Το ψωμί Pita είναι ένα μοναδικό κέικ φτιαγμένο από άζυχο ζυμάρι στο οποίο μπορείτε να τυλίξετε τυχόν γέμιση για να πάρετε ένα πολύ νόστιμο σνακ. Lavash roll με κοτόπουλο μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό μεσημεριανό σνακ έξω από το σπίτι, "φρενάρει" το παιδί στο σχολείο ή μια υπέροχη προσθήκη σε ένα βραδινό γεύμα.

Τηγανητό ψωμί πίτας με κοτόπουλο

Αποδεικνύεται ιδιαίτερα νόστιμο αν το τηγανίζετε λίγο. Για να γίνει αυτό, χρειάζεστε ένα μη κολλητικό τηγάνι. Τα μαγειρικά σκεύη με σχισμένο πάτο είναι επίσης μεγάλα, αλλά αυτό δεν είναι απαραίτητο.

Γεμίζοντας για ρολό:

  • βραστό κοτόπουλο - 150 g;
  • κρεμμύδι - 1 τεμ.
  • άλας ·
  • ξύδι
  • ζάχαρη
  • φύλλο σαλάτας - 2 - 3 τεμ.
  • μαϊντανός ή άνηθος - αρκετοί κλάδοι.
  • ντομάτα, κατά προτίμηση όχι πολύ ζουμερό?
  • μαγιονέζα - 30 g.
  • πίτα ψωμί - 1 φύλλο.

Μαγειρική:

  1. Γεμίστε τα κρεμμύδια. Κόψτε τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού, ρίξτε πάνω από βραστό νερό. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό, αλάτι, προσθέστε ζάχαρη στο άκρο του μαχαιριού και πασπαλίστε με ξύδι.
  2. Κόψτε τα χόρτα.
  3. Ένα φύλλο μαρουλιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί ολόκληρο ή σχισμένο χονδροειδώς.
  4. Κόψτε την ντομάτα σε κύκλους.
  5. Λιπαίνετε το ψωμί πίτας με μαγιονέζα, πάνω από το οποίο βάζετε σαλάτα, κοτόπουλο, κρεμμύδι. Πασπαλίστε πράσινα στην κορυφή του φαγητού.
  6. Στη μία πλευρά, τυλίξτε το ψωμί πίτας έτσι ώστε να μην πέσει το γέμισμα, αφήστε την άλλη πλευρά ανοιχτή. Τυλίξτε το ρολό.
  7. Ζεσταίνετε το τηγάνι, μην χρησιμοποιείτε λάδι. Ψήστε το ψωμί σε κάθε πλευρά για 2 έως 3 λεπτά.

Μαγειρική με τυρί

Για αυτή τη συνταγή, κάθε τυρί που σας αρέσει περισσότερο είναι κατάλληλο: σκληρό, επεξεργασμένο, λουκάνικο.

Εκτός από αυτό, θα χρειαστείτε:

  • γεμιστό αγγούρι?
  • μέχρι 200 ​​g φιλέτο κοτόπουλου.
  • μαϊντανός;
  • σε μια κουταλιά γιαούρτι και κλασικό, χωρίς μαγιονέζα

Πώς να μαγειρέψετε pita roll με κοτόπουλο και τυρί:

  1. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
  2. Κόψτε το τουρσί κατά μήκος λεπτών φετών.
  3. Βράζουμε το φιλέτο και το κόβουμε σε κομμάτια.
  4. Ψιλοκόβουμε μια μικρή δέσμη μαϊντανού.
  5. Για να λιπάνετε το ψωμί πίτας, ετοιμάστε τη σάλτσα αναμειγνύοντας μια κουταλιά γιαούρτι με μια κουταλιά της μαγιονέζας.
  6. Σμιγίστε μια πλευρά του ψωμιού πίτα με σάλτσα, απλώστε το κρέας πάνω του, το τυρί στην κορυφή, και στη συνέχεια το μαρούλι και τα χόρτα. Pita roll.

Με τυρί και αυγό

Για να προετοιμάσετε εκ των προτέρων:

  • βρασμένο φιλέτο κοτόπουλου - 100 g;
  • τυρί με βραχώδεις οστά (επιλέξτε από σκληρές ποικιλίες) - 100 g.
  • βραστό αυγό?
  • γιαούρτι - 3 κουταλιές της σούπας. l.
  • σκόρδο - 2 σκελίδες?
  • πίτα ψωμί.

Μαγειρική:

  1. Πρώτα πρέπει να κάνετε τη σάλτσα. Περάστε το σκόρδο με ένα πρέσα και συνδυάστε με γιαούρτι.
  2. Ψιλοκόψτε το φιλέτο.
  3. Ξεφλουδίστε το αυγό, επίσης ψιλοκόψτε.
  4. Κόψτε το τυρί σε λεπτές φέτες.
  5. Γεμίστε ψωμί πίτας με σάλτσα. Βάλτε μια σειρά από κοτόπουλο, στη συνέχεια μια σειρά τυριών και αυγών. Ψωμί πατάτας Pita.

Με την προσθήκη μανιταριών

Για την προετοιμασία του ρολού, τα μανιτάρια πρέπει να τηγανιστούν εκ των προτέρων.

Κάνοντας σπιτικές μαρμελάδες είναι εύκολο:

  1. Βράστε ένα λίτρο νερού.
  2. Προσθέστε το φύλλο δάφνης και το μαύρο πιπέρι σε αυτό.
  3. Ρίξτε σε 0,5 κουταλιές της σούπας. ξύδι, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. l αλάτι και 1 κουτ. ζάχαρη.
  4. Πλυμένα και αποφλοιωμένα μανιτάρια αποστέλλονται σε άλμη.
  5. Μετά το βράσιμο, βράστε τα για 10-15 λεπτά, αφαιρέστε από τη θερμότητα, αφήστε λίγο να σταθεί.
  6. Στραγγίστε το νερό. Τα μανιτάρια είναι έτοιμα!

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το έτοιμο προϊόν. Επίσης, τα μανιτάρια μπορούν να τηγανιστούν σε μείγμα βουτύρου και φυτικών ελαίων - θα γίνει πολύ νόστιμο.

Έτσι, ετοιμάστε το ψωμί πίτας με κοτόπουλο και μανιτάρια.

Διαβάστε επίσης:lavash ρολό με συνταγές ραβδιών καβούρι

Προϊόντα:

  • βραστό κοτόπουλο - 100 g;
  • μπισκότα τουρσί 100 γρ.
  • ντομάτα - 1 τεμ.
  • Σαλάτα παγόβουνου - 2 φύλλα.
  • μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας. l.
  • γιαούρτι - 1 κουταλιά της σούπας. l.
  • φύλλο πιτάτας.

Μαγειρέψτε ένα ορεκτικό όπως αυτό:

  1. Κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια.
  2. Κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες, τομάτα σε φέτες.
  3. Μίγμα μουστάρδας με γιαούρτι. Λιπάνετε την προκύπτουσα σάλτσα πίτας.
  4. Βάλτε μαρούλι, κοτόπουλο, μανιτάρια, ντομάτα. Pita roll.

Διαβάστε επίσης:pita πλήρωση

Καπνιστό ρολά κοτόπουλου κοτόπουλου

Μια εξαιρετική λύση για κάθε ιδιαίτερη περίσταση - ρίγανη pita με καπνιστό κοτόπουλο. Δεν είναι καθόλου δύσκολο να γίνουν τέτοια ορεκτικά, ακόμη και οι νοικοκυρές αρχαρίων μπορούν να το κάνουν.

Θα χρειαστείτε τέτοια προϊόντα:

  • φύλλο λεπτού ψωμιού πίτας.
  • Ντομάτα
  • κέτσαπ ή σάλτσα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας. l.
  • μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας. l.
  • καπνιστό κοτόπουλο (στήθος ή κοτόπουλο) - 150 g.
  • μαϊντανό πράσινο?
  • ρόκα - ένα μάτσο.

Πώς να μαγειρέψετε:

  1. Ξεφλουδίστε το στήθος κοτόπουλου. Αν είναι ένα πόδι, χωρίστε το κρέας από το κόκαλο. Κόψτε τη σάρκα σε μικρά κομμάτια.
  2. Ετοιμάστε το κέτσαπ με τη μαγιονέζα.
  3. Κόψτε τα πράσινα χονδροειδώς.
  4. Ξεφλουδίστε την ντομάτα, κόψτε σε κύβους. Για τέτοιες συνταγές, θα πρέπει να επιλέξετε τις ντομάτες με χοντρό δέρμα, όχι πολύ ζουμερές.
  5. Λιπάνετε το φύλλο με σάλτσα, σύρετε με σαλάτα. Τοποθετήστε ένα στρώμα κρέατος, μετά το πράσινο και ένα στρώμα ντομάτας.
  6. Ψωμί Pita σφιχτά και απαλά. Είναι σημαντικό να μην το σκίσετε ή να το παραμορφώσετε.
  7. Στείλτε το σνακ στο ψυγείο για μερικές ώρες ώστε να είναι κορεσμένο.
  8. Πάρτε ψωμί πίτας, κομμένο σε τεμάχια πλάτους 2 cm με ένα μαχαίρι με λεπτή οδοντωτή λεπίδα. Τοποθετήστε μερίδες σε ένα πιάτο, διακοσμήστε και σερβίρετε.

Αν σχεδιάζετε μεγάλο αριθμό επισκεπτών, τότε θα χρειαστείτε 2 - 3 ψωμιά pita και την αντίστοιχη ποσότητα προϊόντων για την πλήρωση. Σε οποιαδήποτε εκδήλωση διακοπών στο σπίτι ή στη φύση, ένα σνακ pita είναι πολύ δημοφιλές.

Είναι καλύτερα να προετοιμάσετε το ρολό το βράδυ και αφήστε το να βρίσκεται στο ψυγείο. Μετά από αυτό, απλά πρέπει να το κόψετε σε μικρές μερίδες και να εξυπηρετήσετε όμορφα. Τα συγχαρητήρια στην οικοδέσποινα θα είναι εγγυημένα!

Με φρέσκα λαχανικά

Πρόκειται για μια ελαφριά επιλογή σνακ - χωρίς τυρί και μανιτάρια, αλλά με πολλά λαχανικά. Αντί της μαγιονέζας χρησιμοποιούμε γιαούρτι χαμηλού λίπους.

Συστατικά για ρολά pita με κοτόπουλο και αγγούρι:

  • φρέσκο ​​αγγούρι?
  • 2 - 3 κλαδάκια φρέσκου βασιλικού.
  • σγουρό φύλλο σαλάτας - 2 τεμ.
  • Ντομάτα
  • κρεμμύδι;
  • χωρίς λίπος γιαούρτι - 2 κουταλιές της σούπας. l.
  • άλας ·
  • βραστό κοτόπουλο - 100 g;
  • λεπτό φύλλο ψωμιού πίτας.

Βήμα-βήμα αλγόριθμος:

  1. Τραβήξτε το βραστό κρέας σε λεπτές λωρίδες.
  2. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισά δαχτυλίδια, ντομάτα και αγγούρι - λεπτές φέτες.
  3. Γιαούρτι για αλάτι.
  4. Λιπάνετε ψωμί πίτα με γιαούρτι, βάλτε τα φύλλα σαλάτας στην κορυφή. Διανείμετε κρέας, φύλλα βασιλικού, κούπες ντομάτας και αγγούρι. Pita roll.

Για τα γεμιστά με λαχανικά, τα αβοκάντο είναι επίσης κατάλληλα. Ένα τέτοιο ρολό θα αποδειχθεί όχι μόνο νόστιμο, αλλά και όσο πιο θρεπτικό γίνεται. Για να μην σκοτεινιάσει το αβοκάντο κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, οι φέτες του πρέπει να πασπαλιστούν με χυμό λεμονιού.

Με κορεάτικα καρότα

Ορεκτικό για τους λάτρεις του πικάντικου ρόλου με κορεάτικα καρότα.

Προϊόντα για τη συνταγή:

  • βρασμένο φιλέτο κοτόπουλου - 100 g;
  • κέτσαπ - 3 κουταλιές της σούπας. l.
  • επεξεργασμένο τυρί - 100 g.
  • Καρότο κορεατικού στυλ - 100 γραμμάρια.
  • άνηθο - ένα μάτσο?
  • ψωμί pita - ένα μεγάλο φύλλο.

Μαγειρική:

  1. Τυρί μέσα από ένα χοντρό τρίφτη.
  2. Κόψτε το φιλέτο σε λεπτές πλάκες.
  3. Λιπάνετε το ψωμί πίτας με κέτσαπ, βάλτε το τυρί, μετά τα καρότα, και στη συνέχεια το κρέας και τον ψιλοκομμένο άνηθο.
  4. Pita ρολό όσο πιο σφιχτό.

Το ορεκτικό είναι έτοιμο για φαγητό.

Αν αυτό είναι ένα από τα πιάτα για το εορταστικό τραπέζι, τότε είναι καλύτερο να το στείλετε στο ψυγείο, που έχει προηγουμένως τυλιχτεί με φιλμ προσκόλλησης. Πριν από τη σάλτσα, μένει μόνο να βγάλουμε το ψωμί πίτας και να κόψουμε σε μερίδες.

Ψητό πίτα ρολό με κοτόπουλο

Αρκετά ασυνήθιστο και εξαιρετικά νόστιμο βγαίνει από ψωμί πίτα ψημένο στο φούρνο. Η συνταγή είναι εύκολη στην προετοιμασία και το αποτέλεσμα μοιάζει με ένα μαγειρικό αριστούργημα.

Σύνθεση προϊόντων:

  • 2 λεπτό ψωμί πίτα?
  • Πούλπα κοτόπουλου (ωμό κρέας) - 600 g.
  • φυτικό έλαιο;
  • 2 κρεμμύδια.
  • σκληρό τυρί - 250 g.
  • ελαφριά μαγιονέζα - 200 g.
  • μια δέσμη πράσινα κρεμμύδια?
  • καρότα;
  • άλας ·
  • μπαχαρικά για γεύση?
  • κρόκο αυγού ·
  • κεφίρ ή γάλα - 30 g.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Πλένετε το φιλέτο κοτόπουλου, ξεφλουδίζετε τα φιλμ, ψιλοκόβετε, αλατίζετε και τηγανίζετε μέχρι να ψηθούν.
  2. Κόψτε το κρεμμύδι, σχάρα τα καρότα. Τηγανίζουμε τα λαχανικά μέχρι να ροδίσουν.
  3. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
  4. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το παρασκευασμένο κρέας, λαχανικά, τριμμένο τυρί και προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. l μαγιονέζα. Για να ανακατέψετε.
  5. Λιπάνετε ελαφρά το ψωμί πίτας με μαγιονέζα.
  6. Τοποθετήστε τη γέμιση, κατανέμοντάς την ομοιόμορφα πάνω στο φύλλο. Κορυφή με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια.
  7. Τραβήξτε το ψωμί πίτας, το βάζετε σε μια φόρμα, που προηγουμένως το κάλυπτε με περγαμηνή ή με αλουμινόχαρτο.
  8. Ανακατέψτε τον κρόκο με κεφίρ (γάλα). Λιπάνετε την επιφάνεια του κυλίνδρου με μια βούρτσα σιλικόνης. Στείλτε τη φόρμα σε ένα ζεστό φούρνο. Θερμοκρασία 200 - 220 μοίρες, ψήνουμε για 15-20 λεπτά μέχρι χρυσαφί.

Έχοντας μια μικρή φαντασία και προσθέτοντας το δικό σας συστατικό υπογραφής στη συνταγή, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα εξαιρετικό ρολό ψωμιού πίτα με κοτόπουλο. Μπορεί να σερβιριστεί τόσο ζεστό, απευθείας από το φούρνο, όσο και κρύο.

Παρόμοια:Περισσότερα από τον συγγραφέα: