Lavash roll με κονσερβοποιημένα ψάρια - 7 απλές και νόστιμες συνταγές

Εάν κάποιος πιστεύει ότι ο δημοφιλής τρόπος για να σχεδιάσετε κρύα ορεκτικά σε λεπτά φύλλα αζυμωμένης ζύμης είναι η νέα εφευρεμένη τεχνογνωσία, είναι πολύ λάθος. Αυτή η μαγειρική παράδοση ήταν εδώ και αρκετούς αιώνες! Αλλά lavash roll με κονσερβοποιημένα ψάρια - το πιάτο είναι αρκετά καινούργιο και εξαιρετικά δημοφιλές. Αυτό το φαγητό δημιουργείται απίστευτα απλό, αλλά φαίνεται ελκυστικό και εξαιρετικά ορεκτικό!

Μαγειρέψτε με κονσέρβες ψαριών, τυριών και αυγών

Το γεμιστό ψωμί πίτας είναι ένα ευπροσάρμοστο πιάτο που μπορεί να διαφοροποιήσει την καθημερινή διατροφή μας με υγιεινά και θρεπτικά τρόφιμα.

Συστατικά Σύνθεση:

• αυγά - 5 τεμ.
• λεπτό ψωμί πίτας - 4 τεμ.
• σκελίδες σκόρδου - 2 τεμ.
• τυρί (Suluguni, Mozzarella ή Adyghe) - 200 g.
• σαρδελόρεγγα σε λάδι - 1 κουτί?
• υψηλής ποιότητας (κατά προτίμηση σπιτική) μαγιονέζα - 200 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κρύαμε τα βρασμένα αυγά, τα ελευθερώνουμε από το κέλυφος, τα αλέθουμε στα μικρότερα κελύφη. Επεξεργαζόμαστε το τυρί με την ίδια μορφή.
2. Οι παπαλίνας συνήθως συμβουλεύονται να ζυμώνουν με ένα πιρούνι, αλλά θα είναι δύσκολο να διανεμηθεί ένα τέτοιο ψάρι "κακά" πάνω από το λεπτό ψωμί πίτα. Ας πάμε αντίστροφα! Κόψτε προσεκτικά κάθε ψάρι κατά μήκος της κορυφογραμμής.
3. Περάστε το σκόρδο μέσα από ένα πρέσα, συνδυάστε με μαγιονέζα, ανακατέψτε καλά.
4. Εάν διαθέτουμε μεγάλο τετράγωνο ψωμί πίτας, διαιρούμε τα φύλλα. Λιπάνετε ένα μέρος ½ ποσό σάλτσας σκόρδου, στη συνέχεια πασπαλίζετε ομοιόμορφα ½ μάρκες τυριού.
5. Καλύπτουμε το στρώμα με το δεύτερο μισό του στρώματος, εφαρμόζουμε το αχρησιμοποίητο μείγμα μαγιονέζας και στη συνέχεια διασκορπίζουμε το υπόλοιπο τυρί.
6. Τώρα απλώστε τα κομμάτια των ψαριών, καταλαμβάνοντας τους όλο το πλάτος του φύλλου. Γυρίζουμε το ψωμί πίτας σε ένα πολύ πυκνό ρολό έτσι ώστε να είναι κατάλληλο για κοπή, διατηρώντας παράλληλα την τοποθετημένη γέμιση. Συσκευάζουμε το προϊόν σε φύλλο ή μεμβράνη, το στέλνουμε για μισή ώρα στο ψυγείο.

Πριν από τη σάλτσα, κόβουμε ελαφρώς λοξά το "λουκάνικο σαρδελόρεγγας". Δημιουργούμε μερίδες πλάτους έως 2 εκατοστά, τα βάζουμε σε ένα πιάτο και σερβίρουμε κομψά.

Με κρέμα τυριού

Οι κρύες σαλάτες συνήθως παρασκευάζονται σαν ένα γρήγορο και ελαφρύ σνακ, που προηγείται ενός "στερεού" γεύματος. Λαμβάνουμε ένα πλούσιο, θρεπτικό και πολύ τρυφερό ρολό με ψάρια και τυρί κρέμας.

