Η πίτσα Zucchini, φυσικά, δεν είναι μια δημοφιλής ιταλική τορτίλα, αλλά ένα πολύ νόστιμο πιάτο που σίγουρα θα προσελκύσει όσους ακολουθούν μια δίαιτα.
Περιεχόμενο υλικού:
Φούρνος-σκουός διατροφή πίτσα
Πίτσα από κολοκυθάκια στο φούρνο είναι πολύ απλή. Είναι σημαντικό να γίνει σωστά η βάση και ως πλήρωση, οτιδήποτε θα κάνει, αλλά μόνο χαμηλή σε θερμίδες.
Για το πιάτο θα χρειαστείτε:
- τυχόν μπαχαρικά για γεύση.
- δύο μικρά κολοκυθάκια?
- 3-4 κουταλιές της σούπας αλεύρι.
- νωπά χόρτα;
- ένα αυγό?
- ένα κουτάλι για ψίχουλα ψωμιού.
- μια μικρή κουταλιά βουτύρου.
- 50 γραμμάρια τυριού χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
- μια ντομάτα?
- ένα αυγό?
- μια πρέζα σκόνης ψησίματος.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Τρίψτε το κολοκυθάκι με ένα χοντρό τρίφτη, ανακατέψτε με το αυγό, στη συνέχεια με επιλεγμένα μπαχαρικά και ψιλοκομμένα βότανα.
- Στην ίδια μάζα βάζουμε την ενδεικνυόμενη ποσότητα αλεύρου, σκόνης ψησίματος και ανακατεύουμε και πάλι καλά.
- Βάζουμε τη φόρμα για το φούρνο με λάδι και καλύψτε με ψωμιά, μετατοπίζουμε το μίγμα κολοκυθιών σε αυτό, το επίπεδο.
- Βάζουμε ντομάτα και τριμμένο τυρί στην κορυφή των δαχτυλιδιών, τα βάζουμε στο φούρνο και φέρουμε την ετοιμότητα για 25 λεπτά, ενεργοποιώντας τη θέρμανση κατά 180 μοίρες.
Μαγειρέψτε σε μια κατσαρόλα
Η πίτσα στο τηγάνι είναι μια μεγάλη επιλογή για όσους βιάζονται. Το πιάτο αποδεικνύεται αρκετά πλούσιο και μπορεί να είναι ένα πλήρες δείπνο.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- τα κολοκυθάκια, τα κρεμμύδια και τα καρότα - όλα αυτά κάθε φορά.
- όλα τα μπαχαρικά για το γούστο σας.
- ένα αυγό?
- αλεύρι, 2-3 κουταλιές της σούπας, η συνοχή της ζύμης θα πρέπει να είναι σαν τηγανίτα.
- 50 γραμμάρια τυριού.
- μια ντομάτα?
- όλα τα προϊόντα με βάση το κρέας για την πλήρωση - 150 γραμμάρια?
- φρέσκα πράσινα.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Τρίψτε τα κρεμμύδια, τα καρότα και τα κολοκυθάκια με ένα τρίφτη, την εποχή με τα μπαχαρικά, βάλτε αλεύρι και αυγό, ψιλοκομμένα βότανα και ζυμώστε καλά εκεί.
- Σε μια κατσαρόλα με ένα μικρό επίπεδο θέρμανσης, τηγανίζετε τη ζύμη με τη μορφή κέικ και στις δύο πλευρές.
- Όταν η βάση είναι σχεδόν έτοιμη, τοποθετήστε σε αυτήν φέτες λουκάνικου, δαχτυλίδια ντομάτας και τριμμένο τυρί.
- Καλύπτουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και περιμένουμε μέχρι να λιώσει το τυρί, μετά το οποίο το πιάτο είναι έτοιμο να σερβίρει.
Συνταγή βήμα προς βήμα με μανιτάρια
Διατροφή πίτσα μπορεί επίσης να παρασκευαστεί με μανιτάρια, επειδή είναι πολύ χαμηλή σε θερμίδες και ταυτόχρονα πολύ κορεσμένα.
Για το πιάτο θα χρειαστείτε:
- δύο μικρές ντομάτες?
- καρυκεύματα για το γούστο σας.
- τέσσερις κουταλιές της σούπας αλεύρι.
- περίπου 400 γραμμάρια ζαχαρωτών.
- ένα τυρί που ζυγίζει περίπου 50 γραμμάρια.
- δύο κολοκυθάκια?
- τρία αυγά.
- μια δέσμη φρέσκων βοτάνων.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Προετοιμάστε τα μανιτάρια εκ των προτέρων: βράστε τα για περίπου 10 λεπτά σε βραστό νερό και αλέστε.
- Αλέστε το σκουός και συνδυάστε τα με αλεύρι, αυγά, ψιλοκομμένα βότανα. Βάλτε αμέσως τα επιλεγμένα μπαχαρικά και φρεσκάρετε καλά τη μάζα.
- Διαδώσαμε αυτό το μείγμα σε μια κατσαρόλα, ελαφρώς τηγανίζουμε, ώστε να καταλαμβάνει λίγο.
- Βάζουμε μανιτάρια, δαχτυλίδια ντομάτας, και στη συνέχεια τριμμένο τυρί στην κορυφή. Αφαιρούμε τη φόρμα σε φούρνο προθερμασμένο σε 200 μοίρες και κρατάμε το για περίπου 30 λεπτά.
Πίτσα με κολοκυθάκια και ντομάτες
Μια άλλη ερμηνεία αυτού του πιάτου είναι με τα κολοκυθάκια και τις ντομάτες. Αποδεικνύεται ότι η πίτσα είναι πολύ τρυφερό και ζουμερό.
Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:
- περίπου 80 γραμμάρια σκληρού τυριού.
- κουτάλι για ψήσιμο σε σκόνη;
- μπαχαρικά για το γούστο σας?
- δύο ντομάτες.
- τρία αυγά.
- περίπου 500 γραμμάρια σκουός,
- 100 γραμμάρια αλεύρου.
- φρέσκα πράσινα.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Στο δοχείο τοποθετούμε το τριμμένο κολοκυθάκι, τα αυγά, τα ψιλοκομμένα βότανα, τη σκόνη ψησίματος και διάφορα μπαχαρικά. Ζυμώνουμε τη μάζα έτσι ώστε να γίνεται ομοιογενής.
- Τον μεταφέρουμε σε ένα ταψί, το καλύπτουμε με ένα στρώμα ντομάτας, το οποίο πρέπει να κοπεί σε λεπτές κουλτούρες και να πασπαλίζουμε με τυρί.
- Στέλνουμε το πιάτο στον προθερμασμένο φούρνο και μαγειρεύουμε για περίπου 30 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες.
Με κοτόπουλο
Προϊόντα για μαγείρεμα:
- φρέσκα βότανα και μπαχαρικά.
- ένα κομμάτι τυρί - περίπου 70 γραμμάρια?
- 250 γραμμάρια κοτόπουλου.
- δύο ντομάτες.
- 50 γραμμάρια αλεύρου.
- τρία μικρά κολοκυθάκια.
- δύο αυγά?
- κρεμμύδι και καρότο.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Τρίψτε όλα τα λαχανικά στη λίστα, εκτός από τις ντομάτες, χρησιμοποιώντας ένα λεπτό τρίφτη.
- Προσθέστε αυγά, αλεύρι, καρυκεύματα και επιλεγμένα χόρτα εκεί, μετά το κόψετε.
- Βάλτε τη μάζα σε ένα ξεκίνημα, βάλτε το στο φούρνο για περίπου 25 λεπτά, ενεργοποιώντας τη θέρμανση κατά 180 μοίρες.
- Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, βράζουμε το κοτόπουλο, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά, κόβουμε σε μικρούς κύβους και τα βάζουμε σε βάση κολοκυνθοειδών.
- Κορυφή με ένα στρώμα ντομάτας και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Ψήνουμε για ακόμα 10-15 λεπτά στο φούρνο μέχρι να λιώσει τελείως το τυρί.
Αυτό είναι ενδιαφέρον:γρήγορη πίτσα στο φούρνο - συνταγή
Πώς να φτιάξετε λουκάνικο
Η πίτσα κολοκυθάκι με λουκάνικο είναι απίθανο να θεωρηθεί διαιτητική, αλλά πλούσια και νόστιμη - σίγουρα!
Συστατικά για το πιάτο:
- 150 γραμμάρια μαγειρεμένου λουκάνικου.
- βότανα και καρυκεύματα, για παράδειγμα αλάτι και μαύρο πιπέρι.
- δύο μέση κολοκύθα?
- 2-3 κουταλιές της σούπας αλεύρι.
- δύο ντομάτες.
- ένα αυγό?
- περίπου 100 γραμμάρια σκληρού τυριού.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Τρίψτε το κολοκυθάκι χρησιμοποιώντας ένα χοντρό τρίφτη. Προσθέστε το αβγό, το αλεύρι και τα μπαχαρικά στη μάζα. Μπορείτε επίσης να βάλετε φρέσκα βότανα εδώ. Ζυμώνουμε καλά μέχρι το μίγμα να είναι ομοιογενές.
- Τον μεταφέρουμε σε ένα ταψί, το ευθυγραμμίζουμε έτσι ώστε η βάση να είναι ομαλή.
- Αμέσως καλύψτε με κύβους ή φέτες λουκάνικου, δαχτυλίδια ντομάτας και τριμμένο τυρί. Μπορούν να προστεθούν και άλλα εξαρτήματα όπως επιθυμείτε.
- Στέλνουμε τη φόρμα με το πιάτο για περίπου 30-35 λεπτά μέσα στο φούρνο, προθερμαύνοντάς τον σε 180 μοίρες.
Ασυνήθιστη πίτσα πιτών κολοκυθιών
Απαιτούμενα προϊόντα:
- τρεις κουταλιές της σούπας αλεύρι.
- μια πρέζα αλάτι και μαύρο πιπέρι για να δοκιμάσετε?
- δύο ποτήρια κέικ σκουός?
- δύο αυγά?
- μια ντομάτα?
- 150 γραμμάρια οποιασδήποτε γέμισης, για παράδειγμα φιλέτο κοτόπουλου ή λουκάνικο.
- 60 γραμμάρια τυριού.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Ανακατέψτε το κέικ με τα μπαχαρικά, μετά με το αλεύρι και το αυγό.Ανακατέψτε προσεκτικά και μεταφέρετε σε θερμαινόμενο τηγάνι.
- Καλύψτε το και ψήστε τη βάση για περίπου 10 λεπτά.
- Μετά από αυτό το διάστημα, μπορείτε να προχωρήσετε στο γέμισμα: τοποθετήστε το στη βάση. Καλύψτε με λουκάνικο, ντομάτα και τριμμένο τυρί.
- Κλείστε ξανά το καπάκι, μειώστε τη φωτιά από το μέσο όρο και μαγειρέψτε για 25 λεπτά.
Η πίτσα από κολοκυθάκια είναι ένα πολύ ασυνήθιστο πιάτο. Αλλά αυτή είναι μια καλή επιλογή για να διαφοροποιήσετε το μενού σας και ταυτόχρονα να μην κερδίσετε υπερβολικό βάρος.
