Κερί χυλό με γάλα στο φούρνο - 2 συνταγές για το πώς να μαγειρέψουν εύθρυπτο κουάκερ

Καλή μέρα σε όλους! Σήμερα θα σας πω πώς να μαγειρεύετε κουάκερ κεχρί στο γάλα στο φούρνο. Αυτό το στόμα-πότισμα και ικανοποίηση πιάτο είναι κατάλληλο για φαγητό οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Προσφέρω δύο απλές επιλογές για χυλό γάλακτος με την προσθήκη πολτού κολοκύθας και ξηρών καρπών με καρύδια.

Το κεχρί περιέχει πολλά χρήσιμα ορυκτά (σίδηρο, μαγγάνιο, μαγνήσιο, φθόριο, φώσφορο, καθώς και χαλκό και πυρίτιο). Το Croup περιέχει βιταμίνες Β1 (θειαμίνη), Β2 (ριβοφλαβίνη) και Β3 (ΡΡ, νιασίνη). Όχι χωρίς λόγο κριθάρι κεχρί ονομάζεται πηγή υγείας. Εύκολο να προετοιμαστεί και εξαιρετικά νόστιμο, βελτιώνει τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος και επίσης ηρεμεί τα νεύρα, βοηθώντας τον οργανισμό να αντιμετωπίσει τις επιπτώσεις του στρες.

Loose χυλό κεχρί με κολοκύθα

• Χρόνος μαγειρέματος: προετοιμασία 10 λεπτών + προετοιμασία 30 λεπτών.
• Μερίδες ανά δοχείο: 4.
• Θερμίδες ανά 100 g: 97,82 kcal.

Θα ξεκινήσω με μια συνταγή που κατά τα παλιά ήταν πολύ δημοφιλής. Μιλάμε για χυλό κουάκερ με κολοκύθα. Και τα δύο προϊόντα είναι εξαιρετικά χρήσιμα και είναι ιδανικά για σωστή και ισορροπημένη διατροφή για ενήλικες και παιδιά.

Συστατικά

• κεράσια κεχρί - 150 g.
• πλήρες γάλα - 450 ml.
• πολτός κολοκύθας - 150 g.
• ζάχαρη - 25 g.
• άλας - 3 g.
• βούτυρο - 15 γραμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Καθαρίζω τα πλιγούρια από τα σκουπίδια και ξεπλένω αρκετές φορές με κρύο νερό. Ρίχνουμε βραστό νερό για 2-3 λεπτά. Αυτή η απλή διαδικασία θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από πικρία.
2. Έκοψα τη σάρκα κολοκύθας σε μικρά κομμάτια και τα βάζα σε πήλινο δοχείο. Μπορείτε επίσης να μαγειρεύετε χυλό σε κάθε πιάτο (κατσαρόλα, πατάρι) από κεραμικό ή πυρίμαχο γυαλί.
3. Πάω στον ύπνο πλυμένα και ζεστά σιτηρά.
4. Προσθέστε ζάχαρη, αλάτι, φέτες βούτυρο.
5. Ρίξτε γάλα. Το περιεχόμενο θα πρέπει να καταλαμβάνει περίπου τα 2/3 των πιάτων. Διαφορετικά, όταν βράζει, θα πέσει πάνω από τις άκρες και θα καεί.
6. Καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι και στείλτε το στο φούρνο. Μαγειρεύω 30 λεπτά σε 210 μοίρες.

Συμβουλή: Συνιστάται η τοποθέτηση γυάλινων ή κεραμικών πιάτων σε ένα ψυχρό φούρνο, διαφορετικά μπορεί να σπάσει. Αν χρησιμοποιείτε καλούπι που δεν έχει καπάκι, απλά το καλύψτε στην κορυφή με το φύλλο φαγητού, κρατώντας τα άκρα.

Το αρωματικό και εύγευστο χυλό χυλού κεχρί αποπνέει τέλεια το σώμα χωρίς να το φορτίζει με επιπλέον θερμίδες.

Συνταγή αποξηραμένων φρούτων και ξηρών καρπών

• Χρόνος μαγειρέματος: προετοιμασία 20 λεπτών + προετοιμασία 35 λεπτών.
• Μερίδες ανά δοχείο: 4.
• Θερμίδες ανά 100 g: 184,9 kcal.

Τα αποξηραμένα φρούτα είναι μια πραγματική αποθήκη βιταμινών. Εάν τα προσθέσετε στο κουάκερ με τα καρύδια, τότε το πιάτο θα γίνει πιο νόστιμο και υγιεινό.

Συστατικά

• γάλα - 300 ml.
• νερό - 200 ml.
• κεχρί - 200 g.
• υγρό μέλι - 100 g.
• ημερομηνίες - 60 g.
• σταφίδες - 100 g.
• άλας - 5-7 g;
• καρύδια - 30 g;
• βούτυρο - στη γεύση.

Συνταγή βήμα προς βήμα:

1. Πλένω τις ημερομηνίες. Αφαιρέστε απαλά τους σπόρους από αυτά.
2. Ρίχνουμε βραστό νερό με προ-πλυμένες σταφίδες για 15 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα φρούτα θα διογκωθούν και θα γίνουν πιο μαλακά.
3. Ξεπλύνω σχολαστικά το κεχρί μέχρι το νερό να είναι καθαρό. Έτσι το κουάκερ είναι τρυφερό και εύθρυπτο.
4. Τυρίω τυχαία παρασκευασμένα αποξηραμένα φρούτα.
5. Βάζω τα μεταποιημένα δημητριακά σε μια κατσαρόλα (όχι σε σμάλτο), γεμίστε το με γάλα, αφού τα αναμίξετε με νερό.
6. Προσθέστε αλάτι, μέλι, αποξηραμένα φρούτα.
7. Καλύψτε, στείλτε στο φούρνο, προθερμασμένο σε 180 μοίρες, για 30-35 λεπτά.
8. Ενώ το κουάκερ μαγειρεύει, ψιλοκόψτε τα παξιμάδια. Χρησιμοποιώ ένα μπλέντερ για αυτό, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κανονικό μαχαίρι.
9. 10 λεπτά πριν από το τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος, κοιμάμαι παξιμάδια, ανακατεύουμε τα περιεχόμενα της κατσαρόλας και τα στέλνουμε πίσω στο φούρνο.
10. Αρέμησα το πιάτο με βούτυρο.

Σημείωση: Για να επιτευχθεί η σωστή συνεκτικότητα (εύθρυπτη), πρέπει να πάρετε 250 ml υγρού ανά 100 g δημητριακών.

Αν κάνετε κεχρί το βράδυ, το πρωί θα υπάρχει έτοιμο πρωινό. Ακόμη και όταν είναι κρύο, παραμένει νόστιμο.

Loose χυλό κεχρί με κολοκύθα

Θα ξεκινήσω με μια συνταγή που κατά τα παλιά ήταν πολύ δημοφιλής. Πρόκειται για το κεχρί
χυλό με κολοκύθα. Και τα δύο προϊόντα είναι εξαιρετικά χρήσιμα και εξαιρετικά χρήσιμα
σωστή και ισορροπημένη διατροφή ενηλίκων και παιδιών.

Προετοιμασία10 λεπτά

Μαγειρική30 λεπτά

Πιάτο με: Μεσημεριανό, Δείπνο

Κουζίνα: Ρωσικά

Άτομα: 4

Θερμίδες 730.9kcal

Τα συστατικά

• 150 g. Πλιγούρια κεχρί
• 450 ml Πλήρες γάλα
• 150 g. Πούλπα κολοκύθας
• 25 g. Ζάχαρη
• 3 g. Αλάτι
• 15 g. Βούτυρο

Οδηγίες βήμα προς βήμα

• Καθαρίζω τα πλιγούρια από τα σκουπίδια και ξεπλένω αρκετές φορές με κρύο νερό. Ρίχνουμε βραστό νερό για 2-3 λεπτά. Αυτή η απλή διαδικασία θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από πικρία.
• Έκοψα τη σάρκα κολοκύθας σε μικρά κομμάτια και τα βάζα σε πήλινο δοχείο. Μπορείτε επίσης να μαγειρεύετε χυλό σε κάθε πιάτο (κατσαρόλα, πατάρι) από κεραμικό ή πυρίμαχο γυαλί.
• Πάω στον ύπνο πλυμένα και ζεστά σιτηρά.
• Προσθέστε ζάχαρη, αλάτι, φέτες βούτυρο.
• Ρίξτε γάλα. Το περιεχόμενο θα πρέπει να καταλαμβάνει περίπου τα 2/3 των πιάτων. Διαφορετικά, όταν βράζει, θα πέσει πάνω από τις άκρες και θα καεί.
• Καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι και στείλτε το στο φούρνο. Μαγειρεύω 30 λεπτά σε 210 μοίρες.

Βίντεο

Τελική λέξη

Το αρωματικό και νόστιμο εύθρυπτο χυλό κεχρί αποπνέει τέλεια το σώμα, χωρίς να το υπερφορτώνει με επιπλέον θερμίδες.