Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των ΓΤΟ

Οι επιστήμονες άρχισαν να εφαρμόζουν γενετική τροποποίηση στις αρχές της δεκαετίας του 70 του περασμένου αιώνα. Ήδη το 1974, τα μεγάλα περιοδικά Science and Nature συζήτησαν τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα των ΓΤΟ, την ασφάλεια της διανομής και χρήσης τους. Για σχεδόν μισό αιώνα, το κοινό δεν έχει καταλήξει σε μια σαφή εκτίμηση των "καρπών" της επιστημονικής προόδου.

Τι είναι ο ΓΤΟ;

Ο ΓΤΟ είναι ένα αρκτικόλεξο για κάθε οργανισμό του οποίου ο γενετικός κώδικας έχει υποβληθεί σε μια τεχνητή, στοχοθετημένη αλλαγή.

Είναι σημαντικό να καταλάβουμε ότι αυτό ισχύει μόνο για εκείνους τους μετασχηματισμούς που δεν μπορεί να συμβεί ούτε ως αποτέλεσμα της επιλογής, ούτε ως αποτέλεσμα της εξέλιξης. Οι σύγχρονες βιοτεχνολογίες επιτρέπουν τη μετακίνηση γενετικού υλικού μεταξύ μη συγγενών ειδών.

Οι πιο δημοφιλείς μέθοδοι για τη δημιουργία ΓΤΟ:

• Μετασχηματισμός του αγροβακτηριδίου - μεταφορά ενός γονιδίου σε έναν τροποποιημένο οργανισμό χρησιμοποιώντας ένα φορέα που βασίζεται σε ένα πλασμίδιο Ti (μικρό μόριο DNA) ενός gram-αρνητικού εδάφους βακτηρίου Agrobacterium tumefaciens. Χρησιμοποιείται μόνο για γενετική τροποποίηση των φυτών.
• Βιολογικές βαλλιστικές εφαρμογές γενετικό όπλοπυροδοτώντας νανοσωματίδια χρυσού ή αργύρου στους πυρήνες των κυττάρων-παραληπτών. Τμήματα του μορίου ϋΝΑ δότη, δηλαδή, διαγονίδια, που συνδέονται με τις "σφαίρες", εισάγονται τυχαία στα χρωμοσώματα και κληρονομούνται σύμφωνα με τους νόμους της κλασικής γενετικής. Παραμένει να επιλέξετε δείγματα με επιτυχείς συνδυασμούς. Αυτή η τεχνολογία σας επιτρέπει να επηρεάσετε τους περισσότερους οργανισμούς.

Το πρώτο πυροβόλο γονίδιο δημιουργήθηκε από τις λεπτομέρειες ενός αυτόματου πυροβόλου όπλου και αντί του χρυσού και του αργύρου χρησιμοποιήθηκε σκόνη βολφραμίου. Αργότερα, ο σχεδιασμός του οργάνου ολοκληρώθηκε από την DuPont και το βολφράμιο, λόγω της τοξικότητάς του, αντικαταστάθηκε από πολύτιμα μέταλλα.

Χρησιμοποιώντας συγκεκριμένους μετασχηματισμούς, ένα μόριο ϋΝΑ μπορεί:

• να αποκτήσετε ένα επιπλέον γονίδιο υπεύθυνο για τις αναμενόμενες αλλαγές.
• χάνετε ένα στοιχείο.
• αναδιάταξη σε μια νέα ακολουθία.

Ως αποτέλεσμα, ένα φυτό, ζώο ή μικροοργανισμός αποκτά νέες χρήσιμες κληρονομικές ιδιότητες ή στερείται ανεπιθύμητων.

Στη γεωργία και τη βιομηχανία τροφίμων, τα προϊόντα ΓΤΟ ονομάζονται τρόφιμα που περιέχουν τροποποιημένους οργανισμούς ή τμήματα αυτών. Το κρέας ζώων που τρέφονται με διαγονιδιακά φυτά δεν θεωρείται τροποποιημένο.

