Puff ψαροσαλάτα - 5 βήμα-βήμα συνταγές μαγειρικής

Η πίτα ψωμιού Puff είναι ένα μεγάλο ορεκτικό και μια εξαιρετική επιλογή για ένα πλούσιο σνακ. Επιπλέον, εάν υπάρχει ήδη μια έτοιμη ζύμη, δεν θα είναι δύσκολο να κάνετε μια τέτοια πίτα ακόμη και για ανθρώπους που δεν είναι εξοικειωμένοι με τα βασικά της μαγειρικής. Ως συμπλήρωμα στην πλήρωση των ψαριών μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε προϊόντα: πατάτες, ρύζι, κρεμμύδια, καρότα, βραστά αυγά, σκληρό τυρί, τυρί φέτα, cottage cheese, πιπέρι, σκόρδο.

Γρήγορη πίτα ψωμιού ψωμιού

Η πίτα με τα κονσερβοποιημένα ψάρια είναι μια καλή επιλογή για το ψήσιμο σε βιασύνη. Το κύριο πράγμα είναι ότι στο ψυγείο και καταψύκτη υπάρχει ένα απόθεμα αγορασμένων ή αυτο-μαγειρεμένων ζαχαροπλαστικής και κονσερβοποιημένων ψαριών. Είναι δυνατόν να ψήνετε τόσο από τη ζύμη ζύμης, όσο και από τη ζύμη - δεν υπάρχει διαφορά. Φυσικά, μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας ζύμη από την αρχή, αλλά χρειάζεται πολύς χρόνος, οπότε αυτή η επιλογή δεν είναι κατάλληλη για όλους.

Ένα σύνολο προϊόντων ανά συσκευασία (450 g) ζύμης:

• κονσέρβες ψαριών - ένα βάζο 250 g?
• κρεμμύδι - 2 κεφαλές.
• βούτυρο - μια φέτα 30 - 50 g?
• αυγά - 1 τεμ. (για την επεξεργασία της επιφάνειας του κέικ).
• αλάτι, πιπέρι, λάδι - όπως απαιτείται.

Η ακολουθία των ενεργειών:

1. Αποψύξτε το μείγμα του κέικ εκ των προτέρων, στη συνέχεια το ξεδιπλώσετε, σχηματίζοντας δύο κενά και βάζετε ένα από αυτά σε ένα φύλλο ψησίματος. Για να εκδώσετε σύνορα.
2. Κόβουμε τα κρεμμύδια αυθαίρετα και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Βάζετε τα ψάρια με ένα πιρούνι και ανακατεύετε με το ήδη μαγειρεμένο τηγάνισμα.
3. Βάλτε την προετοιμασμένη γέμιση στη βάση.
4. Κόψτε το βούτυρο σε μικρά κομμάτια και απλώστε ομοιόμορφα πάνω στο ψάρι.
5. Καλύψτε το στρώμα ψαριού με ένα δεύτερο φύλλο ζύμης και πιάστε γύρω από τις άκρες. Κάντε μερικές οπές στην κορυφή με ένα πιρούνι.
6. Λιπάνετε το προϊόν με ένα χτυπημένο αυγό και τοποθετήστε το σε ένα φούρνο που έχει ήδη προθερμανθεί στους 200 ° C.

Ψήνουμε για περίπου το ένα τρίτο της ώρας έως ότου η ζύμη αμαυρωθεί ελαφρά.

Μαγειρική με λάχανο

Φυσικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο νωπά όσο και κατεψυγμένα πρώτες ύλες. Σε αυτή την περίπτωση, η εργασία θα αυξηθεί, επειδή πρέπει να προ-επεξεργαστείτε το προϊόν: ξεπαγώστε το σφάγιο, καθαρίστε, βγάλτε τα κόκαλα, κόψτε το φιλέτο σε κομμάτια.

