Rolls - 14 συνταγές στο σπίτι

Τα ρολά είναι από καιρό δημοφιλή εκτός της Ιαπωνίας. Τώρα σχεδόν σε κάθε χώρα μπορείτε να βρείτε μικρά σούσι μπαρ και εστιατόρια και ακόμη και μεγάλες αλυσίδες έχουν ανοίξει κάπου. Αυτό είναι καλό, αλλά τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο από το να προσπαθείς να μαγειρεύεις τα ρολά στο σπίτι σου; Τότε θα είστε απόλυτα σίγουροι για την ποιότητα των συστατικών και μπορείτε να είστε ήρεμοι για την υγεία σας.

Ρολλά στο σπίτι

Έτσι συνέβη ότι οι περισσότεροι άνθρωποι είναι πολύ αρνητικοί για την ιαπωνική κουζίνα. Κυρίως τέτοιες περιπτώσεις συμβαίνουν λόγω μιας ανεπιτυχούς πρώτης συνάντησης. Για να αποφύγετε αυτό, μπορείτε να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε κυλίνδρους και σούσι μόνοι σας. Αρκεί να κατέχουν πολλές δεξιότητες και να γνωρίζουν τα βασικά μυστικά.

Βασικά εργαλεία μαγειρέματος

Έτσι, εκτός από την επιθυμία και τα προϊόντα, πρέπει ακόμα να έχετε μερικά εργαλεία για να φτιάξετε σπιτικά ρολά.

Αυτά μπορεί να περιλαμβάνουν:

• Ειδικό ακονισμένο μαχαίρι για ρολά κοπής.
• μπαμπού χαλάκι. Το άλλο του όνομα είναι makita.
• συσκευασία τροφίμων.

Εάν έχετε ήδη "γεμίσει το χέρι σας" λίγο, τότε η διαδικασία μαγειρέματος δεν θα είναι δύσκολη για σας. Οι ερασιτέχνες μπορούν να χρησιμοποιήσουν μια ειδική μηχανή για την κοπή ρολών. Μαζί της, το πιάτο δεν θα αποδειχτεί χειρότερο από ένα μπαρ σούσι. Μπορείτε επίσης να κάνετε χωρίς ταινία φαγητού, αλλά με αυτό, το μαγείρεμα θα γίνει ευκολότερο. Επιπλέον, με αυτόν τον τρόπο οι κύλινδροι αποκτούνται με μεγαλύτερη ακρίβεια και η ίδια η διαδικασία θα είναι ευκολότερη και ταχύτερη.

Πώς να μαγειρέψετε ρύζι για ρολά;

Λάβετε υπόψη ότι για την προετοιμασία ρολών είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε αποκλειστικά ρύζι στρογγυλής περιεκτικότητας. Εάν θέλετε να ακολουθήσετε τις παραδόσεις, μπορείτε επίσης να αγοράσετε ειδικό ιαπωνικό ρύζι, το οποίο πωλείται σε καταστήματα στην ασιατική κουζίνα.

Βασικά συστατικά:

• ρύζι - 1 φλιτζάνι.
• αλάτι - 1 καφές ένα κουτάλι?
• ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• ξύδι ρυζιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

