Ψημένα ψάρια με λαχανικά στο φούρνο - 8 συνταγές

Τα οφέλη των ψαριών είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθούν. Ένα προϊόν πλούσιο σε μέταλλα και βιταμίνες πρέπει να περιλαμβάνεται στην εβδομαδιαία διατροφή. Τα ψάρια που ψήνονται στο φούρνο με λαχανικά μαγειρεύονται γρήγορα. Τα πιάτα ψαριών μπορούν να ικανοποιήσουν και τους πιο απαιτητικούς γκουρμέ, χάρη σε μεγάλο αριθμό μεθόδων εκτέλεσης και στη χρήση διαφόρων ειδών τροφίμων.

Ψήνετε ψάρια στο φούρνο με λαχανικά σε ένα φύλλο ψησίματος

Ένα υγιεινό πιάτο που θα προσελκύει ιδιαίτερα τους λάτρεις των ψαριών και τους υποστηρικτές της σωστής διατροφής.

Για το μαγείρεμα χρειάζεστε:

• 600 γρ.
• 250 γραμμάρια ντομάτας.
• 150 γραμμάρια πιπεριά.
• δύο φορές περισσότερο σκουός.
• μεγάλο κρεμμύδι?
• μια στοίβα από ηλιέλαιο?
• το αλάτι και τα αγαπημένα μπαχαρικά.

Η μέθοδος παρασκευής συνίσταται στα ακόλουθα στάδια:

1. Οι ντομάτες κόβονται σε φέτες, κολοκυθάκια - σε κύβους, πιπέρι - σε λωρίδες, κρεμμύδια ψιλοκομμένα σε μεγάλους δακτυλίους.
2. Τα τεμαχισμένα λαχανικά τοποθετούνται αμέσως σε ένα φύλλο ψησίματος, όπου είναι πασπαλισμένα με λάδι, αλατισμένα και ωριμασμένα.
3. Ποικιλία λαχανικών αποστέλλονται στο φούρνο για 20 λεπτά στους 200 ° C.
4. Το φιλέτο του pollock είναι τρίβεται με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και προαιρετικά πασπαλίζεται με χυμό λεμονιού.
5. Μετά το ήμισυ του καθορισμένου χρόνου, τα λαχανικά αναμειγνύονται.
6. Όταν εκπνεύσει όλη την ώρα, τα σφάγια ψαριών τοποθετούνται σε λαχανικά.
7. Το πιάτο πηγαίνει στο φούρνο για άλλα 8 λεπτά, μετά τα οποία τα ψάρια και τα λαχανικά μπορούν να τοποθετηθούν σε πιάτα και σερβίρονται.

Μαγειρέψτε σε αλουμινόχαρτο

Τα ψάρια και τα λαχανικά σε φύλλα, τα οποία βοηθούν στη διατήρηση σχεδόν όλων των χρήσιμων ιδιοτήτων, παρασκευάζονται από:

• 750 g ψαριού ·
• 5 ντομάτες.
• 3 κρεμμύδια.
• ½ κεφαλή σκόρδου.
• 2 τεμ πιπέρι;
• 100 γραμμάρια μαγιονέζας.
• βότανα, αλάτι και μπαχαρικά.

Στη διαδικασία δημιουργίας:

1. Το φιλέτο παρασκευάζεται από ψάρι, το οποίο ψεκάζεται με αλάτι και μπαχαρικά.
2. Οι ντομάτες ζεματίστηκαν, έπειτα ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες.
3. Οι βολβοί τεμαχίζονται, οι φέτες παρασκευάζονται από πιπέρι και τα σκελίδες σκόρδου περνούν μέσα από ένα πρέσα.
4. Το αλουμινόχαρτο λιπαίνεται με μαγιονέζα, πάνω στο οποίο τοποθετείται το ψάρι και καλύπτεται με λαχανικά.
5. Ένα πιάτο τυλιγμένο σε φύλλα ψήνεται για 40 λεπτά στους 220 ° C.
6. Πριν από τη σίτιση, το ψάρι συνθλίβεται με ψιλοκομμένα χόρτα.

Κάτω από τη μαρινάδα λαχανικών

Τα ψάρια κάτω από τα λαχανικά δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο λόγω της χρήσης μαρινάδας, που θα κάνει το πιάτο πιο ζουμερό, πιο γευστικό και πιο ορεκτικό.

Θα απαιτηθεί:

• ½ κιλό λευκών ψαριών.
• 2 καρότα;
• 2 κρεμμύδια.
• 30 γραμμάρια πάστας τομάτας και ρίζας σέλινου.
• κάποιο αλεύρι και ηλιέλαιο.
• αλάτι και μπαχαρικά.

Μέθοδος παρασκευής:

1. Τα αποφλοιωμένα ψάρια κόβονται σε μερίδες, τα οποία αλατίζονται, ρίχνονται σε αλεύρι και τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν.
2. Τα καρότα τρίβονται και το κρεμμύδι ψιλοκομμένο σε λεπτές μισές δακτυλίους.
3. Το μίγμα καρότου κρεμμυδιού μαλακώνει αντί για τηγανητά ψάρια που βρίσκονται πάνω σε ένα πιάτο.
4. Στο ταψί, τοποθετούνται κομμάτια ψαριού, τα οποία καλύπτονται με μια λαχανική μάζα με την προσθήκη τεμαχισμένου σέλινου.
5. Τα περιεχόμενα χύνεται με νερό, αραιώνεται με πάστα ντομάτας, καρυκεύεται, αλατίζεται και στέλνεται κάτω από το φύλλο στο φούρνο για 40 λεπτά.
6. Η θερμοκρασία κατά τη διάρκεια του ψησίματος διατηρείται στους 180 ° C.

Φούρνος μαγειρεμένου ψαριού

Ένα πρωτότυπο ψάρι με τη χρήση 1 κιλό πατάτας θα διαφοροποιήσει το καθημερινό δείπνο και θα ευχαριστήσει όλους όσους συγκεντρώθηκαν.

Για να εκτελέσετε τη συνταγή, χρειάζεστε επίσης:

• 750 γραμμάρια μπακαλιάρου ·
• κρεμμύδι;
• 100 γραμμάρια μαγιονέζας.
• μια στοίβα από ηλιέλαιο?
• 60 γραμμάρια αλεύρου.
• αλάτι και μπαχαρικά.

Τα στάδια της δημιουργίας είναι τα εξής:

1. Τα τεμάχια παρασκευάζονται από το καθαρισμένο φιλέτο teska, το οποίο, αφού τυλίγεται σε αλεύρι, τηγανίζεται μέχρι να ροδίσουν.
2. Οι πατάτες κόβονται σε ράβδους.
3. Το κρεμμύδι ψιλοκομμένο σε δαχτυλίδια.
4. Οι πατάτες διανέμονται σε ένα φύλλο ψησίματος, το οποίο είναι αλατισμένο και ωριμασμένο.
5. Στην κορυφή των κονδύλων καλύπτονται με κρεμμύδια και ψάρια.
6. Το πιάτο αρωματίζεται με μαγιονέζα και στέλνεται για 50 λεπτά στον φούρνο, θερμαίνεται στους 180 ° C.

Με ρύζι

Ένα ορεκτικό και ικανοποιητικό πιάτο, για την προετοιμασία του οποίου αρκεί να έχετε στο χέρι:

• αποφλοιωμένος σταυρός ή λαιμός?
• 100 g ρυζιού.
• μια στοίβα από ηλιέλαιο?
• 3 ντομάτες.
• 1 τεμ πιπέρι;
• μερικά σέλινα?
• 5 ml βαλσαμικού ξιδιού.
• χόρτα, αλάτι και μπαχαρικά.

Κατά την παρασκευή ενός αρωματικού ψαριού:

1. Οι τομές πραγματοποιούνται στο καθαρισμένο σφάγιο.
2. Το κύπελλο αναμιγνύει λάδι, αλάτι και μπαχαρικά, μετά το οποίο τα ψάρια τρίβονται με επίδεσμο.
3. Πιπεριές και σέλινο ψιλοκομμένα, και οι ντομάτες κομμένες σε φέτες.
4. Το ρύζι βράζει σχεδόν μέχρι να ψηθεί και ξαπλώνει σε ένα σουρωτήρι.
5. Η κοπή των λαχανικών αναμειγνύεται με ρύζι και ψιλοκομμένα βότανα, μετά τα οποία η μάζα εκτίθεται σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με περγαμηνή.
6. Τα ψάρια τοποθετούνται στο μίγμα ρυζιού-λαχανικών.
7. Το πιάτο ψεκάζεται με ξύδι, καλύπτεται με ένα άλλο φύλλο περγαμηνής και αποστέλλεται στο φούρνο για 30 λεπτά.

