Τριαντάφυλλα από ζύμη με μήλα - μια νόστιμη συνταγή!

Υπάρχει μια τεράστια ποικιλία από αρτοσκευάσματα. Με τη ζύμη ζάχαρης και μερικά μήλα στο χέρι, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα μοναδικό πιάτο για το νοικοκυριό σας. Τα πρωινά ψήσιμα ροζ κουλουράκια, muffins ή γλυκά αέρινα τριαντάφυλλα με μήλα από ζύμη γεμίζουν το σπίτι με άνεση. Μερικές μικρές συστάσεις θα σας βοηθήσουν να προετοιμάσετε ένα νόστιμο πιάτο και να διαφοροποιήσετε το καθημερινό σας μενού.

Η κλασική συνταγή για τα τριαντάφυλλα από τη ζύμη

Συστατικά

• αλεύρι - 300 γρ.
• 200 γραμμάρια βουτύρου.
• 1 κρόκο;
• ¼ μέρος ενός κουταλιού αλατιού.
• 5-% σύνθεση ξύδι 2 κουταλιές της σούπας.
• κρύο νερό από το ψυγείο.
• μερικά κομμάτια μήλων?
• 30 γραμμάρια σκόνης ζάχαρης.

Συνταγή βήμα προς βήμα:

1. Πριν ξεκινήσετε την προετοιμασία, τα εξαρτήματα πρέπει να προετοιμαστούν εκ των προτέρων. Λαμβάνουμε ένα κύπελλο μέτρησης και ρίχνουμε τον κρόκο σε αυτό, ¼ μέρος ενός κουταλάκι του γλυκού αλάτι και δύο κουταλάκια του γλυκού 5% ξίδι. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά.
2. Προσθέστε 100 ml ψυχρού νερού στα μικτά συστατικά και αφήστε το στο ψυγείο.
3. Τοποθετήστε 300 γρ κοκκινισμένου αλεύρου σε ειδικά διαμορφωμένο χώρο. Αφού τρίψετε εκ των προτέρων 200 γραμμάρια βουτύρου, προσθέστε το στο αλεύρι, ανακατεύοντας καλά.
4. Μετά από μια μικρή εμβάθυνση στη δοκιμή, βγάζουμε το ψυχρό υγρό από το ψυγείο και ρίχνουμε και ανακατεύουμε.
5. Το ζύμωμα της ζύμης δεν συνιστάται. Θα πρέπει να το ζυμώσετε. Απαλά, συλλέγοντας τη ζύμη από όλες τις πλευρές στη μέση.
6. Πριν από την αποστολή της ζύμης για 2 ώρες στο ψυγείο, θα πρέπει να της δώσετε το σχήμα ενός ορθογωνίου.
7. Κάνουμε τη γέμιση σε νερό με 600 ml και 300 g ζάχαρης. Όταν η ζάχαρη διαλύεται τελείως, αφήστε το νερό να βράσει σε χαμηλή φωτιά.
8. Λαμβάνοντας μερικά κομμάτια μήλων, κόψτε τα στο μισό, αφαιρώντας τον πυρήνα του καρπού.
9. Μειώστε στο ήμισυ σε 2 ml.
10. Το σιρόπι, το οποίο έχει ήδη μαγειρευτεί σε χαμηλή φωτιά, είναι γεμάτο με ψιλοκομμένα μήλα και φέρνει τα συστατικά σε μέγιστη βράση.
11. Στο τέλος του μαγειρέματος τα μήλα στο νερό, βάλτε τα σε ένα πιάτο και αφήστε τα φρούτα να κρυώσουν.
12. Βγάζουμε τη ζύμη που προετοιμάζεται εκ των προτέρων από το ψυγείο. Βγάζουμε και κόβουμε λωρίδες που δεν υπερβαίνουν τα 4 cm σε μήκος 25 cm.
13. Τοποθετήστε φέτες φέτας σε φέτες και ψήσιμο σε μια λωρίδα ζύμης σε φέτες, έτσι ώστε τα μήλα να προεξέχουν.
14. Γυρίστε απαλά σε ρολό και στείλτε ένα φύλλο ψησίματος στο φούρνο.
15. Ο φούρνος πρέπει να θερμανθεί εκ των προτέρων με θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 210 βαθμούς για περίπου μισή ώρα.
16. Βγάζουμε τα κέικ και πασπαλίζουμε με ζάχαρη σε σκόνη.

Με μήλα και μαρμελάδα πορτοκαλιού

Η συνταγή είναι αρκετά απλή, έτσι ώστε το μαγείρεμα δεν θα είναι τόσο δύσκολο.

Για αυτό χρειάζεστε:

• συσκευασία ζαχαροπλαστικής - 1 τεμάχιο?
• μερικά μήλα;
• μισό χυμό λεμονιού?
• μια κουταλιά της σούπας αλεύρι.
• 3 κουταλιές μαρμελάδας πορτοκαλιού.
• ζάχαρη άχνη.

Πώς να μαγειρέψετε ένα νόστιμο φαγητό:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 μοίρες.
2. Ρίξτε νερό σε ένα δοχείο και πιέστε το μισό λεμόνι. Κόψτε τα μήλα στο μισό, αφαιρέστε τον πυρήνα και ψιλοκόψτε. Βάλτε φέτες σε λεμόνι νερό και αφήστε τους για λίγο.
3. Βάλτε το μπολ με χυμό λεμονιού και μήλα για λίγα λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Συνιστάται η παρακολούθηση των καρπών έτσι ώστε να μην μετατρέπονται σε χυλό.
4. Σε ένα δοχείο με συστατικά, προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας νερό και μαρμελάδα, ανακατεύοντας, στείλετε για ένα λεπτό στο φούρνο μικροκυμάτων.
5. Πασπαλίστε το χώρο εργασίας με κοσκινισμένο αλεύρι και αρχίστε να βγάζετε απαλά τη ζύμη. Η συνοχή πρέπει να χωριστεί σε 6 λωρίδες ίδιου μεγέθους. Απογυμνώστε την εμπλοκή.
6. Βάλτε τα κομμένα μήλα στη μαρμελάδα, έτσι ώστε οι φέτες φρούτων να κρυφοκοιτάζουν από τη ζύμη. Αφού στοιβάζονται τα μήλα, καλύψτε προσεκτικά τη ζύμη και διπλώστε τη λωρίδα.
7. Επιδόρπιο έστειλε στο φούρνο για μισή ώρα.
8. Στο τέλος του μαγειρέματος - πασπαλίζουμε με σκόνη ζάχαρης.

Τριαντάφυλλα ζαχαροπλαστικής με μήλο και αμύγδαλα

Η νόστιμη ποικιλία θα ευχαριστήσει τους γλυκούς εραστές. Ο συνδυασμός μιας γλυκιάς ποικιλίας μήλων με αμύγδαλα δίνει μια ατομικότητα στο πιάτο.

Για αυτό χρειάζεστε:

• ένα πακέτο ζύμης ζύμης?
• πρωτεΐνη αβγού;
• μερικά κομμάτια ώριμων μήλων?
• 30-35 γρ. Βούτυρου.
• ένα κουτάλι χυμό λεμονιού?
• όχι περισσότερο από 80 γραμμάρια ζάχαρης.
• μια πρέζα αλεσμένου μοσχοκάρυδου.
• αμύγδαλα 130 γρ.

Ένας εύκολος τρόπος για να μαγειρέψετε είναι με απλά βήματα:

1. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να τραβήξετε την τελική ζύμη και να την αφήσετε να ξεπαγώσει. Εν τω μεταξύ, δώστε προσοχή στην πλήρωση.
2. Θερμάνετε το λάδι σε μια μικρή κατσαρόλα και βάλτε ψιλοκομμένους μικρούς κύβους μήλων σε αυτό. Προσθέτουμε χυμό λεμονιού, ζάχαρη και σιγοβράζουμε τη συνοχή μέχρι τα μήλα να είναι μαλακά.
3. Στα μαλακά μήλα προσθέτουμε μοσχοκάρυδο και αμύγδαλα. Ανακατέψτε και αφαιρέστε από τη θερμότητα. Συνιστάται η ψύξη του γεμίσματος.
4. Όταν η ζύμη έχει αποψυχθεί, ξεκινήστε να την ξεδιπλώνετε. Κόψτε σε μικρά τετράγωνα του μεγέθους που χρειάζεστε.
5. Στη διαγώνια της τετραγωνισμένης τετράγωνης πλευράς, δημιουργήστε εσοχές στις γωνίες.
6. Βάλτε μια μικρή γέμιση στο κέντρο. Επαλείψτε το μη επικαλυμμένο τμήμα της ζύμης με πρωτεΐνη.
7. Τυλίγουμε τη ζύμη έτσι ώστε να λαμβάνεται ένα τετράγωνο από ένα τριαντάφυλλο.
8. Τοποθετήστε τις προκύπτουσες φόρμες σε ένα φύλλο ψησίματος και αφήστε το σε ένα προθερμασμένο φούρνο.
9. Το ψήσιμο επιδόρπιο κοστίζει 25 λεπτά στους 190 βαθμούς.

Από τη ζύμη ζύμης

Όταν επιλέγετε μια ζύμη ζαχαροπλαστικής για φούρνισμα στο κατάστημα, δώστε προσοχή στα συστατικά από τα οποία παράγεται το προϊόν και την ημερομηνία κατασκευής.

Η ζύμη ζυμομυκήτων έχει πάντα ημερομηνία λήξης, όσο νωρίτερα απελευθερώνεται το προϊόν, τόσο το καλύτερο για τη ζύμη.

Η αρωματική και πλούσια γεύση του μήλου εκλείψει φυσική βανίλια. Το επιδόρπιο θα είναι πολύ πλούσιο, καθώς χρησιμοποιείται ζύμη ζύμης. Ως εκ τούτου, η γεύση των κέικ θα είναι διαφορετική από το συνηθισμένο επιδόρπιο.

Για να προετοιμάσετε νόστιμες λιχουδιές, θα χρειαστείτε:

• μερικά κομμάτια ώριμων μήλων?
• πρωτεΐνη.
• ένα ποτήρι νερό σε θερμοκρασία δωματίου.
• ζάχαρη
• ένα βάζο φυσικής βανίλιας.
• φυτικό έλαιο.

Βήμα προς βήμα συνταγή για την παρασκευή επιδόρπιο για το τσάι:

1. Αφαιρέστε τη ζύμη από το ψυγείο και αφήστε την να ξεπαγώσει.
2. Μετά το πλύσιμο των μήλων, κόψτε τα φρούτα στο μισό, καθαρίστε τον πυρήνα και κόψτε τα μισά σε ομοιόμορφες λεπτές φέτες.
3. Ρίξτε τη ζάχαρη και τη βανίλια μέσα στο νερό, βάλτε τα συστατικά σε σημείο βρασμού.
4. Όταν το νερό βράζει, χαμηλώστε τα ψιλοκομμένα μήλα, ανακατέψτε για λίγα δευτερόλεπτα και τραβήξτε έξω.
5. Βγάλτε τη ζύμη και κόψτε τη σε λεπτές λωρίδες.
6. Τοποθετήστε διάφορα κομμάτια ψιλοκομμένων μήλων σε λωρίδες.
7. Συρρίκνωση λωρίδων.
8. Βάλτε τα λουλούδια σε μια επίπεδη πλάκα σε ένα ζεστό μέρος για 20 λεπτά.
9. Συνιστάται να ψήνετε όχι περισσότερο από 30 λεπτά σε θερμοκρασία 170 μοίρες.

Όταν τα τριαντάφυλλα είναι έτοιμα, συνιστάται να τα πασπαλίζετε με σκόνη ζάχαρης. Καλό φαγητό!

Ροζέτες από ζύμη σπιτικής ζύμης

Η προετοιμασία της δικής σας ζύμης στο σπίτι έχει γίνει σπάνια αυτές τις μέρες. Αλλά η αξέχαστη και μοναδική γεύση των σπιτικών τριαντάφυλλων μήλου ξεθωριάζει τα προϊόντα των καταστημάτων.