Μπορείτε να κάνετε τη γεύση των ψαριών πιο λαμπερή με μια απλή μαρινάδα χυμό λεμονιού, κρεμμύδια, εποχιακά βότανα, αλάτι και πιπέρι.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμα καρυκεύματα για ψάρια. Σε ορισμένες συνταγές, πρέπει επίσης να βράσετε, να μαγειρέψετε ή να ψήσετε όλο το σφάγιο ολόκληρο ή εκ των προτέρων. Ψιλοκομμένο ψάρι για τη γέμιση συνιστάται με κρέμα, μουστάρδα, πάστα ντομάτας, έτσι ώστε να είναι ζουμερή και αρωματική.

Η πίτα με ροζ σολομό και λάχανο είναι τόσο νόστιμο και υγιεινό.

Τι χρειάζεται, εκτός από ένα πακέτο ζύμης:

• ροζ φιλέτο σολομού - μισό κιλό?
• λάχανο - μια λίβρα;
• μεγάλο κρεμμύδι - 1 τεμ.
• βούτυρο - μια φέτα 50 γραμμαρίων.
• λάδι, αλάτι, πιπέρι - κατά την προσωπική κρίση.

Μαγειρική:

1. Αποψύξτε τη ζύμη.
2. Προετοιμάστε τα ψάρια, κομμένα σε μικρά κομμάτια, αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε καλά.
3. Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά και τηγανίζουμε λίγο περισσότερο από ένα τέταρτο της ώρας.
4. Λιπάνετε το τηγάνι με λάδι. Αναπτύξτε τη ζύμη σε 2 στρώματα.
5. Τοποθετήστε τη βάση σε ένα φύλλο ψησίματος, σφίγγοντας απαλά τις άκρες έτσι ώστε να μην πέσει η γέμιση.
6. Βάλτε μισή μάζα λαχανικών, τότε τα ψάρια και το υπόλοιπο λάχανο.
7. Καλύψτε με ένα δεύτερο φύλλο ζύμης, συνδέστε τις άκρες και κάντε δύο διάρρηξεις.

Ψήστε για τουλάχιστον 35 λεπτά. Εάν χρησιμοποιείται παρασκευασμένο κονσερβοποιημένο φαγητό αντί για ροζ φιλέτο σολομού, ο χρόνος μαγειρέματος μειώνεται στα 25 λεπτά.

Με σπανάκι

Τα ανοικτά κέικ συχνά γίνονται με σπανάκι. Αντί αυτού του συστατικού, χρησιμοποιούνται συχνά άλλα λαχανικά ή χόρτα - κουλούρια, πράσινα κρεμμύδια, μπρόκολα, πράσινα φασόλια.

Τι χρειάζεστε:

• ένα πακέτο ζύμης - 1 τεμ.
• κονσερβοποιημένα τρόφιμα - 2 δοχεία.
• σπανάκι - 400 g (σε οποιαδήποτε μορφή: νωπά ή κατεψυγμένα) ·
• γάλα - μισό ποτήρι.
• σκληρό τυρί - κομμάτι 100 γραμμαρίων.
• αυγά - 3 τεμ.
• αλάτι με πιπέρι - για γεύση.

Αντί για το γάλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρέμα, ξινή κρέμα ή ακόμα και μαγιονέζα.

Η διαδικασία μαγειρέματος δεν διαφέρει ιδιαίτερα από τις προηγούμενες:

1. Ξεπαγώστε τα κατεψυγμένα συστατικά.
2. Βγάλτε τη ζύμη. Τρίψτε το σπανάκι.
3. Λιπάνετε το καλούπι με λάδι, τοποθετείτε ομοιόμορφα τη βάση, σχηματίζετε "φράχτες" έτσι ώστε να μην εξαπλώνεται το γέμισμα του γάλακτος αυγού.
4. Αποστραγγίστε το υγρό από τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα και ψήστε τα περιεχόμενά τους.
5. Απλώστε ένα στρώμα ψαριού στη ζύμη, στη συνέχεια σπανάκι.
6. Γεμίστε αυγά με γάλα και ψιλοκομμένο τυρί. Αλάτι και πιπέρι.

Ρίχνουμε μείγμα κέικ και ψήνουμε για περίπου μισή ώρα.

