Κριθαράκι σίτου σε μια βραδεία κουζίνα - 6 συνταγές

Το χυλό με σιτάρι σε μια βραδεία κουζίνα είναι ιδανική επιλογή για πρωινό. Μετά από όλα, αυτό το νόστιμο και πολύ ικανοποιητικό πιάτο περιέχει μια ποσότητα ρεκόρ ινών. Μπορείτε να το μαγειρέψετε σε γάλα και νερό, καθώς και με διάφορα πρόσθετα κρέατος και λαχανικών.

Τι είναι το χυλό του σιταριού;

Τα δημητριακά σιταριού, από τα οποία παρασκευάζεται το κουάκερ που συζητήθηκε, παρασκευάζονται από σιτάρι. Αυτό το προϊόν περιέχει μια τεράστια ποσότητα θρεπτικών ουσιών. Όλα αυτά μεταφέρονται στο τελικό πιάτο. Μια ποικιλία από χυλό σιταριού - σπανάκι.

Το χυλό σιταριού έχει από καιρό θεωρηθεί ως ένα παραδοσιακό πιάτο της ρωσικής κουζίνας.

Πρόσφατα, άρχισε και πάλι να είναι δημοφιλής με γαστρονομικούς ειδικούς. Ειδικά συχνά, ένα τέτοιο χάος προστίθεται στη διατροφή σας από τους υποστηρικτές μιας υγιεινής διατροφής. Αυτό το πιάτο είναι πραγματικά το τέλειο πρωινό για ενήλικες και παιδιά. Κορεσίζει το ανθρώπινο σώμα με ενέργεια και σφριγηλότητα, και, επιπλέον, παρέχει ένα συναίσθημα κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Για την παρασκευή χυλό σιταριού μπορούν να χρησιμοποιηθούν δημητριακά διαφορετικής λείανσης. Όσο μεγαλύτερη είναι, τόσο περισσότερες θρεπτικές ουσίες στο προϊόν.

Κριθαράκι σίτου σε μια βραδεία κουζίνα - μια κλασική συνταγή για το γάλα

Σύμφωνα με την κλασική συνταγή, το χυλό ρίχνεται σε γάλα με την προσθήκη μόνο αλατιού (0,5 κουταλιών) και βουτύρου (50 γραμμάρια). Οι κόκκοι πρέπει να πάρουν 200 γραμμάρια, και τα υγρά - 3 φορές περισσότερο.

1. Τα πλιγούρια σίτου είναι καλά ταξινομημένα και αφήνονται σε ζεστό νερό για αρκετά λεπτά. Στη συνέχεια ξεπλύνετε αρκετές φορές.
2. Το καθαρό προϊόν χύνεται στο κύπελλο της συσκευής και γεμίζει με γαλακτοκομικά προϊόντα.
3. Κάτω από ένα κλειστό καπάκι, το χυλό σιταριού σε ένα πολύχρωμο με το γάλα μαγειρεύεται για 25 λεπτά στη λειτουργία "Μαγείρεμα". Ορισμένες συσκευές έχουν ξεχωριστή ξεχωριστή λειτουργία μαγειρέματος.
4. Το τελικό πιάτο αλατίζεται και καρυκεύεται με λάδι.

Το σιτάρι έρχεται σε πολλές ποικιλίες, έτσι απολαύστε τον εαυτό σας στο τέλος του μαγειρέματος. Εάν οι κόκκοι είναι σκληροί, τότε πρέπει να αφήσετε το χυλό σε λειτουργία "Θέρμανση" για άλλα 12-15 λεπτά.

Συνταγή μαγειρέματος στο νερό

 

Εάν θέλετε να κάνετε την κλασική συνταγή πιο διατροφική και να μειώσετε το περιεχόμενο σε θερμίδες μιας μερίδας, απλά πρέπει να αντικαταστήσετε το γάλα με νερό. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να πάρετε: 200 g δημητριακών και 250 ml. υγρό, 80 γραμμάρια βούτυρο, μια πρέζα αλάτι και ζάχαρη.

1. Το δημητριακό γεμίζεται με νερό για 3-5 λεπτά, μετά το οποίο πλένεται καλά, βγαίνει έξω και αποστέλλεται στην ικανότητα του multicooker.
2. Αν θέλετε, αντί για ζάχαρη, μπορείτε να προσθέσετε φυσικό μέλι μέλι ή αποξηραμένα φρούτα στο κουάκερ. Είναι αλήθεια ότι το περιεχόμενο σε θερμίδες θα αυξηθεί από αυτό.
3. Το δημητριακό γεμίζεται με νερό και μαγειρεύεται στη συσκευή στη λειτουργία "Χωλό" για 35 λεπτά.

Το βούτυρο, η ζάχαρη και το αλάτι προστίθενται στο τελικό πιάτο αμέσως πριν το σερβίρετε.

Σε μια αυστηρή διατροφή, πρέπει να αφήσετε κουάκερ χωρίς προσθήκες.

