Το μέλι και η πρόπολη απέχουν πολύ από τα μόνα προϊόντα που οφείλουμε στις μέλισσες, εκτός από αυτές υπάρχει και γύρη μελισσών. Οι χρήσιμες ιδιότητες και οι μέθοδοι λήψης αυτού του φυσικού φαρμάκου είναι γνωστές στους μελισσοκόμους από την αρχαιότητα. Ένα μικρό κουταλάκι του γλυκού αυτού του προϊόντος περιέχει πολλές φορές πιο χρήσιμα ιχνοστοιχεία από το μέλι.
Περιεχόμενο υλικού:
Η χημική σύνθεση της γύρης των μελισσών
Η γύρη των μελισσών, όπως θυμάται κάθε τάξη βιολογίας, σχηματίζεται σε λουλούδια με τους ανθήρες που περιβάλλουν τον γουδοχέρι. Φέρνοντας από το λουλούδι στο λουλούδι, η μέλισσα συλλέγει γύρη στα πόδια της για να τροφοδοτήσει τους απογόνους της και την μεταφέρει στην κυψέλη. Στα πόδια των μελισσών υπάρχουν ειδικά καλάθια όπου η γύρη παίρνει και αδέσποτα σε πυκνούς σβώλους. Είναι λόγω της μεθόδου συλλογής γύρης που ονομάζεται επίσης γύρη.
Οι άνθρωποι ξέρουν πώς να συλλέγουν τη γύρη όχι μόνο από τις κυψέλες, αλλά και απευθείας από τα λουλούδια, αλλά η μέλισσα είναι πολύτιμη.
Το μεγάλο όφελος της παρέχεται από την ειδική ιδιότητα των μελισσών να συλλέγουν γύρη από διαφορετικά φυτά, αναμιγνύοντας τα είδη που είναι πλούσια σε διάφορα ιχνοστοιχεία. Ως εκ τούτου, τα προκύπτοντα κομμάτια είναι τέλεια ισορροπημένα στη σύνθεση και διαθέτουν όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.
Είναι απαραίτητο να μελετήσουμε λεπτομερέστερα τη σύνθεση, δεδομένου ότι γι 'αυτόν η γύρη εκτιμάται από τον άνθρωπο.
100 γραμμάρια προϊόντος περιέχουν:
- από 7 έως 35% πρωτεΐνη, και αυτή η πρωτεΐνη είναι πιο ευεργετική όσον αφορά τα αμινοξέα από το κρέας ή το γάλα.
- λίπη ή λιπίδια - μέχρι 1,5 έως 20%.
- υδατάνθρακες (φρουκτόζη και μαλτόζη) - από 20 έως 38%.
Η διασπορά στις τιμές οφείλεται στο γεγονός ότι η γύρη διαφορετικών φυτών μπορεί να έχει διαφορετική σειρά ιχνοστοιχείων.
Εκτός από τις εισηγμένες πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες, η γύρη είναι πλούσια σε βιταμίνες, και συγκεκριμένα:
- Βιταμίνες Β (θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, νικοτινικό, φολικό και παντοθενικό οξύ).
- ασκορβικό οξύ.
- βιοτίνη ·
- καροτενοειδή, τα οποία στο ανθρώπινο σώμα μετατρέπονται σε βιταμίνη Α.
Εκτός από βιταμίνες, γύρη και πολλά μέταλλα, όπως κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο, σίδηρο, μαγγάνιο, ασήμι και πολλά άλλα. Μην ξεχνάτε τις φαινολικές ενώσεις, οι οποίες έχουν αντιφλεγμονώδεις, τριχοειδείς-ενισχυτικές, χολικές και διουρητικές ιδιότητες.
Η απαρίθμηση όλων των συστατικών της γύρης δεν είναι τόσο πειστική, χωρίς να υποδηλώνει τι ακριβώς όλα αυτά τα στοιχεία είναι χρήσιμα για τον άνθρωπο.
Ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα της γύρης είναι οι ανοσοδιεγερτικές ιδιότητες. Η ισορροπία των βιταμινών και των μετάλλων βοηθά το σώμα να αντισταθεί στις ασθένειες και βοηθά στην αντιμετώπιση του κρυολογήματος και των ιών.
Επίσης, η γύρη μπορεί να εισαχθεί στη διατροφή των διαβητικών, διότι σε αντίθεση με το μέλι, δεν έχει σάκχαρα που αντενδείκνυται σε αυτή την ασθένεια.
Η γύρη βοηθά επίσης στις γαστρεντερικές παθήσεις, για παράδειγμα, με γαστρίτιδα, δυσκοιλιότητα και έλκη. Ένα φορτίο βιταμινών θα βοηθήσει με προβλήματα στη νευρολογία - ομαλοποίηση του ύπνου, ανακούφιση συμπτωμάτων κατάθλιψης, νευρική εξάντληση.
Επίσης, οι θεραπευτικές ιδιότητες της γύρης μπορεί να είναι διαφορετικές για τους άνδρες και τις γυναίκες, καθώς και για τα παιδιά.
Για τους άνδρες
Για το αρσενικό σώμα, η αξία της γύρης των μελισσών βοηθά πρωτίστως το αναπαραγωγικό της σύστημα. Το μελισσοκομικό προϊόν συμβάλλει στην καταπολέμηση της ανικανότητας και της προστατίτιδας και με τον πιο αποτελεσματικό τρόπο, δηλαδή, να μην επιτρέψει στον προστάτη να στενεύσει, να μειώσει την ταλαιπωρία και τον πόνο και να μειώσει τον αριθμό της νυκτερινής ούρησης. Επιπλέον, η γύρη εμποδίζει τη μετάλλαξη των κυττάρων, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε ογκολογία.
Και για τους άντρες αναπαραγωγικής ηλικίας, η γύρη μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση του αριθμού ενεργού σπέρματος και να βελτιώσει τις πιθανότητες σύλληψης.
Για τις γυναίκες
Η γύρη μπορεί επίσης να είναι ευεργετική για την αναπαραγωγική λειτουργία και το γυναικείο σώμα. Το φυλλικό οξύ, το οποίο αποτελεί μέρος αυτού, είναι απαραίτητο για την προετοιμασία για την εγκυμοσύνη και το έμβολο. Και για εκείνες τις γυναίκες που έχουν ήδη βγει από αναπαραγωγική ηλικία, η γύρη θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης - οι βιταμίνες και ο ψευδάργυρος θα βοηθήσουν να παρατείνουν τη νεότητα των ιστών.
Πολύ καλή επένδυση επηρεάζει επίσης το πρόβλημα του υπερβολικού βάρους. Το πράγμα είναι ότι αυτό το προϊόν ομαλοποιεί το μεταβολισμό, αντισταθμίζει την έλλειψη βιταμινών και κορεσμεί το σώμα με ενέργεια, μειώνοντας την όρεξη.
Για παιδιά
Η γύρη θα βοηθήσει τις μητέρες των οποίων τα παιδιά δεν αναγνωρίζουν τα λαχανικά και τα φρούτα. Δεν είναι δύσκολο να αναμίξετε μια κουταλιά βούτυμης σκόνης στο αγαπημένο σας πιάτο, αλλά το παιδί θα λάβει όλα τα ζωτικά στοιχεία. Αλλά θυμηθείτε ότι οι γιατροί δεν συνιστούν να αρχίσετε να δώσετε γύρη σε παιδιά ηλικίας κάτω των τεσσάρων ετών.
Επιπλέον, βοηθά ένα αναπτυσσόμενο και αναπτυσσόμενο σώμα να ενισχύσει τους καρδιαγγειακούς μυς, να υποστηρίξει το ανοσοποιητικό σύστημα, να εξομαλύνει τον ύπνο, να μειώσει τη διέγερση και να ενισχύσει τον οστικό ιστό.
Πώς να πάρετε σωστά τη γύρη;
Είναι απαραίτητο να ληφθεί γύρη μέσα, αλλά ανάλογα με τα φυτά από τα οποία συλλέχθηκε, η γεύση της γύρης μπορεί να είναι γλυκιά ή πικρή. Είναι προτιμότερο να λαμβάνεται γύρη με τη μορφή αποξηραμένων σβώλων, όπως λαμβάνεται σε μελισσοκομείο. Μπορείτε να το αλέσετε σε σκόνη. Αν είναι δύσκολο να το χρησιμοποιήσετε στην καθαρή του μορφή, ανακατέψτε το με μέλι ή βούτυρο. Είναι αποδεκτό να αναμειγνύεται η θρυμματισμένη γύρη σε κρύο νερό ή χυμό, ωστόσο αυτή η μέθοδος θα κάνει το προϊόν λιγότερο χρήσιμο. Αλλά η αναπαραγωγή του με ζεστό νερό θα σκοτώσει όλες τις ευεργετικές ιδιότητες.
Η γύρη διατηρεί τις ωφέλιμες ιδιότητες της για 18 μήνες από τη στιγμή της συλλογής και στη συνέχεια χάνει όλα τα ιχνοστοιχεία, παραμένοντας μόνο μια πηγή μεγάλης ποσότητας πρωτεϊνών. Αλλά η γύρη, αμέσως μετά τη συγκομιδή, γεμάτη με φρέσκο μέλι, διατηρεί τις θεραπευτικές της ιδιότητες περισσότερο.
