Το χυλό ρυζιού με κολοκύθα στο γάλα είναι ένα ασυνήθιστα υγιεινό πιάτο, το οποίο είναι κατάλληλο τόσο για πρωινό όσο και για μεσημεριανό γεύμα. Επιπλέον, μπορεί να προετοιμαστεί με διάφορους τρόπους.
Περιεχόμενο υλικού:
Ρύζι χυλό με κολοκύθα στο γάλα σύμφωνα με την κλασική συνταγή
Κουάκερ κολοκύθας σύμφωνα με μια παραδοσιακή συνταγή. Από αυτόν πρέπει να γνωρίσετε το πιάτο αν δεν το δοκιμάσατε ποτέ.
Βασικά συστατικά:
- 250 γραμμάρια κολοκύθας.
- περίπου 200 γραμμάρια ρυζιού?
- μερικά άλατα?
- όχι λιγότερο από 350 χιλιοστόλιτρα γάλακτος ·
- ζάχαρη κατά την κρίση του.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε με ρύζι. Τους στέλνουμε στο ταψί, περιμένουμε μέχρι να εξατμιστεί όλο το νερό.
- Σε αυτό το στάδιο, προσθέστε μπαχαρικά, ρίξτε στο γάλα και τριμμένη κολοκύθα.
- Παραμένει μόνο για να φέρει το περιεχόμενο σε βρασμό, κρατήστε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 15 λεπτά. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, απενεργοποιήστε πλήρως τη σόμπα, αφήστε το πιάτο κάτω από το καπάκι και αφήστε το να βρασταθεί για τουλάχιστον 10 λεπτά.
Μια απλή επιλογή για ένα multicooker
Αυτό το πιάτο είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί, αλλά μπορείτε να απλοποιήσετε τη διαδικασία ακόμη περισσότερο εάν χρησιμοποιείτε μια βραδεία κουζίνα. Επιπλέον, τότε δεν χρειάζεται να παρακολουθείτε συνεχώς τη διαδικασία.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- ένα μικρό ποτήρι ρύζι?
- μισή κουταλιά αλάτι?
- περίπου 300 γραμμάρια κολοκύθα?
- 450 χιλιοστόλιτρα γάλακτος.
- 20 γραμμάρια ζάχαρης.
Η διαδικασία μαγειρέματος:
- Πρώτα πρέπει να μαλακώσετε λίγο την κολοκύθα. Τους κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια, τα βάζουμε σε μια βραδεία κουζίνα και μαγειρεύουμε για περίπου 15 λεπτά στη λειτουργία "Ψήσιμο".
- Μετά από αυτό το διάστημα, ρίξτε το ωμό ρύζι εκεί, ρίξτε όλο το γάλα. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι και ζάχαρη σε αυτό το στάδιο.
- Ρυθμίσαμε τη λειτουργία Γάλακτος Γάλακτος στη συσκευή και μαγειρέψαμε για περίπου 35 λεπτά. Αν δεν υπάρχει τέτοιο καθεστώς, τότε το Quenching είναι αρκετά κατάλληλο.
Διαβάστε επίσης:ρύζι γάλα σε σκόνη σε μια αργή κουζίνα - συνταγή
Ρύζι και κουάκερ κεχρί με κολοκύθα
Το ρύζι και το κουάκερ κεχρί με κολοκύθα είναι δύο φορές πιο πλούσιο και υγιεινό, αφού πολλά συστατικά με ένα σύνολο βιταμινών χρησιμοποιούνται ταυτόχρονα. Και η γεύση είναι απλά καταπληκτική.
Απαραίτητα συστατικά για το μαγείρεμα:
- περίπου 500 χιλιοστόλιτρα γάλακτος ·
- μια κουταλιά της σούπας με ένα λόφο ζάχαρης?
- ρύζι και πλιγούρια κεχρί - μισό ποτήρι το καθένα.
- μια μικρή κουταλιά αλάτι?
- κολοκύθα θα χρειαστεί περίπου 300 γραμμάρια?
- 30 γραμμάρια λαδιού.
Η διαδικασία μαγειρέματος:
- Πριν από το μαγείρεμα των δημητριακών, πρέπει να χυθούν για λίγο με κρύο νερό και να αφήσουν να σταθούν. Ενώ η διαδικασία συνεχίζεται, ετοιμάζουμε την κολοκύθα: κόβουμε σε μικρά τετράγωνα ή αλέθουμε σε ένα τρίφτη.
- Τώρα ρίχνουμε το γάλα σε ένα δοχείο και βράζουμε. Στη συνέχεια βάλτε την κολοκύθα και μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά.
- Μετά από αυτό το διάστημα, ρίχνετε και τα δύο είδη δημητριακών και μπαχαρικών στο γάλα με κολοκύθα. Περιμένουμε έως ότου βράσουν όλα τα περιεχόμενα και συνεχίστε για περίπου οκτώ λεπτά.
- Απενεργοποιήστε τη σόμπα, βάλτε το λάδι στο τηγάνι και αφήστε το να βρασταθεί για άλλα 15 λεπτά.
Διαβάστε επίσης:συνταγή ρύζι ρύζι κουάκερ
Κρεμώδες πιάτο στο φούρνο
Ένα καλά μαγειρεμένο κουάκερ είναι πάντα νόστιμο, και αν είναι επίσης φτιαγμένο σε ένα δοχείο, μπορείτε να είστε βέβαιοι ότι θα πάρετε πολύ ευχαρίστηση από το αποτέλεσμα. Φυσικά, εάν η κολοκύθα είναι το προϊόν σας, καθώς μερικοί, παρά τις πολλές συνταγές, εξακολουθούν να μην μπορούν να δεχθούν τη γεύση τους.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- 40 γραμμάρια πετρελαίου.