Οι στόχοι της δημιουργίας διαγονιδιακών οργανισμών

Οι οργανισμοί που δημιουργούνται με τεχνολογίες γενετικής μηχανικής χρησιμοποιούνται σε τρεις τομείς: στο τη γεωργία, την ιατρική και τα φαρμακευτικά προϊόντα, καθώς και για τη διεξαγωγή επιστημονικών πειραμάτων.

Η σύγχρονη βιοτεχνολογία είναι μια λογική συνέχεια της εργασίας για την παραδοσιακή αναπαραγωγή. Ο κύριος στόχος των μετασχηματισμών είναι οι ευεργετικές ιδιότητες και οι δυνατότητες των νέων φυτικών και ζωικών ποικιλιών: αντοχή στις δυσμενείς συνθήκες, καλύτερη ανάπτυξη και γεύση. Ορισμένες γραμμές διαγονιδιακών ζώων σχεδιάζονται για να παράγουν γάλα παρόμοιο σε σύνθεση με ανθρώπινα και δότη όργανα για μεταμόσχευση στον άνθρωπο.

Οργανισμοί με ειδική τροποποίηση δημιουργούνται για θεμελιώδη και εφαρμοσμένη έρευνα βιολογικών διεργασιών, μελετώντας το ρόλο των επιμέρους γονιδίων και πρωτεϊνών. Ιδιαίτερα αποτελεσματικοί είναι οργανισμοί με γονίδια-δείκτες, τα προϊόντα των οποίων μπορούν να προσδιοριστούν χρησιμοποιώντας όργανα.

Πριν μιλήσουμε υπέρ ή κατά της χρήσης ΓΤΟ, είναι απαραίτητο να μελετήσουμε την επίδραση των διαγονιδιακών οργανισμών στους ανθρώπους και το περιβάλλον, για να αξιολογήσουμε τα οφέλη και τους κινδύνους που συνδέονται με αυτό το φαινόμενο.

Πλεονεκτήματα των ΓΤΟ

Οι σύγχρονες βιοτεχνολογίες έχουν σχεδιαστεί για να καταστήσουν τη γεωργία πιο σταθερή και επιτυχημένη. Στο μέλλον, είναι πιθανό τα ΓΤ προϊόντα να βοηθήσουν στην επίλυση των προβλημάτων των τροφίμων και του περιβάλλοντος που συνδέονται με την αύξηση του παγκόσμιου πληθυσμού.

• Οι πρώτες αλλαγές γονιδίων στα φυτά είχαν ως στόχο αντοχή σε ζιζανιοκτόνα. Τα διορθωτικά μέτρα για τα ζιζάνια δεν επηρεάζουν τη βλάστηση των διαγονιδιακών καλλιεργειών, επομένως είναι δυνατή η επεξεργασία των πεδίων κατά την εμφάνιση φυτών, όταν είναι πιο αποτελεσματική. Η ποσότητα ζιζανιοκτόνου που ψεκάζεται και ψεκάζεται με αυτήν την προσέγγιση υποτίθεται ότι μειώνεται.
• Τα διαγονιδιακά φυτά επιτρέπουν μείωση των απωλειών καλλιεργειών από παράσιτα και να μειωθεί η χρήση εντομοκτόνων. Οι τροποποιημένες καλλιέργειες παράγουν μια τοξίνη που είναι δραστική ενάντια στα έντομα, αλλά ασφαλής για τον άνθρωπο. Για παράδειγμα, έχει δημιουργηθεί μια ποικιλία πατάτας που δεν είναι βρώσιμη για το σκαθάρι της πατάτας Κολοράντο.
• Η κοινή ανάπτυξη μικροβιολόγων και γενετιστών οδήγησε στη δημιουργία φυτών, ανθεκτικό στον ιό. Η προστασία από τις λοιμώξεις έχει αυξήσει τις αποδόσεις των καλλιεργειών και μειώνει τους αναπόφευκτους κινδύνους στη γεωργική βιομηχανία.

