Η πίτσα με κοτόπουλο και ανανά εναρμονίζει τέλεια τις γεύσεις του αυθεντικού ιταλικού πιάτου με ντομάτες και τυρί. Αυτή η γέμιση είναι ευπρόσδεκτη από τις γυναίκες, είναι ελαφριά, ελαφρώς γλυκιά. Προτείνεται να εξεταστούν διάφορες επιλογές για την προετοιμασία νόστιμης σπιτικής πίτσας.
Περιεχόμενο υλικού:
Χαβανέζικη πίτσα με ανανά και κοτόπουλο
Αυτή η πίτσα είναι πολύ δημοφιλής στις ευρωπαϊκές χώρες. Παρά το όνομα, η πίτσα Hawaiian με κοτόπουλο και ανανά δεν έχει καμία σχέση με τα νησιά, κατά πάσα πιθανότητα, ήταν παρατσούκλι λόγω της πλήρωσης ανανά τόσο δημοφιλής στη Χαβάη.
Τα κυριότερα συστατικά είναι η ζύμη, το κοτόπουλο, οι ανανάδες και το παχύ στρώμα τυριού πάνω. Ας ξεκινήσουμε με την απλούστερη συνταγή.
Προϊόντα για τη δοκιμή:
- ένα κουταλάκι του γλυκού ζύμης υψηλής ταχύτητας.
- ένα ποτήρι κοσκινισμένο αλεύρι (ίσως λίγο περισσότερο, πρέπει να δούμε τη συνέπεια)?
- 3/4 φλιτζάνι νερό?
- μια πρέζα αλάτι?
- μισή κουταλιά της σούπας ζάχαρη.
Για τη γέμιση:
- 100 γραμμάρια κονσέρβες ανανά (μπορείτε νωπά)?
- 200 γραμμάρια κοτόπουλου.
- 150-200 γραμμάρια σκληρού τυριού.
- Λίγο ρίγανη?
- μια κουταλιά σούπας παχιά ντοματοσαλάτα + 1 ώριμη ντομάτα (που αντικαθίσταται με ντομάτες μαγειρεμένες στο χυμό τους).
Τεχνολογία:
- Ρίξτε τα 2/3 του παρασκευασμένου αλεύρου σε ένα μπολ, ανακατέψτε με όλα τα άλλα χαλαρά συστατικά.
- Προσθέστε νερό (δεν πρέπει να είναι κρύο, για τη θερμοκρασία του σώματος), ανακατεύετε καλά, σπάζοντας τα κομμάτια.
- Ρίχνουμε το υπόλοιπο αλεύρι προσεκτικά, ζυμώνουμε μια σφιχτή, υπάκουη ζύμη.
- Βάλτε το στο ψυγείο για μια ώρα και μισή για να σηκωθεί, καλύπτοντας το μπολ με μια πετσέτα.
- Προετοιμάστε τα πάντα για την πλήρωση. Μαγειρέψτε το κοτόπουλο μέχρι να μαγειρευτεί. Για να κάνετε το κοτόπουλο ζουμερό, πρέπει να μειωθεί σε ήδη βρασμένο αλατισμένο νερό!
- Αποστραγγίστε το ζωμό (μπορείτε να κάνετε σούπα από αυτό), ψύξτε το κρέας, κόψτε σε μικρούς κύβους.
- Οι ανανάδες έχουν απομείνει σε κύκλους, αλλά θα είναι πιο βολικό να τρώνε αν είναι επίσης κομμένες σε κύβους.
- Roll ένα στρώμα της ζύμης λεπτή, θα πρέπει σχεδόν να δει μέσω.
- Λιπάνετε το ταψί με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου, τοποθετήστε τη ζύμη, κόψτε τα περίσσεια των άκρων.
- Σκουπίστε πάρα πολύ τη ζύμη με την πάστα ντομάτας, απλώστε τις ντομάτες κομμένες σε λεπτές στρογγύλες, πάνω - φιλέτο κοτόπουλου και μετά ανανά.