Λίστα Προϊόντων:

• κονσέρβες σαρδέλας σε λάδι - 1 κουτί?
• αυγά - 3 τεμ.
• Αρμενικό ψωμί πίτας.
• επεξεργασμένο τυρί - 150 g.
• σπιτική ξινή κρέμα - 50 g;
• ελαιόλαδο - 50 g.
• μπαχαρικά και μπαχαρικά.

Για να προετοιμάσουμε ένα ποιοτικό ρολό, δεν αγοράζουμε ψωμί πίτας παχιά και πλούσια, αλλά λεπτή και λεπτή με αρώματα στο στόμα απουσία μυρωδιάς ακατέργαστης ζύμης.

Διαταγή προετοιμασίας:

1. Για όσους δεν αγαπάνε πραγματικά τη μαγιονέζα, κάνουμε άλλο νόστιμο εμποτισμό. Συνδυάζουμε το ελαιόλαδο και την παχιά ξινή κρέμα σε ένα μπολ. Οι αναλογίες μπορούν να αλλάξουν ανάλογα με την προτίμηση. Προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και καρυκεύματα, αναμείξτε προσεκτικά τα συστατικά της σάλτσας.
2. Καθαρίζουμε τα βραστά αυγά, τρίβουμε χοντρά. Το τυρί κρέμας αποστέλλεται για 40 λεπτά στον καταψύκτη, μετά το οποίο μεταποιείται εύκολα σε κύτταρα μεσαίου τσαμπιού.
3. Παίρνουμε τις σαρδέλες από τη σύνθεση του πετρελαίου, μην τεντώνουμε το πιρούνι πολύ σκληρά.
4. Επεκτείνετε το ψωμί πίτας στο τραπέζι. Κόβουμε ένα μεγάλο φύλλο σε ορθογώνια, τα οποία λιπαίνουμε με την παρασκευασμένη σάλτσα. Διανοητικά διαιρέστε τη δεξαμενή σε τρία μέρη. Σε μία έχουμε τη σύνθεση των αυγών. Διανέμουμε τη μάζα των ψαριών δίπλα της, γεμίζουμε τον κενό χώρο με τσιπς. Πασπαλίστε τα συστατικά του πιάτου με ψιλοκομμένα βότανα.
5. Οι άκρες του λεπτού κέικ δεν καταλαμβάνονται από τα προϊόντα. Μετά την ολοκλήρωση της πλήρωσης, τοποθετούμε τις άδειες πλευρές του φύλλου. Τυλίγουμε το ρολό όσο το δυνατόν πιο σφιχτά, τυλίγουμε το προϊόν σε ένα στρώμα μεμβράνης και αφήνουμε το στο ψυγείο για αρκετές ώρες για τελική ενυδάτωση στη σάλτσα.

Οι φίλοι των πικάντικων σημειώσεων συνιστούν να προσθέσουν ένα τριμμένο μήλο στη συνταγή. Η ακρίβεια των φρούτων θα μεταμορφώσει εκπληκτικά τη γεύση του μαγειρεμένου φαγητού.

Με γέμιση ψαριών και αγγούρι

Ο κατάλογος των στοιχείων:

• μαγιονέζα - έως 50 γραμμάρια.
• αυγά - 3 τεμ.
• κονσέρβες ψαριών (τόνος, ροζ σολομός, πέστροφα) - 1 κουτί?
• φρέσκα αγγούρια (όχι πολύ μεγάλα) - 2 τεμ.
• άνηθο.

Στάδια μαγειρέματος:

1. Ο τρόπος για να σχεδιάσετε ένα σνακ δεν διαφέρει πολύ από τις προηγούμενες μεθόδους, αλλά έχει ένα πλεονέκτημα: το συστατικό ψαριού μπορεί να αλλάξει, να πάρει νέες ενδιαφέρουσες παραλλαγές.
2. Επεκτείνετε το ακάθαρτο φύλλο, εάν το επιθυμείτε, διαιρέστε τα σε μέρη. Επεξεργαζόμαστε ψωμί πίτας με μαγιονέζα.
3. Ζυμώνουμε με ένα πιρούνι, τα ψάρια χωρίζονται από το υγρό. Εάν υπάρχουν μεγάλα οστά και κορυφογραμμές, είναι καλύτερα να τα αφαιρέσετε. Η προκύπτουσα μάζα τοποθετείται σε ένα κέικ σε ένα λεπτό στρώμα.
4. Καθαρίζουμε τα βραστά και διατηρημένα με απλή ψύξη αυγά, τρίβουμε χοντρά, ρίχνουμε στο τμήμα ψαριών της γέμισης.
5. Αποτρίψτε φρέσκα αγγούρια με λεπτές λωρίδες, απλώστε το στο επόμενο στρώμα. Ολοκληρώνουμε τη διαμόρφωση του πιάτου με ψιλοκομμένο άνηθο ή άλλα αγαπημένα χόρτα.
6. Συμπυκνώνουμε ένα φύλλο ψωμιού πίτας με ένα μάλλον στενό ρολό και το στείλουμε στο ψυγείο για λίγο, περιτυλίγοντας το πιάτο με μεταλλικό χαρτί.

Διαχωρίζουμε το ορεκτικό σε μερίδες, το σερβίρουμε στο τραπέζι.

Αυτό είναι ενδιαφέρον:γεμιστό ορεκτικό pita

Τρεις-στρώσεις pita roll με κονσέρβες ψαριών

Πειράματα με τον τρόπο τοποθέτησης της γέμισης σε αζυμωμένα φύλλα ζύμης δίνουν πολύ ενδιαφέροντα αποτελέσματα. Ένα προϊόν πολλαπλών στρώσεων που χρησιμοποιεί ανακυκλωμένα θαλασσινά φαίνεται ιδιαίτερα νόστιμο.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• αυγά - 3 τεμ.
• τυρί - 100 g.
• κονσερβοποιημένα ψάρια - 1 κουτί?
• πίτα ψωμί - 3 φύλλα?
• φρέσκια μαγιονέζα - έως 50 γραμμάρια.
• κληματαριά πράσινου.

Τεχνική μαγειρικής:

1. Ανακαλύπτουμε ένα φύλλο αρμενικών τορτυλών. Εάν είναι απαραίτητο, κόψτε το σε ορθογώνια. Επεξεργαζόμαστε την επιφάνεια του προϊόντος με χοντρή ξινή κρέμα ή μαγιονέζα, πασπαλίζουμε με τσιπς και ένα κομμάτι ψιλοκομμένο μαϊντανό. Γυρίζουμε το στρώμα με το γέμισμα σε ένα στενό ρολό.
2. Βράζετε τα αυγά, ψύχετε και φλούδα, ψιλοκόψτε με μικρά ψίχουλα. Το ρίχνουμε στη δεύτερη πίτα, επίσης λίπος με λευκή σάλτσα. Τώρα τοποθετούμε στην άκρη των κέικ το φρεσκοσχηματισμένο ρολό, το κυλάτε μαζί με ένα νέο στρώμα.
3. Εφαρμόζουμε μαγιονέζα στο τρίτο ορθογώνιο, πασπαλίζουμε με τα υπόλοιπα χόρτα, διανέμουμε τα κομμάτια των κονσερβοποιημένων ψαριών που συνθλίβονται σε μια κατάσταση πουρέ πατάτας (χύνουμε το χυμό ή το λάδι εκ των προτέρων).
4. Τοποθετούμε τα συνδεδεμένα ρολά στην άκρη της δεξαμενής, τα απενεργοποιούμε με τον συνήθη τρόπο, στέλνουμε φαγητό στο ψυγείο για επτά ώρες.

Ακριβώς σε περίπτωση, κάνουμε μια προμήθεια των χρησιμοποιημένων εξαρτημάτων: ένα τέτοιο πιάτο αποκλίνει "εισόδου"!

Με καβούρια

Τα αγαπημένα σνακ της σοβιετικής εποχής με μια φωτεινή κοπή θαλασσινών αντικαταστάθηκαν από άλλα "μοντέρνα" πιάτα. Ωστόσο, τα καβούρια μπαστούνια σε ένα ρολό ψωμιού πίτα και σήμερα είναι σε θέση να γίνουν αγαπημένα στο εορταστικό τραπέζι.

Περισσότερα υλικά:pita ρολό με καβούρια ραβδιά

Ένα σύνολο στοιχείων:

• φύλλα μαρουλιού - ένα μικρό μάτσο?
• μαγιονέζα ελιάς - 50 γρ.
• κονσερβοποιημένα ψάρια που έχουν λευκαριστεί σε λάδι - 1 κουτί?
• αυγά - 3 τεμ.
• σκελίδα σκόρδου?
• καβούρια ραβδιά - 4 ρολά?
• ένα μεγάλο φύλλο από αρμενικές τορτίλες.
• μικρό φρέσκο ​​αγγούρι.

Έτσι ώστε το ψωμί πίτας να μην σκάσει και να παραμείνει άθικτο, γεμισμένο με νόστιμα προϊόντα, δεν αγαπάμε ένα μεγάλο ποσό μαγιονέζας.

Το ορεκτικό που παρουσιάζεται είναι εντελώς χωρίς τη χρήση λευκής σάλτσας.

Προετοιμασία του ρολά πίτας με γέμιση με ψάρια:

1. Απελευθερώνουμε το σκελίδες σκόρδο από το φλοιό, ψιλοκόβουμε σε πλάκες, αλέθουμε σε ένα κονίαμα με ένα τσίμπημα αλατιού.
2. Αλέθεται τα προψημένα και τα αποφλοιωμένα αυγά.
3. Πλένετε σχολαστικά τα φύλλα μαρουλιού, απομακρύνετε την περίσσεια υγρασίας, βρεθείτε με χαρτοπετσέτες, κόβετε σε μεγάλες λωρίδες.
4. Διαχωρίζουμε το αγγούρι στη μέση μαζί με το φλοιό, στη συνέχεια διαλύουμε τις λεπτότερες πλάκες.
5. Βγάζουμε ένα μέρος από τα ψάρια από το κουτί, αφαιρούμε τους σπόρους, ζυγίζουμε καλά τον πολτό, προσθέτουμε λίγο λάδι για να ενυδατώσουμε τη σύνθεση.
6. Ξεδιπλώνουμε τα ραβδιά καβουριών που κόβονται.
7. Επεξεργαζόμαστε το φύλλο λάβαχ με μαγιονέζα, οργανώνουμε την προετοιμασμένη πλήρωση σε σειρές, χωρίς να ανακατεύουμε τα προϊόντα. Τοποθετούμε τις φέτες μαρουλιού στην πρώτη λωρίδα, στη συνέχεια τοποθετούμε τη σύνθεση των αυγών, τοποθετούμε τα ψάρια πίσω από αυτά, στη συνέχεια το συστατικό καβουριών και τέλος τις πλάκες αγγουριού.
8. Περπατάμε στις άκρες του ψωμιού πίτας, στρίβουμε το λεπτό κέικ με τον πιό πυκνό σωλήνα όσο το δυνατόν. Το στερεώνουμε σε φύλλο ή μεμβράνη και το αφήνουμε για αρκετές ώρες στο ψυγείο για εμποτισμό.

Διαχωρίζουμε το ρολό σε μερίδες. Μια ανοιχτή ενότητα δείχνει ότι τα κομμάτια ραβδίων καβουριού παρείχαν το ενημερωμένο σνακ με την πρώην ηγετική του θέση.

Με ντομάτες και πιπεριά

Η συνδυασμένη πλήρωση κονσερβοποιημένων ψαριών και φρέσκων λαχανικών καθιστά τη γεύση του pita κυλίνδρου ιδιαίτερα φωτεινή και εκφραστική.

Σύνθεση προϊόντων:

• αυγά - 4 τεμ.
• σαρδέλες σε λάδι - 2 κουτιά.
• πράσινα λοβούς πιπεριών - 2 τεμ. ·
• ντομάτες - 2 τεμ.
• λεπτό ψωμί πίτας - 2 τεμ.
• μπαχαρικά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ψιλοκόβουμε τα αποφλοιωμένα αυγά.
2. Πλένουμε τα λαχανικά, λερώνονται καλά με χαρτοπετσέτες. Οι βουλγαρικές πιπεριές απελευθερώνονται από μίσχους και σπόρους, ψιλοκομμένες σε μικρές λωρίδες. Κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους.
3. Αφαιρούμε τις σαρδέλες από το βούτυρο, ζυμώνουμε ελαφρά, συνδυάζουμε με ψιλοκομμένα αυγά και λαχανικά. Περίστε τα συστατικά με μπαχαρικά και μπαχαρικά, ανακατέψτε καλά.
4. Επεκτείνουμε στην επεκταμένη πίτα ένα στρώμα παρασκευασμένων προϊόντων. Περιστρέφουμε το στρώμα με το γέμισμα με τη μορφή ενός είδους πούρου, τοποθετούμε το ρολό σνακ στο στρώμα φιλμ, αφήνουμε το σε αυτό το στάδιο για 30 λεπτά.

Διαχωρίζουμε το φαγητό σε μερίδες, διακοσμούμε με ψιλοκομμένα βότανα. Σερβίρετε ένα υπέροχο φαγητό στο τραπέζι!

Ροζ ρολό σολομού σε κονσέρβα

Το πιάτο που παρουσιάζεται θα είναι πάντοτε μια νίκη επιλογή στους εορταστικούς πίνακες ή στους μπουφέδες. Το δημιουργημένο πιάτο φαίνεται κομψό και πολύ πλούσιο, καθώς ο ροζ σολομός ανήκει στο "κτήμα" ευγενών υποβρυχίων κατοίκων.

Συστατικά Σύνθεση:

• αυγά - 6 τεμ.
• Τυρί παρμεζάνας - 300 g.
• πίτα ψωμί - 3 τεμ.
• μαγιονέζα ·
• κρεμμύδι φτερό - ένα μάτσο?
• κονσερβοποιημένο ροζ σολομό - 2 κουτάκια.

Σνακ μαγειρικής:

1. Βράζουμε σκληρά βραστά αυγά, ξεφλουδίζουμε, ψιλοκομίζουμε με ένα μαχαίρι.
2. Βγάζουμε τα ψάρια από την υγρή σύνθεση, ζυμώνουμε απαλά σε μια ομοιογενή μάζα.
3. Πλένουμε τα κρεμμύδια, απομακρύνουμε την υγρασία, κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
4. Ξεδιπλώστε το φύλλο ψωμιού πίτας, εφαρμόστε ένα πλέγμα μαγιονέζας πάνω του, τοποθετήστε ένα ομοιόμορφο στρώμα ψαριού στην κορυφή. Πασπαλίστε το με ψιλοκομμένα ψιλοκομμένα παρμεζάνα και στη συνέχεια με κομμάτια αυγών, ψιλοκομμένα βότανα.
5. Προσεκτικά τυλίξτε το ψωμί πίτας σε ένα στενό ρολό, αποφεύγοντας το σχίσιμο ενός λεπτού φύλλου.

Σερβίρουμε ένα πλούσιο σνακ για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή οικογενειακό δείπνο.

Το ψάρι γέμισμα για pita ρολό μπορεί να γίνει με τη μορφή νόστιμα assorted στις πιο απροσδόκητες και πρωτότυπες παραλλαγές. Ένα τέτοιο "παιχνίδι" με τα αγαπημένα σας προϊόντα αξίζει πάντα το κερί!