Ρύζι γαρίδας - 15 συνταγές μαγειρικής

Το ρύζι γαρίδας μπορεί να παρασκευαστεί με μεγάλη ποικιλία τρόπων. Μπορείτε να προσθέσετε σε αυτά τα συστατικά όχι μόνο μια ποικιλία από καρυκεύματα, αλλά και φρούτα, ξηρούς καρπούς, λαχανικά και κρέας. Σε αυτό το άρθρο, θα παράσχουμε μερικές απλές αλλά πρωτότυπες συνταγές για την παρασκευή δημητριακών ρυζιού με γαρίδες.

Ρύζι γαρίδας - μια απλή συνταγή

Το ρύζι γαρίδας είναι ένα απλό αλλά πολύ νόστιμο πιάτο. Για την παρασκευή του, πάρτε υψηλής ποιότητας μακριούς κόκκους ρυζιού και μεσαίου μεγέθους γαρίδες. Και προσθέστε μερικά λαχανικά - θα είναι πολύ νόστιμο.

Συστατικά

• ένα ποτήρι ρύζι?
• 200 g γαρίδας ·
• πιπέρι καλαμποκιού?
• σκόρδο σκελίδα?
• καρότα;
• βούτυρο και λαχανικό.
• αλάτι, πιπέρι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράστε τις γαρίδες, αποφλοιώστε, αφήστε τα μικρά ολόκληρα και κόψτε τα μεγάλα σε κομμάτια.
2. Βάλτε λίγο βούτυρο σε μια κατσαρόλα, θερμαίνετε και ρίχνετε καλά πλυμένο ρύζι. Τηγανίζουμε τα δημητριακά μέχρι να ροδίσουν και χύστε το ζεστό νερό έτσι ώστε το υγρό να είναι μερικά εκατοστά πάνω από το επίπεδο του ρυζιού. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε, αλλά μη χωνεύετε.
3. Τρία καρότα σε τρίφτη, πιπέρι κομμένα σε λωρίδες, και σκόρδο σε μεγάλα κομμάτια.
4. Ρίχνουμε το λάδι στο τηγάνι, τηγανίζουμε το σκόρδο σε αυτό, στη συνέχεια το βγάζουμε και βάζουμε αμέσως τα καρότα και στη συνέχεια το πιπέρι.
5. Αφού βάλουμε τη γαρίδα, και μετά από μερικά λεπτά και το ρύζι. Αλάτι, πιπέρι, ανακατέψτε, καλύψτε και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 7 - 8 λεπτά.

Ταϊλανδικά μαγειρεμένα

Στην Ταϊλάνδη, τα πιάτα με ρύζι είναι πολύ δημοφιλή. Αυτά τα δημητριακά σερβίρονται όχι μόνο με θαλασσινά εδέσματα, αλλά και με κρέας ή λαχανικά.Εάν δεν είστε εξοικειωμένοι με την ταϊλανδική κουζίνα, σας προτείνουμε να ξεκινήσετε το γαστρονομικό ταξίδι σας με το ρύζι μαγειρεύοντας με γαρίδες και λαχανικά.

Συστατικά

• ένα ποτήρι κόκκων βραστά ρυζιού?
• γαρίδα - 150 g;
• ένα αυγό?
• μισή ντομάτα?
• μισό κρεμμύδι;
• μισό γλυκό πιπέρι?
• σκελίδα σκόρδου?
• τρεις κουταλιές της σούπας σόγιας.
• ρίζα τζίντζερ?
• tsp κοκκοποιημένη ζάχαρη.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόψτε την ντομάτα και το κρεμμύδι σε ίσα μέρη, κόψτε το πιπέρι σε κύβους.
2. Στρώνουμε το σκόρδο με ένα μαχαίρι και το βάζουμε σε ένα τηγάνι με λάδι, τηγανίζουμε μέχρι ροζ και στη συνέχεια πετάμε.
3. Σε λάδι πιπεριού βάζουμε πιπέρι, μπορείτε να προσθέσετε λίγο φρέσκο ​​κρεμμύδι. Στέλνουμε ντομάτες εδώ και οδηγούμε ένα αυγό. Τρίψτε τη προκύπτουσα μάζα για αρκετά λεπτά.
4. Βάλτε τα βραστά πλιγούρια στο τηγάνι στα λαχανικά, ψεκάστε αμέσως με ψιλοκομμένο τζίντζερ και ρίξτε το σάλτσα σόγιας. Αναμίξτε.
5. Απομένει μόνο να συνδέσετε το μαζικό με γαρίδες, τηγανίστε το πιάτο για μερικά λεπτά και γαρνίρετε με βότανα. Το ρύζι γαρίδας της Ταϊλάνδης είναι έτοιμο.

