρού προσαρμόζει το έργο των ενζύμων. Η διατροφή μιας θηλάζουσας μητέρας τον πρώτο μήνα παίζει σημαντικό ρόλο σε αυτές τις διαδικασίες.
Περιεχόμενο υλικού:
Η σημασία της σωστής διατροφής μετά τον τοκετό
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να καταλάβετε ότι ο όρος "σωστή διατροφή" δεν σημαίνει "αυξημένη διατροφή". Υπάρχει μια εσφαλμένη αντίληψη στη μαζική απόδοση: μια θηλάζουσα μητέρα πρέπει να φάει για δύο, διαφορετικά δεν θα υπάρξει γάλα. Ο μύθος αυτός είναι εκπληκτικά ανθεκτικός, παρά το γεγονός ότι έρχεται σε αντίθεση με ένα απλό γεγονός: οι μητέρες που καπνίζουν ελάχιστα στις φτωχές χώρες της Αφρικής θηλάζουν τα μωρά τους με μεγαλύτερη επιτυχία από τις καλά τροφοδοτημένες ευρωπαϊκές γυναίκες.
Η ποσότητα του τροφίμου δεν επηρεάζει την παραγωγή μητρικού γάλακτος. Αλλά οι υπερβολικές θερμίδες σχηματίζουν γρήγορα λιποσώματα στο σώμα μιας γυναίκας που γεννήθηκε πρόσφατα. Φυσικά, αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να λιμοκτονήσουν. Αλλά η ημερήσια ενεργειακή αξία της δίαιτας δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2500 kcal.
Η δεύτερη εσφαλμένη αντίληψη στην οποία εκτίθενται οι θηλάζουσες μητέρες: λιπαρά τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας καθιστούν το γάλα πιο παχύρρευστο. Στην πραγματικότητα, η περιεκτικότητα σε λίπος, καθώς και η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και υδατάνθρακες στο μητρικό γάλα, καθορίζεται γενετικά. Τα κύρια συστατικά του γάλακτος παράγουν ανεξάρτητα ο μαστικός αδένας. Επίσης αποφασίζει πόσο να βάλει βιταμίνες, ασβέστιο και άλλα στοιχεία.
Το φαγώσιμο φαγητό δεν εισχωρεί στο γάλα αμετάβλητο. Πρώτον, διασπάται στο έντερο, απορροφάται στο αίμα σε μοριακή μορφή και μετά τα συστατικά πρέπει να περάσουν από το φραγμό λακτοκυττάρων. Αυτό είναι το όνομα του ορίου μεταξύ των κυψελίδων του μαστού και του ίδιου του γάλακτος.
Μόνο μερικές ουσίες μπορούν να το ξεπεράσουν:
- αλκοόλες.
- αιθερικές ενώσεις.
- καφεΐνη και νικοτίνη.
- ορισμένα φάρμακα.
- ορισμένα χημικά συντηρητικά, γεύσεις, γαλακτωματοποιητές κ.λπ.
Έτσι, η τροφή επηρεάζει ελάχιστα την ποιότητα του μητρικού γάλακτος. Η φύση κανόνισε το μωρό να τροφοδοτηθεί υπό οποιεσδήποτε συνθήκες. Ωστόσο, η σωστή διατροφή παίζει τεράστιο ρόλο στην αποκατάσταση του σώματος της γυναίκας μετά τον τοκετό. Το σώμα της έχει κάνει μεγάλη δουλειά και προετοιμάζεται για ένα νέο στάδιο της ζωής. Έτσι ώστε ο θηλασμός να μην καταστρέφει τους πόρους της μητέρας και να λαμβάνει χώρα χωρίς να βλάπτει την υγεία της, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην προετοιμασία της διατροφής.
