Πολλές μητέρες προτιμούν σπιτικό κολοκύθα κολοκύθας, μαγειρεμένο μόνοι τους. Στην πραγματικότητα, αυτή είναι η σωστή απόφαση, διότι αυτός είναι ο μόνος τρόπος να γνωρίζουμε με βεβαιότητα ποια συστατικά θα περιλαμβάνει η παιδική τροφή.
Περιεχόμενο υλικού:
Κλασικό πουρέ κολοκύθας για μωρά
Αν αναρωτιέστε για το πώς να μαγειρέψουν και πόσο να μαγειρέψουν κολοκύθα για μπιζέ μωρό, τότε οι παρακάτω πληροφορίες θα είναι σίγουρα χρήσιμες σε σας. Μάλλον, χρησιμοποιήστε αυτή τη συνταγή.
Τι χρειάζεται:
- κολοκύθα - 200 g.
- νερό - ½ φλιτζάνι.
Πάρτε μια μικρή κολοκύθα. Είναι επιθυμητό να μην είναι πάρα πολύ παλιά και σκληρά. Δώστε προτίμηση σε ένα νεαρό έμβρυο.
- Ξεχωρίστε 200 γραμμάρια, φλούδα και πυρήνα. Στη συνέχεια, κόψτε σε μικρούς κύβους, γεμίστε με μισό ποτήρι νερό και στείλτε για να βράσει.
- Το μαγείρεμα διαρκεί 15-20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Όταν το λαχανικό γίνεται μαλακό, αυτό σημαίνει ότι είναι έτοιμο και μπορείτε να αφαιρέσετε την κατσαρόλα από τη σόμπα.
- Τρίψτε την κολοκύθα σε πατάτες με τη χρήση μίξερ ή μπλέντερ χειρός και στη συνέχεια μπορείτε να ταΐσετε το μωρό.
Μπορείτε να βάλετε ένα μικρό κλαδί πράσινου. Το κύριο πράγμα είναι ότι αλέθεται εντελώς.
Μαγειρέψτε με την προσθήκη κολοκυθιών
Πούλι κολοκύθας για ένα παιδί με κολοκυθάκια θα είναι μια μεγάλη προσθήκη σε συμπληρωματικά τρόφιμα.
Τι χρειάζεται ανά 100 γραμμάρια κολοκύθας:
- κολοκυθάκια - 100 g.
- γάλα - μισό ποτήρι.
- το πετρέλαιο είναι μια φέτα.
Αυτό το πουρέ κολοκύθας για μωρά είναι ήδη κατάλληλο για μεγάλα παιδιά - περίπου 9 μήνες.
- Φροντίστε πρώτα τα λαχανικά. Ξεφλουδίστε το κολοκυθάκι και την κολοκύθα, αφαιρέστε τον πυρήνα και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια.
- Ρίξτε το γάλα σε μια κατσαρόλλα αν το παιδί δεν είναι αλλεργικό σε αυτό, ή με νερό και βράστε για αρκετά λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
- Στη συνέχεια, αλέθετε τα λαχανικά σε μια ομοιογενή σύσταση έτσι ώστε να μην υπάρχουν ίνες ινών, χρησιμοποιώντας ένα υποβρύχιο μπλέντερ ή μίξερ σε υψηλή ταχύτητα.
Κοτόπουλο σούπα για τα μικρά παιδιά
Τα συστατικά που αναφέρονται στη συνταγή είναι σχεδιασμένα για μια μερίδα πολτοποιημένης σούπας για ένα μικρό παιδί.
Τι χρειάζεται:
- κολοκύθα - 150 g.
- πατάτες - 1 τεμ. ·
- καρότα - 1 τεμ. ·
- κρεμμύδια - ½ τεμαχίων.
- αλάτι - μια πρέζα?
- νερό - 2 ποτήρια;
- μια κουταλιά ελαιόλαδου.
Αλγόριθμος μαγειρέματος:
- Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα και το βάζουμε σε βράση.
- Η κολοκύθα και η πατάτα κόβονται σε κύβους μεσαίου μεγέθους. Πρέπει πρώτα να αποφλοιωθούν και να πλυθούν καλά. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή σε αυτή τη στιγμή, επειδή προετοιμάζετε πατάτες για ένα μικρό παιδί, πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει να είναι καθαρό, χωρίς περιττές ακαθαρσίες.
- Τα καρότα τρίβονται σε λεπτό τρίφτη, το μισό από το κρεμμύδι κόβεται όσο το δυνατόν λεπτότερα.
- Βάλτε όλα τα συστατικά σε μια κατσαρόλα και βράστε τα σε βραστό νερό για μισή ώρα σε μέτρια φωτιά.
- Αφού ψηθούν τα λαχανικά, αφήστε τα να κρυώσουν ελαφρά και προσθέστε λάδι.
- Τους αλέθετε αμέσως σε πολτοποιημένες πατάτες χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ χειρός ή ένα μίξερ. Βάλτε μια πρέζα αλάτι, ανακατέψτε καλά και μπορείτε να δώσετε το πιάτο στο παιδί.
Νόστιμο και υγιεινό πιάτο με μήλα
Η κολοκύθα σε συνδυασμό με ένα μήλο είναι ένα μοναδικό σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων χρήσιμο για έναν αναπτυσσόμενο οργανισμό.
Τι χρειάζεται:
- κολοκύθα - 200 g.
- μήλο - 1 τεμ.
