Μπισκότα και συνταγή λουκάνικου σοκολάτας κακάο

Οι περισσότεροι άνθρωποι συνδέουν το γλυκό λουκάνικο σοκολάτας με μια ευτυχισμένη παιδική ηλικία. Όταν η μητέρα σε μια ηλιόλουστη Κυριακή έκανε την οικογένειά της ευχαριστημένη με αυτό το απλό αλλά νόστιμο επιδόρπιο. Μια συνταγή για λουκάνικο σοκολάτας από μπισκότα και κακάο θα βοηθήσει όλους να προετοιμάσουν μια τέτοια θεραπεία από μόνη της. Το επιδόρπιο είναι πραγματικά απλό, έτσι ακόμα και ένα παιδί θα μπορεί να το επαναλάβει.

Η κλασική συνταγή για λουκάνικα σοκολάτας από μπισκότα και κακάο

Αν ακολουθήσετε την κλασική συνταγή για γλυκό λουκάνικο από μπισκότα, τότε δεν απαιτούνται πρόσθετα συστατικά με τη μορφή ξηρών καρπών, ξηρών καρπών και καρύδας.

Μόνο:

• 600 g μπισκότα
• 250 γραμμάρια καλό βούτυρο,
• 1 αυγό
• 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη
• 180 g κακάο.

Στάδιο μαγειρέματος βήμα προς βήμα:

1. Πρώτα απ 'όλα, τα cookies σπάνε σε μικρά κομμάτια. Για να διευκολύνετε το έργο σας και να επιταχύνετε ολόκληρη τη διαδικασία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν τροχό ή ακόμα και έναν μπλέντερ. Αλλά δεν χρειάζεται να μετατρέψετε τα cookies σε μικρά ψίχουλα. Διαφορετικά, δεν θα είναι δυνατόν να επιτευχθεί η αρχική γεύση του επιδόρπιο από την παιδική ηλικία.
2. Το βούτυρο τήκεται σε ένα υγρό σε ένα λουτρό νερού ή σε ένα φούρνο μικροκυμάτων. Όταν το προϊόν δροσιστεί λίγο, ένα αυγό οδηγείται μέσα του. Αν το πετρέλαιο αποδειχθεί πολύ ζεστό, μπορεί να κυρτωθεί και να καταστρέψει τη θεραπεία.
3. Το μείγμα βουτύρου-αυγού αποστέλλεται και πάλι στο λουτρό νερού. Ζάχαρη και κακάο προστίθενται σε αυτό. Πρέπει να αναμιγνύετε συνεχώς όλα τα συστατικά και να παρακολουθείτε την ένταση της φωτιάς.
4. Η "ρίψη" σοκολάτας μπορεί να θεωρηθεί τελειωμένη όταν αρχίζουν να εμφανίζονται στην επιφάνεια του μίγματος "κρατήρες" (γουργούρισμα οδοντώσεις).
5. Μία ορεκτική μάζα χύνεται σε κομμάτια μπισκότου, μετά τα οποία τα συστατικά αναμιγνύονται επιμελώς.
6. Το μελλοντικό επιδόρπιο είναι τοποθετημένο με ένα κουτάλι σε μια μεμβράνη τροφίμων, διπλωμένη σε διάφορα στρώματα.Η μάζα είναι σφιχτά τυλιγμένη με τη μορφή καπνισμένου λουκάνικου και οι άκρες των "ράβδων" που προκύπτουν είναι δεμένες με νήμα. Μπορείτε να φτιάξετε 2 ή 3 λουκάνικα ταυτόχρονα.
7. Πριν το σερβίρισμα, το επιδόρπιο είναι ηλικίας 2-3 ωρών στην κατάψυξη.

Η τελική επεξεργασία σοκολάτας κόβεται σε λεπτές φέτες και τοποθετείται όμορφα σε ένα πιατάκι. Εξωτερικά, μοιάζει πραγματικά με το καπνιστό λουκάνικο διαστρωμένο με μπέικον.

Λουκάνικο σοκολάτας με συμπυκνωμένο γάλα - μια συνταγή, όπως στην παιδική ηλικία

Μια άλλη συνταγή του εν λόγω επιδόρπιο που είναι δημοφιλής και οικεία σε όλους από την παιδική ηλικία περιλαμβάνει το συμπυκνωμένο γάλα. Είναι ευκολότερο να προετοιμαστεί, καθώς δεν περιέχει αυγά, και ο σεφ δεν θα πρέπει να παρακολουθεί συνεχώς τη θερμοκρασία της γλυκιάς μάζας, φοβούμενος την αναδίπλωση. Εκτός από τα 500 γραμμάρια μπισκότων, πρέπει να πάρετε: 1 κουτί άοσμου συμπυκνωμένου γάλακτος, 200 γραμμάρια βούτυρο (μπορεί να αντικατασταθεί με κρεμώδη μαργαρίνη), 100 γραμμάρια κακάο.