- 150 γραμμάρια ακατέργαστου ρυζιού.
- βάλτε τον αριθμό των καρυκευμάτων με βάση τις προτιμήσεις σας.
- περίπου 350 γραμμάρια κολοκύθας.
Η διαδικασία μαγειρέματος:
- Πριν αρχίσετε να μαγειρεύετε χυλό, θα πρέπει να φέρετε ελαφρά το ελαιόλαδο σε ετοιμότητα. Στέλνουμε το σε μια κατσαρόλα με νερό και μαγειρεύουμε για περίπου 10 λεπτά αντί για τα συνηθισμένα είκοσι λεπτά.
- Ενώ η διαδικασία αυτή γίνεται, μπορείτε να ενεργοποιήσετε το φούρνο για να θερμάνετε 200 μοίρες και να πάτε στην κολοκύθα. Κόψτε το σε μεσαία κομμάτια.
- Παίρνουμε τις κατσαρόλες, βάζουμε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο στο κάτω μέρος και στη συνέχεια το καλύπτουμε με ρύζι και κολοκύθα. Είναι καλύτερο να αναμειγνύεται όλο το περιεχόμενο έτσι ώστε η γεύση να κατανέμεται ομοιόμορφα. Στο ίδιο στάδιο, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη. Κλείστε τις κατσαρόλες και βάλτε τους στο προθερμασμένο φούρνο για περίπου 20 λεπτά.
Με ρύζι και σταφίδες
Θέλετε να κάνετε το πιάτο ακόμα πιο υγιές; Τότε αξίζει να προσθέσετε λίγο σταφίδες σε αυτό, το οποίο όχι μόνο θα το εμπλουτίσει με πρόσθετες βιταμίνες, αλλά θα προσθέσει και γλυκύτητα. Επιπλέον, αυτή η επιλογή προφανώς μοιάζει πολύ περισσότερο με τα παιδιά από ό, τι συνήθως.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- 50 γραμμάρια πετρελαίου.
- 150 γραμμάρια ρυζιού?
- δύο ποτήρια νερό.
- 20 γραμμάρια ζάχαρης.
- 250 χιλιοστόλιτρα νερού.
- 300 γραμμάρια κολοκύθα?
- σταφίδες - το ποσό κατά βούληση.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε το πιάτο με ρύζι, πρέπει να το στείλουμε στο δοχείο και να το βράσουμε.
- Όταν συμβεί αυτό, προσθέστε ένα κομμάτι βούτυρο, μπαχαρικά και στη συνέχεια μια κολοκύθα σε αυτό. Πρέπει να τεμαχιστεί. Κάντε το όπως σας αρέσει καλύτερα - σχάρα ή κόψτε σε μεσαίου μεγέθους τετράγωνα.
- Τώρα είναι η σειρά των σταφίδων, αλλά πριν το βάλετε στα υπόλοιπα προϊόντα, πλύνετε καλά και κατά προτίμηση χύστε το πολύ ζεστό νερό.
- Ρίξτε το γάλα, περιμένετε μέχρι να βράσει τα πάντα, μειώστε τη δύναμη της σόμπας και μαγειρέψτε μέχρι να εξατμιστεί όλο το υγρό. Στη συνέχεια αφήστε το να βρασταθεί για τουλάχιστον 15 λεπτά.
Με την προσθήκη αποξηραμένων βερίκοκων και δαμάσκηνων
Οι σταφίδες δεν είναι το μόνο αποξηραμένο φρούτο που πηγαίνει καλά με τα προϊόντα αυτού του πιάτου. Και αν ακόμα δεν σας αρέσει πολύ, τότε μια εξαιρετική επιλογή είναι να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένα βερίκοκα και δαμάσκηνα.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- 400 γραμμάρια κολοκύθας?
- ένα ποτήρι γάλα?
- 150 γραμμάρια ρυζιού?
- 20 γραμμάρια πετρελαίου.
- τα δαμάσκηνα και τα αποξηραμένα βερίκοκα - το ποσό κατά την κρίση του ·
- καρυκεύματα της επιλογής σας.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Καθαρίζουμε την κολοκύθα, κόβουμε σε μικρά τετράγωνα ή τρίβουμε.
- Βάζουμε ρύζι για να μαγειρέψουμε πριν αναμειχθεί όλα τα συστατικά μαζί, θα πρέπει να βράσει λίγο και να γίνει πιο μαλακό. Περιμένουμε έως ότου το δημητριακό βράσει, μαγειρεύει για περίπου 8 λεπτά, μετά από το οποίο μπορούμε να προχωρήσουμε σε περαιτέρω μαγειρική.
- Ρίχνουμε όλο το γάλα σε ένα τηγάνι με δημητριακά, βάζουμε τη κολοκύθα και τα επιλεγμένα μπαχαρικά στο ίδιο μέρος.
- Τώρα βάζουμε τα προ-ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα και ψιλοκομμένα σε κομμάτια λάδι. Μαγειρεύουμε τα πάντα σε χαμηλή φωτιά για περίπου 15 λεπτά, μέχρι την κατάσταση όταν δεν υπάρχει απολύτως κανένα υγρό.
- Δεν συνιστάται η σερβίρισμα του πιάτου αμέσως, είναι καλύτερο να καλύψετε τα πιάτα με κάτι ζεστό και αφήστε το να βρασταθεί για περίπου 20 λεπτά, τότε η γεύση θα είναι πιο φωτεινή και πιο κορεσμένη.
Αυτό είναι ενδιαφέρον:πώς να μαγειρεύουν κουάκερ ρύζι
