Κονσέρβες ψαριών - 7 συνταγές

Η κονσερβοποιημένη σούπα ψαριού παρασκευάζεται πολύ γρήγορα και πάντα αποδεικνύεται νόστιμη και αρωματική ακόμη και για έναν αρχάριο μάγειρα. Τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα δεν απαιτούν μακρόχρονη θερμική επεξεργασία, έτσι προστίθενται στο τέλος της μαγειρικής.

Ορεκτικά σάλτσα ψαριών σε κονσέρβα σολομού

Ο κονσερτός ροζ σολομός περιέχει λίγες θερμίδες, οπότε η σούπα που παρασκευάζεται στη βάση του αναφέρεται σε διατροφικά πιάτα. Ταυτόχρονα, κορεσεί καλά και παρέχει στο σώμα χρήσιμες ουσίες.

Κατάλογος συστατικών:

• 1500 ml πόσιμου νερού.
• 250 γραμμάρια ροζ σολομού στο χυμό του (1 κουτί)?
• 2 πατάτες.
• 1 καρότο.
• 1 κρεμμύδι.
• 20 γραμμάρια πάστας τομάτας.
• 30 ml έλαιο τηγανίσματος.
• 2 φύλλα δάφνης?
• αλάτι, μαύρο πιπέρι για γεύση.

Βήματα μαγειρέματος.

1. Οι αποφλοιωμένες πατάτες κόβονται σε μικρούς κύβους, στέλνονται σε μια κατσαρόλα με νερό και μαγειρεύονται μετά από βρασμό σε χαμηλή φωτιά.
2. Το κρεμμύδι που λερώθηκε είναι τηγανισμένο σε λάδι μέχρι να χρυσή, και στη συνέχεια τα τριμμένα καρότα προστίθενται και ψημένα για άλλα 3 λεπτά.
3. Βάλτε την πάστα ντομάτας στο τηγάνι, ανακατεύετε και μαγειρεύετε κάτω από το καπάκι για άλλα 3-4 λεπτά.
4. Κομμάτια ψαριού αφαιρούνται από το κουτί, καθαρίστε την κορυφογραμμή. Τα πολύ μεγάλα κομμάτια χωρίζονται από ένα πιρούνι.
5. Ροζ σολομός, τα περιεχόμενα του τηγανιού, το δάφνη, το αλάτι και το πιπέρι τοποθετούνται σε ένα τηγάνι σε μισοψημένες πατάτες.
6. Η σούπα μαγειρεύεται κάτω από το καπάκι για άλλα 7 λεπτά.

Συμβουλή: τα κονσερβοποιημένα ψάρια περιέχουν ήδη αλάτι, οπότε πρέπει να αλατίσετε λιγότερο σούπα από το συνηθισμένο.

Με σαρδελόλες σε σάλτσα ντομάτας

Η συνταγή περιλαμβάνει προϊόντα που είναι προσβάσιμα σε όλους, και η σούπα γίνεται αρωματική, νόστιμη και θρεπτική.

Σύνθεση:

• 240 γραμμάρια σαρδελόρεγγας στην ντομάτα.
• 80 γραμμάρια κεχρί.
• 2 λίτρα καθαρού νερού.
• 2 κόνδυλοι πατάτας.
• 1 καρότο.
• 1 κρεμμύδι.
• 1 ντομάτα.
• 1 φύλλο δάφνης.
• 8 μπιζέλια μαύρης πιπεριάς.
• το αλάτι.

Στάδια μαγειρέματος:

1. Το κεχρί πλένεται τρεις φορές, χύνεται σε βραστό νερό και βράζεται για 10 λεπτά, αφού αφαιρεθεί ο αφρός.
2. Ψιλοκομμένα κρεμμύδια ψιλοκομμένα σε βραστό λάδι μέχρι να διαφανή.
3. Προσθέστε ψιλοκομμένα καρότα στο κρεμμύδι και τηγανίστε για μερικά λεπτά μέχρι να γίνει χρυσό.
4. Η ντομάτα χωρίζεται σε μικρά κομμάτια, τοποθετείται σε ένα τηγάνι και συσσωρεύεται μαζί για 7 λεπτά.
5. Προσθέστε ψιλοκομμένες πατάτες, αλάτι και μπιζέλια στο επερχόμενο κεχρί.
6. Μετά από 15 λεπτά, τοποθετήστε τα περιεχόμενα της κατσαρόλας και της παπαλίνας από το βάζο μαζί με το υγρό μέσα στην κατσαρόλα.
7. Μετά τη βρασμό, η σούπα μαγειρεύεται για άλλα 3 λεπτά.

