Ψωμί κέικ με σιμιγδάλι - μια νόστιμη συνταγή

Γεια σε όλους! Σήμερα θα μοιραστώ μια απλή συνταγή για κοτόπουλα με σιμιγδάλι. Αυτό το δημητριακό βοηθά να γίνει το κιμά κιμά και να διατηρηθεί η υγρασία του τελικού πιάτου. Για μαγείρεμα, μπορείτε να πάρετε φιλέτα οποιουδήποτε (κατά προτίμηση θαλάσσιου) ψαριού - τιλάπια, παγκάσιους, μερλούκιο, μύκητες. Σε όλες τις περιπτώσεις, θα αποδειχθεί πολύ νόστιμο.

Πρώτον, θα σας πω για τις σημαντικές αποχρώσεις του μαγειρέματος:

1. Κάνετε το κιμά μόνο από αποψυγμένα εντελώς ψάρια. Διαφορετικά, θα αποδειχθεί υδαρής.
2. Ξεπαγώστε το κύριο συστατικό φυσικά, στο ψυγείο ή σε θερμοκρασία δωματίου.
3. Μην προσθέτετε ψωμί ή φραντζόλα στη μάζα κολεών, το πιάτο θα είναι ξηρό. Και αν σχεδιάζετε να μαγειρεύετε σε αλεύρι, χρησιμοποιήστε κροτίδες, όχι αλεύρι - θα διατηρήσουν την υγρασία, και το κιμά θα παραμείνει ζουμερό.

• Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 40 λεπτά.
• Μερίδες ανά δοχείο: 4-6.

Συστατικά

• φιλέτο θαλάσσιων ψαριών - 600 g.
• σιμιγδάλι - 120 g;
• αυγό - 1 τεμ. ·
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• κρέμα γάλακτος - 100 ml.
• αλάτι, μαύρο πιπέρι - για γεύση?
• φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. l

Παραγγελία εργασίας:

1. Πλένω το αποψυγμένο φιλέτο, σκουπίζω με χαρτοπετσέτες και κόβω σε μικρά κομμάτια. Καθαρίζω τη λάμπα και χωρίζω τα τεταρτημόρια.
2. Κάνω ψιλοκομμένα ψάρια από τα παρασκευασμένα συστατικά χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ή ένα μύλο κρέατος.
3. Προσθέστε το αυγό, το σιμιγδάλι και την κρέμα, ανακατέψτε καλά.
4. Έβαλα τη μάζα κολοκυθιών στο ψυγείο για 1 ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η κρουαζιέρα θα έχει το χρόνο να πρηστεί.
5. Αλάτι και πιπέρι κιμά, επαναλάβετε τη ζύμωση. Έχω στρογγυλεμένες μερίδες.
6. Ζεσταίνω το φυτικό έλαιο σε ένα τηγάνι και όταν εμφανιστεί ένας ελαφρός καπνός, έβαλα κολετάκια και τηγανίζω σε μέτρια φωτιά για 4-5 λεπτά σε κάθε πλευρά. Τα τελικά προϊόντα είναι χρυσοκαστανά. Σερβίρουμε αμέσως, συμπληρώνεται με φρέσκα λαχανικά και κάθε πλάκα.

Σε μια σημείωση. Μπορείτε να αλλάξετε τη συνταγή κάπως και να προσθέσετε ψιλοκομμένα βότανα, σκόρδο, αρωματικά μπαχαρικά στο κιμά. Μια πρέζα κάρυ θα σας βοηθήσει να δώσετε στις κοτολέτες ένα ωραίο χρώμα.

Ψωμί κέικ με σιμιγδάλι - μια νόστιμη συνταγή

Γεια σε όλους! Σήμερα θα μοιραστώ μια απλή συνταγή για κοτόπουλα με σιμιγδάλι. Αυτό το δημητριακό βοηθά να γίνει το κιμά κιμά και να διατηρηθεί η υγρασία του τελικού πιάτου.Για μαγείρεμα, μπορείτε να πάρετε φιλέτα οποιουδήποτε (κατά προτίμηση θαλάσσιου) ψαριού - τιλάπια, παγκάσιους, μερλούκιο, μύκητες. Σε όλες τις περιπτώσεις, θα αποδειχθεί πολύ νόστιμο.

Προετοιμασία40 λεπτά

Μαγειρική1 hr

Συνολικός χρόνος1 hr 40 λεπτά

Πιάτο με: Μεσημεριανό, Δείπνο

Κουζίνα: Ρωσικά

Άτομα: 6

Θερμίδες 1455.1kcal

Τα συστατικά

• 600 g. Θαλασσινό φιλέτο
• 120 g. Σιμιγδάλι
• 1 τεμ Το αυγό
• 1 τεμ Bow
• 100 ml Κρέμα
• για να δοκιμάσετε αλάτι, μαύρο πιπέρι
• 2 lbsp Φυτικά έλαια

Οδηγίες βήμα προς βήμα

• Πλένω το αποψυγμένο φιλέτο, σκουπίζω με χαρτοπετσέτες και κόβω σε μικρά κομμάτια. Καθαρίζω τη λάμπα και χωρίζω τα τεταρτημόρια.
• Κάνω ψιλοκομμένα ψάρια από τα παρασκευασμένα συστατικά χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ή ένα μύλο κρέατος.
• Προσθέστε το αυγό, το σιμιγδάλι και την κρέμα, ανακατέψτε καλά.
• Έβαλα τη μάζα κολοκυθιών στο ψυγείο για 1 ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η κρουαζιέρα θα έχει το χρόνο να πρηστεί.
• Αλάτι και πιπέρι κιμά, επαναλάβετε τη ζύμωση. Έχω στρογγυλεμένες μερίδες.
• Ζεσταίνω το φυτικό έλαιο σε ένα τηγάνι και όταν εμφανιστεί ένας ελαφρός καπνός, έβαλα κολετάκια και τηγανίζω σε μέτρια φωτιά για 4-5 λεπτά σε κάθε πλευρά. Τα τελικά προϊόντα είναι χρυσοκαστανά. Σερβίρουμε αμέσως, συμπληρώνεται με φρέσκα λαχανικά και κάθε πλάκα.

Βίντεο