Daikon Salad - 11 από τις πιο νόστιμες συνταγές

Αυτό το λαχανικό είναι ακόμα ελάχιστα γνωστό στη χώρα μας. Και δεν αξίζει τον κόπο. Έχει λεπτή γεύση, δεν περιέχει έλαια καλαμιού, έχει θεραπευτικές ιδιότητες. Στην πατρίδα της ιαπωνικής ραπανίδας, παρασκευάζονται πολλά διαφορετικά πιάτα. Στη Ρωσία, οι σαλάτες daikon έχουν κερδίσει δημοτικότητα.

Σαλάτα Daikon με καρότα και μήλο

Η σαλάτα παρασκευάζεται απλά, έχει μεγάλη γεύση και θα φέρει αδιαμφισβήτητα οφέλη για την υγεία, εμπλουτίζοντας το σώμα με βιταμίνες.

Συστατικά

• ένα daikon, ένα καρότο και ένα μήλο.
• ξινή κρέμα ή μαγιονέζα.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Τρία ολόκληρα λαχανικά σε τρίφτη με μεγάλες τρύπες.
2. Περάστε με ξινή κρέμα ή μαγιονέζα, μη ξεχνώντας το αλάτι.

Το Daikon για σαλάτα δεν είναι απαραίτητο για καθαρισμό, ξεπλύνετε το καλά χρησιμοποιώντας μια βούρτσα.

Μαγειρέψτε με Ραπανάκι

Μια νόστιμη σαλάτα με ραπανάκια και daikon θα συμπληρώσει το πρωινό τέλεια.

Συστατικά

• daikon - 1 τεμ.
• φρέσκα ραπανάκια - 1 μάτσο.
• πράσινα κρεμμύδια - 100 γραμμάρια?
• ξινή κρέμα, αλάτι.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Πλένουμε το daikon και το ραπανάκι κάτω από το νερό, αφαιρούμε τις κορυφές και στεγνώνουμε με μια πετσέτα.
2. Ψιλοκόβουμε το πράσινο κρεμμύδι και προσθέτουμε στη σαλάτα.
3. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά καλά και το φως, το νόστιμο πιάτο είναι έτοιμο!

Σαλάτα ραπανάκι Daikon με αγγούρι

Συστατικά

• daikon - 2 καλλιέργειες μέσης ρίζας.
• αγγούρι - 1 τεμ.
• πράσινα κρεμμύδια - 30 γραμμάρια?
• κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια - 0,5 κουτιά.
• μαγιονέζα ή ξινή κρέμα για επίδεσμο.

Πώς να μαγειρέψετε μια σαλάτα με νταϊκόν και αγγούρι:

1. Ξεφλουδίστε το ραπανάκι daikon, ξεφλουδίστε καλά το αγγούρι και τα κρεμμυδάκια στο νερό. Δώστε στεγνό.
2. Τρία daikon σε ένα χοντρό τρίφτη, ψιλοκόψτε το αγγούρι και τα κρεμμύδια. Ανακατέψτε τα πάντα σε ένα μπολ σαλάτας.
3. Ντύστε τη σαλάτα με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα.

Καρύδι μπαστούνια ορεκτικό

Αυτό το ορεκτικό θα σας εκπλήξει ευχάριστα και τους καλεσμένους σας με την πολυμορφία της γεύσης και της πρωτοτυπίας.

Συστατικά

• καβούρια ραβδιά - 200 γραμμάρια?
• σκληρό τυρί - 100 γραμμάρια?
• daikon - 0,5 τεμ.
• σκόρδο - 3 σκελίδες?
• μαγιονέζα - 100 γραμμάρια.
• άνηθο - 30 γραμμάρια.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Καθαρίζουμε τα ραβδάκια καβουριών από το σελοφάν, συνθλίβουμε λίγο στα άκρα και ισιώνουμε σε ένα επίπεδο φύλλο.
2. Προετοιμάζουμε το γέμισμα για το ρολό ραβδί καβούρι. Για να γίνει αυτό, πρέπει να αλεσμένο τυρί, ξεφλουδισμένο daikon και σκόρδο στο μικρότερο τρίφτη. Γεμίζουμε τη μάζα με μαγιονέζα και ζυμώνουμε με ένα πιρούνι.
3. Σχηματίζουμε κυλίνδρους, τοποθετώντας τη γέμιση σε ένα ραβδί καβουριών.
4. Αφήνουμε να μαγειρεύουμε στο ψυγείο για μισή ώρα, ώστε τα τεμάχια να διατηρούν το σχήμα τους καλά.
5. Πλύνετε τον άνηθο και ψιλοκόψτε.
6. Τρίψτε τα υπόλοιπα ρολά με μαγιονέζα και πασπαλίστε με άνηθο. Έγινε!

Σαλάτα Daikon με αυγό

Μια πολύ απλή σαλάτα σε μια βιασύνη.

Συστατικά

• daikon - 1 τεμ.
• αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• φρέσκα πράσινα (άνηθο, μαϊντανός) - 30 γραμμάρια?
• πράσινα κρεμμύδια - 50 γραμμάρια?
• ξινή κρέμα, αλάτι και μαύρη πιπεριά για το ντύσιμο.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Βραστά αυγά, καθαρά, κομμένα σε κύβους.
2. Το Daikon καθαρίζεται και κόβεται με τον ίδιο τρόπο.
3. Τρίψτε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε, προσθέστε στο μπολ σαλάτας στα υπόλοιπα συστατικά.
4. Περίστε τη σαλάτα με ξινή κρέμα, αλάτι και πιπέρι. Καλό φαγητό!

Κορεατική συνταγή ραπανάκι

Η αρχική συνταγή, απλή αλλά πολύ νόστιμη. Σε ένα δροσερό μέρος, αυτή η σαλάτα μπορεί να αποθηκευτεί για αρκετό καιρό, γι 'αυτό είναι καλύτερα να μαγειρέψετε ένα μεγάλο μέρος αμέσως.

Συστατικά

• daikon - 2 μεγάλες σοδειές ρίζας βάρους 1 kg.
• 500 γραμμάρια καρότα.
• 4 κεφαλές σκόρδου.
• 150 ml φυτικού ελαίου και 9% ξύδι.
• μπαχαρικά για τα κορεάτικα καρότα - 1 κουταλιά της σούπας.
• δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη και αλάτι.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Καθαρίζουμε το πλυμένο daikon και κόβουμε σε λεπτές λωρίδες ή τρεις σε ένα ειδικό τρίφτη για κορεάτικα καρότα.
2. Πασπαλίστε το με αλάτι. Αφήστε να ξεχωρίσετε το χυμό.
3. Προετοιμάζουμε καρότα με τον ίδιο τρόπο, αλλά δεν χρειάζεται να το αλάτι.
4. Αναμιγνύουμε και τα δύο συστατικά, αποστραγγίζουμε το χυμό σε ένα ξεχωριστό μπολ. Μπορείτε να το πιείτε, γιατί είναι πολύ χρήσιμο.
5. Περάσαμε το σκόρδο μέσα από την πρέσα, αφού το καθαρίσαμε. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε όλα τα συστατικά εκτός από το λάδι. Σε αυτό το στάδιο, θα πρέπει να δοκιμάσετε το πιάτο για αλάτι, καθώς μέρος του πήγε με το χυμό daikon.
6. Διανέμουμε το κορεατικό μείγμα σε ένα μεγάλο μπολ με ένα λεπτό στρώμα.
7. Ζεσταίνουμε το λάδι έως ότου εμφανιστεί ομίχλη και ρίχνουμε τα προετοιμασμένα λαχανικά.
8. Αφήνουμε να σταθεί για 5 λεπτά κάτω από το καπάκι και το βάζουμε σε βάζα για να τα βάλουμε στο ψυγείο.

Πενταγιόν Daikon και Κοτόπουλο Σαλάτα

Και είναι πραγματικά ικανοποιητική. Αλλά αν το ντύσετε με γιαούρτι, τότε θα υπάρχουν πολύ λίγες θερμίδες στη σαλάτα.

Συστατικά

• ένα όχι μεγάλο daikon?
• δεν είναι πολύ μεγάλο κρεμμύδι?
• φιλέτο στήθος κοτόπουλου?
• μέτριο καρότο;
• 2 - 4 αυγά - εξαρτάται από την επιθυμία,
• μπαχαρικά.

Για ντύσιμο, πάρτε αυτό που σας αρέσει - ξινή κρέμα, μαγιονέζα ή γιαούρτι.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Αποσυνδέουμε το βρασμένο φιλέτο κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια.
2. Ψιλοκόβουμε τα βραστά αυγά.
3. Το κρεμμύδι, επίσης, καταρρέει και ελαφρώς τηγανίζεται. Εάν δεν σας αρέσει αυτό το λαχανικό, τότε μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό.
4. Τρία καρότα και daikon σε ένα μέσο τρίφτης.
5. Ανεφοδιάστε με οποιοδήποτε ανεφοδιασμό θέλετε.

Επιλογή βιταμινών με λάχανο

Η ποικιλία των λαχανικών που υπάρχουν στη σαλάτα είναι σε θέση να προσφέρει ένα πλήρες φάσμα βιταμινών.

Συστατικά

• μισό μικρό κεφάλι λάχανου και daikon?
• το τρίτο μέρος του μάραθου?
• γλυκό πιπέρι?
• ένα μάτσο άνηθο και πράσινα κρεμμύδια?
• συσκευασία φυτών, περίπου 100 g.
• μερικά κουταλάκια φυτικού ελαίου.