Πλούσια σούπα κονσερβοποιημένη σούπα

Το Saury - λιπαρό θαλάσσιο ψάρι - είναι ιδανικό για την παρασκευή μιας νόστιμης θρεπτικής σούπας. Η συνταγή είναι χρήσιμη για τις σύγχρονες γυναίκες που δεν θέλουν να ξοδέψουν πολύ χρόνο για το μαγείρεμα.

Θα χρειαστείτε:

• 1 κουτί της λατρείας σε λάδι?
• 3 μικρές πατάτες.
• 1 καρότο.
• 1 μεγάλο κρεμμύδι.
• 40 γραμμάρια κεχρί.
• 2 λίτρα νερού.
• 20 ml φυτικού ελαίου.
• να δοκιμάσετε το αλάτι και το μαύρο πιπέρι.
• 2 φύλλα δάφνης.

Τεχνολογία μαγειρέματος.

1. Οι πατάτες κόβονται σε κύβους, χύνεται με κρύο νερό και τοποθετούνται σε μια σόμπα.
2. Μόλις βράσει το νερό, προσθέστε το πλυμένο κεχρί.
3. Τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα καρότα τηγανίζονται σε θερμαινόμενο λάδι και αποστέλλονται σε μια κατσαρόλα πατάτας και κεχρί.
4. 20 λεπτά μετά το βραστό νερό προσθέστε λαβύρινθο. Προ-ζυμώστε με ένα πιρούνι.
5. Συμπερασματικά, τα φύλλα δάφνης, το πιπέρι και το αλάτι τοποθετούνται στο τηγάνι. Η σούπα μαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά για άλλα 4 λεπτά.
6. Πριν από τη σάλτσα, το πιάτο επιμένει σε ένα κλειστό τηγάνι για ένα τέταρτο της ώρας.

Με ρύζι

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, σε μόλις 30 λεπτά μπορείτε να μαγειρέψετε σούπα για ένα εύκολο αλλά ικανοποιητικό δείπνο.

Απαραίτητα στοιχεία:

• 1,8 λίτρα καθαρού νερού.
• 30 g ξηρού ρυζιού.
• 1 καρότο.
• 20 ml μαγειρικό λάδι.
• 4 πατάτες.
• 250 γραμμάρια σαρδέλας σε λάδι.
• 1 κρεμμύδι.
• το αλάτι και τα μπαχαρικά.

Διαδικασία μαγειρέματος.

1. Τα καρότα κόβονται σε μισούς κύκλους, πατάτες - φέτες.
2. Ολόκληρη η πατάτα και το αποφλοιωμένο κρεμμύδι τοποθετούνται σε ένα τηγάνι με κρύο νερό.
3. Τα καρότα τηγανίζονται σε λάδι και προστίθενται στα λαχανικά μετά το βράσιμο του νερού.
4. Μετά από 5 λεπτά, το πλυμένο δημητριακό χύνεται στο τηγάνι.
5. Η σούπα αλατίζεται και ωριμάζει.
6. Μαγειρέψτε το πιάτο κάτω από το καπάκι για άλλα 10 λεπτά και στη συνέχεια προσθέστε τις σαρδέλες.
7. Η σούπα αφήνεται να βράσει για άλλα 3 λεπτά και η σόμπα είναι απενεργοποιημένη.
8. Το πιάτο σερβίρεται στο τραπέζι όταν εγχυθεί για 15 λεπτά.

Σε μια βραδεία κουζίνα

Οι συσκευές κουζίνας βοηθούν στην προετοιμασία ενός νόστιμου, αρωματικού και πολύ όμορφου πιάτου.

Θα απαιτηθεί:

• 240 γραμμάρια σκουμπριού στο χυμό του.
• 1,5 λίτρα νερού.
• 1 κρεμμύδι.
• 1 μέτριο καρότο.
• 1 κίτρινη πιπεριά.
• 3 πατάτες.
• 40 g ρυζιού.
• 15 γραμμάρια φτερά κρεμμυδιού,
• 30 ml ηλιελαίου.
• το αλάτι.

Συνταγή βήμα προς βήμα.

1. Πιπεριές, καρότα και κρεμμύδια κόβονται σε μικρότερα κομμάτια, τοποθετούνται στο κύπελλο του multicooker και μαγειρεύονται στο πρόγραμμα ψησίματος για 7 λεπτά.
2. Προσθέστε κύβους πατάτας, πράσινα δαχτυλίδια κρεμμυδιού, καθαρό ρύζι και κονσερβοποιημένα τρόφιμα.
3. Όλα τα συστατικά χύνεται με κρύο νερό και αλατίζονται.
4. Η κονσερβοποιημένη σούπα ψαριού σε μια βραδεία κουζίνα μαγειρεύεται με το πρόγραμμα περιποίησης για 40 λεπτά.

Πάστα σαρδέλα σε λάδι

Ένα πιάτο μαγειρεμένο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή αποδεικνύεται πολύ τρυφερό, ικανοποιητικό, με ένα ευχάριστο άρωμα ψαριών.

Λίστα Προϊόντων:

• 2 λίτρα διηθημένου νερού.
• 250 g κονσερβοποιημένη σαρδέλα σε λάδι.
• 3 κονδύλους μεσαίου πατάτας.
• 2 μικρά καρότα.
• 1 κρεμμύδι.
• 20 ml φυτικού ελαίου.
• 70 g μικρών ζυμαρικών ή "κοχύλια".
• άλας ·
• μπαχαρικά για το γούστο σας.

Τεχνολογία μαγειρέματος.

1. Οι αποφλοιωμένες πατάτες κόβονται σε λωρίδες.
2. Κρύο νερό χύνεται στο τηγάνι, οι πατάτες κατεβαίνουν σε αυτό και βάλτε τον ενσωματωμένο καυστήρα.
3. Τα καρότα και τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα, στη συνέχεια τηγανίζουμε σε μια κουταλιά λάδι μέχρι μια ευχάριστη χρυσή απόχρωση.
4. Τα ψάρια αφαιρούνται από το κουτί, τα μεγάλα κομμάτια χωρίζονται με ένα πιρούνι, οι σπονδυλικές κορυφογραμμές αφαιρούνται.
5. Όταν οι πατάτες αρχίσουν να βράζουν, ο αφρός απομακρύνεται από την επιφάνεια και προστίθενται ζυμαρικά. Το πιάτο ανακατεύεται περιστασιακά.
6. Τα τηγανισμένα λαχανικά απλώνονται στο τηγάνι.
7. Μετά από 10 λεπτά, προσθέστε σαρδέλα σε λάδι.
8. Μετά από άλλα 3 λεπτά, το πιάτο αλατίζεται, καρυκεύεται και αφήνεται στη σόμπα που έχει σβήσει κάτω από το καπάκι για 10 λεπτά.

Κονσέρβες τουρσί με μαργαριτάρι κριθάρι

Δεν υπάρχει ψάρι στο παραδοσιακό τουρσί, ωστόσο, η προσθήκη κονσερβοποιημένων τροφίμων βοηθά να δώσει μια νέα γεύση στο κλασικό πιάτο.

Θα χρειαστείτε:

• 250 γραμμάρια κονσερβοποιημένου σολομού ·
• 2 λίτρα νερού.
• 2 μαριναρισμένα αγγούρια.
• 1 κεφαλή κρεμμυδιού.
• 3 πατάτες.
• 1 καρότο.
• 40 γραμμάρια κριθαριού μαργαριταριών.
• 1 σκελίδα σκόρδο.
• μισό λεμόνι?
• 20 g πάστα ντομάτας.
• άλας ·
• πικάντικα βότανα.
• λάδι τηγανίσματος.

Στάδια μαγειρέματος.

1. Το κριθάρι προετοιμάζεται εκ των προτέρων με εμβάπτιση σε κρύο νερό για τουλάχιστον 3 ώρες.
2. Οι πατάτες κόβονται σε κύβους.
3. Οι πατάτες σε φέτες και τα διογκωμένα πλιγούρια αποστέλλονται σε βραστό νερό.
4. Το πρώτο κρεμμύδι ψιλοκομμένο σε λάδι, στη συνέχεια τριμμένο καρότα και στη συνέχεια ψιλοκομμένα αγγούρια.
5. Μετά από 15 λεπτά, το τηγάνι προστίθεται στο τηγάνι.
6. Μετά από άλλα 3 λεπτά, κονσέρβες ψαριών, πάστα ντομάτας, θρυμματισμένο σκόρδο και ξύσμα από μισό λεμόνι απλώνονται εδώ.
7. Μετά από 3 λεπτά, η σούπα αλατίζεται, συμπληρώνεται με μπαχαρικά και αφαιρείται από τη σόμπα.

Κονσέρβες ψαριών σερβίρονται ζεστά αμέσως μετά το μαγείρεμα. Ένα τέτοιο πιάτο δεν υπόκειται σε μακροχρόνια αποθήκευση, οπότε είναι προτιμότερο να το μαγειρέψετε μία φορά και να μην το θερμαίνετε. Το τέλειο συμπλήρωμα στη σούπα ψαριών θα είναι τα κρουτόν, τα κράκερ, τα κροτίδες κρεμμυδιών, τα φρέσκα βότανα και η ξινή κρέμα.