Αυτό είναι ενδιαφέρον:το λουκάνικο μπισκότων - μια συνταγή όπως στην παιδική ηλικία

1. Τα μπισκότα σπάζουν σε μικρά κομμάτια και ρίχνουν σε ένα μπολ που είναι κατάλληλο για την ανάμειξη των συστατικών. Μαλακό βούτυρο αποστέλλεται σε αυτό, και τα συστατικά είναι καλά αναμειγνύονται. Το τήγμα του προϊόντος σε υγρή κατάσταση δεν είναι απαραίτητο.
2. Το συμπυκνωμένο γάλα χύνεται σταδιακά στην προκύπτουσα μάζα και χύνεται και το κακάο. Τα συστατικά αναμειγνύονται καλά για μερικά λεπτά. Εάν δεν κολλάνε μαζί, θα πρέπει να αραιώνετε τα συστατικά με μια μικρή ποσότητα γάλακτος.
3. Το λουκάνικο σχηματίζεται από την τελική γλυκιά μάζα χρησιμοποιώντας μια μεμβράνη τροφίμων, η οποία τοποθετείται στην κατάψυξη για 2-3 ώρες.

Όσο καλύτερα χρησιμοποιούνται τα συστατικά, τόσο πιο νόστιμο θα είναι το επιδόρπιο. Για παράδειγμα, είναι καλύτερο να επιλέξετε λάδι με περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες 82,5%. Το συμπυκνωμένο γάλα δεν πρέπει να περιέχει άχρηστα πρόσθετα.

Με καρύδια

Όταν η συνήθης συνταγή για λουκάνικα σοκολάτας βαρεθεί, μην το ξεχάσετε για πολύ καιρό. Η καλύτερη λύση είναι απλά να διαφοροποιήσετε τη σύνθεση του επιδόρπιο. Για παράδειγμα, τα καρύδια θα βοηθήσουν στη γεύση πιο πρωτότυπο. Τα καρύδια συνδυάζονται τέλεια με τις συζητήσεις που συζητούνται. Αξίζει να πάρετε ένα ήδη ξεφλουδισμένο προϊόν (60 g). Θα χρειαστείτε επίσης: 500 γραμμάρια μπισκότων, πακέτο βουτύρου, 200 γραμμάρια ζάχαρης, 60 γραμμάρια σκόνης κακάου, βανιλίνη στην άκρη ενός μαχαιριού.

1. Το μισό μπισκότο συνθλίβεται σε ένα ψίχουλο. Είναι καλύτερο να περπατήσετε έναν κυλιόμενο πείρο πολλές φορές ακριβώς στη συσκευασία. Το υπόλοιπο σπάει σε μικρά κομμάτια.
2. Τα καρύδια ψιλοκομμένα με ένα μαχαίρι. Δεν πρέπει να φέρονται σε κατάσταση ψίχουλας.
3. Σε μια ευρεία κουτάλα αναμειγνύονται 50 ml. νερό, κακάο και ζάχαρη. Βούτυρο προστίθεται στα συστατικά. Σε χαμηλή φωτιά, κρατήστε το δοχείο μέχρι να διαλυθεί πλήρως το βούτυρο και η ζάχαρη. Το κύριο πράγμα είναι ότι το μείγμα δεν βράζει. Είναι πολύ σημαντικό και ανακατεύουμε συνεχώς.
4. Όταν η προκύπτουσα μάζα κρυώσει, προστίθενται σε αυτήν η βανιλίνη, τα μπισκότα και τα καρύδια. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται καλά.
5. Παραμένει με μια τσάντα ή ταινία προσκόλλησης για να σχηματίσει ένα λουκάνικο, και να παγώσει το επιδόρπιο.

Πριν το σερβίρισμα, η θεραπεία μπορεί να πασπαλιστεί με σκόνη ζάχαρης. Για τη διακόσμηση, οποιαδήποτε άλλη γλυκιά επιλογή που είναι διαθέσιμη είναι κατάλληλη.

Σταφίδα θεραπεία

Οι σταφίδες μπορούν να κάνουν το λουκάνικο σοκολάτας ακόμη πιο γλυκό και ικανοποιητικό.

Σε αυτή τη μορφή, είναι ιδανικό για κατανάλωση τσαγιού οικογένειας και θα είναι μια μεγάλη επιλογή σνακ. Για να προετοιμάσετε αυτή την έκδοση του επιδόρπιο, πρέπει να πάρετε: 500 g μπισκότα, 250 g σταφίδας, 50 g κακάο, 200 ml. κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ράβδο σοκολάτας (τουλάχιστον 72% περιεκτικότητα σε κακάο), 130 g ζάχαρη, 100 g βούτυρο.