1. Κατ 'αρχάς, ξεπλύνετε καλά το ρύζι αρκετές φορές με παγωμένο νερό μέχρι να αποστραγγίσει εντελώς διαφανές.
2. Ρίξτε το στο ταψί, ρίξτε δυόμισι ποτήρια νερό. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε μπαχαρικά και αλάτι.
3. Μετά το βραστό νερό, μειώστε τη θερμοκρασία στο ελάχιστο και καλύψτε αυστηρά το ρύζι με ένα καπάκι.
4. Συνεχίστε το μαγείρεμα για 10-15 λεπτά, αλλά μην χωνέψετε. Μην ανακατεύετε το ρύζι και αφαιρέστε το καπάκι από τη λεκάνη.
5. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη σε ξύδι ρυζιού και βάλτε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά.
6. Μόλις οι κρύσταλλοι έχουν λιώσει τελείως, αφαιρέστε το ντύσιμο από το φούρνο.
7. Το ρύζι έτοιμο πρέπει να ατμοποιείται για περίπου 10 λεπτά με το καπάκι κλειστό και μόνο μετά από αυτό μπορεί να αφαιρεθεί.
8. Μεταφέρετε το ρύζι σε ένα μπολ και το ρίχνετε ομοιόμορφα με ένα άλλο καυτό μίγμα ξύδι.
9. Ανακατέψτε, και όταν το ρύζι έχει κρυώσει, μπορείτε να προετοιμάσετε άμεσα το σνακ.
10. Το ρύζι θα πρέπει να χρησιμοποιείται αμέσως μετά το μαγείρεμα. Εάν το βάλετε στο ψυγείο, θα γίνει σκληρό και άγευστο.

Απλά ρολά "Syake Maki" με σολομό

Απαιτούμενα συστατικά:

• τελικό ρύζι - 300 g.
• ελαφρώς αλατισμένο σολομό - 150 g.
• nori - 3 φύλλα.
• wasabi - μια πρέζα.

1. Βράζουμε το ρύζι. Πώς να το κάνετε αυτό, μπορείτε να διαβάσετε λίγο υψηλότερα.
2. Ξεφλουδίζουμε τον σολομό και κόβουμε σε μικρές λωρίδες του ίδιου μεγέθους.
3. Για να αποφύγετε να κολλήσετε το ρύζι στα χέρια σας, ρίξτε νερό σε ένα μπολ και ρίξτε ξίδι ή χυμό λεμονιού σε αυτό. Σε αυτό το υγρό, θα πρέπει να πλένετε τα χέρια σας περιοδικά.
4. Τυλίξτε το μαξιλάρι με φιλμ προσκόλλησης.
5. Κόψτε το Nori απέναντι σε ένα ζευγάρι ίσων μερών και βάλτε ένα makita.
6. Βυθίστε τα χέρια σας στο ξινό νερό και πάρτε ρύζι. Τραβήξτε το σε μια σφαίρα και βάλτε το πάνω στα φύκια, πατώντας πίσω από το ένα άκρο περίπου ένα εκατοστό.
7. Στη μέση, βάλτε ένα πολύ λεπτό στρώμα wasabi, ακολουθούμενο από μια λωρίδα ψαριών.
8. Βρέξτε την άκρη όπου δεν υπάρχει ρύζι τρέχοντας ένα υγρό δάχτυλο πάνω του.
9. Ξεκινήστε να ρίχνετε το ρολό από την πλευρά όπου βρίσκεται η πλήρωση και πιέστε την προς τα μέσα με τα δάχτυλά σας. Είναι σημαντικό να μην τοποθετείτε πάρα πολύ ρύζι και ψάρι, διαφορετικά το ρολό δεν θα κολλήσει μαζί.
10. Δώστε στο ρολό ένα τρίγωνο ή τετράγωνο σχήμα.
11. Βυθίστε το μαχαίρι σε οξινισμένο νερό και κόψτε τα σε ρολά.

Μαγειρική με γαρίδες στο σπίτι

Βασικά συστατικά:

• ρύζι - 300 g.
• γαρίδα - 200 g;
• αβοκάντο - 1 τεμ. ·
• αγγούρι - 1 τεμ.
• bulg. πιπέρι - 1 τεμ.
• τυρί κρέμα ·
• nori.