• Οι γενετικές τροποποιήσεις των παραδοσιακών καλλιεργειών επέτρεψαν την επέκταση της γεωργικής γης σε περιοχές με δυσμενείς συνθήκες. Για παράδειγμα αυξήστε την αντίσταση των φυτών υπερβολική αλάτωση του εδάφους, ξηρό κλίμα, χαμηλές θερμοκρασίες.
• Ορισμένες αλλαγές στοχεύουν βελτιώνοντας τη θρεπτική αξία του προϊόντος. Η πρώτη εξέλιξη προς αυτήν την κατεύθυνση είναι το "χρυσό ρύζι" που περιέχει β-καροτένιο. Στις ασιατικές χώρες, όπου το ρύζι είναι το κύριο φαγητό, το πρόβλημα της ανεπάρκειας βιταμίνης Α είναι οξύ. Οι στατιστικές δείχνουν τάση μαζικής όρασης και υψηλό ποσοστό περιπτώσεων τύφλωσης στους ανθρώπους αυτής της περιοχής. Η παραδοσιακή αναπαραγωγή επιτρέπει τη διέλευση μόνο των σχετικών ειδών μεταξύ τους, αλλά κανένα είδος και ποικιλία ρυζιού δεν περιέχει καροτένιο. Η βιταμίνη Α εμφανίζεται σε αυτή την καλλιέργεια. είναι δυνατή μόνο ως αποτέλεσμα του δανεισμού ενός γονιδίου από ένα άλλο φυτό, σε αυτή την περίπτωση, ηλίανθο.

Αυτό είναι ενδιαφέρον! Οι τεχνολογίες γενετικής μηχανικής χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία νέων διακοσμητικών ειδών φυτών και ζώων. Οι φίλοι των εξωτικών παίρνουν λουλούδια ή ψάρια ενυδρείου ασυνήθιστου χρώματος.

Οι εργαστηριακές έρευνες και τα φαρμακευτικά προϊόντα είναι περιοχές στις οποίες οι τεχνολογίες των γονιδίων έχουν αναμφισβήτητο όφελος. Με τη βοήθειά τους παράγεται ένας μεγάλος αριθμός φαρμάκων (για παράδειγμα, ινσουλίνη και ιντερφερόνη) με βάση ανασυνδυασμένες ανθρώπινες πρωτεΐνες. Η αντικατάσταση του δωρηθέντος αίματος με τα ερυθροκύτταρα της ΓΠ στο μέλλον μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο μόλυνσης για τους ασθενείς.

 

Συμβουλές σχετικά με τους ΓΤΟ

Πολλά χρόνια εμπειρίας σε ορισμένες χώρες δείχνουν ότι η ευρεία χρήση των τροποποιημένων καλλιεργειών στη γεωργία δεν είναι μόνο επωφελής.

• Η χρήση ζιζανιοκτόνων στην καλλιέργεια διαγονιδιακών καλλιεργειών με την πάροδο του χρόνου προκάλεσε την εμφάνιση σούπερ ζιζάνιαανθεκτικό στην γλυφοσουλφονική ένωση. Ως αποτέλεσμα, η ποσότητα των φυτοφαρμάκων που εφαρμόζονται στα χωράφια έχει αυξηθεί σημαντικά.
• Οι βλαστοί γνωρίζουν επίσης πώς να προσαρμόζονται στις τροποποιημένες καλλιέργειες. Ως αποτέλεσμα, απαιτούνται ισχυρότερα και πιο αποτελεσματικά δηλητήρια για τη θεραπεία των φυτεύσεων.

• Στα εδάφη όπου αναπτύχθηκαν προηγουμένως τα γενετικά τροποποιημένα φυτά, άλλες ποικιλίες δεν μπορούν να αναπτυχθούν, καθώς η άφθονη χρήση φυτοφαρμάκων δηλητηριάζει το έδαφος για μεγάλο χρονικό διάστημα.
• Τα τροποποιημένα φυτά, όπως όλα τα άλλα, είναι ικανά να συσσωρεύουν φυτοφάρμακα. Οι ΓΤΟ που καλλιεργούνται σε εδάφη άφθονες από το δηλητήριο έχουν περισσότερες δυνατότητες για αυτό.
• Τα ΓΤ φυτά εκτοπίζουν άλλες ποικιλίες του είδους τους. Ο λόγος είναι η ανεξέλεγκτη σταυροειδής επικονίαση. Τα διαγονίδια "διαφεύγουν" στη φύση και ενσωματώνονται αυθαίρετα στο γονιδίωμα των σχετικών φυτών. Είναι αδύνατο να προβλέψουμε ποιες ιδιότητες θα φέρει ο χαοτικός ανασυνδυασμός γονιδίων.

Η περικοπή - η ακούσια διασταύρωση παραδοσιακών και τροποποιημένων φυτών - αποτελεί απειλή για τη βιοποικιλότητα των ειδών στη φύση.

• Δεν είναι όλοι οι επιστήμονες πεπεισμένοι για την ανάγκη ανάπτυξης ΓΤΟ για τη διατροφή του αυξανόμενου πληθυσμού του πλανήτη. Σύμφωνα με ορισμένες εκθέσεις, αρκετά βιολογικά τρόφιμα παράγονται στον κόσμο, και το κύριο πρόβλημα είναι πώς να το διανείμετε.

Η βλάβη των ΓΤΟ στους ανθρώπους δεν έχει αποδειχθεί από κανένα επιβεβαιωμένο πείραμα. Περιοδικά δημοσιεύονται τα αποτελέσματα των μελετών που αφορούν την ασφάλεια των τροφίμων ΓΤΟ.

Οι περισσότερες ανησυχίες είναι:

• πιθανή αλλεργιογένεια των προϊόντων ·
• την πιθανότητα εμφάνισης συγκεκριμένων τοξικών συστατικών ·
• μεταβίβαση διαγονιδίων σε κύτταρα του σώματος ή βακτηρίδια στην γαστρεντερική οδό, ιδιαίτερα την πιθανή μεταφορά γονιδίων ανθεκτικών σε αντιβιοτικά.
• συνέπειες της διασταύρωσης. Είναι γνωστές οι περιπτώσεις όπου οι γενετικά τροποποιημένες καλλιέργειες που επιτρέπεται να χρησιμοποιηθούν ως ζωοτροφές (π.χ. καλαμπόκι) ή στη βιομηχανία που δεν είναι τρόφιμα βρίσκονται σε τρόφιμα. Όπως αποδείχθηκε, ο λόγος ήταν η εγγύτητα των καλλιεργειών παραδοσιακών και διαγονιδιακών φυτών.
• άλλες απρόβλεπτες ανεπιθύμητες ενέργειες, συμπεριλαμβανομένης της καθυστέρησης του χρόνου.

Παγκόσμια γνώμη

Η νομοθεσία σε διάφορες χώρες ρυθμίζει διαφορετικά την παραγωγή και το εμπόριο ΓΤΟ. Συχνά αυτό εξαρτάται άμεσα από την κοινή γνώμη και τη δραστηριότητα των καταναλωτών. Οι συζητήσεις για τους τροποποιημένους οργανισμούς αφορούν κυρίως τα οφέλη και την ασφάλεια. Τα πιο σημαντικά προβλήματα είναι οι μέθοδοι δοκιμών και η επισήμανση. Τα ζητήματα αυτά ρυθμίζονται από δύο διεθνείς οργανισμούς - τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO) και τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ), καθώς και από το κοινό σώμα τους, την Επιτροπή Codex Alimentarius.

Σύμφωνα με την ΠΟΥ, η ασφάλεια των ΓΤ προϊόντων στη διεθνή αγορά έχει δοκιμαστεί και είναι απίθανο να αποτελέσει απειλή για την υγεία των καταναλωτών. Σε χώρες στις οποίες έχουν εγκριθεί γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα και είναι πανταχού παρόν, δεν βρέθηκαν ανθρώπινα αποτελέσματα.

Τονίζεται ότι οι μη επιβεβαιωμένες δηλώσεις που συνοψίζουν όλους τους γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς και η πιθανή επίπτωσή τους στον άνθρωπο και στο περιβάλλον είναι απαράδεκτες. Είναι σημαντικό να αξιολογούνται σε ατομική βάση, καθώς κάθε προϊόν υφίσταται ειδικές τροποποιήσεις και περιέχει συγκεκριμένα γονίδια.

"Η συνεχιζόμενη διεξαγωγή των αξιολογήσεων ασφαλείας βάσει των αρχών του Codex Alimentarius και, εάν είναι δυνατόν, επαρκούς παρακολούθησης μετά τη διάθεση στην αγορά θα πρέπει να δημιουργήσει τη βάση για τη διεξαγωγή αξιολόγησης της ασφάλειας των γενετικώς τροποποιημένων τροφίμων".

Στη Ρωσία, απαγόρευση καλλιέργειας γενετικά τροποποιημένων φυτών, εκτός από τη σπορά και την καλλιέργεια για ερευνητικούς σκοπούς (ομοσπονδιακός νόμος με ημερομηνία 03.07.2016 αρ. 358-FZ). Ωστόσο, αρκετές εισαγόμενες ποικιλίες γενετικώς τροποποιημένης σόγιας, πατάτας, καλαμποκιού, τεύτλων και ρυζιού εγκρίνονται για χρήση στη χώρα, συμπεριλαμβανομένης της κατανάλωσης από τον πληθυσμό. Σύμφωνα με την Rospotrebnadzor, τα προϊόντα με ΓΤΟ υπόκεινται σε κατάλληλη επισήμανση και το μερίδιό τους στη ρωσική αγορά δεν υπερβαίνει το 1%.

Λίγα λόγια για τη Monsanto

Ο δημιουργός των ΓΤΟ και ο παγκόσμιος ηγέτης στη φυτοβιοτεχνολογία είναι η πολυεθνική εταιρία της Monsanto. Το 1996, η εταιρεία προώθησε τις πρώτες γενετικά τροποποιημένες καλλιέργειες στην αγορά: Roundup Radi διαγονιδιακή σόγια ανθεκτική στα ζιζανιοκτόνα με βάση το γλυφωσφορικό και βαμβάκι Ballgard ανθεκτικό στα παράσιτα.

Η εταιρεία επικρίνεται συχνά από τους αντιπάλους των ΓΤΟ για την ενεργό εισαγωγή γενετικώς τροποποιημένων τροφίμων. Επιπλέον, η Monsanto κατηγορείται για την προσπάθεια μονοπωλίου της βιομηχανίας. Είναι γνωστό ότι σχεδόν όλα τα διαγονίδια που έχουν εισαχθεί στο γονιδίωμα του φυτού για την παραγωγή ΓΤΟ αποτελούν πνευματική ιδιοκτησία της εταιρείας Monsanto.

Το 2008, γυρίστηκε στη Γαλλία ντοκιμαντέρ "Ο Κόσμος Σύμφωνα με το Monsanto"αφιερωμένο στις εταιρικές δραστηριότητες σε πολλές χώρες. Ο διευθυντής της ταινίας, Marie-Monique Robin, αναλύει τα πιεστικά περιβαλλοντικά και οικονομικά ζητήματα που συνδέονται με την επιτάχυνση της εφαρμογής των ΓΤΟ.