Μαγειρική με πατάτες

Αυτό το μαγειρικό προϊόν μπορεί να παρασκευαστεί τόσο με βάση τις πρώτες πατάτες όσο και με τις έτοιμες πατάτες.

Αυτή η συνταγή είναι καλή, διότι με αυτό τον τρόπο οι νοικοκυρές μπορούν να χρησιμοποιήσουν αποτελεσματικά τις πατάτες που απομένουν μετά τις διακοπές, τις οποίες κανείς δεν θέλει να φάει.

Προϊόντα:

• ζύμη - 1 συσκευασία.
• κονσέρβες ψαριών - 1 - 2 κουτάκια.
• κρεμμύδι - 2 τεμ.
• πατάτες - 3 τεμ.
• αλάτι με πιπέρι - για γεύση.

Ακολουθία:

1. Συνδυάστε τα κονσέρβα με ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Αλάτι και πιπέρι.
2. Κόψτε τις αποφλοιωμένες πατάτες σε λεπτές φέτες.
3. Βγάλτε τη ζύμη σε σχήμα ορθογωνίου. Βάλτε τις πατάτες σε μια ευρεία λωρίδα στο κέντρο, πάνω - ψάρι με κρεμμύδια.
4. Κάνετε περικοπές στις δύο πλευρές για να δημιουργήσετε λεπτές ταινίες ζύμης. Πρέπει να τυλιχτούν μεταξύ τους έτσι ώστε να αποκτηθεί ένα όμορφο ψάθινο.
5. Προαιρετικά, πριν βάλετε το κέικ στο φούρνο, μπορείτε να το γράψετε με κρόκο.

Ψήστε για περίπου 40 λεπτά. Εάν χρησιμοποιηθούν πατάτες παγωτού, μειώνεται ο χρόνος μαγειρέματος. Σε αυτή την περίπτωση, το μαγειρικό προϊόν πρέπει να ψήνεται πριν το ροδίσουν.

Ψωμί κέικ με ρύζι

Συχνά κάνουν μια πίτα με ψάρια και ρύζι, καθώς δεν είναι μόνο οικονομικά προσιτές, αλλά και πλούσια αρτοσκευάσματα. Τα συστατικά για το μαγείρεμα βρίσκονται σε κάθε σπίτι.

Εκτός από την τυποποιημένη συσκευασία της ζύμης και ένα ζευγάρι βάζων κονσερβοποιημένων τροφίμων, θα χρειαστούμε τα εξής συστατικά:

• ρύζι - 120 g.
• μεγάλα κρεμμύδια - 2 κεφαλές.
• κρέμα - ¼ st.
• αυγό ή μόνο κρόκο - 1 τεμ. ·
• πράσινα - ένα μάτσο?
• αλάτι και πιπέρι - όπως απαιτείται.

Οδηγίες μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε τα δημητριακά.Βράζουμε νερό και βράζουμε το ρύζι μέχρι να μαγειρευτεί. Λίγο αλάτι.
2. Αφαιρέστε την προηγούμενη αποψυγμένη ζύμη σε 2 στρώσεις.
3. Ζυμώνουμε το ψάρι με ένα πιρούνι. Ψιλοκόψτε τα χόρτα και συνδυάστε με τα κονσερβοποιημένα προϊόντα, την κρέμα και το ρύζι.
4. Βάλτε την παρασκευασμένη γέμιση στο πρώτο φύλλο ζύμης ομοιόμορφα και καλύψτε την με το δεύτερο φύλλο.
5. Πιέστε προσεκτικά όλες τις άκρες, δημιουργήστε τρύπες και λιπάνετε το προϊόν με ένα αυγό για ένα όμορφο κόκκινο χρώμα.

Ψήστε όχι περισσότερο από μισή ώρα.

Οι απλές πίτες με γέμιση ψαριών μπορούν να ψηθούν αρκετά συχνά, αφού όλα τα συστατικά για αυτά είναι διαθέσιμα ανά πάσα στιγμή και είναι φθηνά.