Κομμάτια κοτόπουλου ψιλοκομμένα - 7 συνταγές

Συνταγές κομματιών κοτόπουλου ψιλοκομμένου θα επιτρέψουν σε όλους να μαγειρέψουν ένα πολύ ικανοποιητικό, νόστιμο και ενδιαφέρον πιάτο που δεν είχε ακόμα χρόνο να βαρεθεί. Σε αντίθεση με τις συνήθεις απολαύσεις από κιμά, το κρέας προστίθεται στη νέα έκδοση σε μικρά κομμάτια. Και διάφορα πρόσθετα με τη μορφή τυριού, σάλτσες, λαχανικά θα το κάνουν ακόμη πιο νόστιμο.

Κλασσικά ψιλοκομμένα κοτόπουλα κοτόπουλου

Συστατικά: μια κιλό κοτόπουλο, κρεμμύδια, σκόρδο για γεύση, 4 κουταλιές αλεύρι ελαφρύ, η ίδια ποσότητα κρέμας με μέση περιεκτικότητα σε λιπαρά, 2 αυγά πολύ μεγάλου μεγέθους, μια δέσμη φρέσκου άνηθο, αλάτι.

1. Το φιλέτο κοτόπουλου κόβεται σε μικρά κομμάτια. Όσο λιγότερο αποδεικνύεται, τόσο πιο τρυφερό το τελικό πιάτο θα αποδειχθεί.
2. Το πουλί είναι πασπαλισμένο με αλάτι και ψιλοκομμένο άνηθο. Τα ακατέργαστα αυγά και η ξινή κρέμα προστίθενται στη μάζα.
3. Τα κρεμμύδια κόβονται σε κομμάτια και ψιλοκομμένα με μπλέντερ σε κατάσταση πολτού μαζί με σκελίδες σκόρδου.
4. Λαχανικά και αλεύρι προστίθενται στο κοτόπουλο. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται καλά. Με αυτή τη μορφή, το κρέας θα εγχυθεί για περίπου μισή ώρα.
5. Το μείγμα τοποθετείται σε καυτό λάδι με τη μορφή μαϊντανών και τηγανίζεται και στις δύο πλευρές.

Εάν τα τεμάχια διανέμονται πάρα πολύ στο τηγάνι, μπορείτε να τα διορθώσετε αντικαθιστώντας μερικές κουταλιές αλεύρι με άμυλο πατάτας. Σερβίρετε με βραστές πατάτες και σάλτσα κρεμμυδιού.

Με τυρί και μαγιονέζα

Συστατικά: 330-350 γρ. Στήθος κοτόπουλου, μεγάλο κρεμμύδι, αυγό, 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, 120 γραμμάρια σκληρού τυριού, αλάτι, μείγμα πιπεριών.

1. Ένα στήθος χωρίς λιπαρά στρώματα κόβεται σε πολύ μικρούς κύβους.
2. Τα κρεμμύδια καταρρέουν με τον ίδιο τρόπο. Είναι τηγανισμένο για μερικά λεπτά σε οποιοδήποτε λάδι, μετά από το οποίο προστίθεται στο πουλί.
3. Το τριμμένο τυρί αποστέλλεται στη συνολική μάζα.
4. Παραμένει να προσθέσετε τη μαγιονέζα, το αυγό, καθώς και το αλάτι και το πιπέρι στη βάση των μελλοντικών κουταλιών.
5. Συνιστάται τα παρασκευασμένα μεικτά συστατικά να στέκονται στο κρύο όλη τη νύχτα.
6. Το πρωί, κοτόπουλα στήθους κοτόπουλου με μαγιονέζα τηγανίζονται σε μεγάλη ποσότητα λαδιού.

Τα έτοιμα φαγητά τοποθετούνται σε χαρτοπετσέτα. Αυτό θα τον σώσει από το υπερβολικό λίπος. Για να εκδώσετε πράσινα.

Με μαϊντανό και βασιλικό

Συστατικά: 320 γρ. Στήθος κοτόπουλου, ωμό αυγό, 2 κουταλιές σούπας γιαούρτι χωρίς ζάχαρη, ένα μάτσο φρέσκο ​​βασιλικό και μαϊντανό, πρόστιμο αλάτι, μείγμα πιπεριών.

1. Όλα τα κρέατα απομακρύνονται από το στήθος και ψιλοκομμένα πολύ με ένα μαχαίρι.
2. Όλα τα άλλα συστατικά από τη συνταγή προστίθενται στο προετοιμασμένο πουλί. Επίσης ψιλοκομμένο και όλα τα χόρτα. Για να δοκιμάσετε, μπορείτε να το αλέσετε με μπλέντερ.
3. Από την προκύπτουσα μάζα, οι κοτολέτες τοποθετούνται με ένα κουτάλι σε ένα τηγάνι με ζεστό λάδι.

Τηγανίζουν πολύ γρήγορα - μερικά λεπτά σε κάθε πλευρά.

Ψιλοκομμένα κοτόπουλα με μανιτάρια

Συστατικά: μια κιλό φιλέτο πουλερικών, 270 g φρέσκα μανιτάρια, 2 κουταλιές της σούπας. λιπαρή ξινή κρέμα, άμυλο, επιτραπέζιο αυγό, κρεμμύδι, ξηρό σκόρδο, αλάτι.

1. Για να μαγειρέψετε ψιλοκομμένα φιλέτα φιλέτα, το πρώτο πράγμα που πρέπει να το ψιλοκόψετε προσεκτικά. Δεν υπάρχει λόγος να χρησιμοποιήσετε ένα μηχανή λείανσης κρέατος ή ένα μπλέντερ γι 'αυτό. Αρκεί να χρησιμοποιήσετε ένα αιχμηρό μαχαίρι.
2. Κρεμμύδια και μικρά κομμάτια μανιταριών τηγανίζονται για λίγα λεπτά σε λάδι.
3. Η σχάρα συνδέεται με το πουλί. Όλα τα υπόλοιπα εξαρτήματα από τη συνταγή αποστέλλονται εκεί.
4. Μία παχιά μάζα αναμειγνύεται από τα συστατικά.
5. Απομένει να βάζετε τα κενά των μελλοντικών κολετσιών σε ένα τηγάνι και τα τηγανίζετε μέχρι να χρυσωθούν.

Σερβίρεται με σάλτσα σκόρδου.

Με αποξηραμένα φρούτα

Συστατικά: 2 στήθη κοτόπουλου, 2 αυγά κοτόπουλου, 140 ml λίπος γιαουρτιού, 65 g άμυλο, 110 g δαμάσκηνα και αποξηραμένα βερίκοκα, πρόστιμο αλάτι, μείγμα πιπεριών.

1. Το φιλέτο αφαιρείται από το κοτόπουλο και κόβεται σε πολύ μικρά κομμάτια.
2. Τα αυγά χτυπάνε με κεφίρ. Όλα τα μαζικά συστατικά που δηλώνονται στη συνταγή αποστέλλονται στη μάζα. Εκτός από ένα μίγμα χρωματισμένων πιπεριών εδάφους, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε άλλα καρυκεύματα.
3. Όλα τα συνδυασμένα συστατικά αναμειγνύονται καλά. Η μάζα αφήνεται σε ψυχρό μέρος για περίπου μία ώρα.
4. Αυτή τη στιγμή, τα συνιστώμενα αποξηραμένα φρούτα πλένονται, μετά τα οποία χύνεται με βραστό νερό για 8-9 λεπτά. Απομένει να τα ψιλοκομψουμε.
5. Το περιτύλιγμα χωρίζεται σε δύο μέρη. Αποξηραμένα βερίκοκα προστίθενται σε ένα, κλαδεύονται με το άλλο.
6. Τα κολοκυθάκια τηγανίζονται σε καυτό λάδι και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

Μια σπεσιαλιτέ σερβίρεται με κάθε κατάλληλο πιάτο και φρέσκια σαλάτα. Μπορείτε να πασπαλίζετε το τελικό πιάτο με ψιλοκομμένα βότανα.

Με τυρί και σταφύλια

Συστατικά: 4 φιλέτα κοτόπουλου, 160 ml λιπαρού αμύλου, 2 κουταλιές της σούπας, 160 g σταφυλιού, 90 g τυρί suluguni, αλάτι, αρωματικά βότανα.

1. Το φιλέτο ψιλοκομμένο με ένα μαχαίρι, μετά το οποίο αναμιγνύεται με άμυλο πατάτας. Κοτόπουλα, αλάτι, αρωματικά βότανα αποστέλλονται στη μάζα.
2. Το τυρί κόβεται σε μικρούς κύβους. Εάν δεν θέλετε να αισθανθείτε σαφώς στο τελικό πιάτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα χοντρό τρίφτη.
3. Τα σταφύλια κόβονται σε μικρά κομμάτια.
4. Το περιτύλιγμα αναμειγνύεται με ψιλοκομμένο τυρί και φρούτα.
5. Μια κουταλιά της σούπας ενός μικρού μέρους της μάζας τοποθετείται σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι, λαδωμένο.

Ορεκτικά κοτόπουλα στήθους κοτόπουλου με τυρί και σταφύλια τηγανίζονται για περίπου 2,5-3 λεπτά σε κάθε πλευρά.

Τα φρούτα προσθέτουν στο χυμό τους και κάνουν τη γεύση ιδιαίτερα φωτεινή.

Με κονσέρβα καλαμπόκι

Συστατικά: 340 γραμμάρια στήθους κοτόπουλου, 90 γραμμάρια γλυκού καλαμποκιού (σε κονσέρβα), μεγάλη κουταλιά αλεύρου λευκού σιταριού, λεπτό αλάτι, επιτραπέζιο αυγό, μια δέσμη φρέσκου άνηθο.

1. Το κρέας πουλερικών είναι πολύ ψιλοκομμένο. Η μάζα είναι αλατισμένη. Μπορείτε να προσθέσετε αμέσως τα αγαπημένα σας καρυκεύματα σε αυτό.
2. Οι κόκκοι καλαμποκιού διαχέονται στο κοτόπουλο. Προηγουμένως, το υγρό στο οποίο διατηρήθηκαν αποστραγγίζεται από αυτά.
3. Το τελευταίο προστίθεται αλεύρι, καθώς και ψιλοκομμένα χόρτα. Ο άνηθος μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο νωπός, αλλά και ξηρός και παγωμένος.
4. Ένα μεγάλο κουτάλι σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι με πετρέλαιο έχει τα προϊόντα κρέατος.Είναι τηγανητά σε χαμηλή φωτιά. Δεν είναι απαραίτητο να καλύπτετε το δοχείο.

Σερβίρετε μια τέτοια απόλαυση με συνηθισμένη ξινή κρέμα ή με οποιαδήποτε πικάντικη σάλτσα.