Πώς να μαγειρεύετε φιλέτο ψαριού

Το κόκκινο ψάρι πηγαίνει καλά με τα λαχανικά και θα αποτελέσει μια εξαιρετική βάση για την προετοιμασία ενός πλούσιου γεύματος.

Είναι απαραίτητο να προετοιμαστεί:

• ½ κιλό φιλέτο σολομού.
• 30 ml χυμού λεμονιού.
• μεσαία καρότα;
• 150 γραμμάρια κουνουπιδιού.
• 100 γραμμάρια πράσινου μπιζελιού.
• ένα μάτσο πράσινο?
• αλάτι, μπαχαρικά και μερικά ηλιέλαιο.

Βήμα-βήμα οδηγίες μαγειρέματος:

1. Ένα κομμάτι φιλέτο πλένεται, αποξηραίνεται και πασπαλίζεται με χυμό λεμονιού. Στη συνέχεια, είναι τοποθετημένο σε ένα αλυσοπρίονο.
2. Τα ψάρια συνθλίβονται με ψιλοκομμένα βότανα, αλάτι και μπαχαρικά.
3. Τα λαχανικά ψιλοκομμένα κατόπιν αιτήματος του μαγειρέματος και τοποθετούνται γύρω από την περίμετρο του σολομού.
4. Το ψάρι τυλίγεται σε αλουμινόχαρτο και αποστέλλεται στον φούρνο για το ψήσιμο σε κανονική θερμοκρασία για 25 λεπτά.

Ψάρια σε περγαμηνή στο φούρνο με λαχανικά

Juicy ψάρια με βιταμίνη γαρνιτούρα λαχανικών - ένα εξαιρετικό δείπνο ή το μεσημεριανό σε μια καυτή καλοκαιρινή μέρα.

Χρησιμοποιείται από:

• 100 g φιλέτο γάδου;
• ½ κρεμμύδι;
• ½ καρότα;
• ¼ κολοκυθάκι?
• Ντομάτα
• μερικά ηλιέλαιο και σάλτσα σόγιας.

Για να φέρει τη συνταγή στη ζωή:

1. Το φιλέτο κόβεται σε κομμάτια, τα οποία μαριναρισμένα σε μείγμα ελαιολάδου και σάλτσας σόγιας για περίπου 15-20 λεπτά.
2. Τα λαχανικά κόβονται σε λωρίδες.
3. Τα στρώματα τοποθετούνται σε περγαμηνή - κρεμμύδια, καρότα, κολοκυθάκια, φιλέτα και ντομάτες.
4. Δημιουργείται φάκελος, ο οποίος τοποθετείται στο φούρνο, προθερμασμένος στους 180 ° C, για 15 λεπτά.

Συνταγή τυριού

Μια άλλη παραλλαγή ενός πιάτου διατροφής, για την εκτέλεση του οποίου είναι απαραίτητο:

• 700 γραμμάρια λευκού φιλέτου ψαριού.
• κολοκυθάκια;
• 3 ντομάτες.
• ½ κεφαλή σκόρδου.
• 30 ml ξινή κρέμα.
• 200 γραμμάρια τυριού ·
• αλάτι, μπαχαρικά και ελαιόλαδο.

Για να μαγειρεύετε τα ψάρια με λαχανικά:

1. Το φιλέτο κόβεται σε κομμάτια, τα οποία είναι αλατισμένα και πιπέρι.
2. Από τα κολοκυθάκια, παρασκευάζονται κύκλοι, τηγανίζονται σε ένα τηγάνι.
3. Το σκόρδο περνάει μέσα από ένα πρέσα.
4. Το σκόρδο και η ξινή κρέμα αναμιγνύονται στο μπολ.
5. Τα τεμάχια φιλέτων τοποθετούνται σε μορφή λιπαρού ελαιολάδου, τα οποία είναι επικαλυμμένα με σάλτσα παρασκευασμένης ξινή κρέμας.
6. Επίπεδα από κολοκυθάκια και δαμάσκηνα είναι τοποθετημένα στην κορυφή.
7. Το τυρί τρίβεται σε χοντρό τρίφτη.
8. Το πιάτο συνθλίβεται με τσιπς και τοποθετείται σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C για 25 λεπτά.

Έτσι, για να ετοιμάσετε ένα θρεπτικό και αρωματικό πιάτο με λαχανικά, χρησιμοποιώντας την αγαπημένη σας ποικιλία ψαριών, αρκεί να αφιερώσετε αρκετό χρόνο και προσπάθεια.