1. Τυλίξτε το μαξιλάρι με το φύλλο.
2. Βάλτε το μισό από το νορί πάνω του.
3. Βάλτε ρύζι εκεί, βήμα 1-2 εκατοστά από την άκρη, και από την αντίθετη πλευρά, όπως ακριβώς πάει στο εξωτερικό.
4. Για να αποφύγετε την προσκόλληση ρυζιού στα δάχτυλά σας, βυθίστε τα σε νερό αραιωμένο με ξύδι.
5. Γυρίστε απαλά τα φύκια ανάποδα.
6. Βουρτσίστε μια μικρή λωρίδα τυριού.
7. Τοποθετήστε τη γέμιση.
8. Αναπτύξτε το ρολό και πατήστε το για να έχετε ένα τετράγωνο σχήμα.
9. Αρχικά κόψτε το μισό, στη συνέχεια σε διάφορα μέρη με ένα μαχαίρι βουτηγμένο σε νερό από ξύδι.

Γρήγορα ρολά με καβούρια

Βασικά συστατικά:

• τελικό ρύζι - 300 g.
• καβούρια ραβδιά - 1 πακέτο?
• αυγά - 2 τεμ.
• αγγούρι - 1 τεμ.
• μαγιονέζα.

1. Βράζετε τα αυγά και τα ψιλοκομίζετε. Το αγγούρι κόβεται σε λεπτές λωρίδες και κόβεται ξανά στο μισό.
2. Κάντε το γέμισμα με ανάμειξη βρασμένου ρυζιού και αυγών, καρυκεύματα με μαγιονέζα.
3. Ξετυλίξτε το ραβδί καβουριών και βάλτε πρώτα το αγγούρι, στη συνέχεια το υπόλοιπο της γέμισης.
4. Τραβήξτε τους κυλίνδρους με ταινία προσκόλλησης και τα βάλτε στο ψυγείο.
5. Πριν το σερβίρισμα, κόψτε τους κυλίνδρους σε ρολά.

Φιλαδέλφεια στο σπίτι

Η Φιλαδέλφεια είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς τύπους κυλίνδρων. Μπορείτε να τα μαγειρέψετε στο σπίτι; Ελέγξτε μόνοι σας!

Βασικά συστατικά:

• nori - 3 τεμ.
• τελικό ρύζι - 300 g.
• αλατισμένο σολομό - 250 g.
• κρέμα γάλακτος - 100 g.
• αγγούρι - 1 τεμ.
• αβοκάντο - 1 τεμ.

1. Ξεφλουδίστε το αβοκάντο και το αγγούρι και κόψτε σε λεπτές και μεγάλες λωρίδες.
2. Ο σολομός κόβεται σε λεπτές πλάκες. Ωστόσο, δεν πρέπει να είναι απολύτως διαφανή.
3. Τυλίξτε το χαλάκι στο φιλμ προσκόλλησης και βάλτε επάνω του την κομμένη Nori μισή με την ομαλή πλευρά προς τα κάτω.
4. Διαδώστε το ρύζι περίπου μισό εκατοστό πάχος.
5. Ο σολομός τοποθετείται στην κορυφή του.
6. Γυρίστε το ψαροκόκκινο.
7. Βάλτε το αγγούρι και το αβοκάντο στη μέση. Διαδώστε τυρί κρέμα κοντά τους.
8. Τυλίξτε το ρολό σφιχτά και αφήστε το να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά.
9. Κόψτε το ρολό με ένα μαχαίρι βουτηγμένο σε όξινο νερό και σερβίρετε.

Πώς να μαγειρέψετε το ρολό Caesar;

Το ρολό "Caesar" προτιμάται συνήθως από τους λάτρεις του κρέατος. Ως εκ τούτου, θα κερδίσει μεγάλη δημοτικότητα μεταξύ εκείνων που δεν τρώνε ψάρια, αλλά ταυτόχρονα θέλει να δοκιμάσει ένα δημοφιλές πιάτο της ιαπωνικής κουζίνας.

Βασικά συστατικά:

• τελικό ρύζι - 250 g.
• φιλέτο κοτόπουλου - 100 g.
• nori;
• σκληρό τυρί - 50 g;
• κρέμα γάλακτος - 100 g.
• σαλάτα;
• ψωμί ή σουσάμι.

