Το χυλό με βάση το σιτάρι δεν είναι μόνο ένα υγιεινό πρωινό, αλλά και ένα καλό πιάτο για το κρέας ή τα ψάρια. Και μπορείτε να το μαγειρέψετε όχι μόνο με τον πιο συνηθισμένο τρόπο, αλλά και με την προσθήκη άλλων συστατικών.

Κριθαράκι σίτου στο γάλα - μια κλασική συνταγή

Μια συνταγή που μερικοί άνθρωποι θα εκπλήξουν, αλλά ταυτόχρονα να το χρησιμοποιήσετε αρκετά σπάνια, αλλά μάταια!

Το χυλό σιταριού με γάλα είναι ένα υγιές και ικανοποιητικό κουάκερ, το οποίο πρέπει να περιλαμβάνεται στη διατροφή σας από καιρό σε καιρό.

Απαιτούμενα προϊόντα:

  • το αλάτι, τη ζάχαρη και το βούτυρο - στη γεύση σας
  • 50 γραμμάρια πλιγουριών σιταριού σε ξηρή μορφή.
  • περίπου 250 χιλιοστόλιτρα γάλακτος.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Αρχικά, ξεπλύνουμε τα δημητριακά καλά, αφαιρέστε όλα τα περιττά από αυτό.
  2. Ρίχνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα και φέρουμε σε βράση, στη συνέχεια σεζόν με μπαχαρικά, δηλαδή, ζάχαρη και αλάτι, στη γεύση μας και να ρίχνουμε τα δημητριακά.
  3. Μειώνουμε τη θέρμανση στο ελάχιστο και φέρουμε την ετοιμότητα μέσα σε 20 λεπτά. Σερβίρετε συνδυάζοντας με λίγο βούτυρο.

Μεγαλύτερη μαγειρική

Το μαγείρεμα χυλό σιταριού στο νερό είναι πολύ απλό. Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη για όσους είναι γρήγοροι, φροντίζουν για σωστή διατροφή ή εάν δεν υπάρχει γάλα στο σπίτι.

Απαιτούμενα προϊόντα:

  • ένα ποτήρι πλιγούρι σιταριού?
  • καρύκευμα προαιρετικά.
  • δύο ποτήρια φιλτραρισμένου νερού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Πριν από το μαγείρεμα, τα κομμάτια πρέπει να πλυθούν καλά.
  2. Συλλέξτε την απαιτούμενη ποσότητα νερού στο δοχείο μαγειρέματος. Συνήθως θα πρέπει να είναι διπλάσιο από το ξηρό προϊόν. Δηλαδή, ένα ποτήρι δημητριακών - δύο ποτήρια νερό. Φέρτε το σε βρασμό.
  3. Μετά από αυτό, σεζόν με μπαχαρικά, κάποιος χρησιμοποιεί αλάτι και λίγο ζάχαρη, κάποιος προτιμά μια αλμυρή επιλογή με μαύρο πιπέρι.
  4. Μειώστε τη θερμότητα σε ένα μέσο επίπεδο και βάλτε το πιάτο σε ετοιμότητα για 15 λεπτά, μέχρι να εξατμιστεί όλο το υγρό και η μάζα να είναι μαλακή.

Σε μια βραδεία κουζίνα

Το χυλό σιταριού σε μια αργή κουζίνα βγαίνει ακόμα πιο νόστιμο και πιο τρυφερό, παρά όταν μαγειρεύετε στη σόμπα. Επιπλέον, δεν χρειάζεται να ελέγχετε τη διαδικασία έτσι ώστε το πιάτο να μην καίγεται.

Το χυλό με βάση το σιτάρι δεν είναι μόνο ένα υγιεινό πρωινό, αλλά και ένα καλό πιάτο για το κρέας ή τα ψάρια.

Απαιτούμενα προϊόντα:

  • 30 γραμμάρια βουτύρου.
  • ένα ποτήρι πολλαπλών μαγειρικών δημητριακών.
  • καρυκεύματα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας
  • τέσσερα ποτήρια πολλαπλών κυπέλλων νερού.