Η διατροφή για τις τρεις πρώτες ημέρες
Οι πρώτες μέρες μετά τη γέννηση είναι ξεχωριστές. Χαρακτηρίζονται από τις ακόλουθες αποχρώσεις:
- Η έλλειψη πραγματικού μητρικού γάλακτος. Στις πρώτες 3-5 μέρες μετά τη γέννηση του μωρού, ο μαστικός αδένας παράγει το πρωτόγαλα - ένα αλμυρό, παχύ μυστικό που είναι πιο κοντά στη χημική σύνθεση από το πλάσμα του αίματος παρά στο γάλα. Περιέχει πολύ λίγη πρωτεΐνη γάλακτος, αλλά πολλές σφαιρίνες και αλβουμίνη, έχει υψηλή ενεργειακή αξία, σχηματίζει την ανοσία του μωρού και ξεκινάει το έργο του πεπτικού συστήματος.
- Αυξημένη διαπερατότητα του φραγμού λακτοκυττάρων. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα κύτταρα των κυψελιδικών κυψελίδων περνούν ελεύθερα διάφορα συστατικά του αίματος σε πρωτόγαλα. Ο τελικός σχηματισμός του φραγμού εμφανίζεται μέσα σε μερικές ημέρες μετά τη γέννηση.
- Ατονία του εντέρου της γυναίκας κατά τον τοκετό. Καθώς μετά από μια ανεξάρτητη γέννηση και μετά από μια καισαρική τομή, όλες οι γυναίκες αντιμετωπίζουν δυσκοιλιότητα, η οποία λαμβάνεται επίσης υπόψη κατά την προετοιμασία της διατροφής.
Με βάση αυτά τα χαρακτηριστικά, οι ακόλουθες απαιτήσεις γίνονται για τη διατροφή στις πρώτες ημέρες μετά τον τοκετό: πρέπει να είναι ελαφρύ, κλασματικό, υγρό και αυστηρά ελεγχόμενο από μικροβιολογικούς και χημικούς όρους.
Κατά κανόνα, κατά την περίοδο αυτή, οι γυναίκες βρίσκονται σε νοσοκομεία μητρότητας. Τα διαιτολόγια σε αυτά οργανώνονται λαμβάνοντας υπόψη όλες τις απαιτήσεις. Ως εκ τούτου, οι κύριες συστάσεις σχετίζονται με προϊόντα που προσφέρονται από φροντίδα συγγενών. Οι κατάλογοι των επιτρεπόμενων και απαγορευμένων δημοσιεύονται πάντα στα νοσοκομεία μητρότητας:
| Επιτρεπόμενα προϊόντα | Απαγορευμένα προϊόντα |
|---|---|
| • γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση χωρίς χρώματα, γεύσεις και πρόσθετα φρούτων (κεφίρ, ζυμωμένο γάλα, τυρί cottage, ξινή κρέμα, σκληρό τυρί). • μπανάνες και ψητά πράσινα μήλα. • αποξηραμένα δαμάσκηνα. • πίτουρο ψωμί? • πλιγούρι βρώμης. • βρασμένο ή ατμένο άπαχο κρέας. • βρασμένοι ή ατμοί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ψάρια. • βραστά, στιβαρά ή ατμισμένα λαχανικά. • άπαχα σούπες. • ακόμα μεταλλικό νερό. • τσάι χωρίς πρόσθετα. | • χυμοί φρούτων και μούρα. • Λουκάνικα. • Γιαούρτια γλυκού φρούτου και τυρόπηγμα. • γλυκά ρολά, σοκολάτα, γλυκά, κέικ και άλλα προϊόντα ζαχαροπλαστικής. • συμπυκνωμένο γάλα, μαρμελάδες, μαρμελάδες, μέλι. • εσπεριδοειδή, σμέουρα, σταφύλια, σταφίδες, βερίκοκα, κόκκινα μήλα, κεράσια, κεράσια, ακτινίδια, μάνγκο, καρπούζια, πεπόνια. • ντομάτες, λάχανο, μπισκότα, μανιτάρια, • κονσερβοποιημένα τρόφιμα, πικάντικα και καπνιστά προϊόντα. • ξηροί καρποί και αποξηραμένα βερίκοκα. • Αυγά και κοτόπουλο. • νωπό γάλα, κρέμα · • καφές, φούσκα και ανθρακούχα ποτά. • μαγιονέζα, κέτσαπ και άλλες σάλτσες · • αλκοόλ. |
Η δίαιτα μιας γυναίκας που εργάζεται σήμερα πρέπει να εκπληρώσει δύο καθήκοντα: να ξεκινήσει το έργο των εντέρων της και να αποτρέψει τη διείσδυση δυνητικών αλλεργιογόνων και επιβλαβών ουσιών μέσω του ανώριμου φραγμού λακτοκυττάρων.