Με λαχανικά

Τα πιάτα ρυζιού μαγειρεύονται σε όλο τον κόσμο. Ρύζι με γαρίδες και λαχανικά σερβίρεται για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, για τις διακοπές ή για κανένα λόγο. Για το μαγείρεμα, μπορείτε να πάρετε λαχανικά και αντί για γαρίδες χρησιμοποιήστε κομμάτια ψαριού.

Εάν βάζετε ένα μήλο σε ρύζι, λίγο σταφίδες και σεζόν με σάλτσα σόγιας, θα έχετε ένα πρωτότυπο πιάτο με μια γλυκιά γεύση.

Συστατικά

• 150 γραμμάρια κόκκων ρυζιού.
• γαρίδα - 200 g;
• το ήμισυ του πολύχρωμου πιπέρι?
• καρότο;
• τρεις με τέσσερις κουταλιές σούπας καλαμποκιού.
• άνηθο, σχοινόπρασο.
• λάδι, αλάτι, πιπέρι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράζουμε τα δημητριακά και τη γαρίδα. Κόψτε το πιπέρι και το καρότο σε κύβους. Τα κλαδάκια των μίσχων και των κρεμμυδιών ψιλοκομμένα ψιλοκομμένα.
2. Ρίξτε λάδι σε μια βαθιά κατσαρόλα και πρώτα περάστε τα λαχανικά μέσα σε αυτό μέχρι να μαλακώσετε, και στη συνέχεια ρίξτε ρύζι και καλαμπόκι σε αυτά.
3. Ψιλοκόψτε ελαφρά όλα τα συστατικά και απλώστε την τελική γαρίδα. Μαγειρεύουμε για μερικά λεπτά, έτσι ώστε όλα τα συστατικά να είναι κορεσμένα με αρώματα και να σβήνουν.
4. Βάλτε το τελειωμένο ρύζι με λαχανικά και γαρίδες σε ένα πιάτο και διακοσμήστε με βότανα.

Γαρίδα τηγανητό ρύζι

Το τηγανισμένο ρύζι είναι ένα ορεκτικό και ελαφρύ πιάτο από δημητριακά και λαχανικά. Αλλά για μεγαλύτερο άρωμα, κορεσμό και εξαιρετική γεύση, τα θαλασσινά προστίθενται σε αυτό. Για παράδειγμα, γαρίδες.

Συστατικά λίβρα γαρίδας και ένα ποτήρι δημητριακών:

• μισό κουταλάκι γλυκού πιπεριού.
• μισά κρεμμύδια και καρότα.
• tsp σησαμέλαιο;
• μια κουταλιά σάλτσας σόγιας.
• αλάτι, πιπέρι, λάδι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Γεμίστε τα λαχανικά και τα τηγανίζετε με μια κουταλιά ηλιέλαιο για περίπου δύο με τρία λεπτά μέχρι να γίνουν διαφανή τα κρεμμύδια. Ξεχωριστά, επίσης, με μια κουταλιά της σούπας βούτυρο, τηγανίστε τις πρώτες γαρίδες για περίπου πέντε λεπτά.
2. Συνδυάστε τα λαχανικά, τις γαρίδες και τους σπόρους, ρίχνετε το σησαμέλαιο και την καρυκεύματα σόγιας, ανακατεύετε και τηγανίζετε για τρία λεπτά μέχρι να γίνουν τραγανά τα δημητριακά.
3. Περίστε το τηγανισμένο ρύζι με μπαχαρικά και σερβίρετε.

Τα ζυμαρικά ρύζι γαρίδας μαγειρεύονται με τον ίδιο τρόπο.

