Σαλάτα "Χελώνα" με κοτόπουλο - 4 νόστιμες και πρωτότυπες συνταγές

Η κλασική έκδοση της σαλάτας χελώνας με κοτόπουλο αποτελείται από απλά προϊόντα: κόκκινα μήλα, κοτόπουλο, τυρί, αυγά και μερικά καρύδια. Είχα την επιθυμία να διαφοροποιήσω το ορεκτικό προσθέτοντας περισσότερα πρωτότυπα συστατικά στη συνταγή.

Σημαντικά σημεία:

1. Προκειμένου τα μήλα να είναι ζουμερά στη σαλάτα, θα πρέπει να αναμίξετε τα φέτες φρούτων σε ένα ξεχωριστό μπολ με μαγιονέζα και να τα αφήσετε κατά την παρασκευή άλλων συστατικών.
2. Εάν χρησιμοποιείτε κρέας από τα πόδια αντί για φιλέτο, το σνακ θα είναι πιο ζουμερό.
3. Για να μην το παρακάνετε με μαγιονέζα, αξίζει να λιπαίνετε τα στρώματα όχι με ένα κουτάλι, αλλά δημιουργώντας ένα λεπτό πλέγμα.

Κλασική σαλάτα χελώνα με κοτόπουλο

• Χρόνος: 35 λεπτά.
• Μερίδες ανά δοχείο: 6.
• Θερμίδες ανά 100 g: 183 kcal.
• Σκοπός: μεσημεριανό, δείπνο, για το εορταστικό μενού.
• Δυσκολία: εύκολη.

Ας ξεκινήσουμε τη γνωριμία μας με ένα σνακ με την εκτέλεση μιας κλασικής συνταγής.

Συστατικά

• κόκκινα μήλα - 3-4 τεμ.
• τυρί - 250 g.
• κοτόπουλο (φιλέτο στήθους) - 300 g.
• αυγά -5-6 τεμάχια.
• καρύδια πυρήνων - 50 g;
• μαγιονέζα, αλάτι και καρυκεύματα για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε τα ψιλοκομμένα μήλα χωρίς φλούδες και πυρήνες.
2. Κόβουμε το τυρί με τον ίδιο τρόπο.
3. Ταξινομούμε το βρασμένο στήθος κοτόπουλου σε ίνες.
4. Σε βρασμένη μορφή, τα αυγά, εκτός από ένα, χωρίζονται σε πρωτεΐνες και κρόκους.
5. Κόβουμε το πρώτο σε ταινίες και ανακατεύουμε με μαγιονέζα και τρίβουμε το τελευταίο σε ξεχωριστό δοχείο.
6. Συλλέγουμε τη σαλάτα: κοτόπουλο, μισά μήλα, μέρος των κρόκων, τυρί, υπόλοιπα φρούτα, ένα άλλο μέρος των κρόκων, πρωτεΐνες, τα απομεινάρια της μάζας του κρόκου.
7. Στο τελευταίο στρώμα διανέμουμε τους πυρήνες των καρπών και από το αυγό κάνουμε το κεφάλι της χελώνας.

Γνωρίζατε ότι για πρώτη φορά εμφανίστηκαν σαλάτες στα τραπέζια των αρχαίων Ρωμαίων με τη μορφή τεμαχίων λαχανικών κοκκινισμένα με ξύδι, μέλι.

Μαγειρική με καρύδια και μανιτάρια

• Χρόνος: 35 λεπτά.
• Μερίδες ανά δοχείο: 4.
• Θερμίδες ανά 100 g: 172 kcal.
• Σκοπός: μεσημεριανό, δείπνο, για το εορταστικό μενού.
• Δυσκολία: εύκολη.

Νόστιμες και πρωτότυπες συνταγές για το ορεκτικό χελώνα θα σας βοηθήσουν να σερβίρετε όμορφα το εορταστικό τραπέζι.

Συστατικά

• μήλο - 2 τεμ.
• τυρί - 150 g.
• κοτόπουλο - 250 g.
• αυγά -3 τεμ.
• ζαχαρότευτλα - 200 g.
• κρεμμύδι - 1 κεφαλή?
• πυρήνες καρυδιών, μαγιονέζα, αλάτι και καρυκεύματα για γεύση.

Πρόοδος:

1. Σ 'ένα χοντρό τρίφτη τρίβουμε τις πρωτεΐνες, τους κρόκους των βρασμένων αυγών, τα αποφλοιωμένα μήλα και το τυρί σε χωριστά δοχεία.
2. Τηγανίζουμε τα κύβους των μανιταριών, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και ρίχνουμε το βραστό νερό.
3. Αποσυναρμολογούμε το κρέας σε ίνες.
4. Διανέμουμε τα στρώματα: πρωτεΐνες, μανιτάρια, κοτόπουλο, κρεμμύδια, μήλα, τυρί.
5. Καλύπτουμε τα πάντα με κρόκους, δημιουργούμε ένα δίκτυο μαγιονέζας πάνω από το οποίο διανέμουμε τους πυρήνες των καρυδιών.

Για να δημιουργήσετε το κεφάλι και τα πόδια, σας προτείνω να χρησιμοποιήσετε ασπράδια αυγών, και τα μάτια θα είναι το μπιζέλι του μαύρου πιπέρι.

Νόστιμο ορεκτικό με πράσινα μήλα

• Χρόνος: 30 λεπτά.
• Μερίδες ανά δοχείο: 6-8.
• Θερμίδες ανά 100 g: 212 kcal.
• Σκοπός: μεσημεριανό, δείπνο, για το εορταστικό μενού.
• Δυσκολία: εύκολη.

Η συμπερίληψη των ποικιλιών πράσινων φρούτων σας επιτρέπει να πάρετε μια πικάντικη γεύση, η οποία είναι ελάχιστα αισθητή σε συνδυασμό με τρυφερά τυριά και κοτόπουλο.

Συστατικά

• μήλο - 1 τεμ. ·
• τυρί - 100 g.
• κοτόπουλο - 300 g.
• αυγά -3 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 κεφαλή?
• πυρήνες καρυδιών - 100 g.
• μαγιονέζα, αλάτι και καρυκεύματα για γεύση.

Οδηγίες βήμα προς βήμα:

1. Διανέμουμε τις θρυμματισμένες πρωτεΐνες με το πρώτο στρώμα και το λίπος με μαγιονέζα.
2. Στη συνέχεια, απλώνουμε τα κομμάτια κοτόπουλου, κρεμμυδιών, τριμμένου μήλου και τυριού σε χοντρό τρίφτη.
3. Λιπαίνουμε κάθε στρώση με επίδεσμο μαγιονέζας.
4. Πασπαλίστε την κορυφή με κρόκο, αρωματισμένο με μαγιονέζα και καλύψτε με αλεσμένα καρύδια.
5. Από την πρωτεΐνη κάνουμε το κεφάλι και τα πόδια, και δημιουργούμε το κελύφη χρησιμοποιώντας το δίχτυ από τη σάλτσα.

Συμβουλή. Συνιστώ να επιλέγετε μόνο ισχυρά μήλα, διαφορετικά ένα ορεκτικό λόγω υπερώριμων, χαλαρά φρούτα μπορεί να χάσει την αρχική του γεύση.

Πρωτότυπη γεύση με δαμάσκηνα

• Χρόνος: 30 λεπτά.
• Μερίδες ανά δοχείο: 4-5.
• Θερμίδες ανά 100 g: 198 kcal.
• Σκοπός: μεσημεριανό, δείπνο, για το εορταστικό μενού.
• Δυσκολία: εύκολη.

Αποξηραμένα φρούτα κάνουν τη σαλάτα γεύση πιο φωτεινή και πιο εκλεπτυσμένη. Η "χελώνα" με δαμάσκηνα είναι ένα ιδανικό σνακ για πάρτι για παιδιά.

Συστατικά

• μήλο - 2 τεμ.
• τυρί - 100 g.
• Κοτόπουλο - 200 g.
• αυγά - 4 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 κεφαλή?
• πυρήνες καρυδιών - 100 g.
• δαμάσκηνα - 100 g;
• μαγιονέζα, αλάτι και καρυκεύματα για γεύση.

Μέθοδος δημιουργίας:

1. Κόβουμε το κρέας και το απλώνουμε στο πρώτο στρώμα.
2. Στη συνέχεια, στρώμα με στρώμα διανέμουν το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τα τυριά και τα τριμμένα μήλα. Μην ξεχάσετε να εφαρμόσετε πλέγμα μαγιονέζας.
3. Τοποθετήστε τις φέτες πρωτεΐνες, μέρος των θρυμματισμένων δαμάσκηνων και του κρόκου με τα τελικά στρώματα.
4. Πασπαλίζουμε το ορεκτικό με το παξιμάδι και διακοσμούμε με τους υπόλοιπους αποξηραμένους καρπούς.

Η χελώνα Κοτόπουλο σαλάτα είναι ένα εύκολο στη μαγειρική ορεκτικό κατάλληλο για θεματικές πάρτι και πάρτι για παιδιά. Η θρεπτική αξία, ανάλογα με το σκοπό της θεραπείας, μπορεί να ρυθμιστεί χρησιμοποιώντας την περιεκτικότητα λίπους της μαγιονέζας και τον αριθμό των συστατικών.