Μαγειρεύοντας έτσι:
- Ξεπλύνετε προσεκτικά την κολοκύθα και τα μήλα. Για το μαγείρεμα, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε φρούτα μεσαίου μεγέθους.
- Κόψτε τα σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια και στείλτε τα στο ταψί. Ρίξτε εκεί επίσης ένα μισό ποτήρι νερό και βράστε για 20 λεπτά με το καπάκι κλειστό.
- Αφού τα συστατικά είναι έτοιμα, αποστραγγίστε την περίσσεια νερού. Αφήστε το πιάτο να κρυώσει σύντομα και αλέστε το σε πατάτες με τη βοήθεια μίξερ βύθισης ή μίξερ.
Αν αυτό δεν είναι εφικτό, απλώς περάστε το μείγμα μέσω μύλου ή κοσκίνου.
Μετά από τις ενέργειες που έγιναν, μπορεί να δοθεί παιδί με πατάτες. Αυτή η συνταγή είναι επίσης κατάλληλη για ένα multicooker, αλλά σε αυτό θα χρειαστεί να αυξήσετε το χρόνο σε μισή ώρα και να ρυθμίσετε το πρόγραμμα "Κατασβέσεων".
Πούδρα κολοκύθας για το χειμώνα
Τι χρειάζεται:
- κολοκύθα - 200 g.
- ζάχαρη - ½ φλιτζάνι.
Μαγειρική!
- Κατ 'αρχάς διαλύστε τη ζάχαρη σε βραστό νερό. Σε αυτή την περίπτωση, το σιρόπι δεν πρέπει να είναι πολύ παχύ (φροντίστε να το εξετάσετε).
- Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη σόμπα και φροντίστε την κολοκύθα. Κόψτε το σε μεγάλες φέτες, φλούδες και σπόρους και στη συνέχεια στείλτε το στο φούρνο για 40 λεπτά σε θερμοκρασία 200 ° C. Είναι σημαντικό η κολοκύθα να μαλακώσει τελείως, τότε θα είναι ευκολότερο να παρασκευαστεί ο πολτός.
- Για να κάνετε την πολτοποιημένη πατάτα με γεύση και συνοχή, μπορείτε να ρίξετε λίγο νερό στο ταψί για την κολοκύθα - τότε οι φέτες δεν θα συστραχούν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
- Όταν η κολοκύθα είναι έτοιμη, περάστε το μέσα από ένα κόσκινο ή αλέστε με ένα μπλέντερ βύθισης, και στη συνέχεια ανακατέψτε καλά με σιρόπι και βάλτε τα σε αποστειρωμένα βάζα.
Τα οφέλη του πουρέ κολοκύθας για τα μωρά
Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ότι τα βρέφη εξακολουθούν να έχουν ένα μάλλον αδύναμο σώμα, το οποίο οφείλεται στην αρχή της ανάπτυξής του. Για το λόγο αυτό, η εισαγωγή συμπληρωματικών τροφίμων πρέπει να αντιμετωπίζεται με ιδιαίτερη προσοχή και προσοχή.
Πρώτα απ 'όλα, η χρήση κολοκύθας κολοκύθας για μικρά παιδιά είναι σε μια τεράστια ποσότητα βιταμινών, μεταξύ των οποίων: A, PP, B1, B6 και πολλά άλλα. Επίσης, κάθε πορτοκαλί φρούτο περιέχει β-καροτένιο, το οποίο έχει ευεργετική επίδραση στην ανάπτυξη της οπτικής λειτουργίας όχι μόνο στα παιδιά αλλά και στους ενήλικες. Ανάμεσα στα ιχνοστοιχεία που βρίσκονται στην κολοκύθα αξίζει να επισημανθεί το ασβέστιο, το μαγνήσιο, ο σίδηρος και ο φώσφορος.
Ως εκ τούτου, δεν πρέπει καν να αμφιβάλλετε πόσο χρήσιμο πουρέ κολοκύθας θα είναι για βρέφη. Επιπλέον, εάν τα συνδυάσετε σωστά με άλλα προϊόντα (για παράδειγμα, μήλα, κολοκυθάκια, μπρόκολα, κουνουπίδια κλπ.), Τότε τα οφέλη μπορούν να αυξηθούν σημαντικά. Και οι σπιτικές πατάτες που παρασκευάζονται από μόνα τους, θα είναι σαφώς καλύτερες από αυτές που αγοράζονται σε ένα κατάστημα.
Σε ποια ηλικία μπορώ να εισέλθω στη διατροφή;
Η κολοκύθα είναι ένα πορτοκαλί λαχανικό, που σημαίνει ότι είναι δυνητικά αλλεργιογόνο.Επομένως, ο πολτός από αυτό πρέπει να εισαχθεί στη διατροφή του παιδιού μόνο αφού γνωρίσει κολοκυθάκια, μπρόκολα και άλλα λαχανικά. Εάν δεν υπάρχουν αλλεργικές αντιδράσεις και αδιαθεσία, τότε οι ειδικοί συμβουλεύουν να αρχίσουν να τρώνε το μωρό με κολοκύθα σε ηλικία έξι μηνών. Τα μωρά που θηλάζουν μπορούν να αρχίσουν να δίνουν κολοκύθες ακόμη νωρίτερα - από περίπου 4 μηνών. Δεδομένου ότι αυτά τα μωρά έχουν έλλειψη θρεπτικών ουσιών που βρίσκονται στο μητρικό γάλα.