Για έναν ενήλικα, ο κανόνας της εισδοχής για προφυλακτικούς σκοπούς και για τη διατήρηση της ανοσίας είναι 15 γραμμάρια ψωμιού την ημέρα. Εάν απαιτείται θεραπεία ασθενειών, τότε ο κανόνας μπορεί να αυξηθεί στα 30 γραμμάρια, αλλά να είστε προσεκτικοί - η υπέρβαση της δόσης μπορεί να οδηγήσει σε αλλεργικές αντιδράσεις και υπερδοσολογία.Αλλά δεν θα αποφέρει πολλά οφέλη - τα στοιχεία στη γύρη δεν συσσωρεύονται από το σώμα, αλλά απορροφώνται ακριβώς όσο χρειάζεται το σώμα ανά ημέρα, οπότε δεν υπάρχει νόημα σε υψηλότερες δόσεις.
Η δόση των παιδιών:
- 4-7 έτη - 5 γραμμάρια.
- 8-12 ετών - 8 γραμμάρια.
- 12-16 ετών - 12 γραμμάρια.
Η γύρη πρέπει να λαμβάνεται με άδειο στομάχι και είναι προτιμότερο να αρχίσετε να τρώτε όχι νωρίτερα από μισή ώρα αργότερα. Βάλτε τη γύρη κάτω από τη γλώσσα και πιείτε. Σε επαφή με το σάλιο, ενεργοποιεί όλες τις ιδιότητές του ταχύτερα και απορροφάται μέσω της βλεννογόνου μεμβράνης.
Παραδοσιακές συνταγές ιατρικής με γύρη μελισσών
Οι ιδιότητες της γύρης για τη στήριξη της ανοσίας θα βοηθήσουν όχι μόνο να αντισταθούν στον κίνδυνο να αρρωστήσουν, αλλά και να αντιμετωπίσουν ένα κρύο ή γρίπη που έχει ήδη αρχίσει. Θα υποστηρίξει όχι μόνο τη γενική αλλά και την τοπική ανοσία, επειδή η απορροφήσιμη γύρη, πρώτα απ 'όλα, θα βοηθήσει τον πονόλαιμο και το ρινοφάρυγγα.
Μπορείτε επίσης να κάνετε ένα κοκτέιλ, το οποίο είναι ένα εξαιρετικό ανοσοδιεγερτικό - για μια μερίδα, πάρτε μισή μπανάνα, ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι και γύρη, 200 ml γάλακτος και χτυπάτε όλα σε μπλέντερ.
Για τους ασθενείς με γαστρίτιδα ή έλκος, ένα αφέψημα βοτάνων είναι πολύ κατάλληλο. Με αυξημένη οξύτητα, βράζετε το βύνη του Αγίου Ιωάννη, το δυόσμο, τους σπόρους του κύμινο και με χαμηλό φλοιό πορτοκαλιού, αψιθιάς, κένταρου. Πάρτε οποιοδήποτε από αυτά τα αφέψημα με γύρη για να ενισχύσετε τη δράση και των δύο συστατικών.
Εκτός από την κατάποση, η γύρη χρησιμοποιείται στην οικιακή κοσμετολογία, προσθέτοντας μάσκες. Ανακατέψτε, για παράδειγμα, 1 αυγό, 1 κουταλιά της σούπας μέλι και 1 κουταλάκι του γλυκού. Ρίχνουμε τη σύνθεση με δύο κουταλιές αλεύρι και εφαρμόζουμε στο πρόσωπο. Ξεπλύνετε μετά από 10 λεπτά και απολαύστε το φρέσκο ακτινοβόλο δέρμα, ανανεωμένο με σύνθεση βιταμινών.
Αντενδείξεις και πιθανή βλάβη
Όπως κάθε προϊόν πλούσιο σε διάφορα στοιχεία, η γύρη μπορεί να είναι επιβλαβής αν ληφθεί ακατάλληλα ή με ατομική δυσανεξία. Τέτοιες περιπτώσεις περιλαμβάνουν αλλεργία στα προϊόντα μελισσοκομίας. Η λήψη δεν συνιστάται για άτομα με διαταραχές της πήξης του αίματος και ηπατικά προβλήματα - μια υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α καταστρέφει την κυτταρική δομή του ήπατος, η οποία είναι επιζήμια για τη μία και την άλλη ασθένεια.
Η υπερβολική πρόσληψη γύρης μπορεί να οδηγήσει σε υπερβιταμίνωση, ειδικά στα παιδιά, καθώς και σε αλλεργίες και διαταραχές του ύπνου και υπερβολικές πιέσεις. Ως εκ τούτου, αξίζει να ξεκινήσετε την πρώτη δόση με μικρές δόσεις, αυξάνοντας σταδιακά τις δόσεις σας, αλλά χωρίς να υπερβείτε τη συνιστώμενη ημερήσια δόση. Για να μην υπερέχει το σώμα με μια δόση σοκ βιταμινών και να μην ενοχλείτε τον ύπνο, πάρτε ένα φυσικό φάρμακο το αργότερο 3 ώρες πριν τον ύπνο.