Εκτός από το αλάτι, θα χρειαστείτε επίσης ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Προκειμένου το λάχανο στη σαλάτα να είναι μαλακό, θα πρέπει να το ψιλοκομίζετε πολύ καλά και να τα ξεσκίζετε καλά με το χέρι σας ή με μια ξύλινη θραύση, αφού προσθέσετε ζάχαρη.
2. Τρία μάραθο και daikon.
3. Κόψτε τις πιπεριές σε δαχτυλίδια και μετά κόψτε τους στο μισό.
4. Κόψτε το υπόλοιπο λεπτά.
5. Αναμιγνύουμε λαχανικά, ρίχνουμε σε φυτικό λάδι, αλατοποιούμε και, αν χρειαστεί, ζάχαρα.

Σαλάτα κρέατος

Είναι εύκολο να μαγειρέψετε, αλλά είναι υπέροχο.Μια τέτοια σαλάτα είναι αρκετά ικανή να αντικαταστήσει την κύρια πορεία.

Συστατικά

• 0,5 κιλά μοσχαριού ή βοείου κρέατος.
• ένα μικρό daikon βάρους περίπου 300 g.
• κρεμμύδι;
• 100 ml φυτικού ελαίου.

Θα χρειαστούν δύο ακόμα φύλλα δάφνης, πιπέρι, αλάτι και για ανεφοδιασμό - 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της μαγιονέζας.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Μαγειρέψτε το κρέας. Αλάτι και βάλτε το lavrushka μισή ώρα πριν από την ετοιμότητα. Αν η γεύση του κρέατος είναι πιο σημαντική για εμάς από τη γεύση του ζωμού, πρέπει να το απλώσετε σε βραστό νερό.
2. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε φέτες σε μισά δαχτυλίδια σε φυτικό λάδι. Θα πρέπει να παραμείνει διαφανής, αλλά με ένα χρυσό καφέ.
3. Τρία daikon σε μπορντό τρίφτη.
4. Κόψτε το ελαφρώς ψυχρό έτοιμο κρέας σε λωρίδες, πάντα στις ίνες. Αν το κρέας είναι καλά μαγειρεμένο, μπορείτε να το ξεχωρίσετε απλά με το χέρι.
5. Ανακατέψτε τα λαχανικά με κρέας και εποχή, μην ξεχάσετε να αλάτι και πιπέρι.

Η πιο νόστιμη συνταγή με τα μπιζέλια

Το μέλι και η σάλτσα σόγιας είναι ένας εξαιρετικός συνδυασμός. Και αν γίνουν συστατικά σαλάτας, θα γευτεί νόστιμα.

Συστατικά

• ένα αρκετά μεγάλο daikon που ζυγίζει περίπου 0,5 κιλά.
• πράσινα μπιζέλια - 100 g;
• γλυκό κρεμμύδι Κριμαίας?
• 50 γραμμάρια σάλτσας σόγιας, ξύδι, μέλι και λάδι, κατά προτίμηση σουσάμι.

Πασπαλίστε τη σαλάτα με σουσάμι. Χρειαζόμαστε 2 κουταλιές της σούπας.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Ψεκάστε με μπιζέλια που βράζουν. Κατεψυγμένο - απόψυξη.
2. Τρία daikon, και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι στα μισά δαχτυλίδια.
3. Συνδυάζουμε όλα τα λαχανικά και τα γεμίζουμε με σάλτσα, γιατί αναμιγνύουμε λάδι, μέλι και ξύδι.
4. Η σαλάτα θα πρέπει να είναι εμποτισμένη σε dressing για περίπου μία ώρα και, ασφαλώς, στο ψυγείο.
5. Πριν από την εξυπηρέτηση - η τελευταία πινελιά: πασπαλίζουμε τη σαλάτα με σάλτσα σόγιας και πασπαλίζουμε με σουσάμι.

Μαγειρεύοντας από το daikon με καρότα και τυρί

Πολύ περίεργα, ένας τέτοιος ασυνήθιστος συνδυασμός προϊόντων αποδείχθηκε πολύ νόστιμος.

Τα συστατικά

• ένα μεσαίο μέγεθος daikon?
• περίπου 150 γραμμάρια τυρί, καλύτερα, σκληρά - είναι ευκολότερο να σχάρες?
• καρότο;
• σκελίδα σκόρδου?
• μερικά φρέσκα άνθη.

Σαλάτα του daikon με καρότα και τυρί είναι καρυκευμένο με μαγιονέζα, κάθε ποσότητα καθορίζεται σύμφωνα με τη γεύση σας.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Σε ένα λεπτό τρίφτη, τρία τυριά και καρότα, και ένα daikon σε ένα μεγάλο.
2. Αναμιγνύουμε τα λαχανικά, ταράζουμε με το σκόρδο και πετάμε το φρέσκο ​​άνηθο.
3. Επαναφορτίστε και σερβίρετε αμέσως.

Αφεθείτε στην ευχαρίστηση να συμπεριλάβετε το daikon στη συνήθη διατροφή σας. Αυτό το λαχανικό είναι ζουμερό, μέτρια πικάντικο και πηγαίνει καλά με άλλα λαχανικά καθώς και κρέας και θαλασσινά.