Σε κρεμώδη σάλτσα

Το ρύζι με γαρίδες σε μια κρεμώδη σάλτσα προσφοράς θα σας βοηθήσει να διαφοροποιήσετε το καθημερινό σας μενού. Ένα πιάτο με λεπτή κρεμώδη γεύση, θρεπτικό ρύζι και θαλασσινά είναι βέβαιο ότι θα εκτιμηθεί από την οικογένειά σας.

Συστατικά για ένα ποτήρι δημητριακών και ένα τρίτο κιλό θαλασσινών:

• ένα κουτάλι αλεύρι.
• ένα ποτήρι λίπος κρέμα?
• μια κουταλιά βουτύρου.
• αλάτι, πιπέρι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πρώτα απ 'όλα, βράζουμε τα δημητριακά - τη βάση του πιάτου μας - μέχρι να ψηθούν.
2. Τώρα προετοιμάστε τη σάλτσα. Για να το κάνετε αυτό, ρίχνετε το αλεύρι στο τηγάνι, το τηγανίζετε λίγο, βάζετε το βούτυρο και ανακατεύετε γρήγορα. Ρίχνουμε την κρέμα, ανακατεύουμε, βράζουμε και σβήνουμε.
3. Βράζουμε τη γαρίδα.
4. Τώρα μπορείτε να εξυπηρετήσετε το πιάτο. Βάλτε το ρύζι σε ένα πιάτο, διανείμετε τις γαρίδες σε αυτό, ρίχνετε με σάλτσα κρέμας, ανακατεύετε και διακοσμούν, για παράδειγμα, με φέτες λεμονιού.

Ριζότο από θαλασσινά

Η ιταλική κουζίνα δεν είναι μόνο πίτσα και ζυμαρικά, αλλά και νόστιμο ριζότο, το οποίο πολλοί θεωρούν μία από τις ποικιλίες του πιλάφι.Στην πραγματικότητα, πρόκειται για μια τελείως διαφορετική εκδοχή της επεξεργασίας των πλιγουριών ρυζιού.

Ως εκ τούτου, κατά την προετοιμασία ενός γεύματος είναι σημαντικό να επιλέξετε ένα ποιοτικό προϊόν, γιατί απλά δεν είναι δυνατόν να δημιουργήσετε ένα πραγματικό ριζότο από το κακό ρύζι.

Συνιστούμε να αγοράσετε το ρύζι "Vialone Nano" ή "Arborio".

Συστατικά ανά εκατό γραμμάρια δημητριακών:

• πέντε μύδια?
• δύο γαρίδες τίγρης?
• 120 γραμμάρια θαλάσσιου κοκτέιλ ·
• μισό κρεμμύδι;
• σκελίδα σκόρδου?
• ένα ποτήρι ιχθυαποθέματος.
• 80 ml ξηρού λευκού οίνου.
• μαϊντανό, ένα μίγμα πιπεριών, ελαιόλαδο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Για να κάνετε ριζότο, σίγουρα χρειάζεστε ιχθυαποθέματα, όχι νερό. Μπορεί να μαγειρευτεί από οποιοδήποτε λιπαρό ψάρι, χωρίς καρυκεύματα ή αλάτι.
2. Κόβουμε το μισό κρεμμύδι με κύβους, κόβουμε τα πράσινα και απλά συνθλίβουμε το σκόρδο με ένα μαχαίρι.
3. Σε ζεστό ελαιόλαδο, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια για περισσότερο από ένα λεπτό, στη συνέχεια βάζουμε το σκόρδο σε αυτό και ρίχνουμε το ξηρό ρύζι. Τηγανίστε τα υλικά.
4. Μόλις το ρύζι αλλάξει χρώμα, προσθέστε μαϊντανό, ρίχνουμε στο λευκό κρασί, ανακατεύουμε και περιμένουμε μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ.
5. Τώρα μπορείτε να εξαπλώσετε τη γαρίδα, ρίξτε μέρος του ζωμού ιχθύων και να μαγειρέψετε λίγο. Στη συνέχεια, προσθέστε τα υπόλοιπα θαλασσινά και το ζωμό. Μαγειρεύουμε για περισσότερο από 30 λεπτά, στο τέλος ετοιμάζουμε το πιάτο με μπαχαρικά.