Θα είναι καλό αν στην "ανήσυχη βαλίτσα" με την οποία πηγαίνει η γυναίκα στο νοσοκομείο υπάρχει ένα κιβώτιο ξηρών ινών. Μπορεί να ληφθεί από την πρώτη μέρα, 2 κουταλιές της σούπας την ημέρα, πλένονται με νερό. Η ποσότητα του υγρού που καταναλώνεται πρέπει να είναι 1,5-2 λίτρα την ημέρα.
Συμπλέγματα βιταμινών και συμπληρώματα διατροφής μετά τον τοκετό λαμβάνονται μόνο σύμφωνα με οδηγίες του γιατρού.
Το τέλος της πρώτης εβδομάδας μετά τη γέννηση
Μέχρι το τέλος της πρώτης εβδομάδας μετά τον τοκετό, η διατροφή βρίσκεται ήδη στους ώμους της ίδιας της γυναίκας.Αυτή τη στιγμή, οι μαστικοί αδένες αρχίζουν να παράγουν μεταβατικό γάλα. Αυτά γίνονται σφιχτά, συχνά επώδυνα. Και εδώ, σε αντίθεση με τη συμβατική σοφία, είναι σημαντικό να πίνετε πολύ δοσολογημένα υγρά. Αν υπάρχει υπερβολικό γάλα, είναι προτιμότερο να περιορίσετε τον εαυτό σας στα 1,5 λίτρα την ημέρα και πιο συχνά βάλτε το μωρό στο στήθος.
Όσον αφορά τα τρόφιμα, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου θα πρέπει να ακολουθείτε το ίδιο σχήμα και δίαιτα που ήταν στο νοσοκομείο. Όταν οι μητέρες επιστρέφουν στο σπίτι τους, αντιμετωπίζουν συχνά προβλήματα όπως ο κολικός ή η διάθεση στα βρέφη. Αυτό οφείλεται ακριβώς στο γεγονός ότι σε ένα οικιακό περιβάλλον οι γυναίκες δίνουν εαυτούς ελεύθερη επιμονή και αρχίζουν να τρώνε ό, τι χρειάζεται "το σώμα".
Φυσικά, η διατροφή της μαμάς είναι ένας από τους πολλούς παράγοντες που προκαλούν κοιλιακές κράμπες ή αλλεργικές αντιδράσεις σε βρέφη. Και όμως, έχει νόημα να σκεφτόμαστε το ανώριμο ενζυμικό σύστημα του μωρού πριν βάλουμε κάτι στο στόμα σας.
Το μενού μιας θηλάζουσας μητέρας τον πρώτο μήνα
Για 2-3 εβδομάδες μετά τη γέννηση του μωρού έρχεται "πραγματικό" γάλα. Από τη στιγμή αυτή, η γαλουχία μπορεί να θεωρηθεί ώριμη και να επεκτείνει τη διατροφή.
