Γρήγορες συνταγές για δείπνο - 9 επιλογές που μπορείτε να μαγειρέψετε γρήγορα και νόστιμα με απλά προϊόντα

Οι σύγχρονες νοικοκυρές δεν καταφέρνουν πάντα να αφιερώνουν αρκετό χρόνο για να ετοιμάσουν τα πιάτα. Νόστιμες συνταγές ζωοτροφών για τα μέλη της οικογένειας θα βοηθήσουν γρήγορες συνταγές για δείπνο.

Νόστιμο και ελαφρύ γεύμα γαλοπούλας

Το κρέας αυτού του πουλιού είναι τρυφερό, χαμηλών θερμίδων και πολύ υγιές. Για το δείπνο, μπορείτε να ψήσετε φιλέτο γαλοπούλας με κολοκυθάκια - μπορείτε να πάρετε ένα πιάτο διατροφής που δεν απαιτεί ένα πιάτο και χρόνο για να το προετοιμάσει.

Θα χρειαστείτε:

• 0,7 kg φιλέτο γαλοπούλας.
• 2 μικρά κολοκυθάκια.
• 40 γρ. Ξινή κρέμα.
• 5 γρ.
• 3 σκελίδες σκόρδου.
• 3 g ρίγανης.
• φυτικό έλαιο;
• αλάτι, μαύρο πιπέρι?
• 3 κλαδιά άνηθο.

Συνταγή βήμα προς βήμα:

1. Το κρέας της Τουρκίας (χωρίς το δέρμα) κόβεται σε κομμάτια.
2. Σε ένα τηγάνι, θερμαίνετε το λάδι, τηγανίζετε το κρέας σε κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν. Όταν όλα τα κομμάτια είναι καφετιά, προσθέστε αλάτι. Στην αρχή του μαγειρέματος, η γαλοπούλα δεν πρέπει να αλατιστεί έτσι ώστε να μην χάνει το χυμό της.
3. Τα κολοκυθάκια πλένονται, καθαρίζονται από σπόρους, κόβονται σε μεγάλους κύβους. Εάν χρησιμοποιείται ένα νέο λαχανικό, η φλούδα μπορεί να αφεθεί, διαφορετικά να αποκοπεί. Προσθέστε όλα τα καρυκεύματα.
4. Το τηγανισμένο φιλέτο συνδυάζεται με κομμάτια του φρούτου και μεταφέρεται σε ένα ταψί. Ψιλοκομμένο σκόρδο και ξινή κρέμα προστίθενται στο πιάτο. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται επιμελώς. Το καλούπι είναι καλυμμένο με φύλλο αλουμινίου.
5. Το πιάτο τοποθετείται σε φούρνο προθερμασμένο στους 190 ° C σε μέσο επίπεδο. Μετά από 30 λεπτά, το φύλλο αφαιρείται και η γαλοπούλα ψήνεται για άλλη μισή ώρα.
6. Το τελειωμένο πιάτο ψεκάζεται με ψιλοκομμένα βότανα. Σερβίρετε ζεστό.

Τα αυγά κυλούν με κόκκινο ψάρι

Τα ρολά είναι συνήθως προετοιμασμένα σε ένα εορταστικό τραπέζι, ωστόσο, κάνοντας ένα πιάτο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι πολύ απλό, ώστε να μπορεί να συμπεριληφθεί σε μια κανονική διατροφή.

Θα χρειαστείτε:

• 4 αυγά
• 50 g παρμεζάνης.
• 100 γραμμάρια τυρί cottage?
• 200 γραμμάρια ελαφρώς αλατισμένου σολομού ·
• 40 γραμμάρια αλεύρι.
• 10 γραμμάρια νωπού μαϊντανού και άνηθο.
• το αλάτι και το πιπέρι, όπως επιθυμείτε.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Χτυπήστε τα αυγά με ένα χτύπημα σε μια βαθιά πλάκα.
2. Τρίψτε τα χόρτα, τρίψτε το τυρί, προσθέστε τα αυγά. Αλάτι, πιπέρι. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε πολλά από αυτά, καθώς τα αλατισμένα ψάρια χρησιμοποιούνται στη συνταγή.
3. Το φύλλο ψησίματος καλύπτεται με χαρτί περγαμηνής.
4. Το μαγειρεμένο μείγμα απλώνεται στην κορυφή.
5. Ο φούρνος θερμαίνεται στους 200 ° C και τοποθετείται σε ένα φύλλο ψησίματος για 10 λεπτά.
6. Το λαμβανόμενο κέικ αυγού ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου, αφαιρείται από το χαρτί ψησίματος.
7. Η βάση είναι επικαλυμμένη με τυρόπηγμα.
8. Το ψάρι κόβεται σε κομμάτια και απλώνεται στην κορυφή.
9. Το σφαιρίδιο αμέσως, ενώ είναι ζεστό, προσεκτικά τυλίγεται χρησιμοποιώντας μια μεμβράνη που προσκολλάται και τοποθετείται στο ψυγείο για 2 ώρες (κατά προτίμηση τη νύχτα).
10. Το παγωμένο ορεκτικό κόβεται σε μερίδες.

