Οι αρωματικές τηγανίτες στο γάλα χωρίς ζύμη με διάφορες γαρνιτούρες συχνά βοηθούν την οικοδέσποινα ως ένα θρεπτικό πρωινό. Μπορούν να λειτουργήσουν ως ένα ανεξάρτητο πιάτο ή να χρησιμεύσουν ως συμπλήρωμα σε μια μερίδα βρώμης που σερβίρεται με ένα φλιτζάνι αρωματικό τσάι. Το υλικό θα εξετάσει 6 επιλογές για τηγάνισμα.

Κλασσικές κρέπες σε γάλα χωρίς ζύμη

Ένας πλούσιος και νόστιμος τρόπος ταχείας τροφοδότησης των κατοίκων του σπιτιού θα είναι οι πλούσιες κρέπες στο γάλα χωρίς ζύμη.

Για να τα προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε ένα σύνολο τροφίμων:

  • 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
  • 1 πρέζα αλάτι?
  • 1 κουτ σόδα σάπια?
  • 1 κουταλιά της σούπας. γάλα;
  • 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι ·
  • Έλαιο καθαρισμένο χωρίς γεύση για το τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη και αλάτι, μπορεί να προστεθεί μια πρέζα βανιλλίνης εάν είναι επιθυμητό.
  2. Ρίχνουμε το γάλα και χτυπάμε και πάλι καλά.
  3. Αδειάστε το αλεύρι σταδιακά, χωρίς να σταματήσετε να ανακατεύετε. Τα τεμάχια δεν πρέπει να αποδειχθούν. Αφού επιτευχθεί ομοιομορφία μάζας, προσθέστε σόδα σβήνεται, ανακατέψτε ξανά.
  4. Τοποθετήστε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά και θερμαίνετε καλά με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Ρίξτε τη ζύμη σε μια κατσαρόλα με μικρό κουτάλι σε μικρούς κύκλους και όχι πολύ κοντά ο ένας στον άλλο. Ψήνουμε με το καπάκι κλειστό.
  5. Μετά το τηγάνισμα, γυρίστε από τη μια πλευρά στην άλλη.

Σερβίρετε μόνο για τσάι ή με γλυκιά προσθήκη.

Πώς να μαγειρέψετε πλούσιες τηγανίτες με μια μπανάνα σε μια βιασύνη

Ένας τρόπος για να φτιάξετε τη φριτέζα είναι να αντικαταστήσετε το αλεύρι με φρούτα σαν μπανάνα.

Εξαιτίας αυτού, το πιάτο είναι πιο τρυφερό και ελαφρώς λιγότερο θερμιδικό.

Το μαγείρεμα θα διαρκέσει περίπου μισή ώρα και η εργασία θα είναι ευχάριστη. Για τη διευκόλυνση της τηγανίσματος των τηγανιών, είναι προτιμότερο να επιλέξετε ένα μέγεθος φοίνικα γι 'αυτούς.

Συστατικά

  • 2 αυγά
  • 2 μπανάνες.
  • φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα.
  • βανίλια ή κανέλα για γεύση?
  • ζάχαρη και αλάτι στη γεύση.

Βήματα μαγειρέματος:

  1. Αφαιρέστε τη φλούδα από μια μπανάνα, αλέστε την σε μπλέντερ ή απλά ζυμώστε με ένα πιρούνι.
  2. Γεμίστε τα αυγά σε ένα μπολ, συνδυάστε με ένα μείγμα μπανάνας, προσθέστε αλάτι / ζάχαρη / κανέλα / βανιλίνη. Ανακατέψτε.
  3. Προθερμάνετε ένα μη αρωματικό δοχείο λαδιού σε μέτρια φωτιά. Διαδώστε τη ζύμη με ένα κουταλάκι με μερίδα. Τηγανίζουμε μέχρι να φλοιώσουν και στις δύο πλευρές.

Τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής πηγαίνουν καλά με το μέλι και το ghee.

Μαγείρεμα με ξινόγαλα

Συχνά, το γάλα παραμένει στάσιμο στο ψυγείο και χάνει τη φρεσκάδα του. Οι έμπειρες νοικοκυρές δεν ρίχνουν γάλα μετά την ξήρανση, αλλά αφήνουν την επιχείρηση. Οι πλούσιες λιχουδιές στο ξινόγαλο φαίνονται ιδιαίτερα νόστιμες.

 

Για τη διαδικασία μαγειρέματος θα χρειαστείτε:

  • 1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι ·
  • 2 αυγά
  • 0,5 λίτρα ξινιού γάλακτος.
  • 2 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη
  • 0,5 κουτ σόδα?
  • 1 πρέζα αλάτι?
  • 3 κουταλιές της σούπας. l βραστό νερό.
  • βούτυρο κατά κατανάλωση.

Πώς να φτιάξετε φιλέτο:

  1. Ανακατέψτε καλά τα αυγά, τη ζάχαρη και το αλάτι με ένα πιρούνι. Εάν είναι δυνατόν, χτυπήστε με ένα μίξερ.
  2. Προσθέστε γάλα στο μείγμα, χτυπήστε ξανά.
  3. Σε βραστό νερό, σβήστε τη σόδα, προσθέστε στη βάση.
  4. Ρίχνουμε αλεύρι με λίγα εγκεφαλικά επεισόδια, χτυπάμε τη ζύμη με ένα χτύπημα ή κουτάλι.
  5. Αφήστε τη ζύμη σε ζεστό μέρος ή βάλτε μια λεκάνη με ζεστό νερό για ένα τέταρτο της ώρας για να επιταχύνετε τη διαδικασία.
  6. Διαδώστε τις φιλέτες σε ένα προθερμασμένο και λιπαρό τηγάνι με ένα κουτάλι, ψήνετε για δύο λεπτά μέχρι να ψηθούν και στις δύο πλευρές.

