Η κλασική συνταγή για την ελληνική σαλάτα με φέτα είναι μια από τις ελάχιστες παραλλαγές του ορεκτικού από το πρόσφατο παρελθόν, όταν υπήρχε μια συνολική έλλειψη προϊόντων. Παραδοσιακά, το πιάτο παρασκευάζεται από τη φέτα, η αντικατάσταση του οποίου με τυρί δίνει στο ορεκτικό μια πικάντικη γεύση.

Ελληνική σαλάτα με φέτα - κλασική συνταγή

Ένα ελαφρύ γεύμα από φρέσκα λαχανικά καρυκευμένα με ελαιόλαδο παρασκευάζεται από:

  • 80 g τυριού?
  • 50 g των ελιών?
  • αγγούρι?
  • ½ πιπεριά?
  • 50 g του μαρουλιού?
  • βολβοί.
  • Ντομάτα
  • αλάτι, μπαχαρικά, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Λαχανικά παρασκευάζονται: από αγγούρι - ροδέλες, από κρεμμύδι - μισο δαχτυλίδια, από τομάτες - φέτες, από πιπέρι - κύβους.
  2. Τα φύλλα μαρουλιού σχισμένα με τα χέρια είναι τοποθετημένα σε ένα πιάτο, πάνω στο οποίο τοποθετείται το παρασκευασμένο μείγμα λαχανικών.
  3. Στη συνέχεια, διανέμονται κομμάτια τυριού και ελιές, από τα οποία προηγουμένως έχουν αφαιρεθεί οι σπόροι.
  4. Το ορεκτικό σπασμένο με μπαχαρικά, πασπαλίζονται με χυμό και καρυκεύονται με λάδι φτιαγμένο από ελιές.

Με κοτόπουλο

Μπορείτε να διαφοροποιήσετε το καθημερινό μενού δημιουργώντας μια καλοκαιρινή "ελληνική" σαλάτα με κοτόπουλο. Αυτό, φυσικά, δεν είναι ένα κλασικό, αλλά αυτό το γεγονός δεν επηρεάζει την υπέροχη γεύση του σνακ.

Αρκεί να προετοιμαστούν:

  • 400 g των πουλερικών?
  • 2 ντομάτες.
  • 1 αγγούρι?
  • ½ κουτιά από ελιές πίτας?
  • κόκκινο κρεμμύδι?
  • μια στοίβα ελαιολάδου?
  • μια δέσμη μαρούλι?
  • ένα κομμάτι τυρί φέτας.
  • μερικοί χυμοί λεμονιού.
  • αλάτι και μπαχαρικά.

Στάδια δημιουργίας:

  1. Το φιλέτο βρασμένο, και μετά από ψύξη, κόβουμε σε κύβους.
  2. Το αγγούρι, η ντομάτα και το τυρί κόβονται σε μεγάλα κομμάτια.
  3. Λεπτές δακτύλιοι παρασκευάζονται από κρεμμύδι.
  4. Το μαρούλι σπάει τυχαία.
  5. Στο κάτω μέρος της σαλάτας έχει τοποθετηθεί το μπολ που είναι καλυμμένο με αγγούρια, ντομάτες, κρεμμύδια, τυρί.
  6. Στο τέλος, ορίζονται ολόκληρες ελιές, μετά από τις οποίες η σαλάτα είναι καρυκευμένη με επίδεσμο από λάδι, χυμό λεμονιού, αλάτι στην άκρη ενός μαχαίρι και μπαχαρικά.

Περισσότερα υλικά:ελληνική σαλάτα

Μαγειρική με κρουτόν

Οι λάτρεις της ελληνικής κουζίνας γνωρίζουν ότι οι κροτίδες είναι ένα βασικό συστατικό της σαλάτας του Καίσαρα. Αλλά αν η οικοδέσποινα δεν είναι ενάντια στον πειραματισμό, τότε σίγουρα θα πρέπει να ακολουθήσετε μια απλή συνταγή για την "Ελληνική σαλάτα" με την προσθήκη αυτής της τραγανής συνιστώσας.