- Βάλτε την πίτσα να ψήνει σε 180 μοίρες.
- Αδειάστε το τυρί, μετά από 30 λεπτά βάλτε το στην πίτσα.
- Ψήστε άλλα 10 λεπτά.
Η χαβανέζικη πίτσα δεν είναι μόνο κοτόπουλο, ανανάς και ντομάτες με τυρί. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη γέμιση. Πώς; Προτείνουμε να εξετάσετε επιλογές.
Μια απλή συνταγή με ζαμπόν σε ένα τηγάνι
Η πίτσα που μαγειρεύεται σε μια κατσαρόλα είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα γρήγορο δείπνο για όλη την οικογένεια, ή για την αντιμετώπιση των επισκεπτών που έχουν έρθει. Τα γεμίσματα μπορεί να είναι απολύτως οτιδήποτε, και για τους λάτρεις των ασυνήθιστων συνδυασμών σας προσφέρουμε να μαγειρέψετε γρήγορα τη Χαβάη πίτσα!
Συστατικά για τη ζύμη:
- δύο αυγά?
- μισό ποτήρι κεφίρ ή 2 κουταλιές της ξινή κρέμα / μαγιονέζα, αναμιγνύεται με μισό ποτήρι νερό?
- 1/3 αλάτι κουταλάκι του γλυκού.
- μια πρέζα σόδα?
- αλεύρι (περίπου μισό ποτήρι).
Συμπλήρωση:
- 2 ντομάτες.
- μια κουταλιά της σούπας κέτσαπ?
- 150 γραμμάρια κοτόπουλου.
- 100 γραμμάρια ανανά (κονσερβοποιημένα ή φρέσκα).
- 100 γραμμάρια ζαμπόν κοτόπουλου.
- 150 γραμμάρια σκληρού τυριού.
Πώς να μαγειρέψετε;
- Ανακατέψτε όλα τα συστατικά για τη ζύμη. Η συνοχή θα πρέπει να είναι όπως για τις φριτέζες.
- Βράζουμε το κοτόπουλο σε αλατισμένο νερό, ψύχεται και ψιλοκομίζουμε.
- Τρίψτε τους ανανάδες και τις ντομάτες σε κύβους, κόψτε το ζαμπόν σε λωρίδες.
- Ρίξτε τη ζύμη σε μια κατσαρόλα, διανομή της έτσι ώστε να καλύπτει ολόκληρη την επιφάνεια του πυθμένα. Απλώστε απαλά το κέτσαπ στην κορυφή.
- Βάλτε κοτόπουλο, ντομάτες και ανανά, ζαμπόν, απλώστε το τριμμένο τυρί στην κορυφή.
- Καλύψτε το τηγάνι, μαγειρέψτε για ένα τέταρτο της ώρας σε μέτρια φωτιά.
Διαβάστε επίσης:πώς να ξεφλουδίσετε ανανά στο σπίτι
Σπιτική πίτσα με μανιτάρια
Μπορείτε να προσθέσετε μανιτάρια στη Χαβάη πίτσα. Θα πάρετε ένα νόστιμο, ικανοποιητικό, πλούσιο σε πρωτεΐνη πιάτο. Κάντε τη ζύμη την ίδια με αυτή που περιγράφεται στην πρώτη συνταγή. Εάν θέλετε να μαγειρέψετε πίτσα σε μια κατσαρόλα, η δεύτερη συνταγή θα κάνει.
Συμπλήρωση:
- 2 κουταλιές της σούπας.
- 1 σκελίδα σκόρδου.
- φρέσκια ντομάτα.
- λίγο βούτυρο.
- 100 γραμμάρια στήθους κοτόπουλου.
- 150 γραμμάρια κονσερβοποιημένου ανανά
- 100 γραμμάρια τυριού.
- 150 γραμμάρια κάθε μανιταριού (γεύσεις καλύτερα με πραγματικά δώρα δάσος, αλλά με μανιτάρια, πάρα πολύ, ακόμη και τίποτα).
Τεχνολογία:
- Για τη γέμιση, αυτή τη φορά προτείνουμε το στήθος κοτόπουλου να τηγανιστεί μέχρι να κοκκινίσει, προηγουμένως κομμένο σε κύβους.
- Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα άλλο τηγάνι, τηγανίζουμε τα μανιτάρια με ψιλοκομμένο σκόρδο πάνω του. Συνδυάστε το κοτόπουλο και τα μανιτάρια.
- Διαδώστε την ξινή κρέμα στη ζύμη ομοιόμορφα. Στη συνέχεια, είναι ένα στρώμα ντομάτας, που πάνω τους κοτόπουλο με μανιτάρια, στην κορυφή - κύκλοι ή κύβοι ανανά.
- Πασκάρετε αμέσως με τυρί την πίτσα όταν το ψήνετε σε ένα τηγάνι ή 20 λεπτά μετά τη ρύθμιση της φόρμας στο φούρνο.
Με γαρίδες
Χαβανέζικη πίτσα με θαλασσινά θα σας θυμίζει θερμά νησιά με άνετες αμμώδεις παραλίες. Ετοιμάστε μια τέτοια πίτσα σε ένα κρύο χειμωνιάτικο βράδυ και θυμηθείτε τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού, μια απαλή πινελιά στο δέρμα των κυμάτων της θάλασσας.
Κάντε τη ζύμη, όπως είναι γραμμένη στη συνταγή για την πρώτη πίτσα, στο τηγάνι δεν φαίνεται τόσο νόστιμο.
Για τη γέμιση:
- 100 γραμμάρια στήθους κοτόπουλου.
- 50 γραμμάρια αποφλοιωμένων γαρίδων.
- 100 γραμμάρια ανανά
- φρέσκο αγγούρι?
- τοματοπολτός (λίγο, για ένα στρώμα στη ζύμη)?
- μισό γλυκό πιπέρι?
- 100-150 γραμμάρια τριμμένο τυρί.
Τεχνολογία:
- Αναπτύξτε τη ζύμη, τοποθετήστε τη σε λιπαρή μορφή. Στην κορυφή - ψιλοκομμένο βουλγαρικό πιπέρι, αγγούρι, φέτες ανανά.
- Στείλτε το βρασμένο στήθος στο επόμενο στρώμα.
- Οι γαρίδες στην κορυφή (ωμές, θα ψήσουν γρήγορα).
- Εάν σας αρέσει μια κρούστα τυριού, πασπαλίστε αμέσως την πίτσα.Αν σας αρέσει παχύρευστο, λιωμένο τυρί, το βάζετε σε ένα φύλλο ψησίματος 20 λεπτά μετά την έναρξη του ψησίματος.
Η σπιτική χαβανέζικη πίτσα με την προσθήκη γαρίδας και φρέσκου αγγουριού έχει λαμπρή γεύση. Αλλά αυτή δεν είναι η τελευταία επιλογή μαγειρέματος που θέλουμε να προσφέρουμε.
Καπνιστή πίτσα ανανά κοτόπουλου
Προετοιμάστε τη ζύμη όπως περιγράφεται στην πρώτη συνταγή ή με τον δικό σας τρόπο. Με καπνιστό κοτόπουλο, η πίτσα έχει διαφορετική γεύση από ότι με τα βραστά πουλερικά και τα συστατικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν όπως προτείνεται στις παραπάνω συνταγές. Εν πάση περιπτώσει, θα αποδειχθεί με νέο τρόπο!
Κατά το μαγείρεμα, συνιστάται να βάζετε το κρέας υπό ανανά ώστε να παραμείνει ζουμερό. Μπορείτε να ανακατέψετε το τυρί με φρέσκα βότανα, να πασπαλίζετε πίτσα, και πάλι να πάρετε μια νέα γεύση. Πειραματιστείτε, προσθέστε και αφαιρέστε τα συστατικά όπως κρίνετε κατάλληλο. Καλό φαγητό!