Μην ξεχνάτε ότι η υπερβολική κατανάλωση προϊόντων ζαχαροπλαστικής μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους.

Απλή συνταγή: καμία ζύμη με μαρμελάδα

Άθικτες τηγανίτες με μαρμελάδα ακριβώς στη διαδικασία μαγειρέματος δεν είναι ένας νέος αλλά πολύ ενδιαφέρον τρόπος για να διαφοροποιήσετε την αρχική συνταγή. Το πιάτο αποκτά μια γεύση φρουτώδους και μούρων.

Τα συστατικά του πιάτου:

  • 2 αυγά
  • 0,5 κουτ σόδα?
  • 7 κουταλιές της σούπας. l μαρμελάδα?
  • 7 κουταλιές της σούπας. l αλεύρι ·
  • 0,5 κουταλιές της σούπας. γάλα;
  • μια χούφτα σταφίδες για να δοκιμάσετε?
  • φυτικό έλαιο.

Οδηγίες βήμα προς βήμα:

  1. Ανακινήστε τα αυγά με γάλα, προσθέστε σόδα, ανακατέψτε τα πάντα. Η επιφάνεια του μείγματος πρέπει να καλύπτεται με μικρές φυσαλίδες.
  2. Προσθέστε τυχόν εμπλοκή που σας αρέσει, μαρμελάδα ή μαρμελάδα μήλων είναι καλή.
  3. Ρίχνουμε αλεύρι και ανακατεύουμε τα πάντα. Εάν επιλέξετε υγρή μαρμελάδα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλεύρι, το κύριο πράγμα δεν είναι να το παρακάνετε.
  4. Στην τελική σύνθεση προσθέστε προπαρασκευασμένες σταφίδες.
  5. Τηγανίζουμε σε ζεστό τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.

Σερβίρετε με γιαούρτι.

Αυτό είναι ενδιαφέρον:ζυμάρι ζύμη

Ψήστε τηγανίτες με μήλα και κανέλα

Μια άλλη τροποποιημένη συνταγή - με την προσθήκη μήλου και κανέλας. Τα Fritters αποκτούν ένα ειδικό πικάντικο άρωμα και φρέσκια γεύση.

Σετ τροφίμων:

  • 1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι ·
  • 0,5 κουταλιές της σούπας. γάλα;
  • 1 αυγό
  • 1 κουταλιά της σούπας. l φυτικά άοσμο έλαια ·
  • 1 μήλο
  • 0,5 κουτ κανέλα
  • ζάχαρη / αλάτι στη γεύση.

Τεχνολογία εκτέλεσης:

  1. Γεμίστε τα αυγά, το αλάτι, τη ζάχαρη και το γάλα σε ένα βαθύ μπολ.
  2. Ρίχνουμε σε λάδι και ανακατεύουμε καλά.
  3. Ξεφλουδίστε το μήλο και κόψτε το όπως θέλετε (με ένα λεπτό τρίφτη ή μπορείτε να το κόψετε σε φέτες). Προσθέστε στη ζύμη, ανακατεύουμε.
  4. Προσθέστε κανέλα, ανακατέψτε ξανά.
  5. Τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές σε ένα ζεστό τηγάνι.

Το πρωινό περιλαμβάνει τυρί cottage.

Νόστιμες τηγανίτες με σκόνη ψησίματος

Εξετάστε μια γρήγορη συνταγή για τις φιλέτες με τη σκόνη ψησίματος. Κάθε άτομο θα βρει σίγουρα τα απαραίτητα προϊόντα για την παρασκευή του στο ψυγείο.

Σετ τροφίμων:

  • 0,5 λίτρα κεφίρ.
  • 1 αυγό
  • 0,5 κιλά αλεύρι.
  • 30 g ζάχαρης.
  • μια πρέζα αλάτι?
  • ζάχαρη βανίλιας σε γεύση?
  • 1 κουτ σκόνη ψησίματος.

Τεχνολογία εκτέλεσης:

  1. Γεμίστε τη ζάχαρη με αλάτι και αυγά σε λευκό αφρό.
  2. Το Kefir θερμαίνεται σε καυτή κατάσταση.
  3. Προσθέστε λίγο γάλα στη μάζα των αυγών. Ανακατέψτε τα πάντα αργά.
  4. Κοσκινίστε το αλεύρι με ζάχαρη βανίλιας και σκόνη ψησίματος.
  5. Περιμένετε να κρυώσει η βάση και αργά ρίξτε το αλεύρι με χαλαρά εξαρτήματα. Το μείγμα δεν πρέπει να είναι παχύτερη σύνθεση τηγανίτας.
  6. Ζεσταίνουμε το λάδι με ένα τηγάνι, απλώνουμε τις κρέπες με ένα κουτάλι και φέρουμε μια κρούστα και στις δύο πλευρές.

Μπορείτε να σερβίρετε με οποιαδήποτε μαρμελάδα ή να ρίχνετε μέλι, πλένονται με αρωματικό κιχώριο.

Με μια λέξη, και οι δύο ερασιτέχνες της συνήθους συνταγής, και όσοι επιθυμούν να πειραματιστούν με πρότυπα πιάτα, όλοι εξασκούν θερμά τηγανίτες. Αυτός είναι ένας οικονομικός τρόπος για την πλούσια και γευστική τροφή της οικογένειάς σας.

Σχετικά:Περισσότερα από τον συγγραφέα: