Lavash roll με σολομό - 9 συνταγές

Ένα απαλό ρολό ψωμιού πίτας με σολομό δεν είναι ένας προϋπολογισμός αλλά ένα εκπληκτικά νόστιμο σνακ. Η βάση για αυτό μπορεί να ετοιμαστεί ανεξάρτητα ή να αγοραστεί σε ένα κατάστημα. Μια μεγάλη προσθήκη στο ρολό θα είναι τυριά διαφόρων τύπων και λαχανικών.

Απλή πίτα ρολό με σολομό και βούτυρο

Συστατικά για 300 γραμμάρια ελαφρώς αλατισμένου σολομού: ½ συσκευασία βούτυρου, λεπτό ψωμί με μεγάλη πίτα.

1. Τα ψάρια κόβονται μεγάλα και αποστέλλονται σε μπλέντερ.
2. Εκεί προστίθεται προ-μαλακωμένο βούτυρο.
3. Τα συστατικά διακόπτονται μέχρι ομαλά.
4. Η προκύπτουσα κόλλα εφαρμόζεται στο ψωμί πίτας.

Γυρίστε απαλά το ρολό. Δεν είναι απαραίτητο να το συμπιέσετε δυνατά, έτσι ώστε η γέμιση να μην σκάει έξω.

Κόψτε ένα τέτοιο ρολό καλά με ένα κοφτερό, ευρύ μαχαίρι βουτηγμένο στο νερό με χυμό λεμονιού.

Μαγειρική με τυρί κρέμας

Η σύνθεση των συστατικών ανά 300 γραμμάρια ελαφρώς αλατισμένου σολομού: 2 μεγάλα ψωμιά πιτατών, ένα "δίσκο" τυριού κρέμας, αγγούρι, μια δέσμη φρέσκου άνηθο.

1. Η πρώτη πίτα είναι γενναιόδωρα λιπαρή με τυρί.
2. Λεπτές φέτες φρέσκου αγγουριού βρίσκονται πάνω από αυτό. Εάν ξεφορτωθείτε το δέρμα εκ των προτέρων, τότε το σνακ θα αποδειχθεί ιδιαίτερα τρυφερό.
3. Το πρώτο στρώμα καλύπτεται με το υπόλοιπο ψωμί πίτας, το οποίο επίσης λιπαίνεται με τυρί.
4. Φέτες από ελαφρώς αλατισμένα ψάρια διανέμονται πάνω από αυτό και συνθλίβονται φρέσκα άνθη που θρυμματίζονται.
5. Ένας σφιχτός κύλινδρος κυλάει.

Το προκύπτον ορεκτικό με λιωμένο τυρί ψύχεται καλά και κόβεται με ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι. Το ρολό κορυφής μπορεί να διακοσμηθεί κατά την κρίση σας. Για παράδειγμα, τα μισά κεράσια.

Το Lavash κυλά με σολομό και τυρόπηγμα

Συστατικά: 2 ψωμιά pita, συσκευασία γραμμάρια ανά 300 ελαφρώς αλατισμένα ψάρια, 150 γραμμάρια τυρί cottage, ένα μάτσο φύλλα μαρούλι, ½ φρέσκο ​​αγγούρι, αλάτι, μια πρέζα ρίγανη.

1. Η βάση του Lavash είναι καλυμμένη με τυρί, στην κορυφή της οποίας βρίσκονται τα πλυμένα και αποξηραμένα φύλλα σαλάτας.
2. Ένα δεύτερο φύλλο ψωμιού πίτας τοποθετείται επάνω τους και λιπαίνεται επίσης με τυρί.
3. Μεγάλου μήκους παχιά κομμάτια ψαριού διανέμονται πάνω από αυτό, τα οποία είναι πασπαλισμένα με ρίγανη.
4. Κορυφή με ένα λεπτό στρώμα φέτες αγγουριού είναι που εκτίθενται. Τα λαχανικά αλατίζονται.
5. Η πίτα είναι καλά τυλιγμένη, καλυμμένη με μεμβράνη και ψύχεται.
6. Μετά από ένα τέταρτο της ώρας, το σνακ μπορεί να κοπεί.

Τα προκύπτοντα πίτα ρολά με σολομό και τυρί είναι όμορφα σε ένα πιάτο.

Συνταγή Αγγούρι

Συστατικά: λεπτό μεγάλο ψωμί πίτας, 3 φρέσκα αγγούρια, έως 200 γραμμάρια ελαφρώς αλατισμένων ψαριών, τυρί που έχει υποστεί επεξεργασία χωρίς πρόσθετα, ξινή κρέμα, φτερά κρεμμυδιού και άνηθο.

1. Ο σολομός αφαιρεί ακόμη και τους μικρότερους σπόρους και κόβεται σε λεπτές φέτες.
2. Τα αγγούρια είναι επίσης ψιλοκομμένα. Είναι πιο βολικό να το κάνετε αυτό με έναν αποφλοιωτή.
3. Το τυρί ζυμώνεται με ένα πιρούνι, αναμιγνύεται με ξινή κρέμα. Το τελευταίο μπορεί να αντικατασταθεί με κλασική μαγιονέζα ή γιαούρτι χωρίς ζάχαρη.
4. Όλα τα ψιλοκομμένα χόρτα χύνεται στο προκύπτον μείγμα τυριών.
5. Η τελική μάζα καλύπτεται με μεγάλο ψωμί πίτας. Τα ψάρια και τα αγγούρια που κόβονται σε λεπτές λωρίδες τοποθετούνται στην κορυφή.

Το τυλιγμένο ψωμί πίτας με σολομό και αγγούρι καλύπτεται με φύλλο αλουμινίου ή φιλμ προσκόλλησης, ψύχεται.