1. Το βρασμένο φιλέτο κοτόπουλου κόβεται σε λεπτές λωρίδες. Το ίδιο γίνεται με το μαρούλι.
2. Το τυρί τρίβεται σε λεπτό τρίφτη. Καλύτερα χρησιμοποιείται για την παρασκευή παρμεζάνα. Οι ψιλοκομμένες μπριζόλες μπορούν να ροδίσουν σε ένα τηγάνι ή στον φούρνο, αλλά μπορείτε να τις αντικαταστήσετε με σουσάμι.
3. Τυλίξτε το μπαμπού χαλάκι σε μια ταινία και βάλτε το μισό από το nori σε αυτό.
4. Βάλτε το ρύζι σταθερά, αφήνοντας ένα εκατοστό στην άκρη.
5. Γυρίστε το ρύζι προς τα κάτω και βάλτε τις λωρίδες του κοτόπουλου nori, απλώνεται με τυρί κρέμας και σαλάτα.
6. Τυλίξτε το ρολό με τη στερέωση των άκρων.
7. Ρίξτε σε αναψυκτικά ή σουσάμι, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί.
8. Διαχωρίστε το ρολό σε μερίδες και σερβίρετε.

Αρχική συνταγή της Καλιφόρνιας

Η Καλιφόρνια είναι ακριβώς όπως η Φιλαδέλφεια, ένας από τους πιο δημοφιλείς τύπους κυλίνδρων σε όλο τον κόσμο. Δοκιμάστε να τα παίξετε στο σπίτι!

Βασικά συστατικά:

• έτοιμο ρύζι - 2 ποτήρια.
• κρέας καβουριών - 100 g.
• nori - 7 τεμ.
• αβοκάντο - 1 τεμ. ·
• Χαβιάρι Tobiko - 100 γραμ.

1. Κόψτε τη νιόρι στο μισό και βάλτε την πάνω σε ένα στρώμα τυλιγμένο σε ταινία προσκόλλησης.
2. Το αβοκάντο κόβεται σε λωρίδες. Ξεφλουδίστε το πριν.
3. Τοποθετήστε το ρύζι αφήνοντας ένα εκατοστό στην άκρη. Από την άλλη πλευρά, πρέπει να μετατοπιστεί από την ίδια απόσταση.
4. Βουρτσίστε το ρύζι με το χαβιάρι Tobiko. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε οποιοδήποτε χρώμα.
5. Γυρίστε το ρύζι με ρύζι και βγάλτε το κρέας καβουριών και μερικές λωρίδες αβοκάντο.
6. Τυλίξτε το ρολό και το διαμορφώστε και στη συνέχεια κόψτε σε μερικές φέτες.

Ψημένο - με σολομό και γαρίδες

Τα ψημένα ρολά είναι πολύ δημοφιλή μεταξύ των οπαδών των πλούσιων τροφίμων.

Βασικά συστατικά:

• τελικό ρύζι - 200 g.
• γαρίδα - 100 g;
• σολομός ή σολομός - 100 g.
• nori;
• πικάντικη σάλτσα - 6 κουταλάκια του γλυκού.

1. Βράζουμε και ξεφλουδίζουμε τη γαρίδα και κόβουμε τα ψάρια σε λεπτές λωρίδες.
2. Διαχωρίστε το nori σε μερικά μέρη και βάλτε το σε ένα τυλιγμένο makita.
3. Βάλτε το ρύζι σταθερά στην κορυφή και μια λωρίδα γαρίδας και σολομού πάνω του.
4. Τυλίξτε το ρολό και κόψτε το σε μερίδες.
5. Βάλτε σε κάθε κομμάτι ένα κουταλάκι του γλυκού πικάντικη σάλτσα και βάλτε το στο φούρνο για 15 λεπτά.
6. Ελέγξτε οπτικά τη διαδικασία. Μπορείτε να βγάλετε τα ρολά όταν το πικάντικο είναι λίγο καφετί.

Ζεστά ρολά με σολομό και τυρί

Βασικά συστατικά:

• τελικό ρύζι - 200 g.
• nori - 2 τεμ.
• κρέμα γάλακτος - 100 g.
• σολομός - 150 g.
• σκληρό τυρί - 50 g;
• ξύδι ρυζιού.

1. Τοποθετήστε το nori πάνω σε μια περιτυλιγμένη στρώση πρώτα με μια λεία επιφάνεια προς τα κάτω και έπειτα εικ. Αφήστε ένα εκατοστό στην άκρη, και από την άλλη πλευρά, βγείτε από τα φύκια ακριβώς όπως και πολύ.
2. Βάλτε μια λεπτή λωρίδα τυριού κρέμα στη μέση και ψιλοκομμένο σολομό στην κορυφή.
3. Διπλώστε το ρολό με makita και κόψτε το σε μικρές μερίδες.
4. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί στην κορυφή και στέλνουμε στο φούρνο για 10 λεπτά. Μόλις λειώσει το τυρί, οι ρόλοι θα είναι έτοιμοι.

Ψήστε με το χέλι και το nori

Βασικά συστατικά:

• τελικό ρύζι - 200 g.
• nori - 2 τεμ.
• χέλι - 150 g.
• τριμμένο τυρί - 50 γραμμάρια.
• μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• αγγούρι - 1 τεμ.

1. Χωρίστε τη νόρι σε μερικά μέρη και βάλτε το στο στρώμα.
2. Βάλτε το τελειωμένο ρύζι στην κορυφή και σφουγγίστε το λίγο.
3. Γυρίστε το ρύζι nori προς τα κάτω.
4. Κόψτε το αγγούρι σε λεπτές λωρίδες, μετά το ξεφλούδισμα, βάλτε το στη μέση του ρολού.
5. Τυλίξτε, κόψτε σε μερίδες και τυλίξτε με λεπτή λωρίδα χελιού.
6. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και την κορυφή για 10 λεπτά στο φούρνο.
7. Μαγειρέψτε μέχρι να σχηματιστεί ένα "καπέλο" σε κάθε κομμάτι. Σερβίρετε τηγανητά ρολά με σάλτσα σόγιας και wasabi.

Ανοιξιάτικα ρολά με κοτόπουλο

Τα ελατήρια σύμφωνα με τη συνταγή είναι ελαφρώς διαφορετικά από τα συνηθισμένα ιαπωνικά. Όμως, αυτό είναι ένα πολύ υγιεινό και νόστιμο πιάτο.

Βασικά συστατικά:

• γαρίδα - 300 g;
• αγγούρι - 1 τεμ.
• ρύζι χαρτί?
• αβοκάντο - 1 τεμ. ·
• σαλάτα;
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• ζυμαρικά ρύζι - 60 g;
• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• lim. χυμό - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι?
• σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

1. Ζεσταίνουμε το λάδι και βάζουμε σε αυτό δύο σκελίδες σκόρδου, ελαφρώς συμπιεσμένα από την επίπεδη πλευρά του μαχαιριού.
2. Όταν το σκόρδο δίνει αρκετή οσμή στο λάδι, αφαιρέστε το και τηγανίστε τις πρώτες και αποψυγμένες γαρίδες, αποφλοιωμένες από το κέλυφος. Με τον καιρό θα χρειαστούν μόνο μερικά λεπτά.
3. Κόψτε όλα τα λαχανικά για το μαγείρεμα σε λεπτές λωρίδες.
4. Βράζετε τα ζυμαρικά ρύζι ακολουθώντας τις οδηγίες.
5. Πάρτε ένα φύλλο ρύζι και ρίξτε λίγο νερό πάνω του για να μαλακώσει. Βάλτε ένα φύλλο μαρουλιού στην κορυφή και στη συνέχεια λωρίδες λαχανικών μία κάθε φορά.
6. Στη συνέχεια, προσθέστε λίγο έτοιμα κοτόπουλα ρύζι και μερικά κομμάτια γαρίδας.
7. Τυλίξτε το ρολό από το κάτω μέρος και ασφαλίστε τα πλευρικά μέρη.
8. Προαιρετικά, τηγανίζετε το υπόλοιπο λάδι σκόρδου. Είναι σημαντικό το ρολό να είναι πολύ σταθερό.
9. Σερβίρετε το ορεκτικό με σάλτσα σόγιας.

