Για ένα ζεστό σπιτικό τσάι, μπορείτε να φτιάξετε ντόνατς με τυρί cottage. Είναι διάσημοι για την απαλότητα, την κορεσμό, την εξαιρετική γεύση και τη λαμπρότητα τους.
Περιεχόμενο υλικού:
Φούρνοι ντόνατς με τυρί cottage
Κάνοντας ντόνατς είναι αρκετά εύκολο. Όλο το μυστικό είναι να αναμειγνύεται τυρί cottage και αλεύρι. Έτσι αποδεικνύεται μαλακό, νόστιμο, πλούσιο beatochki.
Θα χρειαστείτε:
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 50 g.
- τέσσερα αυγά ορτυκιών?
- σκόνη ψησίματος - 7 g;
- λευκό αλεύρι - 150 g;
- άλας - 5 g.
- τυρί cottage - 0,25 kg.
Αλγόριθμος ενεργειών:
- Βυθίστε τη μάζα του τυροπήγματος σε κόσκινο και αλέστε το μέχρι να μαλακώσει και να είναι ομοιόμορφο.
- Ρίχνουμε αυγά ορτυκιών στο τυρί cottage, ρίχνουμε τη ζάχαρη και το αλάτι. Ανακατέψτε τα συστατικά.
- Συνδυάζουμε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος, περνάμε μέσα από ένα κόσκινο και ρίχνουμε το μείγμα στο τυρί cottage.
- Καλύψτε ένα ευρύ φύλλο ψησίματος με περγαμηνή.
- Από ένα κομμάτι ζύμης σχηματίζουμε πολλές μικρές μπάλες και τις γεμίζουμε με ένα φύλλο ψησίματος.
- Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε τα ντόνατς χωρίς τρύπες για 25 λεπτά. Η λιχουδιά θα πρέπει να καλύπτεται με μια λεπτή κρούστα. Καλό φαγητό!
Μαγειρέψτε σε μια βραδεία κουζίνα
Τι πρέπει να κάνετε:
- σόδα - 4 g.
- μια πρέζα αλάτι?
- τυρί cottage - 0,4 kg.
- μια χούφτα σκόνη ζάχαρης?
- ζάχαρη - 0,1 kg.
- εξευγενισμένο λάδι - 70 ml.
- ένα ωάριο κοτόπουλου.
- αλεύρι - 0,15 kg.
- χυμό λεμονιού - 3 σταγόνες.
Μια νόστιμη συνταγή ντόνατς βήμα προς βήμα:
- Ρίξτε το αυγό κοτόπουλου σε ένα καθαρό μπολ, ρίξτε το αλάτι και τη ζάχαρη. Συνδυάστε ελαφρά αυτή τη μάζα με ένα χτύπημα.
- Σε ένα πιατάκι με σόδα, προσθέστε χυμό λεμονιού και μεταφέρετε σόδα σβόλων στο μείγμα αυγών.
- Σε ένα μπολ με τυρί cottage, ρίχνουμε το αλεύρι θρυμματισμένο σε κόσκινο και συνδυάζεται με μια μάζα αυγών.
- Δημιουργούμε μια μαλακή ζύμη, ομοιογενή ως προς τη σύνθεση, και σκαλίζουμε ένα κομμάτι από αυτό.
- Ρίξτε το εξευγενισμένο λάδι στο κύπελλο πολλαπλών αλάτων και το θερμαίνετε για ένα λεπτό.
- Διαχωρίζουμε τη ζύμη σε πολλά μικρά κομμάτια και σκαλίζουμε μπάλες από αυτά. Βυθίστε τα σε λάδι.
- Αρχίζουμε να φτιάχνουμε ντόνατς ενεργοποιώντας το πρόγραμμα Τηγάνισμα για 10 λεπτά.
Μόλις τα αρτοσκευάσματα έχουν μια χρυσή απόχρωση, βάλτε τις μερίδες σε μια χαρτοπετσέτα - αυτό απομακρύνει το υπερβολικό έλαιο.
Παραμένει να πασπαλίζουμε κάθε γύρο ντόνατ με σκόνη ζάχαρης και να σερβίρουμε σε ένα πιάτο στο τραπέζι. Έχετε ένα ωραίο πάρτι τσαγιού!
Με βάση την κεφίρ
Λίστα Προϊόντων:
- μια πρέζα βανιλλίνης.
- τυρί cottage - 0,5 kg.
- ζάχαρη - 80 g.
- ζάχαρη άχνη - 40 g?
- αυγό - 2 τεμάχια.
- μια πρέζα αλάτι?
- κεφίρ - 110 ml.
- σκόνη ψησίματος - 12 g;
- φυτικό έλαιο - 60 g.
Οδηγίες βήμα προς βήμα:
- Αλέστε τυρί cottage με ένα πιρούνι. Ρίχνουμε κέφι και αυγό κοτόπουλου σε αυτό. Προσθέστε ζάχαρη, βανίλια και αλάτι. Βάλουμε ξανά το βύσμα.
- Ρίξτε τη σκόνη ψησίματος με αλεύρι μέσα από ένα κόσκινο και ανακατέψτε τη μάζα με τα χέρια σας. Κάνουμε μικρά στρογγυλά κομμάτια από τη ζύμη.
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε βαθύ λίπος, βαθιά κατσαρόλα ή σε τηγάνι. Μόλις σφίξει, βγάλτε τα μελλοντικά ντόνατς και τα τηγανίζετε για 7 λεπτά. Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να ρυθμίσετε τη μέση ισχύ της φωτιάς.
- Κρύαμε το επιδόρπιο τοποθετώντας το στην επιφάνεια της σερβιέτας και διακοσμούμε με ζάχαρη άχνη.
Τέτοια ντόνατς είναι πολύ καλό να πίνουν με τσάι, γάλα ή καφέ. Καλό φαγητό!
Πανμυγδαλωτά ντόπια φτιαγμένα από βούτυρο σε ένα τηγάνι
Η σύνθεση της συνταγής:
- σόδα - 1 πρέζα?
- ζάχαρη - 90 g.
- πριμοδότηση αλεύρι - το ένα τρίτο του κιλού?
- τυρί cottage - 0,45 kg.
- αυγό - 3 τεμ.
- μια πρέζα βανίλιας.
- Επεξεργασμένο λάδι για το τηγάνισμα.
Βήμα-βήμα οδηγίες:
- Συνδυάζουμε το τυρί cottage με ωμά αυγά και ανακινείτε τη μάζα με ένα πιρούνι. Ρίξτε τη σακχαρόζη σε αυτήν.
- Προσθέστε σόδα και μισό ποτήρι αλεύρι, με τα χέρια μας σχηματίζουμε μια απαλή ομοιογενή ζύμη.
- Ρίξτε το υπόλοιπο αλεύρι σε άλλο δοχείο.
- Πετάμε ένα μικρό κομμάτι από το μπολ με τη ζύμη, το μετατρέπουμε σε μια μπάλα με τις παλάμες μας και το ρολό σε καθαρό αλεύρι.
- Ρίχνουμε ολόκληρη την ποσότητα λαδιού σε βαθύ ταψί και περιμένουμε να βράσει.
- Πετάμε τα κυλινδρικά ντόνατς σε ζεστό λίπος και μαγειρεύουμε, γυρίζοντάς τα από την άλλη πλευρά, έως ότου η περιποίηση καλύπτεται με χρυσή κρούστα.
- Αφαιρούμε το λάδι που στάζει με μια χαρτοπετσέτα και βάζουμε τα ντόνατς σε ξεχωριστό δοχείο έτσι ώστε να κρυώνουν.
Νόστιμη συνταγή:τυρόγαλα - συνταγή
Μια νόστιμη συνταγή μαστίγια
Κατάλογος συστατικών:
- αλεύρι - 0,1 kg.
- ένα αυγό?
- αλάτι - 1 πρέζα?
- τυρί cottage - 0,2 kg.
- εξευγενισμένο πετρέλαιο ·
- σκόνη ψησίματος - 4 g;
- ζάχαρη - 75 g.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Ρίξτε τη ζάχαρη σε ένα μπολ με τυρί cottage και αλέστε αυτές τις δύο ουσίες.
- Χτυπάμε ξεχωριστά το ωμό αυγό και το χύνουμε πάνω από τη μάζα του τυροπήγματος.
- Ρίχνουμε το αλεύρι στα επεξεργασμένα προϊόντα μέσα από ένα κόσκινο, προσθέτουμε τη σκόνη ψησίματος, αλάτι και κάνουμε μια ζύμη που κολλάει ελαφρώς στα χέρια σας.