Ζεστά σάντουιτς με λουκάνικα

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, ένα νόστιμο πλούσιο δείπνο μπορεί να μαγειρευτεί σε 10 λεπτά. Τα σάντουιτς μπορούν να γίνουν τόσο στο φούρνο όσο και στο φούρνο μικροκυμάτων.

Λίστα Προϊόντων:

• 100 γραμμάρια παρμεζάνας.
• 4 λουκάνικα.
• 1 ντομάτα.
• 10 φέτες λευκού ψωμιού.
• 60 g κέτσαπ.
• 20 γραμμάρια μαγιονέζας.
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• μαύρο πιπέρι σε σκόνη;
• φρέσκο ​​μαϊντανό.

Διαταγή προετοιμασίας:

1. Τα λουκάνικα ψιλοκομμένα και τοποθετούνται σε βαθιά πιάτα.
2. Προσθέστε τη ντομάτα, το ψιλοκομμένο μαϊντανό και το σκόρδο, στρώστε τη σύνθεση με μαγιονέζα και κέτσαπ.
3. Ψωμί που έχει τοποθετηθεί σε ένα φύλλο ψησίματος.
4. Σε κάθε κομμάτι με ένα κουτάλι απλώστε τη γέμιση, το πιπέρι.
5. Σάντουιτς πασπαλίζονται με χοντροκομμένο τυρί. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε πάρα πολύ, γιατί κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος θα εξαπλωθεί.
6. Το πιάτο τοποθετείται σε ένα ζεστό φούρνο (στους 180 ° C) για 15 λεπτά (μπορεί να διαρκέσει λιγότερο χρόνο, επομένως καθοδηγείται από την εμφάνιση μιας χρυσής κρούστας).
7. Σάντουιτς σερβίρονται ζεστά.

Κολοκυθάκια κοτόπουλου με λαχανικά

Κοτολέτες που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι πολύ τρυφερές, ζουμερές και υγιεινές. Μπορούν να σερβιριστούν ως δείπνο PP και στο τραπέζι των παιδιών.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 0,6 κιλά στήθος κοτόπουλου.
• 300 γραμμάρια κουνουπιδιού.
• 70 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 2 ωμά αυγά.
• 1 πιπεριά.
• 40 γρ. Ξινή κρέμα.
• 40 g αλεύρι κοσκίνου ·
• 20 g πράσινα κρεμμύδια.
• μαύρο πιπέρι, αλάτι σε γεύση?
• φρέσκο ​​άνηθο?
• μαγειρικό λάδι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε το κοτόπουλο και κόψτε το κρέας σε κύβους.
2. Το κουνουπίδι αποσυναρμολογείται σε ταξιανθίες και βράζεται σε θαλασσινό νερό για 3 λεπτά.
3. Το πιπέρι και το ψυγμένο λαχανικό ψιλοκομμένα.
4. Τρίψτε το τυρί, χτυπήστε τα αυγά, ψιλοκόψτε τα χόρτα.
5. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται, προσθέτοντας αλεύρι, ξινή κρέμα, αλάτι και πιπέρι.
6. Το προκύπτον κιμά τοποθετείται στο ψυγείο για μία ώρα.
7. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα.
8. Μικρά κοτσάνια σχηματίζονται από κιμά. Τηγανίστε τα και στις δύο πλευρές για 2 λεπτά.
9. Τα ημιτελικά προϊόντα μεταφέρονται στο stewpan και μαγειρεύονται κάτω από το καπάκι για 6 λεπτά.
10. Κοτολέτες σερβίρονται ως ανεξάρτητο πιάτο με πιάτο με σιτηρά ή σαλάτα λαχανικών.

Τυριά και ζαμπόν ζυμαρικά κατσαρόλα

Αυτό το πιάτο δείπνο μπορεί να παρασκευαστεί από ζυμαρικά που απομένουν από το δείπνο. Η κατσαρόλα είναι τόσο νόστιμη που πάντα τρώγεται με ευχαρίστηση.