Συνταγή χορτοφαγίας με αβοκάντο ή αγγούρι

Τα ρολά με αγγούρι και αβοκάντο είναι μια εξαιρετική επιλογή για χορτοφάγους και απλώς υποστηρικτές μιας υγιεινής διατροφής.

Βασικά συστατικά:

• τελικό ρύζι - 250 g.
• nori - 4 τεμ.
• αγγούρι - 1 τεμ.
• αβοκάντο - 1 τεμ. ·
• ξύδι ρυζιού.

1. Τυλίξτε το μαξιλάρι με φιλμ προσκόλλησης makita.
2. Βράζουμε το ρύζι και το βάζουμε στο νορί, ξαπλώνουμε από τη μία άκρη σε ένα εκατοστό. Σε αυτή την περίπτωση, το τραχύ στρώμα πρέπει να είναι στην κορυφή.
3. Τα αβοκάντο ξεφλουδίζονται και κόβονται σε λεπτές λωρίδες. Το ίδιο πράγμα γίνεται με το αγγούρι.
4. Ανακινήστε το ρολό και κόψτε το σε κομμάτια παρτίδας.

Πώς να μαγειρέψετε ρολά αυγών;

Το αυγό κυλάει αρχικά από την Ταϊλάνδη, αλλά αυτό το ορεκτικό σταδιακά κερδίζει δημοτικότητα στις ευρωπαϊκές χώρες.

Βασικά συστατικά:

• αυγά - 3 τεμ.
• καρότα - 1 τεμ. ·
• πράσινα κρεμμύδια.

1. Κόβουμε τα κρεμμύδια και φτιάχνουμε τα καρότα σε ένα μεσαίο τρίφτη.
2. Χτυπήστε τα αυγά σε μια ομοιογενή μάζα.
3. Βγάλτε μια πετσέτα με λάδι και λιπαίνετε την επιφάνεια του τηγανιού.
4. Ρίξτε το μίγμα αυγών με μπαχαρικά και τηγανίστε απαλά με χαμηλή φωτιά. Διαφορετικά, η ομελέτα θα σκληρύνει και θα σπάσει, και αυτό είναι απαράδεκτο.
5. Βάλτε τη γέμιση και μόλις βγει η ομελέτα, αμέσως με μια σπάτουλα απευθείας στο τηγάνι, τυλίξτε το σε ένα ρολό.
6. Όταν κρυώσει ελαφρώς, χωρίστε το σε πολλές μερίδες.

Μαγειρέψτε ζεστό Tempura ρολά

Μαγείρεμα ρολόγια tempura είναι πραγματικά πιο εύκολο από ό, τι νομίζετε. Απλά χρησιμοποιήστε αυτή τη συνταγή και περιποιηθείτε τον εαυτό σας ή τους καλεσμένους σας με ένα υπέροχο σνακ. Θα χρειαστείτε επίσης μια φριτέζα, κρατήστε αυτό το γεγονός υπόψη.

Βασικά συστατικά:

• αυγό - 1 τεμ. ·
• τελικό ρύζι - 200 g.
• σολομός - 100 g.
• tempura αλεύρι - 1 φλιτζάνι.