Γαρίδα και σαλάτα ρυζιού

Σαλάτα με ρύζι και γαρίδες είναι ένας γρήγορος τρόπος να τροφοδοτήσετε υπέροχα τους απροσδόκητους επισκέπτες. Για ντύσιμο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τακτική μαγιονέζα ή φυσικό γιαούρτι για να φτιάξετε το φως του σνακ και να μην έχετε υψηλές θερμίδες.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Σε ένα μπολ με βαθιά σαλάτα βάζουμε 100 γραμμάρια βρασμένου ρυζιού, βραστά βρασμένα ωάρια, 250 γραμμάρια ψιλοκομμένων γαρίδων και 100 γραμμάρια κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια.
2. Περίστε τα υλικά με μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι, ανακατέψτε και σερβίρετε.

Σε μια βραδεία κουζίνα

Για πολλές νοικοκυρές, το ρύζι μαγειρέματος μετατρέπεται σε πραγματική τραγωδία. Για μερικούς, αποδεικνύεται ότι δεν είναι μαγειρεμένο, για άλλους, αντίθετα, πολύ κολλώδες. Το πρόβλημα αυτό μπορεί να λυθεί με τη βοήθεια ενός πολυάριθμου, το οποίο θα βοηθήσει στην κατάλληλη προετοιμασία των σιτηρών, διατηρώντας τις περισσότερες από τις χρήσιμες ουσίες σε αυτό. Λοιπόν, και τι πιάτο ρύζι μπορείτε να μαγειρέψετε, μάθετε τώρα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ρίξτε λίγο ηλιέλαιο στο μπολ πολλαπλών αλάτων και τηγανίστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα καρότα στη λειτουργία "Ψήσιμο".
2. Μόλις το κρεμμύδι είναι χρυσό, βάλτε 350 γραμμάρια αποφλοιωμένες γαρίδες, ψιλοκομμένο σκελίδα σκόρδο και μπαχαρικά.
3. Στη συνέχεια, στείλτε ένα ποτήρι ρύζι στα συστατικά και ρίχνετε νερό σε αναλογία 1: 2.
4. Ενεργοποιούμε τη λειτουργία "Pilaf" και προετοιμάζουμε το πιάτο πριν το σήμα ήχου.

Με μανιτάρια και τυρί

Αυτά τα υγιή δημητριακά όπως το ρύζι μπορούν να συνδυαστούν με οποιαδήποτε προϊόντα.

Ειδικά θρεπτικά και αρωματικά πιάτα προέρχονται από κόκκους ρυζιού, γαρίδες και μανιτάρια.

Συστατικά για μερικά ποτήρια δημητριακών και μια κιλό γαρίδας και μανιταριών:

• κρεμμύδι;
• τρεις κουταλιές της σούπας σόγιας.
• λάδι τηγανίσματος, αλάτι, πιπέρι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράζουμε το ρύζι, ξεφλουδίζουμε τις γαρίδες, κόβουμε τα μανιτάρια σε πλάκες, κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους.
2. Σε μια κατσαρόλα, περάστε τα κρεμμύδια με μανιτάρια, προσθέστε τη γαρίδα και σιγοβράστε για 7-10 λεπτά.
3. Στέλνουμε το ρύζι σε άλλα συστατικά, προσθέτουμε μερικά μπαχαρικά και σάλτσα σόγιας, ανακατεύουμε τα πάντα και σιγοβράζουμε για 10-15 λεπτά.