Κριθαράκι σίτου με κολοκύθα σε μια βραδεία κουζίνα

Το κουάκερ σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι αρκετά παχύ. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πλάκα για το κρέας ή το κοτόπουλο, αν δεν προσθέτετε ζάχαρη στο πιάτο. Για να ετοιμάσετε μια θεραπεία, πρέπει να πάρετε: 1 ποτήρι θρυμματισμένων δημητριακών, 4 παρόμοια ποτήρια νερό, 280 γρ. Φρέσκιας κολοκύθας, μια πρέζα βανιλίνης, αλάτι και ζάχαρη για γεύση.

1. Τα πλιγούρια σίτου πλένονται επανειλημμένα και χύνεται με την ικανότητα του πολλαπλού μαγειρέματος. Αν δεν υπάρχει λόγος να ανησυχείτε για τις υπερβολικές θερμίδες, τότε αξίζει να λιπάνετε το κύπελλο με τηγμένο βούτυρο.
2. Η αποφλοιωμένη κολοκύθα κόβεται σε μικρά κομμάτια και αποστέλλεται στα πλιγούρια.
3. Παραμένει να προσθέσετε αλάτι, ζάχαρη, βανιλίνη και νερό στα συστατικά.
4. Το κουάκερ μαγειρεύεται σε αυτόματη λειτουργία "Φαγόπυρο". Εάν δεν υπάρχει στη συσκευή, τότε το "Ψήσιμο" είναι ενεργοποιημένο για 35-40 λεπτά.

Serve κουάκερ πρέπει να είναι φλογερό ζεστό με το βούτυρο. Εάν η γλυκιά επιλογή έχει επιλεγεί, τότε μπορείτε να συνδυάσετε με ασφάλεια την κολοκύθα με το μέλι.

Πρωτότυπη συνταγή κρέατος

 

Το χυλό με βάση το κρέας είναι πολύ ικανοποιητικό. Το κρέας που μαγειρεύεται σε μια αργή κουζίνα με τα υπόλοιπα συστατικά είναι ιδιαίτερα μαλακό και τρυφερό. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα ζεστό γεύμα ή δείπνο. Για να ετοιμάσετε ένα τέτοιο δημητριακό, θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε τα παρακάτω συστατικά: 350 g χοιρινό πολτό, 320 g δημητριακών, 600 ml. νερό, 1 τεμ. καρότα και κρεμμύδια, μερικά σκελίδες σκόρδου, 60 ml. φυτικό λάδι, αλάτι και τυχόν μπαχαρικά.

1. Τα αποφλοιωμένα καρότα και τα κρεμμύδια θρυμματίζονται με οποιοδήποτε βολικό τρόπο και στη συνέχεια τηγανίζονται στο προθερμασμένο λάδι απευθείας στο κύπελλο multicooker (μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσή απόχρωση). Για αυτό, η λειτουργία "Τηγάνισμα" είναι κατάλληλη.
2. Ολόκληρα τα σκελίδες σκόρδου και τα μεγάλα κομμάτια χοιρινού κρέατος προστίθενται στα προετοιμασμένα λαχανικά. Μαζί, τα συστατικά μαγειρεύουν για άλλα 7-8 λεπτά. Δεν είναι απαραίτητο να κλείνετε το καπάκι της συσκευής, καθώς τα προϊόντα πρέπει να ανακατεύονται συνεχώς.
3. Το κρέας με λαχανικά πασπαλίζεται με αλάτι, καρυκεύματα, χύνεται με νερό και μαγειρεύεται στη λειτουργία "Stewing" για 25 λεπτά σε ένα κλειστό multicooker.
4. Στο τέλος της καθορισμένης περιόδου, τα σκελίδες σκόρδου αφαιρούνται από τη μάζα και τα καλώς εμποτισμένα και πλυμένα δημητριακά αποστέλλονται σε αυτό εκ των προτέρων.
5. Μπορείτε να μαγειρέψετε το πιάτο στη λειτουργία "Φαγόπυρο" ή "Χυλός" από 30 έως 45 λεπτά. Ο ακριβής χρόνος θα εξαρτηθεί από το μοντέλο multicooker. Με την ευκαιρία, ο τρόπος Krupa είναι επίσης κατάλληλος για τη διαδικασία που συζητείται.
6. Μετά το πέρας της διαδικασίας, το πιάτο πρέπει να μαλακώσει με θέρμανση για τουλάχιστον 12-15 λεπτά.

Για να μειώσετε περαιτέρω το χρόνο μαγειρέματος των δημητριακών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε στιφάδο αντί νωπού χοιρινού κρέατος. Δεν αλλοιώνει τη γεύση του τελικού πιάτου.

Νόστιμο χυλό σιταριού με στιφάδο

Η συνταγή για σιτηρά σιταριού και στιφάδο είναι πολύ απλή. Σε αντίθεση με όλες τις προηγούμενες, θα πρέπει να πάρει μερικές πατάτες. Επιπλέον, 230 γραμμάρια δημητριακών, 1 τεμ. καρότα και κρεμμύδια, 180 γρ. στιφάδο (κατάλληλο για χοιρινό, βόειο κρέας, ακόμη και μαγειρεμένο από κρέας αλόγου), αλάτι, ένα μικρό κομμάτι βούτυρο.