1. Τυλίξτε το ψάθα, βάλτε το μισό φύλλο nori πάνω του και πάνω στο ρύζι.
2. Σολομός τοποθετείται στη μέση. Τυλίξτε το ρολό ως συνήθως.
3. Προετοιμάστε ένα κτύπημα για ρολά tempura. Είναι πολύ εύκολο να το κάνετε. Ξεχωρίστε την πρωτεΐνη από τον κρόκο και ανακατέψτε με το αλεύρι. Εάν το μείγμα είναι πολύ υγρό, προσθέστε λίγο περισσότερο αλεύρι.
4. Διαδώστε κάθε ρολό με το κτύπημα και τη βαθιά τηγανητά μέχρι να εμφανιστεί μια κρούστα.

2 γλυκές συνταγές

Τα γλυκά ρολά θα είναι μια μεγάλη προσθήκη στο κύριο γεύμα ως επιδόρπιο. Μπορούν να σερβιριστούν με τσάι ή καφέ. Βεβαιωθείτε ότι οι επισκέπτες ή τα μέλη του νοικοκυριού θα εκτιμήσουν την ασυνήθιστη γλυκύτητα.

Ροκ σοκολάτας φρούτων

Βασικά συστατικά:

• αυγά - 2 τεμ.
• άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας.
• σκόνη κακάου - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• ζάχαρη - 2 κουτάλια σούπας.
• τυρί κρέμα γάλακτος - 80 g.
• βανιλίνη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Ακτινίδιο - 1 τεμ. ·
• ροδάκινο - 1 τεμ.(μπορούν να χρησιμοποιηθούν κονσέρβες).

1. Προετοιμάστε τις λεπτές τηγανίτες αυγών στις οποίες τυλίγονται οι κύλινδροι. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε το αυγό, το άμυλο και μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη.
2. Τηγανίζουμε τη τηγανίτα και στις δύο πλευρές σε μια κατσαρόλα και αφήνουμε στην άκρη.
3. Κτυπήστε τα υπόλοιπα υλικά, αλλά προσθέστε το κακάο και φτιάξτε μια κρέμα μαύρης σοκολάτας.
4. Απογυμνώστε τα φρούτα σε λωρίδες.
5. Λιπάνετε το μισό από κάθε τηγανίτα με τυρί κρέμας και βάλτε τη γέμιση εκεί.
6. Τυλίξτε το ρολό και κόψτε σε φέτες.

Ροκ καρύδας

Βασικά συστατικά:

• ρύζι - 200 g.
• κρέμα - 1 φλιτζάνι.
• Ακτινίδιο - 1 τεμ. ·
• ροδάκινο - 1 τεμ.
• γάλα - 0,5 λίτρα.
• τυρί κρέμα - 150 g.
• νιφάδες καρύδας - 200 g.
• ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• βανιλλίνη.

1. Το γάλα αναμιγνύεται με κρέμα, καρύδα, βανίλια και ζάχαρη. Βάλτε το μίγμα στη σόμπα και γυρίστε μια μικρή φωτιά.
2. Ρίχνουμε ρύζι και το βράζουμε για μισή ώρα.
3. Ψύξτε και απορρίψτε σε ένα σουρωτήρι αποστραγγίζοντας το γάλα.
4. Προετοιμάστε την πλήρωση ταυτόχρονα. Κόψτε τα φρούτα σε λωρίδες ή φέτες και αποφλοιώστε τα.
5. Τοποθετήστε το ρύζι σε ένα λεπτό στρώμα σε ένα μπαμπού χαλάκι που καλύπτεται με φιλμ προσκόλλησης. Βουρτσίστε με το τυρί κρέμα και βάλτε τα φρούτα.
6. Ανακινήστε το ρολό, το κυλάτε σε καρύδα και το βάζετε στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα, έτσι ώστε τα συστατικά να κολλάνε μαζί.
7. Πριν από την σάλτσα, κόψτε σε μερίδες.