Προετοιμάστε εκ των προτέρων:

  • ½ ψωμί;
  • 4 ντομάτες.
  • 2 αγγούρια.
  • την ίδια ποσότητα γλυκού πιπεριού.
  • ½ κουτιά από ελιές πίτας?
  • κρεμμύδι;
  • μια στοίβα ελαιολάδου?
  • ένα μάτσο πράσινο?
  • 250 γραμμάρια τυριού ·
  • μια μικρή ποσότητα χυμού λεμονιού?
  • αλάτι, πιπέρι και ρίγανη.

Στη διαδικασία:

  1. Τα κράκερ παρασκευάζονται από το ψίχουλο του ψωμιού, τα οποία ψεκάζονται με λάδι πριν τα αποσταλούν στον φούρνο για 8 έως 12 λεπτά.
  2. Λαχανικά ψιλοκομμένα τυχαία. Το κύριο πράγμα δεν είναι να κάνουμε τα κομμάτια πολύ μικρά. Το «τέχνασμα» της «ελληνικής» σαλάτας είναι σε κάποια αμέλεια, που δίνεται από αρκετά μεγάλα κομμάτια των συστατικών.
  3. Ένα ντύσιμο παρασκευάζεται από λάδι, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και χυμό λεμονιού.
  4. Λαχανικά, κύβοι τυριών, ελιές προστίθενται σε ένα βαθύ δοχείο.
  5. Η σαλάτα είναι καρυκευμένη με σάλτσα, συνθλίβεται με κροτίδες και βότανα, και στη συνέχεια σερβίρεται αμέσως στο τραπέζι.

Πώς να φτιάξετε ελληνική σαλάτα με φέτα και λεμόνι

Ορεκτικό βιταμινών, για την παρασκευή του οποίου σχεδόν τα πάντα μπορούν να βρεθούν σε έναν καλοκαιρινό κήπο:

  • 3 ντομάτες.
  • 3 αγγούρια.
  • κρεμμύδι;
  • 1 πιπεριά.

Ωστόσο, εξακολουθείτε να πρέπει να τρέξετε στο κατάστημα αν δεν έχετε μεγαλώσει ακόμα στον ιστότοπό σας:

  • 10 ελιές χωρίς κουκούτσι.
  • ⅓ λεμόνι?
  • ½ στοίβα πετρελαίου?
  • ένα κομμάτι φέτας σε 150 γραμμάρια.
  • αλάτι, μπαχαρικά και βότανα.

Όταν δημιουργείτε μια σαλάτα, εκτελούνται αυτά τα απλά βήματα:

  1. Τα λαχανικά ψιλοκομίζονται σε αυθαίρετα τεμάχια, τα χόρτα ψιλοκομμένα, οι ελιές κόβονται στο μισό, το φέτα κόβεται σε κύβους.
  2. Ο χυμός αφαιρείται από το λεμόνι, το οποίο αναμιγνύεται με αλάτι, καρυκεύματα και λάδι.
  3. Σε ένα μπολ σαλάτας αναμειγνύονται όλα τα λαχανικά, το τυρί και τα χόρτα, μετά το οποίο το ορεκτικό ποτίζεται με σάλτσα.

Αυτό είναι ενδιαφέρον:Ελληνική σάλτσα σαλάτας - συνταγή

Με κινέζικο λάχανο

Πεκίνο λάχανο είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και χρησιμοποιείται συχνά στην προετοιμασία των διαφόρων σνακ με φρέσκα λαχανικά. Γιατί να μην το προσθέσετε στην ελληνική σαλάτα; Μη χάνετε καλά!

Συστατικά

  • ½ επικεφαλής του Πεκίνου λάχανο:
  • 4 ντομάτες.
  • 1 κεφαλή κρεμμυδιού.
  • 2 αγγούρια.
  • 1 πιπεριά.
  • μια στοίβα ελαιολάδου?
  • μισό κουτί με ελιές.
  • 200 γραμμάρια τυριού ·
  • σκόρδο σκελίδα?
  • ⅓ λεμόνι?
  • μπαχαρικά.