Γαρίδα και αυγό ρύζι

Εάν έχετε ακόμα ρύζι και δεν ξέρετε τι να κάνετε με αυτό, τότε υπάρχει μια συνταγή που θα σας επιτρέψει να μαγειρέψετε ένα πραγματικό μαγειρικό αριστούργημα. Το πιο σημαντικό είναι να γνωρίζουμε μερικές από τις λεπτές αποχρώσεις των δημητριακών, αλλά αλλιώς όλα είναι απλά και εύκολα. Εκτός από το ρύζι, τις γαρίδες και τα αυγά, προετοιμάστε επίσης φιλέτο κοτόπουλου και μερικά πράσινα μπιζέλια.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πάρτε 200 g γαρίδας και καθαρίστε τα από κοχύλια. Εάν έχετε μεγάλα άτομα, τότε θα πρέπει να τα αλέσετε. Αν το μεσαίο μέγεθος - κόβεται στο μισό ή αφήνεται ολόκληρο.
2. Στη συνέχεια, χρειαζόμαστε 150 γραμμάρια στήθους κοτόπουλου, τα οποία κόβουμε σε κύβους.
3. Τώρα παίρνουμε δύο ή τρία αυγά και, μαζί με αλάτι, τα χτυπούμε σε ένα μπολ με ένα συνηθισμένο χτύπημα. Ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα με φυτικό έλαιο και ετοιμάζουμε μια ομελέτα, η οποία στη συνέχεια θα πρέπει να τσακιστεί και να βγει για λίγο στο χωριστό κύπελλο.
4. Τηγαίνετε τα κομμάτια κοτόπουλου μέχρι να ροδίσουν και στη συνέχεια απλώστε 300 γραμμάρια βρασμένου ρυζιού. Ρίξτε δύο κουταλιές της σούπας σόγιας, αναμίξτε και τηγανίστε τα υλικά για 5-8 λεπτά σε υψηλή θερμοκρασία.
5. Παραμένει να προσθέσετε γαρίδες, δύο κουταλιές της σούπας πράσινα μπιζέλια και ομελέτα. Μαγειρέψτε για μερικά λεπτά και σερβίρετε, ψεκάζοντας το πιάτο με πράσινα δαχτυλίδια κρεμμυδιού.

Με καλαμάρια

Για όλους τους λάτρεις των θαλασσινών, προσφέρουμε μια πρωτότυπη συνταγή για το μαγείρεμα ρύζι με καλαμάρια και γαρίδες. Το επίκεντρο αυτού του συγκεκριμένου πιάτου είναι ότι αντί του λευκού ρυζιού, θα χρησιμοποιήσουμε μαύρους κόκκους, οι οποίοι έχουν εξαιρετικό άρωμα και συνδυάζονται τέλεια με θαλάσσια συστατικά.

Πάρτε ένα και μισό ποτήρια του πρωτότυπου ρύζι:

• δύο καλαμάρια μεσαίου μεγέθους.
• 200 g γαρίδας ·
• χυμό και ξύσμα μισού λεμονιού.
• σκελίδα σκόρδου?
• νωπά (αποξηραμένα) μαντζουράνα.
• μαϊντανό πράσινο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Το μαύρο ρύζι είναι προ-βρασμένο. Η μέθοδος επεξεργασίας δεν διαφέρει από την παρασκευή των συνηθισμένων λευκών φασολιών.
2. Γαρίδες και καλαμάρια καθαρά. Grind χόρτα, σκόρδο και ξύσμα λεμονιού. Πιάστε το χυμό από μισό λεμόνι.
3. Στο ζεστό ελαιόλαδο απλώνουμε σκόρδο, ξύσμα λεμονιού, μαϊντανό και μαντζουράνα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ζεστό κόκκινο πιπέρι για πικάντικη.
4. Ζεστά καρυκεύματα και προσθέστε δαχτυλίδια γαρίδας και καλαμάρια σε αυτά. Fry θαλασσινά, αλλά όχι για πολύ, ώστε το καλαμάρι δεν γίνεται σκληρό. Μετά από μερικά λεπτά, χύστε το επιχρισμένο χυμό λεμονιού και μετά από μερικά δευτερόλεπτα απενεργοποιήστε τη φωτιά.
5. Βάλτε ρύζι σε μια βαθιά πλάκα, διανέμετε τα θαλασσινά με καρυκεύματα στην κορυφή και ρίχνετε όλη τη σάλτσα που απομένει μετά το τηγάνισμα. Πασπαλίστε το πιάτο με βότανα και φύλλα μαντζουράνα.

Με πράσινα μπιζέλια

Πολλοί άνθρωποι σκέφτονται ότι μόνο ένα τακτικό πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί από ρύζι, αλλά αν προσθέσετε λαχανικά σε αυτό, θα πάρετε ένα πλήρες μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Χάρη σε μια απλή συνταγή με την προσθήκη θαλασσινών και λαχανικών, το πιάτο είναι πολύ ζουμερό και νόστιμο.