Νόστιμη συνταγή: χυλό σιταριού σε μια αργή κουζίνα

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Το δημητριακό καθαρίζεται από ακαθαρσίες, αφαιρείται όλη η περίσσεια και πλένεται καλά μέχρι το νερό να γίνει σχετικά διαφανές.
  2. Βάζετε σε μια βραδεία κουζίνα, χύνεται με την αναγραφόμενη ποσότητα υγρού, καρυκεύεται με επιλεγμένα καρυκεύματα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
  3. Η συσκευή ενεργοποιεί τη λειτουργία "Χυλό γάλακτος" ή "Ψήσιμο" για 40 λεπτά, μετά την οποία το τελικό πιάτο συνδυάζεται με βούτυρο και μπορεί να σερβιριστεί. Εάν ξαφνικά μετά από 40 λεπτά το υγρό παραμένει στο δοχείο, τότε μπορείτε να αφήσετε το χυλό για 20 λεπτά στη λειτουργία "Θέρμανση".

Με κολοκύθα

Το χυλό δημητριακών σιταριού με την προσθήκη κολοκύθας είναι ένας πολύ ενδιαφέροντος συνδυασμός. Μπορείτε να το μαγειρέψετε τόσο στο γάλα όσο και στο νερό.

Απαιτούμενα προϊόντα:

  • ένα ποτήρι κεχρί?
  • περίπου 300 γραμμάρια κολοκύθα?
  • 500 χιλιοστόλιτρα γάλακτος.
  • καρυκεύματα προαιρετικά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Αφαιρέστε την κολοκύθα από το δέρμα και τους σπόρους, ξεπλύνετε και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια.
  2. Βάλτε τα σε μια κατσαρόλα, γεμίστε με νερό για να καλύψει όλο το περιεχόμενο και μετά το βρασμό κρατήστε σε μέτρια φωτιά για περίπου 7 λεπτά.
  3. Μετά από αυτό το διάστημα, πρέπει να χύσετε ξηρά δημητριακά στο δοχείο και να μαγειρέψετε τα πάντα μαζί μέχρι να εξατμιστεί τελείως το νερό.
  4. Σε αυτή τη μάζα, όταν δεν υπάρχει πλέον υγρό, προσθέστε το ήμισυ της ενδεικνυόμενης ποσότητας γάλακτος και οποιωνδήποτε μπαχαρικών ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, μαγειρέψτε για 20 λεπτά και αφήστε το να μαγειρέψει για το ίδιο χρονικό διάστημα πριν από το σερβίρισμα.

Ψήσιμο κουάκερ στο φούρνο από σιτάλευρο

Για να προετοιμάσετε ένα υγιεινό και αρωματικό πιάτο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε μια γλάστρα ή κάποια άλλα ανθεκτικά στη θερμότητα πιάτα.

Το χυλό του σιταριού έχει ευεργετική επίδραση στην εντερική λειτουργία.

Απαιτούμενα προϊόντα:

  • 500 χιλιοστόλιτρα γάλακτος.
  • 50 γραμμάρια βουτύρου ·
  • άλας σε γεύση.
  • δύο μεγάλα κουτάλια νερού.
  • 150 γραμμάρια πλιγουριών σιταριού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Όπως πάντα, ξεπλύνετε πρώτα τα δημητριακά έως ότου το νερό είναι αρκετά καθαρό, στη συνέχεια γεμίστε το με ζεστό υγρό και αφήστε το να βρασταθεί για 25 λεπτά.
  2. Όταν περάσει ο καθορισμένος χρόνος, μεταφέρουμε το κουάκερ στο δοχείο, γεμίζουμε με το ήμισυ της αναγραφόμενης ποσότητας γάλακτος, προσθέτουμε νερό και αφαιρούμε για μια ώρα στο φούρνο, θερμαίνεται στους 150 βαθμούς.
  3. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, η μάζα πρέπει να διογκωθεί. Ρίξτε το υπόλοιπο γάλα, βάλτε το βούτυρο, τα καρυκεύματα και τοποθετήστε ξανά στον φούρνο για άλλα 20 λεπτά.

