Κοτόπουλο Gravy - 8 Συνταγές για το πώς να κάνετε Gravy

Το κοτόπουλο σάλτσα είναι μια μεγάλη προσθήκη στα ζυμαρικά, τις πατάτες και τα δημητριακά χωρίς ζάχαρη από κάθε δημητριακά. Για την παρασκευή του, χρησιμοποιούνται τόσο φιλέτα όσο και τεμάχια σφαγίων. Και στην πρώτη περίπτωση, το κρέας επιτρέπεται όχι μόνο να κόψει σε κύβους ή λωρίδες, αλλά και να περάσει από ένα μύλο κρέατος για να γίνει η σάλτσα πιο ομοιογενής.

Ζυμαρικά κοτόπουλου Gravy

Στεγνώστε ένα τέτοιο πιάτο με την προσθήκη νερού, ζωμό, κρέμα γάλακτος, ξινή κρέμα, μαγιονέζα και άλλες σάλτσες. Εξετάστε πώς να προετοιμάσετε τη σάλτσα με διάφορους τρόπους. Και ας ξεκινήσουμε με το απλούστερο.

Θα χρειαστείτε τέτοιες συνιστώσες:

• όλα τα μέρη του σφαγίου κοτόπουλου ·
• 2 μικρά κρεμμύδια.
• καρότα;
• σκόρδο σκόρδου?
• ζωμός ·
• καρυκεύματα και αλάτι.

Πώς να κάνετε σάλτσα κοτόπουλου:

1. Κόβουμε το κρέας και τηγανίζουμε σε ένα μπολ με χοντρά τοιχώματα.
2. Τρίψτε τα λαχανικά και σιγοβράστε σε μια κατσαρόλα μέχρι να διαφανή.
3. Μεταφέρετε το τηγάνισμα στο κρέας, το αλάτι, την εποχή, ρίξτε μέσα στο ζωμό και σιγοβράστε κάτω από το καπάκι.

Σε μια σημείωση. Τέτοια σάλτσα κοτόπουλου μπορεί να συμπληρωθεί με κολοκυθάκια, μελιτζάνα ή πιπεριά. Και υπάρχουν επίσης επιλογές για την παρασκευή σάλτσας ζυμαρικών με την προσθήκη ξινή κρέμας, τομάτας ή σάλτσας μουστάρδας στα κύρια συστατικά.

Παγκόσμια συνταγή με πάστα ντομάτας

Σάλτσα κοτόπουλου με πάστα ντομάτας βγαίνει το πιο νόστιμο εάν μαγειρευτεί με πολλά λαχανικά και βότανα. Στη συνέχεια, η προσθήκη στα ζυμαρικά, το κουάκερ ή τις πατάτες θα είναι κορεσμένη, με λαμπρή γεύση και άρωμα.

Για να προετοιμάσετε το πιάτο θα χρειαστείτε:

• φιλέτο κοτόπουλου?
• πιπεριές ·
• μερικά καρότα.
• μικρό κρεμμύδι?
• σκόρδο
• τοματοπολτός;
• καθαρισμένο νερό ή ζωμό ·
• μερικά ξύδι?
• σπόρους μουστάρδας ·
• γέμιση της πάπρικας.
• φρέσκα πράσινα.

Πώς να κάνετε σάλτσα με τοματοπολτό:

1. Ξεφλουδίστε τα λαχανικά, αλέθετε και βάλτε σε ένα βαθύ τηγάνι για ψήσιμο.
2. Κόψτε το κρέας σε λωρίδες και προσθέστε τα λαχανικά όταν μαλακώνονται.
3. Πασπαλίζουμε το καβουρντισμένο κοτόπουλο με μπαχαρικά, ρίχνουμε λίγο ξύδι, προσθέτουμε σάλτσα ντομάτας αραιωμένο με νερό ή ζωμό και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά κάτω από ένα καπάκι.

Έτοιμη σάλτσα χύνεται πάνω από το πλάι πιάτο, πασπαλίζουμε το πιάτο με βότανα και σερβίρουμε στο τραπέζι. Και για να κάνετε το γεύμα πιο ευωδιαστό, είναι καλύτερο να λαμβάνετε "οσμηρές" ποικιλίες, όπως το βασιλικό ή το κοράνι.

Μαγειρική για πατάτες πουρέ

Προκειμένου να συμπληρωθεί επικερδώς η νωπή πατάτα, η σάλτσα πρέπει να είναι "με πιπέρι".

Για ένα τέτοιο πιάτο θα χρειαστείτε:

• κρέας κοτόπουλου ·
• διάφορα μικρά κρεμμύδια.
• καρότα;
• σκελίδες σκόρδου.
• ζουμερές ντομάτες;
• νερό ή ζωμό ·
• ξηρό adjika;
• πάπρικα ·
• ζεστά καρυκεύματα για γεύση?
• κάποιο αλεύρι.
• το αλάτι.

Πώς να μαγειρέψετε σάλτσα:

1. Κόβετε το κοτόπουλο, αλατίζετε και τηγανίζετε σε ένα βαθύ μπολ μέχρι να απελευθερωθεί ο χυμός.
2. Εισάγετε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τριμμένα καρότα και σκόρδο που συνθλίβονται στον Τύπο στο κρέας.
3. Στεγνώστε το αλεύρι σε ένα στεγνό τηγάνι μέχρι να ροδίσουν, προσθέστε το ζωμό, τον ψιλοκομμένο πολτό ντομάτας, το ξηρό adjika, την πάπρικα και τα καρυκεύματα. Αλατοποιήστε και κρατήστε φωτιά μέχρι να βράσει.
4. Προσθέστε σάλτσα στο κρέας και τα λαχανικά, στερέψτε κάτω από το καπάκι.

Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένα ή φρέσκα βότανα στο πιάτο.

Φαγόπυρο Κοτόπουλο Gravy

Μια τέτοια σάλτσα για χυλό φαγόπυρο είναι καλύτερα προετοιμασμένη από φιλέτο κοτόπουλου.

Για το πιάτο θα χρειαστείτε:

• φιλέτο κοτόπουλου?
• τυχόν μανιτάρια.
• πολλά κρεμμύδια.
• κρέμα
• αλεσμένο πιπέρι και αλάτι.
• άνηθο.

Πώς να μαγειρεύουν το σάλτσα για το φαγόπυρο με κοτόπουλο, μανιτάρια και κρέμα γάλακτος:

1. Περάστε το φιλέτο κοτόπουλου μέσα από έναν μύλο κρέατος, αλάτι, πιπέρι και τηγανίζετε σε μια κατσαρόλα έως ότου η μάζα γίνει τραγανή.
2. Σε ένα μπολ με πυκνούς τοίχους, προσθέστε ψιλοκομμένα μανιτάρια και κρεμμύδια, πασπαλίζουμε με πιπέρι και αλάτι, τηγανίζουμε.
3. Συνδυάστε το κιμά με το τηγάνισμα, προσθέστε κρέμα και σιγοβράστε κάτω από το καπάκι.
4. Λίγο πριν τελειώσετε το μαγείρεμα, προσθέστε ψιλοκομμένο άνηθο στο πιάτο.

Συμβουλή. Για να υπάρχει περισσότερο υγρό στο σάλτσα, η κρέμα πριν την προσθήκη στο τηγάνι μπορεί να αραιωθεί με νερό ή ζωμό στην επιθυμητή αναλογία.

Με σάλτσα ξινή κρέμα

Το κοτόπουλο σάλτσα με ξινή κρέμα θα είναι πλούσιο και νόστιμο αν προσθέσετε καρύδια και σκόρδο σε αυτό.

Για το πιάτο θα χρειαστείτε:

• κρέας κοτόπουλου ·
• κρεμμύδι;
• σκόρδο σκόρδου?
• καρύδια πυρήνες?
• ξινή κρέμα;
• ζωμός ·
• δάφνη;
• μπαχαρικά για πουλερικά και αλάτι.

Πώς να μαγειρέψετε ζεστή σάλτσα με ξινή κρέμα και καρύδια:

1. Κόβουμε το κοτόπουλο, το αλάτι και την εποχή, τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι.
2. Προσθέστε το κρέας με κρεμμύδια και σκόρδο και συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να γίνουν διαφανή.
3. Αραιή ξινή κρέμα με ζωμό, ρίχνουμε σε ένα πιάτο, προσθέτουμε φύλλα δάφνης και θρυμματισμένα καρύδια. Βάλτε τα πάντα σε χαμηλή φωτιά.

Αυτή η σάλτσα θα είναι μια μεγάλη προσθήκη στα ζυμαρικά ή το κουάκερ από οποιοδήποτε δημητριακό. Όταν σερβίρετε, μπορείτε να πασπαλίζετε το πιάτο με αρωματικό κόλιαντρο.

Πώς να μαγειρέψετε σε μια βραδεία κουζίνα

Είναι γνωστό ότι τα πιάτα σε μια βραδεία κουζίνα είναι πιο ζουμερά και πλούσια. Χρησιμοποιώντας τη μονάδα αυτή, μπορείτε να μαγειρέψετε μια ασυνήθιστη σάλτσα με κοτόπουλο και αποξηραμένα φρούτα, συμπληρώνοντάς την με κρέμα ή ξινή κρέμα.

Για να εργαστείτε, θα χρειαστείτε:

• κρέας κοτόπουλου (κατά προτίμηση φιλέτο).
• μια χούφτα δαμάσκηνα?
• 7-8 σκελίδες σκόρδου.
• πράσα;
• αποξηραμένο κοράντρο;
• κρέμα ή ξινή κρέμα ·
• ζωμός ·
• αλάτι και μπαχαρικά.

Πώς να μαγειρέψετε σάλτσα κοτόπουλου με αποξηραμένα φρούτα σε μια βραδεία κουζίνα:

1. Κόψτε το κοτόπουλο, πασπαλίζετε με αλάτι και μπαχαρικά και σιγοβράζετε στο κύπελλο του multicooker.
2. Προσθέστε το σκόρδο και ψιλοκομμένο λευκό πράσα στο κρέας.
3. Ξεπλύνετε τα δαμάσκηνα και, αν τα μούρα είναι πολύ μεγάλα, τα χωρίστε σε διάφορα μέρη με ένα μαχαίρι.
4. Όταν τα σκελίδες σκόρδο τηγανίζονται και το πιάτο αρχίζει να εκπέμπει έντονο άρωμα, προσθέστε κρέμα ή ξινή κρέμα, προσθέστε ζωμό, ρίξτε τα δαμάσκηνα και μαγειρέψτε για τουλάχιστον 45 λεπτά σε στιφάδο.

Έτοιμη σάλτσα χύνεται πάνω από την πλάκα, πασπαλίζουμε το πιάτο με ψιλοκομμένα βότανα και σερβίρουμε στο τραπέζι.

Νόστιμο κοτόπουλο ρύζι Gravy

Για το ρύζι, μπορείτε να μαγειρεύετε το σάλτσα με κοτόπουλο, καρότα και καρυκεύματα, προσαρμόζοντας την οξύτητα της σάλτσας στο γούστο σας.

Για εργασία θα χρειαστείτε:

• φιλέτο κοτόπουλου?
• διάφορα καρότα?
• σκόρδο
• ζεστό πιπέρι?
• πάπρικα ·
• κουρκούμη
• σάλτσα σόγιας.
• ζωμό ή καθαρό νερό.
• αλεύρι ·
• το αλάτι και τα κατάλληλα καρυκεύματα.

Πώς να μαγειρεύουν το σάλτσα με το κοτόπουλο για το ρύζι:

1. Κόψτε το φιλέτο, πασπαλίζετε με καρυκεύματα, ρίχνετε τη σάλτσα σόγιας και αφήστε το να μαρινάρετε λίγο.
2. Αλεστεί τα καρότα σε ένα τρίφτη ή κόβεται σε λωρίδες και τηγανίζουμε με σκόρδο.
3. Εισάγετε το κρέας στο πιάτο, μαγειρέψτε μέχρι να απομονωθεί ο χυμός.
4. Προσθέστε το καυτό πιπέρι, την πάπρικα και το κουρκούμη, προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε καλά.
5. Ρίχνουμε στο ζωμό, κλείνουμε το καπάκι και σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά.

Όταν σερβίρετε, μπορείτε να πασπαλίζετε το ρύζι με τη σάλτσα κοτόπουλου τηγανισμένη σε ξηρή πανοραμική λήψη με σουσάμι.

Βήμα-βήμα μαγείρεμα με μαγιονέζα

Οι εγχώριες νοικοκυρές προσθέτουν μαγιονέζα όχι μόνο σε σαλάτες, αλλά και ετοιμάζουν πολλά άλλα πιάτα με αυτή τη σάλτσα.

Για να κάνετε ένα παρόμοιο σάλτσα με το κοτόπουλο, θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά:

• Κρέας κοτόπουλου
• κρεμμύδια ·
• καρότο;
• σκελίδες σκόρδου.
• μαγιονέζα ·
• κάποια μουστάρδα?
• νερό ή ζωμό ·
• κρόσια του βασιλικού ·
• αλάτι και μπαχαρικά στο κοτόπουλο.

Πώς να μαγειρέψετε σάλτσα μαγιονέζας με κοτόπουλο:

1. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα και στη συνέχεια προσθέτουμε κρέας, καρυκεύματα και αλάτι.
2. Ανακατεύουμε μαγιονέζα με μουστάρδα, αραιώνουμε με νερό ή ζωμό και ρίχνουμε στο πιάτο αφού το κρέας γίνει καφέ.
3. Τρίψτε το βασιλικό, προσθέστε στο τηγάνι και κλείστε καλά το καπάκι.

Αν το σάλτσα φαίνεται πολύ υγρό, στο τέλος του μαγειρέματος, μπορείτε να εισάγετε λίγο αραιωμένο άμυλο πατάτας στο νερό.

Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στην παρασκευή του σάλτσα με κοτόπουλο σύμφωνα με οποιαδήποτε από τις προτεινόμενες συνταγές. Δοκιμάστε και παρακαλώ τους αγαπημένους σας.

Αυτό είναι ενδιαφέρον:χοιρινό σάλτσα