Για να απολαύσετε την αυθεντική σαλάτα, θα πρέπει να περάσετε περίπου δέκα λεπτά στο κομμάτι κοπής:

  1. Από το θρυμματισμένο σκόρδο, το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού και τα μπαχαρικά, παρασκευάζεται μια σάλτσα, η οποία χύνεται σε ένα κομμένο σε τυρί προϊόν.
  2. Τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα και το λάχανο σε παχύτερες λωρίδες.
  3. Σε ένα μπολ σαλάτας μικτά κρεμμύδια, λάχανο, φέτες αγγουριού, φέτες ντομάτας, λωρίδες πιπεριάς και ελιές.
  4. Στο τέλος, οι κύβοι τυριού προστίθενται στη σαλάτα, η οποία κατά το τελευταίο τέταρτο της ώρας έχουν αποκτήσει μια πικάντικη οξύτητα και το ντύσιμο στο οποίο βρισκόταν.

Ορεκτικό με ντοματίνια

Οι ντοματοπολτές είναι ένα αναπόσπαστο συστατικό του ορεκτικού που συζητήθηκε. Αλλά αξίζει να σημειωθεί ότι, αντίθετα με τα κομμάτια των μεγάλων, γνωστών ντομάτες, τα μισά του κερασιού θα φαίνονται πιο κομψά στο τελικό πιάτο.

Μπορείτε να ετοιμάσετε μια «ελληνική» σαλάτα για δείπνο, λαμβάνοντας μια ντουζίνα ντοματίνια και επίσης:

  • 2 κόκκινα κρεμμύδια.
  • 1 αγγούρι?
  • 1 κορμό πιπεριάς.
  • μια στοίβα ελαιολάδου?
  • την ίδια ποσότητα ξύδι κρασιού?
  • 100 g ελιές ·
  • 200 g φύλλα μαρουλιού?
  • 150 γραμμάρια φέτας ·
  • αλάτι και μπαχαρικά.

Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, εκτελούνται οι ακόλουθες ενέργειες:

  1. Τα κρεμμύδια κόβονται σε λεπτές μισές δακτυλίους και καρυκεύονται με επίδεσμο από ξύδι, λάδι, αλάτι και μπαχαρικά.
  2. Ενώ το λαχανικό είναι τουρσί, οι ντομάτες μισοποιούνται, το πιπέρι κόβεται σε λωρίδες. και το αγγούρι σε κύβους.
  3. Τα σκισμένα φύλλα σαλάτας τοποθετούνται στο κάτω μέρος του μπολ σαλάτας, πάνω στο οποίο έχει τοποθετηθεί ένα μείγμα λαχανικών, συμπεριλαμβανομένων κρεμμυδιών με επίδεσμο.
  4. Οι ελιές και οι κύβοι τυριού διανέμονται στην κορυφή.
  5. Προαιρετικά, το ελαιόλαδο και τα αγαπημένα μπαχαρικά προστίθενται στο τελικό πιάτο.

Με φέτα και αυγά ορτυκιών

Η αρχική προσθήκη "ελληνικής" σαλάτας με αυγά ορτυκιών δίνει στο ορεκτικό ένα κορεσμό και πολύ ευαίσθητες σημειώσεις.

Για το μαγείρεμα χρειάζεστε:

  • 6 αυγά ορτυκιών.
  • 1 ντομάτα
  • 1 αγγούρι?
  • 1 πιπεριά.
  • 1 κόκκινη κεφαλή κρεμμυδιού.
  • μια στοίβα ελαιολάδου?
  • 10 ελιές.
  • 100 g φύλλα μαρουλιού?
  • 120 γραμμάρια φέτας ·
  • ⅓ λεμόνι?
  • αλάτι και μπαχαρικά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Τα φύλλα μαρουλιού σπάνε τυχαία και τοποθετούνται στο κάτω μέρος του μπολ σαλάτας.
  2. Στη συνέχεια, σε αυτή τη σειρά, τα υπόλοιπα συστατικά είναι: μισά αυγά ορτυκιών, φέτες ντομάτας, κύβοι αγγουριού, λωρίδες πιπεριάς, τεμαχισμένα κρεμμύδια, ολόκληρες ελιές (φυσικά χωρίς σπόρους) και τυρί.
  3. Η σαλάτα εφοδιάζεται με ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού και μπαχαρικά.

Έτσι, για να απολαύσετε μια βιταμίνη, ένα ελαφρύ και πολύ νόστιμο σνακ, αρκεί να προετοιμάσετε ένα απλό σετ τροφίμων και να διαθέσετε μόνο 10-15 λεπτά για το μαγείρεμα. Απλή, γρήγορη, χρήσιμη και ζωντανή!

Σχετικά:Περισσότερα από τον συγγραφέα: