Κολοκυθάκια - 8 νόστιμες συνταγές μαγειρικής με διαφορετικές γέμιση

Τα κολοκυθάκια είναι ένα νόστιμο, ελαφρύ και φθηνό πιάτο. Η αφθονία των γεμισμάτων σας επιτρέπει να το κάνετε ένα μεγάλο σνακ για όλες τις περιπτώσεις. Τα ρολά κρέατος μπορούν να σερβιριστούν ως ζεστό πιάτο, και το λαχανικό και το τυρί cottage ως κρύο.

Κολοκυθάκια κυλά με κοτόπουλο

Αυτό το πιάτο μπορεί να διακοσμήσει όλες τις διακοπές, επειδή δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ όμορφο.

Θα χρειαστούμε:

• 1 κολοκυθάκι.
• 2 σφάγια κοτόπουλου.
• 150 γραμμάρια τυριού ·
• σκελίδα σκόρδου?
• ηλιέλαιο;
• αλάτι στη γεύση.

Μαγειρική:

1. Πλένουμε το κολοκυθάκι και κόβουμε σε διαμήκεις λωρίδες.
2. Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 μοίρες. Βάζουμε χαρτί για μαγείρεμα σε ένα φύλλο ψησίματος και βάζουμε φέτες κολοκυθάκια.
3. Λιπάνετε τις ταινίες με λάδι και αλάτι, εάν είναι απαραίτητο. Βάζουμε στο φούρνο για αρκετά λεπτά, ώστε τα λαχανικά να μαλακώσουν και να μπούκουν σε ρολά.
4. Κόψτε τον πολτό κοτόπουλου σε μεγάλες λωρίδες, κτυπήστε, αλατοποιήστε.
5. Τρία τυριά σε ένα τρίφτη.
6. Τρίψτε το σκόρδο.
7. Βάλτε φιλέτο κοτόπουλου σε κολοκυθάκια, πασπαλίζετε με τυρί και ψιλοκομμένο σκόρδο.
8. Τραβήξτε προσεκτικά τους κυλίνδρους σε όλο το μήκος τους, στερεώστε με ένα ξύλινο σουβλάκι ή μια οδοντογλυφίδα. Είναι βολικό να φοράτε αρκετούς κυλίνδρους σε ένα μακρύ σουγιά.
9. Στείλτε στο φούρνο για 20-30 λεπτά. Https: //www.youtube.com/watch? V = PtTe5aSYj2M

Με τυρί και σκόρδο

Τα κολοκυθάκια με τυρί και σκόρδο μπορούν να μαγειρευτούν στο φούρνο και να τρώνε ζεστά ή τηγανητά σε ένα τηγάνι και να χρησιμεύσουν ως κρύο ορεκτικό.

Σύνθεση προϊόντων:

• 2-3 κολοκυθάκια;
• 200 γραμμάρια τυρί cottage ή τυρί κρέμα?
• 1 αγγούρι?
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• μαγειρικό λάδι για το τηγάνισμα?
• πράσινα για διακόσμηση.

Διαδικασία

1. Πλένετε τα λαχανικά και κόβετε σε μεγάλες φέτες.
2. Σε ένα ζεστό τηγάνι με αρκετό λάδι, τηγανίζουμε το κολοκυθάκι μέχρι ροζ. Βάλτε τις χαρτοπετσέτες για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λίπος.
3. Ψιλοκόψτε το σκόρδο σε ένα στυλό σκόρδου.
4. Βάλτε αγγούρι σε κολοκυθάκια, λιπαίνετε με τυρί, πασπαλίζετε με σκόρδο.
5. Roll rolls με ένα σουβλάκι.
6. Σερβίρετε πασπαλισμένο με βότανα. Μπορείτε επίσης να εξυπηρετήσετε το πιάτο με ντοματίνια ή ελιές. Https: //www.youtube.com/watch? V = b1lnpqBBlbk

Μαγειρική με ντομάτες

Οι ντομάτες είναι μια μεγάλη γέμιση για τους κυλίνδρους κολοκυθάκια. Ένα τέτοιο πιάτο αποδεικνύεται πολύ ζουμερό και χρήσιμο, η παρασκευή του διαρκεί μόνο λίγα λεπτά.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 1-2 νεαρά κολοκυθάκια.
• 3 ντομάτες.
• 1 αυγό
• ένα τρίτο από ένα ποτήρι νερό.
• 1 κουταλιά της σούπας. l αλεύρι ·
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού παπάκια.
• αλάτι στη γεύση.

Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε:

1. Πλένουμε τα λαχανικά, κόβουμε σε φέτες μικρού πάχους.
2. Κάνουμε ένα κτύπημα για το τηγάνισμα: ανακατέψτε το αυγό, το νερό, το αλεύρι και την πάπρικα. Η σύνθεση είναι μια όμορφη πορτοκαλί απόχρωση.
3. Βυθίστε την πλάκα κολοκυνθοειδών στο μείγμα, τηγανίζετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν.
4. Μετά το τηγάνισμα, αφαιρέστε το πλεόνασμα λαδιού.
5. Κόβουμε τις ντομάτες και τις βάζουμε στις φέτες κολοκυθάκια. Εάν είναι απαραίτητο, αλάτι.
6. Τυλίξτε και στερεώστε τα ρολά.
7. Μπορείτε να φάτε τα μαγειρεμένα τρόφιμα σε αυτή τη μορφή ή μπορείτε να τα θερμαίνετε στο φούρνο για 10 λεπτά για την απαλότητα των ντοματών Https: //www.youtube.com/watch? V = OihUO5jSxs0

Κολοκυθάκια ρολά "γλείφει τα δάχτυλά σας"

Αυτή η συνταγή είναι τόσο νόστιμη και όμορφη που θα γλείψετε τα δάχτυλά σας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μανιτάρια κατά την κρίση σας.

Θα χρειαστείτε:

Προϊόντα για τη δοκιμή:

• 1 μέτρια κολοκύθα.
• 2 αυγά της πρώτης κατηγορίας.
• 100 γραμμάρια αλεύρου.
• μια πρέζα σκόνη ψησίματος?
• αλάτι στη γεύση.

Συστατικά για τη γέμιση:

• 250 γραμμάρια μανιταριού ή στρειδιών ·
• 1 μέτριο κρεμμύδι.
• 2-3 κουταλιές της σούπας. l ξινή κρέμα.

Συνταγή βήμα προς βήμα:

1. Καθαρίζουμε και πλένουμε το κολοκυθάκι, αλέθουμε σε ένα τρίφτη.
2. Τριμμένο λαχανικό, αλάτι και πιέστε έξω την υπερβολική χυμό.
3. Προσθέστε το αβγό, το κοσκινισμένο αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι. Ανακατεύουμε καλά.
4. Καλύπτουμε το φύλλο ψησίματος με μαγειρικό χαρτί, πάνω στο οποίο απλώνουμε τη ζύμη με ένα λεπτό στρώμα. Το επίπεδο με σπάτουλα σε σχήμα ορθογωνίου ή τετραγώνου.
5. Ψήστε το κέικ σε 180 μοίρες 10-15 λεπτά. Είναι σημαντικό να μην στεγνώσετε το ψήσιμο.
6. Ενώ η ζύμη είναι στο φούρνο, ψιλοκόψτε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια.
7. Τηγανίζουμε το μείγμα λαχανικών σε μια κατσαρόλα με την προσθήκη ξινή κρέμα μέχρι το μισό μαγειρεμένο.
8. Βγάζουμε το κέικ και βάζουμε μανιτάρια πάνω του. Γυρίζουμε το ρολό.
9. Τοποθετήστε το ρολό στο φούρνο για άλλα 10-15 λεπτά.
10. Βγαίνουμε, κρυώνουμε λίγο και σερβίρουμε.

Με κιμά στο φούρνο

Κολοκυθάκια μαγειρεμένα με κιμά είναι ένα πολύ πλούσιο και νόστιμο γεύμα. Μπορείτε να μαγειρέψετε με κρέας και κοτόπουλο κιμά. Για τους τελευταίους, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε το κρέας των μηρών πουλερικών.

Συστατικά

• 1 κολοκυθάκι.
• 300 γραμμάρια κιμά ·
• 1 κρεμμύδι.
• 200 γραμμάρια τυριού ·
• μισό κουτάκι ξινή κρέμα?
• μπαχαρικά
• μια πρέζα αλάτι.

Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε:

1. Πλένουμε το κολοκυθάκι, καθαρίζουμε και κόβουμε σε λωρίδες.
2. Κόβουμε τα κρεμμύδια και προσθέτουμε στο κιμά, ανακατεύουμε. Αλάτι, εποχής με μπαχαρικά.
3. Τοποθετούμε τις ταινίες κολοκύθας σε ένα φύλλο ψησίματος, βάζουμε το κιμά στην κορυφή, τυλίγουμε τα ρολά.
4. Βάζουμε στο φούρνο προθερμασμένο στους 190 βαθμούς για 20-30 λεπτά.
5. Τρίψτε το τυρί.
6. Βγάζουμε το πιάτο, βάζουμε μισή κουταλιά της ξινή κρέμα στην κορυφή, πασπαλίζουμε με τυρί. Βάλτε το φούρνο για άλλα 10-15 λεπτά. Https: //www.youtube.com/watch? V = LyAhwDV7p3s

Ορεκτικό με τυρί cottage και βότανα

Κολοκυθάκια με τυρί cottage και βότανα είναι ένας πολύ αρωματικός και νόστιμος συνδυασμός. Αυτό το υγιεινό πιάτο μπορεί να σερβιριστεί τόσο για πρωινό όσο και για γιορτινό τραπέζι. Μια ποικιλία από χόρτα θα κάνει το σνακ μοναδικό.

Συστατικά

• 2 κολοκυθάκια ή μικρά κολοκυθάκια.
• 100 γραμμάρια τυρί cottage 5% λίπος?
• 100 γραμμάρια μαλακού τυριού cottage?
• διάφορα χόρτα για γεύση?
• σκελίδα σκόρδου?
• ηλιέλαιο.

Μαγειρική:

1. Κολοκυθάκια καθαρά, κομμένα σε λεπτούς κύκλους.
2. Τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα σε ζεστό λάδι σε ένα τηγάνι, και στη συνέχεια να απαλλαγούμε από την περίσσεια λίπους με χαρτοπετσέτες.
3. Κόψτε τα χόρτα και το σκόρδο.
4. Συνδυάστε τυρί cottage, σκόρδο, βότανα και ανακατέψτε καλά.
5. Βάζουμε την προκύπτουσα μάζα στο ένα άκρο των τηγανητών κολοκυθιών, τυλίγουμε, στερεώνουμε με ένα σουβλάκι.
6. Προαιρετικά, μπορείτε να διακοσμήσετε το ορεκτικό με μια φέτα λεμονιού, ελιάς ή κερασιάς.

Με καρότα και καρύδια

Μια μεγάλη επιλογή για τους χορτοφάγους να απολαύσουν είναι ένα σκεύος κολοκυθάκια με καρότα και καρύδια.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 1 κολοκυθάκι.
• 2 μεσαία καρότα.
• 100 γραμμάρια ξηρών καρπών.
• μαγιονέζα ή ξινή κρέμα ·
• φυτικό λάδι για το τηγάνισμα.

Μαγειρική:

1. Τα κολοκυθάκια καθαρίζονται και κόβονται σε λεπτές φέτες.
2. Ψιλοκόβετε σε αρκετό λάδι μέχρι να μαλακώσετε.
3. Grind καρότα σε ένα τρίφτη.
4. Καρύδια σε μικρά κομμάτια, προσθέστε στα καρότα.
5. Σερβίρουμε τη σύνθεση με ξινή κρέμα ή μαγιονέζα για γεύση.
6. Βάλτε το προκύπτον μείγμα σε λωρίδες κολοκυθιάς. Τυλίξτε ρολά, στερεώστε με οδοντογλυφίδες.

Ασυνήθιστο γέμισμα σολομού και τυριού

Ένα πολύ λεπτό και νόστιμο σνακ, άξια ενός εορταστικού πίνακα. Τα κολοκυθάκια του προσδίδουν επιπλέον απαλότητα και υγιεινή.

Θα χρειαστούμε:

• 2 μικρά κολοκυθάκια.
• 200 γραμμάρια ελαφρώς αλατισμένου σολομού ·
• 2 αγγούρια μεσαίου μεγέθους.
• 200 γραμμάρια τυρί cottage?
• φυτικό έλαιο.

Βήμα βήμα μαγειρέματος:

1. Κολοκυθάκι μου και να κοπεί σε λεπτές λωρίδες.
2. Ζεσταίνουμε το τηγάνι σε υψηλή θερμότητα και στη συνέχεια το μειώνουμε. Τρίψτε φέτες σε φυτικό λάδι για 2-3 λεπτά σε κάθε πλευρά.
3. Αγγούρι μου και να κοπεί σε κύβους.
4. Καθαρίζουμε τον σολομό από τα οστά, κόβουμε σε μικρές λεπτές λωρίδες.
5. Διαδώστε τυρί cottage με ένα λεπτό στρώμα σε φέτες κολοκυθάκια, βάλτε ένα κομμάτι σολομού και ένα μπλοκ αγγουριού. Γυρίστε απαλά τα ρολά. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να τα στερεώσετε με σουβλάκια.

Μπορείτε να μαγειρέψετε ρολά από κολοκυθάκια με διαφορετικά γεμιστικά: κρέας, μανιτάρια, λαχανικά και ακόμη και τυρί cottage. Πρόκειται για ένα ευπροσάρμοστο πιάτο κατάλληλο για καθημερινά δείπνα και για το εορταστικό τραπέζι. Τα κολοκυθάκια είναι εύκολο να παρασκευαστούν, υγιή και όμορφα.