Το μενού μιας θηλάζουσας μητέρας στον πρώτο μήνα μετά τη γέννηση πρέπει να περιλαμβάνει 5 γεύματα:
| Φαγητό | Επιλογές μενού |
|---|---|
| Πρώτο πρωινό | • Κάθε χυλό χωρίς γάλα με την προσθήκη λιναρόσπορου, κάνναβης ή ηλιέλαιο. Ένα κομμάτι από σκληρό τυρί. Αδύναμο τσάι χωρίς ζάχαρη. • Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage με ξινή κρέμα. Κρουτόν με τριμμένο τυρί. Ένα φλιτζάνι αφέψημα από τριαντάφυλλο χωρίς ζάχαρη. • Κουνουπίδι ή μπρόκολο με τριμμένο τυρί και φυτικό έλαιο. Κομπόστα πράσινα μήλα και δαμάσκηνα με αποξηραμένα κρουτόν. • Σπαγγέτι με τριμμένο τυρί, χωρίς λιπαρές σάλτσες και βούτυρο. Αδύναμο τσάι χωρίς ζάχαρη. |
| Δεύτερο πρωινό | • Ένα ποτήρι κεφίρ ή ζυμωμένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση με την προσθήκη 1 κουταλιάς ίνας. • Ένα ψημένο μήλο ή αχλάδι χωρίς μέλι και ζάχαρη. • Νωπά μπανάνα. |
| Μεσημεριανό | • Φως σούπα ψαριών. Λαχανικά στιφάδο. Αδύναμο τσάι χωρίς ζάχαρη. • Πούδρα λαχανικών. Ψητό μοσχάρι ή άπαχο χοιρινό μπριζόλα. Compote. • Σούπα κρέατος. Πατάτες φέτες με άνηθο και ξινή κρέμα. Αδύναμο τσάι. |
| Υψηλό τσάι | Οποιαδήποτε από τις επιλογές για μεσημεριανό γεύμα και ξερά τοστ. |
| Δείπνο | • Ζαμπόν ή ζυμαρικά με ξινή κρέμα. • Ψάρια με ατμό με μια σαλάτα από τριμμένα καρότα, σπόρους και ξινή κρέμα. • Βραστό βόειο κρέας ή άπαχο χοιρινό με πολτό κολοκύθας ή σαλάτα χόρτου. |
Φυσικά, η μητέρα ενός νεογέννητου μωρού έχει πολύ λίγο χρόνο για να ετοιμάσει υγιεινά και ποικίλα πιάτα για τον εαυτό της.
Επομένως, έχει νόημα ακόμη και πριν από τη γέννηση να ανησυχείτε για μια λογική κατανομή δυνάμεων και διαχείριση χρόνου:
- αγοράστε μια αργή κουζίνα?
- κάνουν ένα απόθεμα κατεψυγμένων λαχανικών και προϊόντων με βάση το κρέας σε τεμαχισμένα κομμάτια ·
- αγορά δοχείων κενού για την αποθήκευση τελικών προϊόντων στο ψυγείο?
- μάθετε πώς να χρησιμοποιείτε πόρους του φούρνου.
Είναι επίσης σημαντικό να κανονίσετε με τα νοικοκυριά να υποφέρουν προσωρινά χωρίς υπνηλία ή να συνδεθούν με τις δουλειές της κουζίνας.
Περιορισμοί στη διατροφή
Μέχρι το τέλος του πρώτου μήνα μετά τον τοκετό, μια θηλάζουσα μητέρα θα πρέπει να περιοριστεί με κάποιους τρόπους:
| Αυστηρά απαγορευμένα προϊόντα | Προϊόντα που απαιτούν προσοχή |
|---|---|
| • αλκοόλ. • γλυκά, μέλι, σοκολάτα και ζάχαρη. • ανθρακούχα ποτά και καφέ. • κονσερβοποιημένα τρόφιμα και μαρινάδες. • γρήγορο φαγητό. • Λουκάνικα. • Πικάντικα και καπνισμένα πιάτα. • μαγιονέζα και κέτσαπ. • εσπεριδοειδή. | • όσπρια, λευκό λάχανο, τεύτλα, ντομάτες, μελιτζάνα. • κοτόπουλο και αυγά · • πλήρες γάλα, ψημένο γάλα και κρέμα γάλακτος. • λιπαρά κρέατα. • βούτυρο. • μανιτάρια. • φρέσκα κρεμμύδια και σκόρδο. • φρέσκο ψωμί ζύμης. • Χαβιάρι και κόκκινα ψάρια. |
Μητέρες επιρρεπείς σε αλλεργίες σε ένα συγκεκριμένο προϊόν, πρέπει σίγουρα να το αποκλείσετε από τη διατροφή. Οι αλλεργίες συχνά κληρονομούνται.