Συστατικά για ένα ποτήρι δημητριακών και ένα τρίτο κιλό γαρίδες:

• πιπέρι - ένα?
• κρεμμύδια - ένα?
• καρότα - ένα?
• φρέσκα μπιζέλια - 150 g.
• σκόρδο - τρία δόντια;
• ζωμός λαχανικών (νερό) - δύο ποτήρια.
• ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι μείγμα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά, ρίχνουμε το λάδι και τηγανίζουμε τη γαρίδα για μερικά λεπτά. Στη συνέχεια τα μεταφέρουμε σε ξεχωριστά πιάτα.
2. Πατήστε το σκελίδες σκόρδου με ένα μαχαίρι και τηγανίστε. Ένα μισό λεπτό θα είναι αρκετό για το λάδι να απορροφήσει το άρωμά του.
3. Τώρα απλώνουμε το ρύζι, τηγανίζουμε τα δημητριακά για δύο λεπτά, ρίχνουμε το ζωμό (νερό), το καλύψουμε και σιγοβράζουμε για 25 λεπτά.
4. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, κόβουμε τα καρότα σε κύβους, πιπέρι σε λωρίδες και βράζουμε τα πράσινα μπιζέλια για 5 λεπτά.
5. Σε ξεχωριστό τηγάνι, περάστε τα κρεμμύδια και τα καρότα, στη συνέχεια προσθέστε μπαχαρικά, πιπεριές, μπιζέλια και μερικά ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου.
6. Στεγνώστε τα λαχανικά για ένα λεπτό, στη συνέχεια τοποθετήστε γαρίδες πάνω τους. Μετά από ένα λεπτό συνδυάζουμε όλα τα συστατικά με ρύζι, αλάτι, πιπέρι, ανακατεύουμε και σβήνουμε τη θερμότητα.
7. Αφήστε το πιάτο να σταθεί κάτω από το καπάκι για 5 λεπτά και πασπαλίστε με φρέσκα βότανα αμέσως πριν γευτείτε.

Νόστιμη γαρίδα και κοτόπουλο ρύζι

Το κοτόπουλο και τα θαλασσινά είναι συστατικά που χρειάζονται ιδιαίτερα άνθρωποι που έχουν ανάγκη από ενεργό τρόπο ζωής. Έχουν πολλές πρωτεΐνες και άλλα ευεργετικά θρεπτικά συστατικά.

Προσφέρουμε μια συνταγή για ένα πλούσιο πιάτο με ρύζι, γαρίδες και κοτόπουλο.

Συστατικά για ένα ποτήρι ρύζι, μια κιλό φιλέτο και 300 γραμμάρια γαρίδας:

• κουρκούμη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• ψιλοκομμένα δύο σκελίδες σκόρδου?
• ψιλοκομμένο κρεμμύδι?
• τριμμένη φέτα φρέσκιας πιπερόριζας.
• κάρυ - ένα τσίμπημα?
• απλό γιαούρτι - 70 ml.
• ξύδι κρασί - δύο κουτάλια?
• ζωμός κοτόπουλου - 80 ml.
• υγρό μέλι - τρία κουτάλια.
• βασιλικός, μαϊντανός.
• συμπιεσμένο χυμό ενός λεμονιού?
• αποφλοιωμένα φιστίκια - 30 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Παρά τη μεγάλη λίστα των συστατικών, η προετοιμασία ενός τέτοιου πιάτου δεν είναι τόσο δύσκολη. Το πρώτο βήμα είναι η μαρινάρισμα των κομματιών κοτόπουλου στο ελαιόλαδο με την προσθήκη κουρκούμης.
2. Σε μια σάλτσα που παρασκευάζεται από μια κουταλιά λάδι, μέλι και χυμό εσπεριδοειδών, κρατήστε τη γαρίδα.
3. Παίρνουμε ένα τηγάνι, σαν ένα γουόκ, ζεσταίνουμε μια κουταλιά ελαιόλαδου και περάστε τα κρεμμύδια μέσα σε αυτό. Στη συνέχεια βάζουμε τζίντζερ και σκόρδο, τηγανίζουμε όχι περισσότερο από πέντε λεπτά.
4. Προσθέτουμε τα κομμάτια κοτόπουλου, τα τηγανίζουμε για περίπου δέκα λεπτά, στη συνέχεια ρίχνουμε το κάρυ, ρίχνουμε στο ζωμό, το γιαούρτι και ρίχνουμε τα φιστίκια. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά και αφήστε τα να βράσουν για μερικά λεπτά.
5. Παραμένει να τα συνδυάσετε με ρύζι, να μειώσετε τη θερμότητα και να σκουρύνετε το πιάτο για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το καπάκι, προσθέστε μπαχαρικά για γεύση, πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα και βάλτε το πάνω από τη γαρίδα.