Είναι πολύ απλό να προετοιμάσετε τη ζύμη, πρέπει να έχετε στη διάθεσή σας:

• 3 φλιτζάνια κοσκινισμένο αλεύρι.
• 250 γρ. Μαργαρίνη.
• μερικά αυγά?
• ¾ κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ένα ποτήρι νερό.
• μια πρέζα κιτρικού οξέος.

Μεταφέρετε αυγά σε αλεύρι, προσθέτοντας αλάτι και λίγο οξύ. Ρίξτε στο νερό και αρχίστε να ζυμώνετε τη ζύμη. Καλύψτε με μια πετσέτα και αφήστε σε ένα ζεστό μέρος για μισή ώρα.

Ψιλοκόψτε μαργαρίνη με αλεύρι μέχρι να σχηματιστούν ψίχουλα. Το επόμενο βήμα είναι να χυτεύσει αυτή τη ζύμη βουτύρου και να της δώσει ένα τετράγωνο σχήμα.

Μετά την προετοιμασία του στοιχείου για την κύρια δοκιμή, θα πρέπει να το βάλετε στο ψυγείο.

Όταν το άλευρο της ζύμης έχει αυξηθεί, συνιστάται να ρίχνετε διπλάσια ποσότητα από το προηγούμενο τετράγωνο του βουτύρου.

Πάρτε μια πρόσθετη βάση από το ψυγείο τους και βάλτε το στο κέντρο της ζύμης, καλύψτε την κορυφή και με αυτόν τον τρόπο έχετε ένα φάκελο.

Το τελευταίο βήμα για την προετοιμασία της σπιτικής ζύμης είναι να ξεδιπλώσετε τη ζύμη, να την τυλίξετε και να την αφήσετε στο ψυγείο για μερικές ώρες.

Επιπλέον, η συνταγή επαναλαμβάνεται, όπως συμβαίνει και με το κλασικό στυλ. Η μόνη διαφορά είναι ότι η ζύμη για το γέμισμα προετοιμάστηκε ανεξάρτητα.

Τηγανητά τριαντάφυλλα μήλου ζαχαροπλαστικής

Για να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας, συνιστάται να δώσετε προσοχή σε αυτή τη συνταγή, κάθε νοικοκυρά έχει τα συστατικά της:

• ζύμη χωρίς ζύμη?
• 6-8 κομμάτια ώριμων μήλων.
• 150 g υγρού μελιού.
• πρωτεΐνη αβγού;
• ζάχαρη μέχρι 180 γραμμάρια και μερικά κουταλάκια του γλυκού.

Το μαγείρεμα θα απαιτήσει λίγη προσπάθεια, αλλά μια αξέχαστη γεύση θα δικαιολογήσει τη δαπάνη της ενέργειας σας.

Συνταγή βήμα προς βήμα:

1. Διαχωρίστε τη ζύμη σε πολλά μέρη και κόψτε τετράγωνα μεσαίου μεγέθους.
2. Χρησιμοποιώντας ένα ειδικό μαχαίρι για το ξεφλούδισμα των λαχανικών, κόψτε ένα λεπτό και μακρύ στρώμα φλούδας μήλων.
3. Μετακινήστε το προκύπτον μήκος σε σχήμα τριαντάφυλλου.
4. Το αποφλοιωμένο μήλο πρέπει να τριφτεί και να αναμειχθεί με χυλό κουάκερ. Πιέστε το μίγμα έτσι ώστε ο χυμός να ρέει εντελώς.
5. Σε τριαντάφυλλα πληγή, ρίξτε το μέλι.
6. Βάλτε τη φόρμα στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά.
7. Όταν η μορφή θα σχηματίσει μια χρυσή απόχρωση, είναι απαραίτητο να μαστίγιο ο λευκός αφρός της ψυχρής πρωτεΐνης με τη σκόνη ζάχαρης.
8. Λίγα λεπτά πριν από την ετοιμότητα, συνιστάται να βγάζετε τα καλούπια και να τρυπάτε τα τριαντάφυλλα μαρέγκας.

Το κύριο χαρακτηριστικό αυτής της συνταγής είναι ότι η μαρέγκα δεν καίγεται. Η γεύση του πιάτου θα πάει άσχημα. Θα πρέπει συχνά να δούμε το επιδόρπιο στο φούρνο.