1. Τα πλυμένα πλιγούρια σιταριού χύνεται με νερό και αποστέλλονται σε ελάχιστη φωτιά. Μετά από περίπου 5 λεπτά, προστίθενται σε αυτό ψιλοκομμένες πατάτες.Μαζί, τα συστατικά θα μαλακώσουν μέχρις ότου δεν παραμείνει υγρό στο τηγάνι.
2. Τα τεμαχισμένα καρότα και τα κρεμμύδια τηγανίζονται στο βούτυρο, όταν τα λαχανικά είναι μαλακά, το στιφάδο προστίθεται σε αυτά μαζί με το λίπος και το σάλτσα. Λαχανικά με κρέας τηγανίζονται για άλλα 5-7 λεπτά.
3. Όλα τα παρασκευασμένα συστατικά μεταφέρονται εναλλάξ στο κύπελλο πολλαπλών αγκυλών. Το κύριο πράγμα δεν είναι να ξεχάσουμε να τα αλάξουμε. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά στο κύπελλο.
4. Το κουάκερ μαγειρεύεται στη λειτουργία "Stew" για περισσότερο από 10-12 λεπτά κάτω από ένα κλειστό καπάκι.

Κατά την παρασκευή του τελικού πιάτου, μπορείτε να πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα βότανα.

Κοτόπουλο καρδιές συνταγή

 

Οι καρδιές κοτόπουλου συνδυάζονται τέλεια με διάφορα δημητριακά. Ως αποτέλεσμα, το πιάτο θα αποδειχθεί όχι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ ικανοποιητικό. Εκτός από τις καρδιές (420 γρ.), Πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα άλλο: 2 πολλών γυάλινων δημητριακών, 2 τεμ. καρότα και κρεμμύδια, 1,5 κουτ αλάτι, μια πρέζα πιπέρι. Μια λεπτομερής συνταγή για το χυλό σιταριού σε μια βραδεία κουζίνα με νερό περιγράφεται παρακάτω.

1. Πρώτα απ 'όλα, οι καρδιές ξεπαγώνονται, πλένονται και ξεφορτώνουν το λίπος. Μπορείτε να τα κόψετε στα μισά ή να τα αφήσετε ολόκληρα.
2. Οι καρδιές κοτόπουλου χύνεται με μικρή ποσότητα νερού και μαγειρεύονται στη λειτουργία "Stew" για τουλάχιστον 50 λεπτά. Αυτό θα κάνει το κρέας όσο το δυνατόν πιο μαλακό και τρυφερό.
3. Ενώ το πρώτο συστατικό είναι στιφάδο, τα καρότα και τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα με οποιοδήποτε βολικό τρόπο.
4. Μετά το καθορισμένο χρονικό διάστημα, οι καρδιές μεταφέρονται στη λειτουργία "Ψήσιμο" για άλλα 20 λεπτά και προστίθενται τα προετοιμασμένα λαχανικά.
5. Παραμένει να προστεθεί αλάτι, πιπέρι και καλά πλυμένα πλιγούρια σιταριού στο κρέας με τα υπόλοιπα εξαρτήματα. Τα προϊόντα χύνεται με 3 ποτήρια νερό και ο προετοιμασμένος χρόνος προετοιμάζεται στο πρόγραμμα "Ταχεία σίτιση".
6. Στο τέλος, ενεργοποιείται η λειτουργία "Crust" για άλλα 5-7 λεπτά.

Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με σάλτσες ξινή κρέμα, με μαγιονέζα ή μόνο με βούτυρο.

Χρώματα μαγειρέματος στο πολυάριθμο Polaris, Redmond, Panasonic

Το χυλό μπορεί να παρασκευαστεί σε οποιοδήποτε μοντέλο multicooker. Για παράδειγμα, στη συσκευή Polaris, Redmond, Panasonic ή σε άλλη μάρκα. Για να γίνει το πιάτο νόστιμο και εύθρυπτο, είναι σημαντικό να επιλέξετε τον σωστό τρόπο προετοιμασίας, καθώς και την αναλογία των προϊόντων.

Για παράδειγμα, στη βραστήρα Redmond, ο τρόπος λειτουργίας "Γαλακτοκομικά προϊόντα" είναι ρυθμισμένος για 30 λεπτά. Για 1 ειδικό ποτήρι δημητριακών, θα χρειαστεί να πάρετε 4 ποτήρια υγρού (νερό ή γάλα). Στο μοντέλο Polaris - λειτουργία "χυλός" για 30 λεπτά και συστατικά σε αναλογία 1 έως 2. Στη συσκευή Panasonic - "Γάλα γάλακτος" για 50 λεπτά και 1 φλιτζάνι δημητριακών για 3 φλιτζάνια υγρού. Στο Mulinex - "Χυλό γάλακτος" για 30 λεπτά και προϊόντα σε αναλογία 1 έως 3.