Ασυνήθιστο πιλάφι με θαλασσινά

Το Pilaf με θαλασσινά είναι ένα πρωτότυπο πιάτο, το οποίο φημίζεται για τη μεσογειακή του κουζίνα. Για να δοκιμάσετε μια τέτοια ενδιαφέρουσα επιλογή για το μαγείρεμα του ρυζιού, δεν είναι καθόλου απαραίτητο να πάτε στις ακτές της Μεσογείου, επειδή μπορείτε να το μαγειρέψετε στο σπίτι.

Συστατικά για ένα ποτήρι ρύζι και μια λίβρα θαλάσσιου κοκτέιλ:

• ψιλοκομμένα τρία σκελίδες σκόρδου?
• τεμαχισμένα δύο κρεμμύδια?
• τριμμένο δύο καρότα?
• κατεψυγμένα μπιζέλια - 120 g;
• λευκός (ξηρός) οίνος - 80 ml.
• ελαιόλαδο - τέσσερις κουταλιές της σούπας.
• ψιλοκομμένο μαϊντανό και το σέλινο, μπαχαρικά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Αρχικά, ψήνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα και τηγανίζετε τα κρεμμύδια και τα καρότα.
2. Μόλις οι κύβοι κρεμμυδιών φωτιστούν, βάλτε το σκόρδο και μετά από πέντε λεπτά ρίξτε το μείγμα θαλασσινών. Αλάτι και πιπέρι.
3. Πέντε λεπτά αργότερα, ρίχνουμε το κρασί, σιγοβράζουμε για ένα λεπτό και ρίχνουμε τους κόκκους ρυζιού. Ρίξτε νερό ώστε να είναι υψηλότερο από το επίπεδο των δημητριακών κατά μερικά εκατοστά. Καλύψτε και σιγοβράστε για 25 λεπτά.
4. Μετά από αυτό το διάστημα, ανακατέψτε τα συστατικά ξανά και φέρε την ετοιμότητα για 10 λεπτά. Πασπαλίστε το τελειωμένο πιάτο με βότανα.

Ένα ελαφρύ πιάτο διατροφής με αβοκάντο

Για όσους είναι επιφυλακτικοί στα τηγανητά πιάτα, προσφέρουμε μια εύκολη συνταγή για την κινεζική κουζίνα - ρύζι με αβοκάντο.

Ένας ασυνήθιστος συνδυασμός συστατικών και ένα πρωτότυπο ντύσιμο κάνουν αυτό το πιάτο εξαιρετικά νόστιμο και ελαφρύ.

Συστατικά για μισό φλιτζάνι καφέ ρύζι και λίβρα γαρίδας:

• ψιλοκομμένες φέτες τζίντζερ?
• ρύζι κρασί - δύο κουτάλια?
• ψιλοκομμένο δύο ώριμα αβοκάντο?
• συμπιεσμένο χυμό ενός λεμονιού?
• ένα ποτήρι ψιλοκομμένο φύλλα μαϊντανού?

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Γεμίστε γαρίδες σε ένα σάλτσα σάλτσας σόγιας, τζίντζερ και κρασί από ρύζι. Στη συνέχεια, σε δύο λίτρα νερό τα βράζουμε μαζί με τη μαρινάδα.
2. Ρίξτε το προετοιμασμένο ρύζι σε βαθιά πιάτα, προσθέστε τους κύβους αβοκάντο, γαρίδες, βότανα, εποχή με χυμό λεμονιού και μπαχαρικά.

Το ρύζι είναι ένα μοναδικό δημητριακό που είναι διάσημο για τις υγιεινές και ευχάριστες ποιότητες του. Κάθε κουζίνα στον κόσμο είναι έτοιμη να δείξει τις συνταγές της για την προετοιμασία της, και μπορείτε επίσης να δημιουργήσετε τα δικά σας μαγειρικά αριστουργήματα βασισμένα σε αυτά τα δημητριακά και άλλα συστατικά.