Η πίτσα σε μια βραδεία κουζίνα, φυσικά, δεν είναι καθόλου η ίδια όπως σε ένα φούρνο. Αλλά είναι επίσης πολύ νόστιμο, και το σημαντικότερο, είναι πολύ γρήγορο.
Περιεχόμενο υλικού:
Απλή συνταγή πίτσας λουκάνικου σε μια βραδεία κουζίνα
Απαιτούμενα προϊόντα:
- αλάτι, ζάχαρη - ένα τσίμπημα?
- 450 γραμμάρια αλεύρου.
- 0,2 kg τυριού ·
- 8 γραμμάρια μαγιάς.
- δύο αυγά?
- 0,3 kg λουκάνικου.
- 2 κουταλιές της σούπας ντομάτας και μαγιονέζα.
- ένα ποτήρι γάλα.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Ρίξτε την καθορισμένη ποσότητα ζύμης με ζεστό γάλα και αφήστε τη να σταθεί για περίπου 10 λεπτά.
- Γεμίστε ελαφρά τα αυγά με ζάχαρη και αλάτι, προσθέστε τη μάζα ζύμης και το αλεύρι σε αυτά, ανακατέψτε. Η ζύμη πίτσας στην αργή κουζίνα θα πρέπει να αποδειχθεί αρκετά παχύ. Το αφήνουμε για 30 λεπτά, μετά το μεταφέρουμε στο μπολ της συσκευής.
- Επαλείψουμε το κομμάτι εργασίας με σάλτσα ντομάτας, βάζουμε το ψιλοκομμένο λουκάνικο, καλύπτουμε με μαγιονέζα και μαγειρεύουμε για 25 λεπτά στη λειτουργία "Ψήσιμο". Λίγα λεπτά πριν την απενεργοποιήσουμε, γεμίζουμε το τριμμένο τυρί και περιμένουμε να λειώσει.
Πρωτότυπη γεύση με αντσούγιες
Απαιτούμενα προϊόντα:
- μια μικρή συσκευασία βουτύρου.
- ένα αυγό?
- ένα κρεμμύδι?
- 10 γραμμάρια μαγιάς.
- πέντε αντσούγιες.
- άλας σε γεύση.
- 0,5 κιλά αλεύρι.
- 100 γραμμάρια τυριού.
- τρεις κουταλιές της σούπας ντομάτας.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Η παρασκευή πίτσας με αντσούγιες είναι απλή: ζεσταίνουμε το βούτυρο, συνδυάζουμε με τη ζύμη που προηγουμένως διαλύσαμε σε νερό, προσθέτουμε αλάτι, αλεύρι και φέρουμε σε παχύ κατάσταση.
- Μεταφέρουμε τη μάζα στο μπολ, πασπαλίζουμε με σάλτσα και γεμίζουμε με τη γέμιση. Όλο το συστατικό, φυσικά, πρέπει πρώτα να συνθλίβεται.
- Ρυθμίστε τον τρόπο λειτουργίας "Ψήσιμο" και προετοιμάστε το πιάτο για περίπου 25 λεπτά. Λίγα λεπτά πριν το κλείσιμο, μην ξεχάσετε να πασπαλίζετε σχεδόν έτοιμη πίτσα με τυρί.
Κλειστή πίτσα σε μια αργή κουζίνα
Δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε μια τέτοια βάση σε αυτή τη συνταγή.Η πίτσα που παρασκευάζεται από τη ζύμη ζαχαροπλαστικής θα είναι επίσης νόστιμη.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- 100 γραμμάρια τυριού.
- μια μικρή κουταλιά αλατιού και ζάχαρης.
- 0,1 λίτρα νερού.
- 2 κουταλιές της σάλτσας ντομάτας.
- 5 γραμμάρια μαγιάς.
- 0,2 kg αλεύρου.
- 200 γραμμάρια λουκάνικου ή ζαμπόν.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Στο δοχείο, ανακατέψτε το αλεύρι με τα χαλαρά συστατικά που αναφέρονται στη λίστα. Ανακατεύουμε, ρίχνουμε νερό, φέρουμε ένα ομαλό κομμάτι και αφαιρούμε για 40 λεπτά.
- Βγάζουμε μια λεπτή μεσαίου μεγέθους βάση, το ψιλοκόβουμε με σάλτσα, βάζουμε ψιλοκομμένο λουκάνικο και τριμμένο τυρί στην κορυφή, καλύπτουμε το άλλο μέρος της τορτίγιας και στερεώνουμε τις άκρες καλά.
- Τηγανίζουμε για 10 λεπτά και στις δύο πλευρές σε ένα μπολ του multicooker στη λειτουργία "Ψήσιμο".
Με κοτόπουλο
Απαιτούμενα προϊόντα:
- 100 γραμμάρια τυριού.
- 5 γραμμάρια μαγιάς.
- 0,25 kg αλεύρου.
- 2 κουταλιές της σάλτσας ντομάτας.
- το κρεμμύδι και η ντομάτα.
- μια κουταλιά αλάτι και ζάχαρη.
- 150 γραμμάρια κοτόπουλου.
- ένα ποτήρι νερό.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Συνδυάζουμε όλα τα προϊόντα χύμα, εκτός από το αλεύρι. Προσθέστε ζεστό νερό, ρίξτε το αλεύρι και φέρετε τη μάζα σε ελαστικότητα.
- Κάνουμε μια βάση από αυτή, την οποία βάζουμε στο κύπελλο και παλτό με τη σάλτσα. Διανέμεμε το φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε λεπτές πλάκες πάνω του.
- Στη συνέχεια, έρχονται δαχτυλίδια κρεμμυδιού, φέτες ντομάτας και τριμμένο τυρί. Καλύπτουμε το καπάκι της συσκευής και μαγειρεύουμε στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 20 λεπτά.
Τέσσερις τυρί πίτσα
Απαιτούμενα προϊόντα:
- 30 χιλιοστόλιτρα ελαιολάδου ·
- πέντε γραμμάρια ζωντανής ζύμης.
- 0,5 λίτρα νερού.
- 50 χιλιοστόλιτρα σάλτσας μπεσαμέλ.
- μια κουταλιά αλάτι?
- 0,8 κιλά αλεύρι.
- 20 γραμμάρια τεσσάρων διαφορετικών τύπων τυριού.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Συνδυάστε το αλεύρι με ελαιόλαδο και αλάτι. Χύσαμε τα δοχεία με ζεστό νερό, στο οποίο η ζύμη είχε εκτραφεί προηγουμένως. Αφήσαμε αυτή τη μάζα να παραμείνει για περίπου 30 λεπτά.
- Κάνουμε έναν κύκλο ζύμης που είναι κατάλληλος σε μέγεθος για το μπολ του multicooker σας. Το πάχος του δεν πρέπει να υπερβαίνει τα πέντε χιλιοστά. Επεκτείνουμε το τεμάχιο προς τα κάτω και το παλτό με τη σάλτσα.
- Από πάνω καλύπτουμε με ομοιόμορφα κατανεμημένες φέτες τυριού και το βάζουμε στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 30 λεπτά.
Συνταγή θαλασσινών
Θα είναι πίτσα χωρίς ζύμη. Η συνταγή χρησιμοποιεί έτοιμη ζύμη για να απλοποιήσει τη διαδικασία όσο το δυνατόν περισσότερο.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- 100 γραμμάρια καπνιστών μυδιών ·
- 0,2 κιλό ζύμη ζύμης?
- 100 γραμμάρια ήδη βρασμένων γαρίδων.
- Ντομάτα
- περίπου 10 ελιές.
- 150 γραμμάρια τυριού.
- μπαχαρικά για το γούστο σας.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Είναι απαραίτητο να ξεπαγώσετε τη ζύμη, μπορείτε ακόμη και να τη διατηρήσετε σε μια αργή κουζίνα για κάποιο χρονικό διάστημα.
- Βγάζουμε τη βάση από αυτήν και την τοποθετούμε στο κάτω μέρος του μπολ. Καλύπτουμε πρώτα με φέτες ντομάτας, και στη συνέχεια με φέτες θαλασσινών. Πασπαλίστε με επιλεγμένα μπαχαρικά, για παράδειγμα, μαύρο πιπέρι.
- Στη συνέχεια βάζουμε τις ελιές και γεμίζουμε τα πάντα με τριμμένο τυρί. Μαγειρέψτε για περίπου 30 λεπτά ενεργοποιώντας τη λειτουργία "Ψήσιμο".
Χορτοφαγική πίτσα
Απαιτούμενα προϊόντα:
- μια κουταλιά φυτικό έλαιο και ζάχαρη.
- 2 φλιτζάνια αλεύρι.
- δύο ντομάτες.
- μια κουταλιά αλάτι και εξίσου ξηρή μαγιά.
- 0,2 kg τυριού ·
- το κρεμμύδι και ένα γλυκό πιπέρι.
- 100 γραμμάρια μανιταριών.
- 0,2 kg αγγουριού τουρσί?
- 30 γραμμάρια ελιών ·
- τρεις κουταλιές της σούπας ντομάτας.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Κόβουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια, τα στέλνουμε στο μπολ και κρατάμε για περίπου 10 λεπτά στη λειτουργία "Ψήσιμο" μέχρι να χρυσή.
- Ανακατέψτε το φυτικό έλαιο, το αλάτι, το αλεύρι, τη ζάχαρη και τη μαγιά. Προσθέστε τη σωστή ποσότητα ζεστού νερού για να κάνετε τη μάζα ελαστική. Το αφαιρούμε για δύο ώρες.
- Κάνουμε ένα κέικ ανάλογα με το μέγεθος του μπολ, το βάζουμε στο κάτω μέρος, το ψιλοκόβουμε καλά με τη σάλτσα, βάζουμε μανιτάρια με κρεμμύδια στην κορυφή και στη συνέχεια όλα τα άλλα ψιλοκομμένα λαχανικά. Συμπληρώνει όλα τα τριμμένα τυριά.
- Αφήστε το τεμάχιο εργασίας για 30 λεπτά ενεργοποιώντας τη συσκευή στη λειτουργία "Ψήσιμο".
Με ζαμπόν και ντομάτες
Αυτή θα είναι μια γρήγορη πίτσα σε κεφίρ σε μια αργή κουζίνα, η οποία είναι εύκολη στην προετοιμασία και δεν απαιτεί χρόνο για να σηκώσει τη ζύμη.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- μια πρέζα αλάτι και σόδα?
- μισή κουταλιά ζάχαρης.
- 2 κουταλιές της σάλτσας ντομάτας.
- 150 γραμμάρια τυριού.
- ένα ποτήρι αλεύρι.
- ένα αυγό?
- 0,2 kg ζαμπόν.
- δύο ντομάτες.
- 130 χιλιοστόλιτρα κεφίρ.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Ρίχνουμε σόδα, ζάχαρη, αλάτι σε κεφίρ και ανακατεύουμε. Προσθέστε το αλεύρι και ένα παχύ μείγμα πρέπει να βγει, το οποίο τώρα χύνουμε στο μπολ multicooker.
- Κόβουμε το ζαμπόν σε πλάκες και τις ντομάτες σε δαχτυλίδια. Προτιμήστε τις πυκνές ντομάτες, γιατί πολύ χυμώδης απορροφούν τη ζύμη.
- Βάλτε δύο κουταλιές της σάλτσας ντομάτας στη ζύμη και απλώνετε. Πάνω από αυτό είναι μια παρασκευασμένη γέμιση. Ψεκάστε ολόκληρη τη νεκρή φύση με τριμμένο τυρί.
- Κρατήστε το πιάτο για 25 λεπτά στη λειτουργία "Ψήσιμο" κάτω από το καπάκι. Μετά το μαγείρεμα, αφήστε τον να σταθεί για άλλα πέντε λεπτά πριν το σερβίρετε.
Μαγειρεύοντας ζύμη ζύμης.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- 0,2 kg τυριού ·
- Ντομάτα
- 2 κουταλιές της σάλτσας ντομάτας.
- 0,3 kg αλεύρου.
- 4 γραμμάρια ζύμης.
- μισή κουταλιά αλάτι και ζάχαρη.
- 0,2 λίτρα νερού.
- 200 γραμμάρια λουκάνικο?
- δύο κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Ανακατέψτε το αλεύρι με άλλα χαλαρά προϊόντα, ρίξτε ζεστό νερό και φυτικό λάδι. Αναμείξτε καλά μέχρι να ελαστικοποιηθεί και αφαιρέστε για 40 λεπτά.
- Βάλτε μια βάση από την αναπαραγόμενη ζύμη, το βάζετε σε ένα μπολ, πασπαλίζετε με σάλτσα, καλύπτετε με ψιλοκομμένο λουκάνικο, ντομάτες και τριμμένο τυρί. Μαγειρέψτε κάτω από το καπάκι για 30 λεπτά ενεργοποιώντας τη λειτουργία "Ψήσιμο".
Ανανά Πίτσα
Απαιτούμενα προϊόντα:
- 0,3 κιλά οποιουδήποτε ζύμης για το γούστο σας.
- 0,2 kg από λουκάνικα.
- 100 γραμμάρια τυριού.
- 200 γραμμάρια κονσερβοποιημένου ανανά.
- 50 γραμμάρια σάλτσας ντομάτας.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Κόψτε το σχήμα της ζύμης στο μέγεθος του μπολ, βάλτε το εκεί και καλύψτε με τη σάλτσα.
- Προσθέστε ψιλοκομμένα λουκάνικα και κομμάτια ανανά στην κορυφή. Ενεργοποιούμε τον τρόπο λειτουργίας για 20 λεπτά στο πρόγραμμα ψησίματος. Πιτσαρίστε πίτσα με τυρί λίγο πριν από το τέλος της διαδικασίας.