1. Τα μπισκότα σπάζουν σε μικροσκοπικά κομμάτια σε ένα ευρύχωρο μπολ. Οι σταφίδες πλένονται καλά και προστίθενται στο ίδιο μπολ.
2. Η κρέμα βράζει με κακάο και ζάχαρη. Η τεμαχισμένη σοκολάτα αποστέλλεται στο ζεστό υγρό.
3. Όταν το κεραμίδι λιώσει τελείως, μπορείτε να προσθέσετε στο τηγάνι και το βούτυρο.
4. Τα μπισκότα με σταφίδες χύνεται με ζεστή μάζα σοκολάτας και όλα τα συστατικά αναμιγνύονται καλά.
5. Το λουκάνικο σχηματίζεται από το γλυκό μείγμα και τυλίγεται με το φιλμ προσκόλλησης.
6. Είναι καλύτερα να αφήσετε το επιδόρπιο στο ψυγείο όλη τη νύχτα.

Πριν το σερβίρισμα, το λουκάνικο τσακίζεται σε ζάχαρη άλεσης σε όλες τις πλευρές και κόβεται σε λεπτές φέτες.

Διατροφικός τρόπος μαγειρέματος

Ακόμα και τα λουκάνικα σοκολάτας υψηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και ανθυγιεινά μπορούν να γίνουν διαιτητικά. Υπάρχει ένα ειδικό ειδικό επιδόρπιο για αυτό. Περιέχει μόνο υγιή συστατικά χαμηλών θερμίδων: 200 g. Ξηρά μπισκότα ("Μαρία", "Κροκέ" και άλλα παρόμοια), 400 ml. χωρίς λίπος γιαούρτι χωρίς ζάχαρη και άλλα πρόσθετα, 100 γραμμάρια πικρό κακάο, 3 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη ή φυσικό μέλι μέλισσας (η τελευταία επιλογή είναι προτιμότερη για μια συνταγή διατροφής).

1. Τα μισά από τα μπισκότα στον μπλέντερ συνθλίβονται σε ψίχουλα και τα υπόλοιπα σπάνε με μικρά κομμάτια με τα χέρια σας.
2. Το γιαούρτι αναμιγνύεται με ζάχαρη (ή μέλι) και κακάο.
3. Πρώτον, χύνεται ψίχουλα μπισκότων στην προκύπτουσα μάζα και στη συνέχεια τα υπόλοιπα κομμάτια. Θα πρέπει να είναι παχύ και ιξώδες.
4. Ένα λουκάνικο σχηματίζεται στο χαρτί ψησίματος και αποστέλλεται στην κατάψυξη για μερικές ώρες.

Είναι ενδιαφέρον ότι μια τέτοια θεραπεία μπορεί να αποθηκευτεί σε ψυχρό μέρος για τουλάχιστον 30 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η γεύση και η ποιότητα των λουκάνικων που παρασκευάζονται από μπισκότα δεν θα αλλάξουν.

Περισσότερα υλικά:σοκολάτα λουκάνικο

Πώς να κάνετε ένα λουκάνικο σοκολάτας γενναιοδωρία;

Εάν χρησιμοποιείτε καρύδα στην παρασκευή λουκάνικου σοκολάτας από μπισκότα, τότε το επιδόρπιο θα λάβει μια εντελώς νέα αρχική γεύση. Παραδοσιακό και αγαπημένο από όλες τις νοστιμιές με νέο τρόπο. Εκτός από τα μπισκότα (50 γρ.) Και νιφάδες καρύδας (170 γρ.) Πρέπει να πάρετε: 1 αυγό, ένα πακέτο βούτυρο, 100 γραμμάρια ζάχαρης, 50 κ.εκ. γάλα, 100 g κακάο, 50 g ζάχαρη άχνη.

1. Τα μπισκότα με μπλέντερ μετατρέπονται σε μικρά ψίχουλα.
2. 100 γραμμάρια μαλακού βουτύρου, καρύδας και ζάχαρης σε σκόνη είναι καλά αλεσμένα μαζί.
3. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, χτυπήστε το αυγό με ζάχαρη.
4. Στην κουτάλα, το υπόλοιπο βούτυρο και το κακάο τήκονται στη φωτιά. Ένα αυγό με ζάχαρη εισάγεται σταδιακά στο ίδιο δοχείο. Όταν η μάζα πάψει, αφαιρείται από τη σόμπα και αναμιγνύεται με ψίχουλα μπισκότων.
5. Σοκολάτα "ζύμη" είναι διατεταγμένο σε ένα πλαστικό περιτύλιγμα, και καρύδας "κρέμα" είναι πάνω από αυτό. Παραμένει να κυλήσει το επιδόρπιο σε ρολό και να το στείλετε στο ψυγείο.

Εάν θέλετε, μπορείτε να καλύψετε το δροσερό επιδόρπιο με σοκολάτα. Με αυτή τη μορφή, ένα γλυκό λουκάνικο από μπισκότα είναι ιδανικό ακόμη και για ένα εορταστικό τραπέζι.