Lavash roll με σολομό και τυρί κρέμας

Συστατικά για 400 γραμμάρια κόκκινου ψαριού: μεγάλο φρέσκο ​​ψωμί πίτας, 60 γραμμάρια άνηθο, 200 γραμμάρια μαλακού τυριού κρέμας.

1. Τα χόρτα ξεπλένονται με παγωμένο νερό, τοποθετημένα σε χαρτοπετσέτες και ψιλοκομμένα.
2. Τυριά αναμειγμένα με άνηθο.
3. Τα ψάρια με λαβίδες ξεφορτώνουν τα κόκαλα και κόβονται σε μικρά κομμάτια.
4. Η Pita ξετυλίγεται, λερωμένη με κρεμώδη μάζα. Αυτό δεν είναι εύκολο να το κάνετε, καθώς κυλάει συνεχώς, αλλά πρέπει να προσπαθήσετε να κατανείμετε ομοιόμορφα όλο το τυρί στην επιφάνεια.
5. Τα κομμάτια του σολομού βρίσκονται στην κορυφή.
6. Ο κύλινδρος έλασης μετακινείται στον καταψύκτη για ένα τέταρτο της ώρας.

Μένει να κόψουμε το σνακ κρέμας σε λεπτά φέτες.

Με σάλτσα σκόρδου

Συστατικά: μέχρι 300 γραμμάρια τυρί cottage, το ίδιο ποσό ελαφρώς αλατισμένων ψαριών, 50 γραμμάρια πράσινης σαλάτας, 3-4 κουταλιές της σούπας λιπαρής κρέμας, το ίδιο ποσό μαγιονέζας, σκόρδο, 2 ψωμιά πίτα.

1. Η ξινή κρέμα συνδυάζεται με μαγιονέζα, το σκόρδο προστίθεται σε αυτό.
2. Πικάντικη σάλτσα λερώνεται με φύλλα πίτας. Κατόπιν αιτήματος του μάγειρα, μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα σκόρδου, καθώς και να προσθέσετε πάπρικα.
3. Στην κορυφή της σάλτσας υπάρχει μια πράσινη σαλάτα, η οποία καλύπτεται με ένα δεύτερο φύλλο ψωμιού πίτας.
4. Η ανώτερη βάση απλώνεται με τυρί τυρί, στην κορυφή της οποίας τοποθετούνται λουρίδες ψαριού.

Το ρολό περιστρέφεται και αφαιρείται για ψύξη.

Ψητό πιταρίκι με κόκκινα ψάρια και τυρί

Συστατικά: 1 κιλό φιλέτο ψαριού, 2 ψωμιά πίτα, 300 γραμμάρια τυριού, ελαιόλαδο, 2-3 κουταλιές γαλλική μουστάρδα, 1 κουταλάκι του γλυκού. μέλι, χυμό λάιμ, ξηρά αρωματικά βότανα, αλάτι.

1. Λάδι (1/3 κουτ. Σούπας) Αναμιγνύεται με μουστάρδα, χυμό εσπεριδοειδών (1 κουταλάκι του γλυκού) και μέλι.
2. Το τυρί αλέθεται με ένα τρίφτη.
3. Η βάση δύο ψωμιών pita εμβαπτίζεται με ελαιόλαδο, πάνω από το οποίο διανέμονται λωρίδες ψαριών.
4. Τριμμένο τυρί, ξηρά βότανα και αλάτι καταρρέουν πάνω τους.
5. Κατασκευάζεται ένα ρολό, κομμένο σε κομμάτια. Τοποθετούνται σε ένα φύλλο ψησίματος με το γέμισμα και ποτίζονται με σάλτσα από το πρώτο βήμα.

Το σνακ ψήνεται στο φούρνο για μισή ώρα και σερβίρεται ζεστό.

Βάζετε με κονσέρβες σολομού

Συστατικά: ψωμί πίτας, 80 γραμμάρια ημίσκληρο τυρί, ένα κουτάκι σολομού (κονσερβοποιημένα τρόφιμα), 4 κουταλιές της σούπας κρέμας.

1. Ο σολομός τσακίζεται και χύνεται με ξινή κρέμα.
2. Το τυρί τρίβεται ξεχωριστά.
3. Η πλήρωση των ψαριών διανέμεται μέσω ψωμιού πίτας.
4. Τσιπ τσιπ καταρρέει από πάνω.

Σχηματισμένο ρολό. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορεί επίσης να παρασκευαστεί με τυρόπηγμα.

Lavash roll με σολομό και ντομάτα

Συστατικά ανά 300 γραμμάρια ψαριών: 150 γραμμάρια μαλακού τυριού, 5 - 6 ντομάτες, διάφορα σκελίδες σκόρδου, λεπτό ψωμί πίτας.

1. Οι ντομάτες ξεφορτώνουν τη φλούδα και αναμιγνύονται με το μαλακό τυρί και το πολτοποιημένο σκόρδο.
2. Το μείγμα απλώνεται στη βάση και διανέμονται σε αυτό λωρίδες σολομού.
3. Roll roll.
4. Το κομμάτι πρέπει να ψύχεται καλά.

Οι ντομάτες κάνουν ένα τέτοιο ρολό με σολομό και μαλακό τυρί ακόμα πιο ζουμερό.

Τα συζητούμενα ορεκτικά γίνονται πιο γευστικά αν τους δώσετε χρόνο να επιμείνετε σωστά στην δροσιά πριν εξυπηρετήσετε τους επισκέπτες. Για να γίνει αυτό, μπορείτε απλά να τυλίξετε το σνακ σε μια τσάντα, αλλά είναι ακόμη πιο βολικό να χρησιμοποιήσετε φύλλο ή ταινία προσκόλλησης.