Κατάλογος επιτρεπόμενων προϊόντων
Βάσει των προαναφερθέντων, μπορείτε να δημιουργήσετε μια λίστα προϊόντων που είναι εγγυημένα ότι ωφελούν τη θηλάζουσα μητέρα και δεν βλάπτουν το μωρό:
- Φρούτα: πράσινα μήλα, αχλάδια, μπανάνες.
- Αποξηραμένα φρούτα: δαμάσκηνα.
- Λαχανικά: πατάτες, καρότα, κολοκύθα, αγγούρια, κολοκυθάκια.
- Πράσινοι: άνηθο, μαϊντανός, σπανάκι, σαλάτα.
- Προϊόντα ξινιού γάλακτος: κεφίρ, ζυμωμένο γάλα, ξινή κρέμα, γιαούρτι χωρίς πρόσθετα, αλατισμένο και ήπιο σκληρό τυρί, μαλακό κατσικίσιο τυρί.
- Φυτικά έλαια: ηλιέλαιο, λιναρόσπορος, κάνναβη, ελαιόλαδο.
- Δημητριακά: βρώμη, φαγόπυρο, καστανό ρύζι, μαργαριτάρι κριθάρι, κριθάρι.
- Κρέας: μοσχάρι, άπαχο χοιρινό.
- Λευκά ψάρια: γάδος, γατόψαρο, μερλούκιο, καλαμάρι, σκουμπρί.
Εάν είναι δύσκολο για τη μητέρα να αρνηθεί τα γλυκά, είναι αποδεκτό να χρησιμοποιήσετε φυσική φρουκτόζη ως γλυκαντικό. Το ψωμί καταναλώνεται καλύτερα σε ξηρή μορφή και τα ζυμαρικά παρασκευάζονται από σκληρό σίτο.
Πότε πρέπει να ακολουθήσετε μια αυστηρή δίαιτα;
Σε ορισμένες περιπτώσεις, απαιτείται μια ειδική αυστηρή δίαιτα για μια θηλάζουσα μητέρα.
Συνδέονται με την παρουσία των ακόλουθων παθολογιών στα βρέφη:
- διαταραχές του πεπτικού συστήματος και της απορρόφησης: κυστική ίνωση, κοιλιοκάκη, εξιδρωματική εντεροπάθεια κ.λπ.
- πρώιμες εκδηλώσεις αλλεργικών αντιδράσεων: διάθεση, ατοπική δερματίτιδα,
- αλλεργική επιβαρυμένη κληρονομικότητα: ιστορικό στενών συγγενών του βρογχικού άσθματος, αλλεργικής ρινίτιδας, αλλεργικής ρινίτιδας, τροφικών αλλεργιών κ.λπ.
Διαβάστε επίσης: περιστοματική δερματίτιδα
Σε τέτοιες περιπτώσεις, το μενού για θηλάζουσα μητέρα αναπτύσσεται ξεχωριστά από παιδίατρο, γαστρεντερολόγο ή αλλεργιολόγο.
Σε όλες τις άλλες περιπτώσεις, η σοβαρότητα της δίαιτας μειώνεται σταδιακά, ξεκινώντας από το δεύτερο μήνα μετά τον τοκετό. Κατά κανόνα, από την ηλικία των έξι μηνών του μωρού, η μητέρα επιστρέφει στη συνήθη διατροφή της, περιορίζοντας μόνο αυστηρά απαγορευμένα τρόφιμα.