Θα χρειαστείτε:

• 200 g ξηρών ζυμαρικών ·
• 2 αυγά
• 150 ml χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα.
• 100 γραμμάρια ζαμπόν.
• 80 γραμμάρια τυριού ·
• 2 ντομάτες.
• 1 κρεμμύδι.
• 2 g μαύρου πιπέρι.
• άλας σε γεύση.
• 40 ml ηλιελαίου.

Πρόοδος μαγειρέματος:

1. Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις συστάσεις της συσκευασίας.
2. Κτυπήστε το χτυπημένο με ξινή κρέμα, αλάτι, πιπέρι.
3. Τα κρεμμύδια και οι ντομάτες ψιλοκομίζονται και στρώνουν για 3-4 λεπτά (με τη σειρά τους).
4. Έτοιμο ζυμαρικά ρίχνεται σε ένα σουρωτήρι, στη συνέχεια αναμειγνύεται με το τηγάνισμα.
5. Προσθέστε το ζαμπόν σε κύβους.
6. Το πιάτο χύνεται με μίγμα αυγού-ξινή κρέμα, αναμειγνύεται και μεταφέρεται σε ομοιόμορφο στρώμα σε χαμηλή μορφή.
7. Η κατσαρόλα μαγειρεύεται στους 200 ° C για 20 λεπτά, στη συνέχεια ψεκάζεται με τριμμένο τυρί και τοποθετείται πίσω στο φούρνο για 5 λεπτά.Για να πάρετε μια νόστιμη τυρί κρούστα, μπορείτε να ενεργοποιήσετε την ψησταριά.
8. Η κατσαρόλα ζυμαρικών προτιμά καλύτερα όταν δροσίζει.

Μανιτάρια μανταλάκια από τυρί cottage

Αυτά τα ζυμαρικά μπορούν να προετοιμαστούν για δείπνο γρήγορα και νόστιμα: δεν χρειάζεται να κάνετε ζύμη και να σχηματίσετε προϊόντα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Είναι βολικό να παρασκευάσετε προϊόντα για μελλοντική χρήση, να τα καταψύξετε και να βράσετε όπως είναι απαραίτητο.

Σύνθεση:

• 250 γραμμάρια τυρί cottage με μέση περιεκτικότητα σε λιπαρά.
• 1 ωμό αυγό.
• 60 γραμμάρια αλεύρου.
• 20 ml λιωμένου βουτύρου.
• 40 g ζάχαρης ·
• 2 g άλατος.

Συνταγή βήμα προς βήμα:

1. Συνδυάστε βούτυρο, αυγό, ζάχαρη, αλάτι. Η σύνθεση αναμειγνύεται επιμελώς.
2. Το τυρί cottage τρίβεται μέσα από ένα κόσκινο ή μετακινείται σε ένα μύλο κρέατος έτσι ώστε να μην έχουν απομείνει κομμάτια. Προσθέστε στη μάζα αυγών. Ζυμώνουμε καλά το μίγμα με ένα πιρούνι.
3. Πασπαλίστε τη ζύμη και μια επιφάνεια εργασίας με κοσκίνισμα αλεύρι.
4. Βγάλτε το "λουκάνικο" από τη βάση, τυλίξτε το με μεμβράνη και τοποθετήστε το στο ψυγείο για μια ώρα.
5. Το κατεψυγμένο τεμάχιο κόβεται σε διάφορα μέρη. Έτσι ώστε το τυρόπηγμα να μην κολλάει στα χέρια, οι παλάμες ανανεώνονται περιοδικά με κρύο νερό.
6. Το προκύπτον τεμάχιο εργασίας βυθίζεται σε βραστό νερό. Οι μαντηλάκια είναι έτοιμες όταν επιφανειακά.
7. Τα προϊόντα εξάγονται με κουτάλι με τρύπημα και σερβίρονται ζεστά με ξινή κρέμα, λιωμένο βούτυρο, συμπυκνωμένο γάλα, μέλι.

Απλό souffle τυρί cottage στο φούρνο μικροκυμάτων

Ένα νόστιμο δείπνο μπορεί να ολοκληρωθεί με ένα επιδόρπιο τυρί cottage, το οποίο θα απευθύνει έκκληση και σε όσους δεν τους αρέσει αυτό το ξινόγαλα.

Σύνθεση:

• 100 γραμμάρια μη-κοκκοειδούς τυροπήγματος λίπους ·
• 1 αυγό
• 20 γραμμάρια σιμιγδαλιού.
• 40 g κοκκοποιημένου σακχάρου.
• 1 μπανάνα

Διαταγή προετοιμασίας:

1. Χτυπήστε το αυγό με τη ζάχαρη με ένα μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα.
2. Προσθέστε το τυρί cottage, το σιμιγδάλι, τη μπανάνα σε φέτες. Συνεχίστε τη διαδικασία μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής κατάσταση.
3. Το προκύπτον μίγμα αφήνεται για 10 λεπτά για να διογκωθεί σιμιγδάλι: έτσι το σουφλέ θα είναι πιο θαυμάσιο.
4. Η μάζα εκτίθεται σε καλούπια σιλικόνης.
5. Το σουφλέ μαγειρεύεται στο φούρνο μικροκυμάτων σε μέγιστη ισχύ 1,5-2 λεπτών. Το επιδόρπιο χρειάζεται να αποκτηθεί όταν γίνει μαγευτικό.
6. Το σουφλέ μπορεί να σερβιριστεί στο ίδιο το καλούπι ή να τοποθετηθεί σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και γαρνιρισμένο με φρέσκα μούρα.

Γρήγορα κέικ τυριού χωρίς αυγά

Το πιάτο παρασκευάζεται από απλά προϊόντα, αλλά αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και θρεπτικό. Αν δεν προσθέσετε αυγά σε τυρόπιτες, το φαγητό θα είναι πιο τρυφερό.

Απαραίτητα στοιχεία:

• 350 g παχύρρευστου τυροπήγματος ·
• 2 g άλατος.
• 30 g ζάχαρης.
• 40 γραμμάρια αλεύρι.
• λάδι τηγανίσματος.

Συνταγή βήμα προς βήμα:

1. Η ζάχαρη, το αλάτι και το μισό κοσκινισμένο αλεύρι προστίθενται στο τυρόπηγμα. Όλοι ανακατεύονται διεξοδικά. Είναι βολικό να χρησιμοποιείτε ένα ωστήριο με τρύπες για την παρασκευή πατάτας.
2. Τυλίξτε το "λουκάνικο" από τη βάση του τυροπήγματος, χωρίστε το σε όμοιους κύκλους.
3. Κάθε σφαίρα τυλίγεται στο υπόλοιπο αλεύρι.
4. Σε ένα τηγάνι, θερμαίνετε το λάδι, απλώστε τα τρόφιμα, μειώστε τη θερμότητα στο μέσο. Τα τυροκομικά προϊόντα τηγανίζονται χωρίς καπάκι, καφέ από κάθε πλευρά.
5. Το τελικό πιάτο σερβίρεται με συμπυκνωμένο γάλα, μαρμελάδα ή σάλτσα ξινή κρέμα.

Συμβουλή: για να καθορίσετε εάν το τυρί εξοχικό είναι κατάλληλο για τη δημιουργία τηγανίτες τυρί cottage, διαχωρίστε μια φέτα από αυτό και ρίξτε ένα ζεστό τηγάνι. Εάν το τυρί cottage αρχίζει να τηγανίζει, μπορεί να χρησιμοποιηθεί, και αν αρχίσει να εξαπλώνεται και αφρός, τα κέικ τυριού δεν θα λειτουργήσει.

Τηγανητά αυγά με τυρί πίτα

Η αρχική εξυπηρέτηση των ομελέτα θα εκπλήξει ευχάριστα τους επισκέπτες που σταμάτησαν για δείπνο.

Θα απαιτηθεί:

• 3 αυγά
• 70 g τυριού suluguni.
• 1 μεγάλο ψωμί πίτας.
• 20 γραμμάρια βουτύρου.
• 2 γραμμάρια αλάτι, κόλιανδρο, βασιλικό και μαύρο πιπέρι.

Διαδικασία

1. Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα, βάζουμε ψωμί πίτας έτσι ώστε οι άκρες της να κρεμούν από το δοχείο.
2. Τα αυγά σπάζουν στην κορυφή. Προσθέτετε καρυκεύματα, αλάτι, πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί.
3. Οι άκρες των κέικ τυλίγονται προσεκτικά.
4. Μειώστε την πυρκαγιά στο ελάχιστο και μαγειρέψτε τα τηγανητά αυγά για 2 λεπτά.
5. Όταν μια κρούστα σχηματίζεται από τον πυθμένα, η πίτα μετατρέπεται με μια σπάτουλα.
6. Το προϊόν ψεκάζεται και πάλι με τσιπς, το τηγάνι είναι κλειστό, τα τηγανισμένα αυγά μαγειρεύονται για άλλα 3 λεπτά.
7. Όταν σερβίρεται, το πιάτο κόβεται σε μερίδες, σερβίρεται με φρέσκα λαχανικά.

Οι απλές και νόστιμες συνταγές θα σας βοηθήσουν να τροφοδοτήσετε γρήγορα την οικογένειά σας ή απροσδόκητους επισκέπτες.