Η πίτσα, μπορεί να πει κανείς, είναι ένα καθολικό πιάτο που, εκτός από την γρήγορη ικανοποίηση της πείνας, φαίνεται επίσης κομψό και, ως εκ τούτου, μπορεί να τεθεί στο τραπέζι μπροστά από τους καλεσμένους. Δεν είναι απαραίτητο να ψήσετε αυτήν την ιταλική πίτα στο φούρνο, αλλά μπορείτε να το μαγειρέψετε γρήγορα σε ένα τηγάνι. Γνωρίζοντας λίγες συνταγές πίτσας σε ένα τηγάνι, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για αναψυκτικά εάν οι επισκέπτες έφθασαν ξαφνικά και σε μόλις 10-15 λεπτά μπορείτε να ετοιμάσετε ένα νόστιμο πιάτο.
Περιεχόμενο υλικού:
Γρήγορη πίτσα με λουκάνικο σε μια κατσαρόλα σε 10 λεπτά
Για ένα τέτοιο πιάτο, δεν χρειάζονται πολύπλοκα εξαρτήματα και το μόνο που χρειάζεστε είναι πιθανό να βρεθεί στο ψυγείο. Για το πιάτο θα χρειαστείτε τα εξής:
| Τα συστατικά | Ποσότητα |
|---|---|
| Ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο | 1 κουταλιά της σούπας |
| Premium αλεύρι | 2 κύπελλα |
| Λουκάνικα | 100 g |
| Τσιπς | 150 g |
| Το αυγό | 2 |
| Κρέμα γάλακτος | 100 g |
| Μαγιονέζα | 100 g |
| Ντομάτα | 1 κομμάτι |
Σε ένα μπολ για τη ζύμη, ανακατεύουμε μαγιονέζα και ξινή κρέμα, οδηγούμε τα αυγά, χτυπάμε τα πάντα σε μια ομοιογενή μάζα. Ρίχνουμε αλεύρι σε αυτό και ζυμώνουμε τη ζύμη.
Το τηγάνι, που τρίβεται με λάδι, θερμαίνεται και τοποθετείται η ζύμη πάνω σε αυτό. Τα συστατικά γέμισης τοποθετούνται στην τορτίγια. Τηγανίστε την πίτσα μέχρι να λιώσει το τυρί. Το καπάκι δεν χρησιμοποιείται για μαγείρεμα.
Γρήγορη πίτσα σε ένα τηγάνι σε 10 λεπτά είναι νόστιμο και όχι κατώτερο από αυτό που μαγειρεύεται στο φούρνο.
Συνταγή χωρίς την προσθήκη αυγών
Για ένα τέτοιο πιάτο, η ζύμη παρασκευάζεται σύμφωνα με την προηγούμενη συνταγή, εξαιρουμένων όμως των αυγών από αυτήν. Η συμπλήρωση αυτής της έκδοσης γρήγορης πίτσας αλλάζει. Εκτός από το λουκάνικο, το τυρί και την ντομάτα, ελιές και αγγουράκια είναι επίσης τοποθετημένα σε αυτό. Πρώτα πρέπει να πάρετε 5 κομμάτια, και αγγούρι χρειάζεται 1. Θα χρειαστείτε πάστα ντομάτας, η οποία θα λιπαίνεται με κέικ πριν τοποθετήσετε το γέμισμα σε αυτό. Ένα πιάτο προετοιμάζεται, όπως και το προηγούμενο, μέχρι να λιώσει το τυρί.Αυτή η πίτσα είναι λίγο πιο πυκνή από την πρώτη.
Στο γιαούρτι με ζαμπόν
Μπορείτε να μαγειρέψετε πολύ τρυφερή πίτσα σε γιαούρτι χρησιμοποιώντας ζαμπόν για γέμιση. Μερικές φορές ονομάζεται τεμπέλης πίτσα. Η γεύση ενός τέτοιου πιάτου θα είναι κάπως ασυνήθιστη. Για πίτσα χρειάζεστε αυτά τα στοιχεία:
| Τα συστατικά | Ποσότητα |
|---|---|
| Γιαούρτι | 500 ml |
| Αυγά | 2 |
| Χαμ | 100 g |
| Μαγιονέζα | Για γεύση |
| Τοματοπολτός | Για γεύση |
| Τσιπς | 150 g |
| Ντομάτα | 1 κομμάτι |
| Υψηλής ποιότητας αλεύρι | 500 g |
| Αλάτι | ½ κουταλάκι του γλυκού |
| Σκόνη ψησίματος | 1 κουτ |
Γιαούρτι χτυπηθεί με το αλάτι, τη σκόνη ψησίματος και τα αυγά, και στη συνέχεια, ανακατεύοντας έντονα, σταδιακά αδειάστε το αλεύρι. Παύουν να το προσθέτουν μόλις η ζύμη είναι μεσαίας πυκνότητας.
Σε ένα αλευρωμένο χαρτόνι, η ζύμη τυλίγεται σε μια στρογγυλή τούρτα. Λιώνεται με μια μικτή πάστα ντομάτας με μαγιονέζα (σε αναλογία 1: 1) και στη συνέχεια τοποθετείται η γέμιση. Μετά από αυτό, το κέικ τοποθετείται σε ένα κρύο τηγάνι, το οποίο είναι προ-σκουπισμένο με φυτικό έλαιο και τίθεται σε φωτιά. Παρασκευάστε μια πίτα μέχρι να ροδίσουν το τυρί.
Πίτσα από αυτό που βρίσκεται στο ψυγείο
Αυτή η πίτσα στη σύνθεση της είναι η πιο ποικιλόμορφη. Είναι βολικό να το ψήσετε όταν, μετά την προετοιμασία για την υποδοχή των επισκεπτών, λίγο από τα διάφορα προϊόντα παραμένουν. Για ένα τέτοιο πιάτο, απαιτούνται τα ακόλουθα εξαρτήματα:
| Τα συστατικά | Ποσότητα |
|---|---|
| Αλεύρι | Με το μάτι |
| Κεφίρ | 370 ml |
| Μαγιονέζα | 2 κουταλιές της σούπας |
| Αυγά | 2 |
| Αλάτι | 1/2 κουταλάκι του γλυκού |
| Τσιπς | 200 g |
| Σκόνη ψησίματος | 1 κουταλάκι του γλυκού |
| Μανιτάρια | 4 κομμάτια |
| Λουκάνικα | 150 g |
| Ντομάτες | 2 κομμάτια |
| Τοματοπολτός | 2 κουταλιές της σούπας |
| Κρεμμύδια | 1 κομμάτι |
| Πράσινοι | Για γεύση |
Τα κρεμμύδια κόβονται σε μισούς δακτυλίους, που τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν. Το Kefir συνδυάζεται με αλάτι, σκόνη ψησίματος, αλεύρι, αυγά και αμέσως χτυπά μια όχι παχιά ζύμη.
Σκουπίστε το τηγάνι με βούτυρο και απλώστε τη ζύμη, καλύψτε με μείγμα κέτσαπ και μαγιονέζα, στη συνέχεια απλώστε τη γέμιση και γεμίστε την με τριμμένο τυρί στην κορυφή. Τηγανίζουμε το κέικ για 15-20 λεπτά, καλύπτεται με καπάκι.
Από ζύμη κεφίρ
Για αυτό το πιάτο χρειάζεστε τα παρακάτω προϊόντα:
| Τα συστατικά | Ποσότητα |
|---|---|
| Κεφίρ | 250 ml |
| Αλεύρι | 1,5 φλυτζάνια |
| Αυγά | 2 |
| Αλάτι | ½ κουταλάκι του γλυκού |
| Σόδα | ½ κουταλάκι του γλυκού |
| Ντομάτα | 1 κομμάτι |
| Λουκάνικο | 100 g |
| Τσιπς | 150 g |
| Ελιές | Για γεύση |
| Κέτσαπ | Για γεύση |
Η ζύμη πίτσας προέρχεται από ένα μείγμα κεφίρ με αυγά, αλεύρι, αλάτι και σκόνη ψησίματος. Μετά το χτύπημα, η μάζα είναι μεσαίας πυκνότητας. Σε ένα τηγάνι με βούτυρο, σχηματίζεται ένα κέικ, το οποίο ψιλοκομμένο με κέτσαπ, το οποίο γεμίζει πάνω του. Τηγανίζουμε το πιάτο για 10 λεπτά και πάντα κάτω από το καπάκι.
Πώς να μαγειρέψετε την ξινή κρέμα;
Μπορείτε να κάνετε πίτσα με ξινή κρέμα. Αντικαθιστά το κεφίρ στη δοκιμή. Η συνταγή για μια τέτοια ιταλική πίτα είναι ελαφρώς διαφορετική από τη χρήση κεφίρ. Τα παρακάτω στοιχεία θα απαιτηθούν για το πιάτο:
| Τα στοιχεία | Ποσότητα |
|---|---|
| Κρέμα γάλακτος | 2 κουταλιές της σούπας |
| Αλεύρι | ½ φλιτζάνι |
| Αυγά | 1 |
| Ντομάτες | 1 κομμάτι |
| Λουκάνικα | 100 g |
| Τσιπς | 100 g |
| Ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο | 1 κουταλιά της σούπας |
| Μαγιονέζα | 1 κουταλιά της σούπας |
Η ζύμη προετοιμάζεται με το κτύπημα μαζί ξινή κρέμα, αυγά και αλεύρι. Στο τέλος, θα πρέπει να είναι υγρό. Η ζύμη μεταγγίζεται σε ένα τηγάνι, που προηγουμένως τρίβεται με φυτικό έλαιο. Αφού βγάλουν τη γέμιση, γεμίζουν τα πάντα με τυρί και τα γεμίζουν με μαγιονέζα. Η πίτσα μαγειρεύεται για 7 λεπτά, καλύπτεται με καπάκι.
Άμεση πίτσα με πατάτα
Πατάτα πατάτας θα είναι επίσης ενδιαφέρουσα. Είναι πρωτότυπο, και μπορείτε πάντα να εκπλήξετε τους επισκέπτες με ένα τέτοιο πιάτο. Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:
| Τα συστατικά | Ποσότητα |
|---|---|
| Πατάτα | 3 μέσο |
| Αλεύρι | 1,5 φλυτζάνια |
| Το αυγό | 2 |
| Μαγιονέζα | 2 κουταλιές της σούπας |
| Ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο | 3 κουταλιές της σούπας |
| Τοματοπολτός | 2 κουταλιές της σούπας |
| Λουκάνικα | 100 g |
| Τσιπς | 100 g |
| Άνηθο και μαϊντανός | Για γεύση |
Ξεφλουδίστε πατάτες, τρίψτε σε ένα τρίφτη και συνδυάστε με τα αυγά και το αλεύρι. Στη συνέχεια, η ζύμη τοποθετείται σε μια κατσαρόλα στην οποία χύνεται λάδι. Κάτω από το καπάκι, τα κέικ τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν. Αφού γυρίσει, λερωθεί με μαγιονέζα και πάστα ντομάτας και στη συνέχεια εξαπλωθεί το γέμισμα. Η πίτσα μαγειρεύεται για άλλα 7-10 λεπτά.
Στη μαγιονέζα
Αυτή η πίτσα γίνεται ιδιαίτερα απλή, αλλά αποδειχθεί νόστιμο και ικανοποιητικό. Θα απαιτήσει τέτοια στοιχεία:
| Τα συστατικά | Ποσότητα |
|---|---|
| Αλεύρι | 2 κύπελλα |
| Μαγιονέζα | 2 κουταλιές της σούπας |
| Κρέμα γάλακτος | 2 κουταλιές της σούπας |
| Το αυγό | 1 |
| Ντομάτες | 1 κομμάτι |
| Γλυκό πιπέρι | 1 κομμάτι |
| Τσιπς | 100 g |
| Λουκάνικα | 100 g |
| Άνηθο και μαϊντανός | Για γεύση |
Κτυπά τη βάση ανακατεύοντας μαγιονέζα, ξινή κρέμα, αυγά και αλεύρι. Έχοντας βάλει τη μάζα σε ένα προθερμασμένο, πετρελαιοκαθαρισμένο τηγάνι, η επένδυση είναι πάνω σε αυτό. Στη συνέχεια, μαγειρέψτε κάτω από ένα καπάκι μέχρι το τριμμένο τυρί να λιώσει τελείως.
Η προετοιμασία της ρητής πίτσας σε μια κατσαρόλα δεν είναι καθόλου δύσκολη, και ένα άτομο που είναι μακριά από το μαγείρεμα μπορεί να το χειριστεί αυτό.
