Λευκή Σαλάτα Λάχανο - 15 Απλές και Delicious Συνταγές

Υπάρχουν πολλές επιτυχημένες παραλλαγές λευκών σαλατών με λάχανο. Εάν επιλέξετε ένα φρέσκο ​​λαχανικό, το σνακ θα είναι ιδιαίτερα ζουμερό. Το λάχανο σε τέτοια πιάτα μπορεί να συνδυαστεί όχι μόνο με βότανα και άλλα λαχανικά, αλλά και με κρέας και προϊόντα ψαριού.

Φρέσκο ​​λευκό λάχανο και σαλάτα αγγουριού

Σύνθεση προϊόντων:

• λάχανο - μια λίβρα;
• αγγούρια (νωπά) - 2 τεμάχια.
• κλαδιά φρέσκου άνηθου - 3 - 4 τεμ.
• πράσινα κρεμμύδια - ένα ζευγάρι φτερά?
• αλάτι, ξινή κρέμα, πιπέρι - για ντύσιμο.

Μαγειρική:

1. Αφαιρέστε από το λάχανο όλα τα αλλοιωμένα φύλλα που έχουν λερωθεί σε μεγάλο βαθμό. Ψιλοκόβουμε.
2. Ξεπλύνετε και στεγνώστε τα πράσινα. Πολύ ψιλοκομμένο.
3. Κόψτε τα αγγούρια με ένα χοντρό τρίφτη. Μπορείτε να τα κόψετε σε μεγάλες λωρίδες.
4. Ανακατέψτε τα πάντα σε ένα βαθύ δοχείο.
5. Προετοιμάστε τη σάλτσα από τα υπόλοιπα προϊόντα.

Ρίξτε τους ήδη μεικτή σαλάτα φρέσκου λάχανου.

Με καρότα και ξύδι

Σύνθεση προϊόντων:

• λάχανο - 320 - 350 g.
• καρότο - 1 τεμ.
• ρίγανη κρεμμύδι - 1 κεφαλή?
• αλάτι και φρέσκα / αποξηραμένα βακκίνια για γεύση.
• ζάχαρη - 2 κουτάλια σούπας.
• ξύδι - 1 κουτ (μπορείτε να αυξήσετε τον αριθμό)?
• φυστικο βούτυρο - 1 κουταλιού επιδόρπιο.

Μαγειρική:

1. Κόψτε το φρέσκο ​​λάχανο πολύ λεπτό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό τρίφτη για αυτό. Αλατοποιήστε και ζυμώστε με τα χέρια.
2. Προσθέτουμε χονδρόκοκκα τριμμένα καρότα.
3. Στείλτε στα άλλα προϊόντα λεπτές μισές δαγκάνες από γογγύλια. Συνιστάται να χρησιμοποιήσετε ένα μικρό κεφάλι.
4. Ξεχωριστά συνδυάστε λάδι, άμμο, ξύδι. Δώστε το χρόνο σάλτσας για να "ξεκουραστείτε" έτσι ώστε οι γλυκοί κόκκοι διαλύονται τελείως μέσα σε αυτό.
5. Ρίχνουμε τη σούπα με καρότα.Συμπληρώστε εάν είναι απαραίτητο.

Γαρνίρετε το τελειωμένο ορεκτικό με φρέσκα / αποξηραμένα βακκίνια.

Μαγειρική με ραβδιά ραβδιών

Σύνθεση προϊόντων:

• κόκκοι καλαμποκιού (κονσερβοποιημένα τρόφιμα) - 1 πλήρες γυαλί.
• λάχανο - 170 - 200 g.
• πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο?
• καβούρια ραβδιά - 150 - 200 g?
• σάλτσα μαγιονέζας - 3 κουτάλια επιδόρπιο.
• καλό άλας σε γεύση.

Μαγειρική:

1. Πολύ ψιλοκομμένο φρέσκο ​​λάχανο, ζυμώστε με τα χέρια, προ-αλατισμένο. Αυτό θα κάνει το λαχανικό πιο ζουμερό και μαλακότερο. Για μια τέτοια συνταγή, αν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το "Πεκίνο".
2. Ξεφλουδίστε το καβούρι και κόψτε τα σε αυθαίρετα κομμάτια.
3. Αναμίξτε τα παρασκευασμένα συστατικά σε ένα μπολ. Ρίχνουμε στον ίδιο σπόρο καλαμποκιού χωρίς άλμη και πολύ ψιλοκομμένα χόρτα.

Σεζόν με σάλτσα μαγιονέζας και μπορείτε να πάρετε δείγμα.

Διαβάστε επίσης:coleslaw

Κοτόπουλο σαλάτα με λευκό λάχανο

Σύνθεση προϊόντων:

• λάχανο - 300 g.
• φιλέτο κοτόπουλου - 250 - 300 g.
• φρέσκα ισχυρά αγγούρια - 150 g.
• φρέσκο ​​σκόρδο - 2 έως 3 σκελίδες?
• αυγά - 2 τεμ.
• τυρί - 150 g.
• ηλιέλαιο - 30 ml;
• κλασική μαγιονέζα - 30 ml.
• αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Μαγειρική:

1. Ξεπλύνετε και στεγνώστε το κρέας. Κόβουμε σε μεσαίες κύβους. Αλευρώστε με ένα μείγμα αλατιού και πιπέρι.
2. Σοτάκι κοτόπουλο με θρυμματισμένο σκόρδο σε ζεστό ηλιέλαιο. Το κύριο πράγμα δεν είναι να παραλείψετε το κρέας σε μια κατσαρόλα, διαφορετικά θα αποδειχθεί ξηρό.
3. Βράζετε τα αυγά χωριστά. Ψύξτε το φαγητό και τρίψτε απαλά. Επίσης αλέστε το τυρί. Σε συνδυασμό με τη μαγιονέζα, αυτά τα λεπτά τριμμένα προϊόντα θα μετατραπούν σε μια λεπτή αρχική σάλτσα.
4. Ψιλοκόψτε το λάχανο και ψιλοκόψτε τα αγγούρια με τον ίδιο τρόπο.

Γεμίστε τη σαλάτα με κοτόπουλο και λάχανο, προσθέστε με πιπέρι και σάλτσα μαγιονέζας. Ανακατέψτε τα πάντα.

Διαβάστε επίσης:κόκκινη συνταγή σαλάτας λάχανο

Με την προσθήκη καλαμποκιού

Σύνθεση προϊόντων:

• λάχανο - 400 - 450 g.
• κόκκοι καλαμποκιού (κονσερβοποιημένα τρόφιμα) - 1 πλήρες γυαλί.
• μισό καπνιστό λουκάνικο - 200 γρ.
• αλατισμένη κλασική μαγιονέζα - 5 κουτάλια επιδόρπιο.

Μαγειρική:

1. Για να κάνετε αυτή την απλή σαλάτα, πρώτα πρέπει να κόψετε το φρέσκο ​​λάχανο όσο το δυνατόν λεπτότερα. Ζυμώνουμε το με τα χέρια σας ευθεία.
2. Καθαρίστε το προϊόν κρέατος από την ταινία. Κόψτε το σε λεπτό μακρύ ραβδιά.
3. Προσθέστε καλαμπόκι χωρίς άλμη.

Περίστε τα συστατικά με αλατισμένη σάλτσα, ανακατέψτε.

Συνταγή φυκιών

Σύνθεση προϊόντων:

• λευκό λάχανο - μια λίβρα?
• λαδωμένο λάχανο - 1 κουταλιά της σούπας.
• κρεμμύδια - 100 g;
• φρέσκα πράσινα (ανάμικτα) - διάφορα κλαδιά.
• πιπέρι, αλάτι - για γεύση.
• εξευγενισμένο λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• φρεσκοτριμμένο χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. l

Μαγειρική:

1. Κόψτε το συνηθισμένο λάχανο στις λεπτότερες φέτες, το θαλάσσιο - συντομεύστε και πιέστε την υπερβολική μαρινάδα.
2. Ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια με τόσο λεπτούς μισούς δακτυλίους.
3. Ξεπλύνετε και κόψτε τα πράσινα.
4. Ρίξτε τα πάντα σε ένα κοινό μπολ.

Πετάξτε το πιάτο με αλάτι και πιπέρι. Έτοιμες επεξεργασίες πασπαλίζονται με χυμό εσπεριδοειδών.

Λευκή Σαλάτα Διατροφής Λάχανο

Σύνθεση προϊόντων:

• φρέσκο ​​λάχανο - 300 - 350 g;
• καρότο - 2 τεμ.
• φύλλα σκόρδου - ½ τσαμπί?
• αλάτι, ελαιόλαδο και μπαχαρικά για γεύση.

Μαγειρική:

1. Ξεπλύνετε όλα τα φυτικά συστατικά και καθαρίστε εάν είναι απαραίτητο.
2. Κόβουμε το λάχανο όσο το δυνατόν λεπτότερο στις λωρίδες.
3. Προσθέστε σε αυτό ένα καρότο επεξεργασμένο με ένα ειδικό κορεατικό κοτόπουλο. Χέρι τα συστατικά μαζί.
4. Ψιλοκόβουμε τα νεαρά φύλλα του σκόρδου. Και ρίχνουμε τη σαλάτα. Αυτό είναι ένα προαιρετικό συστατικό, αλλά δίνει στο πιάτο ένα θαυμάσιο άρωμα.

Ρίξτε την προκύπτουσα διατροφική σαλάτα με λάδι αναμεμειγμένο με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και αλάτι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εξευγενισμένο κραμβέλαιο, το οποίο έχει μια μοναδική σύνθεση.

Με τον κονσερβοποιημένο τόνο

Σύνθεση προϊόντων:

• κονσερβοποιημένα τρόφιμα (τόνος) - 1 πρότυπο κουτί?
• γλυκό καλαμπόκι - 100 g.
• βραστά αυγά - 2 τεμάχια.
• λάχανο - 100 g;
• ρίγανη κρεμμύδι - 1 τεμ. ·
• σάλτσα μαγιονέζας - 30 - 40 g.
• αλάτι, αρωματικά βότανα, βότανα - για γεύση.

Μαγειρική:

1. Ψύξτε τα βραστά αυγά. Τρίψτε τα με ένα κοφτερό μαχαίρι.
2. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι. Κόψτε με μισά δαχτυλίδια.
3. Με καλαμπόκι, μεταγγίστε το άλμη.
4. Ψιλοκόψτε το φρέσκο ​​νεαρό λάχανο.
5. Όλα τα προϊόντα αποστέλλονται στο μπολ σαλάτας.
6. Ψαρέψτε τα ψάρια από το κουτάκι με ένα πιρούνι. Εάν θέλετε, μπορείτε να το χτυπήσετε με ένα μπλέντερ σε μια ομοιογενή συνέπεια. Αποστολή σε άλλα εξαρτήματα.
7. Προσθέστε τυχαία ψιλοκομμένα πράσινα (προαιρετικά).

Περάστε το πιάτο με βότανα και αλάτι.

Πώς να κάνετε καπνιστό κοτόπουλο

Σύνθεση προϊόντων:

• καπνιστό κρέας κοτόπουλου - 300 g.
• λάχανο - 300 - 350 g.
• φρέσκες πιπεριές σαλάτας - 1 τεμ. ·
• σπιτικά κράκερ με σκόρδο - 2 χούφτες.
• αλάτι, μαγιονέζα, αρωματικά βότανα - για γεύση.

Μαγειρική:

1. Αφαιρέστε το καπνιστό κρέας από τα οστά. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια ή κατευθείαν με το χέρι για να χωρίσουμε σε ίνες.
2. Από το λάχανο χρησιμοποιήστε μόνο το μαλακό μέρος των φύλλων. Κόψτε τους με λεπτό τρόπο. Ζυμώνουμε με τα χέρια σας.
3. Ανακατεύουμε σε ένα κοινό μπολ.
4. Πιπεριές για να καταργήσετε όλες τις περιττές, και κόψτε τα υπόλοιπα καλαμάκια.
5. Συνδυάστε τα πάντα, προσθέστε μαγιονέζα με αλάτι και βότανα.

Πασπαλίστε το τελειωμένο πιάτο με κρουτόν σκόρδου και τακτοποιήστε αμέσως μερίδες μέχρι να αρχίσει να μαλακώσει το ψωμί.

Απλή σαλάτα λάχανο με μαγιονέζα

Σύνθεση προϊόντων:

• φύλλα λάχανο - 150 g?
• πράσινη σαλάτα - 1 μάτσο?
• κρέμα λουκάνικα - 2 τεμ. (μεγάλο);
• άνηθο χόρτα - ½ τσαμπί?
• σάλτσα μαγιονέζας για γεύση.

Μαγειρική:

1. Λεπτά φύλλα λάχανου. Αν το λαχανικό δεν είναι μικρό, τότε σε αυτό το στάδιο θα πρέπει να αλατιστεί και να ζυμωθεί με το χέρι.
2. Βράστε τα λουκάνικα. Ξεφορτωθείτε την ταινία. Κόψτε τα καλαμάκια αυθαίρετου μεγέθους. Όσο μεγαλύτερα είναι τα κομμάτια του προϊόντος με βάση το κρέας, τόσο καλύτερα θα αισθανθείτε στη σαλάτα.
3. Τα πλυμένα και αποξηραμένα φύλλα μαρουλιού είναι σχισμένα με το χέρι.
4. Αναμείξτε όλα τα προϊόντα.

Προσθέστε ψιλοκομμένο άνηθο. Πετάξτε με αλατισμένη σάλτσα.

Βιταμίνη Charge με πράσινη μήλα

Σύνθεση προϊόντων:

• φρέσκο ​​λάχανο - 750 - 850 g.
• καρότο - 1 τεμ.
• λεμόνι - ½ τεμαχίων.
• μήλα (πράσινο) - 2 τεμ.
• αλάτι, πιπέρι, λάδι.

Μαγειρική:

1. Για να προετοιμάσετε μια νόστιμη σαλάτα με μήλα, το πρώτο πράγμα που πρέπει να κόψετε το φρέσκο ​​λάχανο. Ρίξτε το αλάτι και ψήστε το λαχανικό με τα χέρια σας για να το κάνετε πιο μαλακό.
2. Ξεφλουδίστε τα καρότα και τα μήλα. Από τους καρπούς κόβουμε τη μέση με τους σπόρους. Αλέστε τα υπόλοιπα μέρη του φρούτου με ένα μεγάλο ή μεσαίο τρίφτη.
3. Πιέστε το χυμό από τα εσπεριδοειδή, ανακατεύουμε με φυτικό λάδι, πιπέρι, αλάτι.

Επαναγεμίστε το αρωματικό μείγμα που προκύπτει.

Με πράσινα μπιζέλια

Σύνθεση προϊόντων:

• φύλλα λάχανο - 200 g?
• πράσινα μπιζέλια (κονσερβοποιημένα τρόφιμα) - 1 πλήρες γυαλί.
• φρέσκα ισχυρά αγγούρια - 3 τεμ.
• νωπό άνηθο - 12-14 υποκαταστήματα.
• πράσινα κρεμμύδια - 5-6 φτερά;
• αλατισμένη ξινή κρέμα μέσης ή υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Μαγειρική:

1. Ψιλοκόβουμε τα φύλλα. Το λεπτότερο, το πιο γευστικό το τελειωμένο πιάτο θα είναι. Ρίξτε σε ένα ευρύχωρο μπολ. Πασπαλίζουμε με αλάτι και ζυμώνουμε με τα χέρια σας ώστε ο χυμός να ξεχωρίζει από το λαχανικό.
2. Προσθέστε φρέσκα αγγούρια αποφλοιωμένα, κομμένα σε λωρίδες.
3. Ρίχνουμε πράσινα μπιζέλια χωρίς άλμη σε άλλα συστατικά. Μπορείτε επίσης να πάρετε φρέσκα ή κατεψυγμένα, αλλά πρώτα θα πρέπει να βράσετε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσετε.
4. Ξεπλύνετε τα χόρτα, στεγνώστε και κόψτε τυχαία.
5. Περιέχει αλατισμένη ξινή κρέμα. Ανακατεύουμε καλά.

Το φυσικό γιαούρτι μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως βάση για το ντύσιμο. Το κύριο πράγμα είναι ότι είναι αλμυρό και χωρίς πρόσθετα.

Σαλάτα με πιπεριές και καρύδια

Σύνθεση προϊόντων:

• λάχανο - μια λίβρα;
• γλυκιά πιπεριά δύο χρωμάτων - ½ καθένα.
• αποφλοιωμένοι πυρήνες καρυδιού - 80 - 100 g;
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 μικρή. ένα κουτάλι?
• φυσικό ξίδι μηλίτη μήλου - 2 κουτάλια επιδόρπιο,
• φρέσκο ​​λεμόνι - μισό?
• αλάτι και ελαιόλαδο.

Μαγειρική:

1. Ψιλοκόψτε το νεαρό λάχανο. Είναι βολικό να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό τρίφτη για αυτό το σκοπό.
2. Ρίξτε τα προκύπτοντα λαχανικά καλαμάκια με χυμό εσπεριδοειδών. Το υγρό πρέπει να συμπιεστεί προσεκτικά από μισό λεμόνι και να φιλτραριστεί από τα οστά.
3. Ανακατεύετε φρέσκο ​​με ξύδι μήλου μήλου. Θα πρέπει να είναι ένα φυσικό προϊόν, όχι ένα συνηθισμένο ξύδι τραπεζιού με γεύση μήλου.
4. Προσθέστε άμμο στη μαρινάδα. Αναμείξτε καλά τα συστατικά για να διαλύσετε τελείως τους γλυκούς κόκκους.
5. Ρίξτε τα καλαμάκια λάχανου στην προκύπτουσα μαρινάδα.Αφήστε το λαχανικό σε αυτή τη μορφή για τουλάχιστον 10-12 λεπτά.
6. Αυτή τη στιγμή, ξεφλουδίστε τα μισά των χρωματιστών πιπεριών. Κάθε ψιλοκομμένο λεπτό καλαμάκι.
7. Ανακατεύουμε το πιπέρι με το λάδι. Προσθέστε τα παξιμάδια που κόβονται με ένα μαχαίρι. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορείτε επίσης να τα σκοτώσετε με ένα μπλέντερ ή σε ένα μύλο καφέ.

Περάστε το πιάτο με αλατισμένο βούτυρο. Αφήνεται για 20 λεπτά να εγχυθεί. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου θα γίνει πιο αρωματικό.

Μαγειρική στα κορεατικά

Σύνθεση προϊόντων:

• φρέσκο ​​λάχανο - 1 κιλό?
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 3 κουτάλια επιδόρπιο.
• καρότα - μια λίβρα?
• εξευγενισμένο ηλιέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας.
• ξίδι χωρίς πρόσθετα (9%) - 5 κουτάλια επιδόρπιο,
• αλάτι - 2 μικρά. κουτάλια;
• φρέσκο ​​κόκκινο πιπέρι (ζεστό) - ½ pod;
• σκόρδο - 7-8 σκελίδες?
• διάφορα μπαχαρικά για κορεάτικα ορεκτικά καρότων - 3 κουτάλια επιδόρπιο.

Μαγειρική:

1. Τρίψτε τα καρότα με έναν κορεατικό κοτέτσι. Βάλτε το σε ένα βαθύ μπολ.
2. Στέλνουμε επίσης φρέσκο ​​ψιλοκομμένο και πολτοποιημένο με τα δάχτυλα φρέσκο ​​λάχανο.
3. Προσθέστε όλα τα μπαχαρικά, αλάτι, θρυμματισμένο σκόρδο, πολύ ψιλοκομμένο καυτό πιπέρι (απαραιτήτως - χωρίς σπόρους!).
4. Ζυμώνετε τα συστατικά καλά με τα χέρια σας και τα ζυμώστε εντατικά. Ρίξτε άμμο, ρίξτε το ξύδι τραπεζιού. Αντ 'αυτού, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το συστατικό κρασιού ή φρούτων.
5. Θερμαίνετε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι. Τρίψτε τα μικροσκοπικά κύβους των αποφλοιωμένων κρεμμυδιών.
6. Ρίξτε τη σαλάτα στο ζεστό περιεχόμενο της κατσαρόλας.
7. Ανακατέψτε καλά τα πάντα.

Τα έτοιμα φαγητά μπορούν να δοκιμαστούν αμέσως. Θα πρέπει να φυλάσσεται σε γυάλινο περιέκτη σε δροσερό μέρος.

Υγιεινό ορεκτικό παντζαριού

Σύνθεση προϊόντων:

• φρέσκο ​​λάχανο - 300 - 350 g;
• ακατέργαστα τεύτλα - 150 g.
• χυμός ασβέστη / λεμονιού - 2 γρ. κουτάλια;
• ελαιόλαδο - 2 μεγάλα κουτάλια.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 μικρή. ένα κουτάλι?
• χοντρό αλάτι στη γεύση.

Μαγειρική:

1. Ψιλοκόψτε το λάχανο.
2. Αλέστε τα τεύτλα χρησιμοποιώντας ένα χοντρό / μεσαίο τρίφτη.
3. Για την αρχική σάλτσα, συνδυάστε φρέσκα εσπεριδοειδή, άμμο, ελαιόλαδο, αλάτι.
4. Ρίξτε τα λαχανικά.

Ανακατέψτε τα πάντα και αφήστε το σε αυτή τη μορφή για 6-7 λεπτά.

Σε οποιαδήποτε σαλάτα με συνηθισμένο λάχανο, μπορεί να αντικατασταθεί με "Πεκίνο". Σε αυτή την περίπτωση, το σνακ θα είναι πιο ζουμερό και πιο τρυφερό, αλλά το κόστος του θα αυξηθεί. Ως σάλτσα για τα πιάτα που συζητούνται, θα είναι δυνατή η χρήση οποιωνδήποτε σάλτσες με βάση ξινή κρέμα / μαγιονέζα, καθώς και διάφορα φυτικά έλαια.