- Τραβήξτε το ρολό έξω από το κομμάτι και κόψτε το σε πολλά κομμάτια. Το μέγεθος τους δεν πρέπει να υπερβαίνει το μέγεθος μιας καρυδιάς.
- Ετοιμάζουμε νόστιμες μερίδες ζύμης από τυρί cottage σε βραστό λάδι μέχρι να εμφανιστεί ένα ρόδινο χρώμα στην επιφάνειά τους. Καλό φαγητό!
Πώς να φτιάξετε κολοκύθα
Συνιστώσες συνταγών:
- τρία αυγά.
- μαγειρική σόδα - 8 g;
- τυρί cottage - 0,5 kg.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 80 g.
- άλας - 3 g.
- πολτός κολοκύθας - 0,3 kg.
- αλεύρι - 160 γραμ.
Πώς να κάνετε ντόνατς:
- Κλείστε την απαιτούμενη ποσότητα κολοκύθας στο φούρνο και ψήστε για 15 λεπτά.
- Μεταφέρουμε το ψημένο λαχανικό σε μπλέντερ και ψιλοκόψτε.
- Αλέθουμε χωριστά το τυρί cottage και το ανακατεύουμε με τη μάζα κολοκύθας.
- Βάζουμε τα χτυπημένα αυγά, ρίχνουμε αλεύρι, αλάτι, σόδα, ζάχαρη και σχηματίζουμε μια ζύμη.
- Με τα χέρια μας ρίχνουμε ένα "λουκάνικο" από αυτό, το οποίο χωρίζουμε σε πολλά μικρά κομμάτια.
- Δίνουμε σε κάθε ένα στρογγυλεμένο σχήμα, μετά από το οποίο ρίχνουμε μια κατσαρόλα με βραστό λάδι.
- Μην ξεχάσετε να μετατρέψετε τα ντόνατς στην άλλη πλευρά. Μετά από 10 λεπτά, αφαιρέστε τα από βραστό λίπος και απλώστε τα σε χαρτοπετσέτες.
- Πριν την εξυπηρέτηση επιδόρπιο, μπορείτε να το πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη. Έχετε ένα ωραίο πάρτι τσαγιού!
Καβουρδισμένο ντόνατς με το σιμιγδάλι
Η Μάνκα δίνει στη ζύμη ιδιαίτερη λάμψη, ελαφρότητα και ευελιξία. Αυτά τα ντόνατς είναι λιγότερο λιπαρά και πραγματικά λιώνουν στο στόμα σας.
Διαβάστε επίσης:ντόνατς στο σπίτι
Τι πρέπει να κάνετε:
- μια πρέζα αλάτι?
- ζάχαρη βανίλιας - 25 g.
- σιμιγδάλι - 50 g.
- κανονική ζάχαρη - 0,15 kg.
- τυρί cottage - 0,25 kg.
- σόδα - 5 g.
- δύο αυγά.
Μαγειρέψτε βήμα προς βήμα:
- Επεκτείνουμε το τυρί cottage σε ένα ευρύχωρο πιάτο, το ανακατεύουμε με τα χτυπημένα αυγά, τη σόδα με σάπια, τη ζάχαρη και το αλάτι.
- Προσθέστε το σιμιγδάλι, τη ζάχαρη βανίλιας και το οξυγονωμένο μετά το κοσκίνισμα του αλεύρου σε κόσκινο. Θα πρέπει να είναι μια πολύ μαλακή, ελαφριά ζύμη.
- Διαχωρίστε τα σε μικρά κομμάτια, τα οποία τυλίγουμε σε μπάλες.
- Τηγανίζουμε τις μερίδες σε βραστό λάδι μέχρι να ροδίσουν και αφαιρέστε το πλεόνασμα από τα ντόνατς βάζοντας τα σε χαρτί.
- Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε τη θεραπεία με ζάχαρη σε σκόνη, ξινή κρέμα ή γιαούρτι. Καλό φαγητό!
Εάν χρησιμοποιείτε μαλακή μάζα τυροπήγματος από το κατάστημα στις συνταγές σας, τότε θα πρέπει να προσθέσετε περισσότερο αλεύρι σε αυτό. Στην περίπτωση του σπιτικού κοκκοειδούς τυρί cottage, είναι καλύτερα, αντίθετα, να μειώσει το ποσό του. Όταν η κολοκύθα ή άλλα λαχανικά / φρούτα προστίθενται στη ζύμη, η γεύση της γίνεται ακόμα πιο γλυκιά και πλουσιότερη.