Αυτό είναι ενδιαφέρον:χυλό σιταριού

Καρυκευμένο χυλό σιταριού με κρέας

Μπορείτε να μαγειρέψετε κουάκερ όχι μόνο για πρωινό, αλλά και να κάνετε ένα πλούσιο πλήρες γεύμα από αυτό, εάν προσθέσετε κρέας.

Απαραίτητα προϊόντα για το πιάτο:

  • καρυκεύματα σε γεύση.
  • ένα ποτήρι πλιγούρι σιταριού?
  • καρότα;
  • 2 κρεμμύδια.
  • περίπου 500 γραμμάρια οποιουδήποτε κρέατος.
  • 600 χιλιοστόλιτρα νερού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Ας ξεκινήσουμε με την προετοιμασία του κρέατος, πρέπει να πλυθεί, να αποφλοιωθεί και να τεμαχιστεί σε μεσαίου μεγέθους κύβους.
  2. Βάλτε τα σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε ελαφρά, έτσι ώστε να εμφανιστούν οι ρόδινες πλευρές, ρίχνουμε στα τριμμένα καρότα, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, αλατοποιείται και τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
  3. Μετά από αυτό, προσθέστε τα πλυμένα δημητριακά στο ψήσιμο, ρίξτε νερό ώστε να καλύπτει τουλάχιστον ένα εκατοστό το σύνολο του περιεχομένου. Σε αυτό το στάδιο, χρησιμοποιούμε όλα τα επιλεγμένα καρυκεύματα, ανακατεύουμε και φέρουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 20 λεπτά. Τα πλιγούρια πρέπει να απορροφούν όλο το υγρό, να γίνουν μαλακά και αρωματικά.

Με λαχανικά

Μια άλλη επιλογή είναι να μαγειρέψετε ένα πλούσιο, γευστικό και ακόμα πιο υγιεινό πιάτο - συνδυάστε δημητριακά με λαχανικά.

Το χυλό σιταριού είναι μια εξαιρετική πηγή ινών.

Απαιτούμενα προϊόντα:

  • 150 γραμμάρια πλιγούρι σίτου ·
  • κρεμμύδι και καρότα.
  • ένα πιπέρι και κολοκυθάκια?
  • δύο ντομάτες.
  • καρυκεύματα, βότανα εάν το επιθυμείτε.

Η διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Ετοιμάζουμε τα δημητριακά, τα ξεπλένουμε, τα γεμίζουμε με νερό και τα αφήνουμε να μαγειρευτούν. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 20 λεπτά σε μέτρια φωτιά μετά το βράσιμο των περιεχομένων.
  2. Μέχρι να φτάσει στην επιθυμητή κατάσταση, αλέθετε όλα τα λαχανικά με οποιοδήποτε βολικό τρόπο και ξεκινήστε να τηγανίζετε σε μια κατσαρόλα: πρώτα κρεμμύδια, στη συνέχεια καρότα, κολοκυθάκια, πιπεριές και ντομάτες, έτσι ώστε να δίνουν χυμό. Σε αυτό το στάδιο, μειώστε τη θερμότητα έτσι ώστε να μην υπάρχει πλέον διαδικασία τηγανίσματος, αλλά ένα στιφάδο, εποχή με μπαχαρικά και βότανα.
  3. Ρίξτε το έτοιμο κουάκερ στα λαχανικά, αναμίξτε, απενεργοποιήστε τη σόμπα και αφήστε να μαγειρευτεί έτσι ώστε να είναι κορεσμένα τα δημητριακά.

Παρόμοια:Περισσότερα από τον συγγραφέα: